Суулгалттай кефир уух боломжтой юу - онцлог, зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Суулгалттай кефир ууж болох уу? Энэ асуулт нь ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж буй олон өвчтөнүүдийн сонирхлыг татдаг. Кефир бол ашигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь ихэвчлэн ходоод гэдэсний замын эмгэгийн хоолны дэглэмийн цэсэнд багтдаг. Энэхүү айрагны ундаа нь гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгодог. Гэсэн хэдий ч суулгалт өвчний үед үүнийг уух нь үргэлж боломжгүй байдаг.

Бүтээгдэхүүний найрлага

"Насанд хүрэгчид эсвэл хүүхдэд суулгалттай kefir уух боломжтой юу?" Гэсэн асуултанд хариулахын өмнө та бүтээгдэхүүний найрлагыг ойлгох хэрэгтэй. Энэхүү айрагны ундаа нь:

• уураг;
• өөх тос;
• витамин.

Кефир авахын тулд исгэлэн болон лактобациллид зориулсан тусгай мөөгөнцөр хэрэглэдэг. Эдгээр нь гэдэс доторх бичил биетний оновчтой тэнцвэрийг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг.

Кефирийн өөхний агууламж

Суулгалттай хамт өөх тос багатай тараг ууж болох уу? Гастроэнтерологчид ийм бүтээгдэхүүнийг хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийн үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Дунд болон өндөр өөх тос агуулсан ундааг сонгох нь дээр2.5%-аас бага.

Өөх kefir нь сүүний сахар их хэмжээгээр агуулагддаг. Энэ бодис нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг хэвийн болгож, ашигтай нянгийн өсөлтийг дэмжинэ.

Эсрэг заалт

"Суулгалттай кефир уух боломжтой юу?" Гэсэн асуултын хариулт. тухайн хүний ерөнхий эрүүл мэндээс шалтгаална. Эмч нар исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасахыг зөвлөдөг архаг өвчин байдаг. Эдгээр эмгэгүүд нь:

1. Лактоз үл тэвчих. Бүх сүүн бүтээгдэхүүний нэгэн адил kefir нь лактоз агуулдаг. Хэрэв өвчтөн ферментийн эмгэгтэй бол ямар ч тохиолдолд исгэсэн сүүн ундаа ууж болохгүй. Суулгалтыг лактобацилли агуулсан эмээр эмчилнэ.
2. Хоол боловсруулах замд хүчиллэг ихтэй, шархлаат үйл явцтай гастрит. Ийм өвчний үед хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд kefir уухыг зөвлөдөггүй. Энэ ундаа нь ходоодны салст бүрхэвчийг цочроодог. Үүнийг гэрийн өөх тос багатай тарагаар солих нь дээр.
3. Цочромтгой гэдэсний хам шинж (IBS). Энэ өвчин нь хүнд хэлбэрийн суулгалт дагалддаг. Гэсэн хэдий ч хам шинжийн шалтгаан нь ургамлын-судасны болон мэдрэлийн мэдрэлийн эмгэгүүдтэй холбоотой байдаг. Энэ тохиолдолд кефир ямар ч ашиг тус авчрахгүй бөгөөд суулгалтыг ихэсгэж болно.
4. Халдварт өвчин. Суулгалт нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдээс үүдэлтэй байж болохыг мартаж болохгүй. Суулгалт нь ихэвчлэн цусан суулга, сальмонеллёз, лямблиоз болон олон өвчний шинж тэмдэг болдог.бусад өвчин. Ийм эмгэгийн үед хатуу хоолны дэглэм баримтлах шаардлагатай бөгөөд исгэлэн сүүтэй ундаа хэрэглэхийг хориглоно.

Гэдэсний эмгэгийн шалтгааныг тогтоогоогүй тохиолдолд хүүхэд болон насанд хүрэгчид суулгалттай кефир ууж болох уу? Эмч нар энэ асуултад хоёрдмол утгагүй сөрөг хариулт өгдөг. Эцсийн эцэст суулгалт нь гэдэсний халдвар эсвэл IBS-тэй холбоотой байж болох бөгөөд эдгээр тохиолдолд исгэлэн сүүтэй ундаа хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаг. Өтгөний байнгын зөрчил гарсан тохиолдолд эмчид хандах шаардлагатай. Зөвхөн мэргэжлийн эмч суулгалт өвчний шалтгааныг тодорхойлж, зөв хооллолтыг зааж өгч чадна.

Ашиг, хор хөнөөл

Суулгалт нь халуурах, хүнд хэлбэрийн эмгэг дагалддаг. Ийм шинж тэмдэг бүхий өвчтөнүүд эмч нараас ихэвчлэн "Суулгалттай kefir уух боломжтой юу?" Гэсэн асуулт асуудаг. Энэ талаархи мэргэжилтнүүдийн зөвлөмж нь хоёрдмол утгагүй юм - исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах замын бактери, вирус, протозой өвчний сэжигтэй тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг. Хэрэв өвчтөн халуурах, сулрах, бөөлжих шинж тэмдэг илэрвэл энэ нь халдварт эмгэгийн шинж тэмдэг байж болно.

Архаг суулгалтанд кефир хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Байнгын суулгалт нь колит эсвэл гастритын шинж тэмдэг байж болно. Мөн эдгээр өвчний улмаас исгэлэн сүүтэй ундаа хэрэглэхийг үргэлж зөвшөөрдөггүй.

Кефир нь зөвхөн хоол тэжээлийн дутагдал, дисбактериоз, эм, чанар муутай хоол хүнснээс үүдэлтэй бага зэргийн суулгалтанд тустай. Эдгээр тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь туслах болногэдэсний микрофлорыг сэргээж, суулгалтыг зогсооно.

Хэрхэн зөв уух вэ

Хугацаа нь дууссан кефирийг суулгалттай хамт ууж болох уу? Ямар ч тохиолдолд үүнийг хийх ёсгүй. Хуучин kefir илүү эрүүл байдаг гэсэн буруу ойлголт байдаг. Үнэн хэрэгтээ хугацаа нь дууссан бүтээгдэхүүн нь бүрэн эрүүл хүнд ч хордлого үүсгэдэг. Мөн суулгалт өвчний үед ийм ундаа нь биед маш их хор хөнөөл учруулах чадвартай байдаг.

Кефир болон анхны шинэхэн байдал нь хортой гэдгийг санах нь чухал. Ийм ундаа нь хоол боловсруулах замын исгэх процессыг сайжруулж, гэдэс цочроход хүргэдэг.

Хэрэв бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэсэн өдрөөс хойш 3 хоног өнгөрсөн бол ийм ундаа нь суулгалтыг эмчлэхэд хамгийн тохиромжтой. Энэ нь бүх ашигтай лактобациллийг хадгалдаг боловч исгэх үйл явцыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаггүй. Ямар ч тохиолдолд хөргөгчинд 7 хоногоос дээш хугацаагаар хадгалсан kefir ууж болохгүй. Энэ ундаа таныг хордуулж болзошгүй.

Та кефир хэрэглэхдээ дараах дүрмийг баримтлах ёстой:

1. Уухыг зөвхөн суулгалт өвчний шалтгаан тодорхой болсон тохиолдолд л ууна.
2. Кефирийг суулгалт эхэлснээс хойш хоёр дахь өдөр хэрэглэж эхлэх нь дээр. Эхний өдөр ходоод, гэдэсний салст бүрхэвчийг цочроох нь суулгалтыг хүндрүүлнэ.
3. Өдөрт 2 аяга тараг хэрэглэх хэрэгтэй. Эхний үйлчлэлийг өглөө өлөн элгэн дээр, хоёр дахь нь оройн цагаар (оройн хоолны өмнө илүү тохиромжтой) авна. Энэхүү хэрэглээний арга нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгоход тусална.
4. Суулгалт бүрэн зогсох хүртэл эмчилгээг хийнэ. Гурав хоногийн дотор суулгалт сайжрахгүй бол эмчид хандах хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүний зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс хэтрүүлэхгүй байх нь маш чухал. Та өдөрт 400 - 500 мл-ээс ихгүй кефир хэрэглэж болно.

Суулгалт өвчний цэсийн нэг хэсэг болох кефир

Хөнгөн суулгалтыг kefir-ээр эмчлэхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг бусад хоолтой зөв хослуулах нь маш чухал юм. Исгэлэн сүүтэй ундаа нь дараах хоолтой тохирдоггүй:

• усан үзэм;
• мөөг;
• өргөст хэмх;
• улаан лооль;
• чамин жимс;
• лаазалсан хоол;
• буурцагтай хоол;
• загас.

Суулгалт өвчний цочмог шинж тэмдгийн үед ийм хоолыг хоолны дэглэмээс бүрмөсөн хасах хэрэгтэй.

Кефир хэрэглэх нь дараах хоол тэжээлийн дүрмийг дагаж мөрдсөн тохиолдолд л ашигтай байх болно:

• нүүрс ус, тослог хоол хүнс хэрэглэхийг хязгаарлах;
• цитрус, лийр, ургамлын тосыг хоолны дэглэмээс хасах;
• халуун ногоотой хоолноос татгалзах.

Суулгалт өвчний эмчилгээний үед хэсэгчлэн идэх нь маш чухал. Мөн өдөрт дор хаяж 2-2.5 литр ус уух шаардлагатай. Энэ нь таныг чийгтэй байлгахад тусална.

Хүүхдэд зориулсан Кефир

Хүүхэд суулгалттай кефир ууж болох уу? Энэ бүтээгдэхүүн нь 1-ээс доош насны хүүхдэд ерөнхийдөө эсрэг заалттай гэдгийг санах нь чухал. Исгэлэн сүүний ундаа нь уураг - казеин агуулдаг. Олон хүүхэд энэ бодисоос харшилтай байдаг.

Эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд суулгалт өвчтэй 1-ээс дээш насны хүүхдэд kefir,гэртээ хоол хийсэн. Үүнийг хийхийн тулд та эмийн санд тусгай мөөгөнцөр худалдаж авах хэрэгтэй. Ийм ундаа нь хүүхдийн биед дэлгүүрийн kefir-ээс хамаагүй илүү ашигтай байх болно.

Та 1 литр сүүг буцалгаж, ариутгасан шилэн аяганд хийнэ. Шингэн дээр исгэлэн 2 хоолны халбага нэмнэ. Дулаан газар 8-10 цаг буцалгана. Дараа нь бүтээгдэхүүнтэй аягыг 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа kefir идэхэд бэлэн болсон тул хүүхдэд бага зэрэг бүлээн өгнө.

Суулгалтыг кефирээр эмчлэх боломжтой юу

Зарим өвчтөн суулгалт өвчнийг зөвхөн хоолны дэглэм болон ардын аргаар эмчлэхийг илүүд үздэг. Тэд ихэвчлэн эмч нараас "Суулгалттай kefir уух боломжтой юу?" Гэсэн асуулт асуудаг. Энэ ундааны биед үзүүлэх нөлөөг эмийн үр дүнтэй харьцуулах боломжгүй юм. Ашигтай лактобацилли агуулсан исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь зөвхөн ходоод гэдэсний замын бага зэргийн эмгэгийн үед л тусалдаг.

Суулгалт 2-3 хоногоос дээш хугацаагаар үргэлжилбэл эмчид үзүүлэх шаардлагатай. Удаан үргэлжилсэн, хүчтэй суулгалт нь ходоод гэдэсний замын ноцтой хордлого, халдварт өвчний шинж тэмдэг байж болно. Эдгээр тохиолдолд эмийн эмчилгээгүйгээр хийх боломжгүй юм.

Суулгалт өвчний дараах кефир: тойм

Суулгалт өвчний дараа kefir ууж болох уу? Өвчтөнүүдийн тойм нь энэ бүтээгдэхүүн нь хордлогын дараа дисбактериозоос урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг болохыг харуулж байна. Исгэлэн сүүтэй ундааг ходоод гэдэсний халдвартай хүмүүс ч хэрэглэж болно, гэхдээ бүрэн эдгэрсний дараа л хэрэглэж болно.

ӨвчтөнүүдСуулгалт өвчний дараа kefir-ийг тогтмол хэрэглэх нь гэдэсний эмгэгийг дахин давтахаас сэргийлж, хоол боловсруулах замын эдгэрэлтийг дэмждэг гэж мэдээлсэн. Гэсэн хэдий ч сүүн бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглахгүй байх нь маш чухал юм. Хэрэв та нэг удаад нэг литрийн боодол kefir уувал энэ нь ямар ч ашиг авчрахгүй, харин суулгалтыг өдөөдөг.

Суулгалт өвчний дараа тараг идэх нь маш болгоомжтой байх ёстой. Та өдөрт 0.5 литрээс илүүгүй ундаа ууж болно. Өвчний дараа 10-14 хоногийн дотор хоолны дэглэмийг үргэлжлүүлэн дагаж мөрдөх шаардлагатай. Хэрэв та хоол тэжээлийн дүрмийг зөрчсөн тохиолдолд гэдэсний хямралын шинж тэмдэг дахин гарч болзошгүй гэдгийг санах нь чухал.