Rhubarb компот: ашиг тус, хор хөнөөл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Rhubarb нь хүний биед олон төрлийн эмийн шинж чанартай амин дэм, микроэлементээр баялаг гайхалтай ургамал юм. Эмийн үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг, гэртээ хэрэглэхэд тохиромжтой. Раубарбын компот нь урт өвлийн улиралд бие махбодийг дутагдаж буй витаминаар дүүргэхэд төгс тусалдаг зайлшгүй ундаа юм.

Хүн юу идэж чадах вэ?

Төрөл бүрийн хоол бэлтгэхийн тулд ихэвчлэн rhubarb компот, ургамлын ишийг ашигладаг. Ургамлын энэ хэсэг нь идэж болно. Навчийг тэжээвэр амьтдыг тэжээхэд ашигладаг бөгөөд ургамлын үндэсийг эм үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Ашигтай микроэлементүүд болон витаминаар баялаг ч гэсэн улаан лууван нь бусад цэцэрлэгийн ногоонуудтай (дилл, яншуй) илчлэг багатай, 100 грамм тутамд ердөө 20 ккал байдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ургамлын ишийг хоол хүнсэндээ нэмэхийг зөвлөж байна. Илүүдэл жинтэй хүмүүс, ургамлын нэг хэсэг болох органик хүчлүүд нь арьсан доорх өөх тосыг хамгийн сайн задлахад тусалдаг.

Рубарбын гол ашиг тус юу вэ?

Ургамлын ишний ашиг тус нь яг юу вэтэдгээрийг хоолонд нэмэх үед:

1. Цэвэр зулзаган юмуу бажууны компот нь элэг цэвэрлэх, биеэс цөсийг гадагшлуулах үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг.
2. Ургамал нь гэдэс дотрыг сайн идэвхжүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, өтгөн хаталтыг даван туулахад тусалдаг.
3. Эмчтэй урьдчилан зөвлөлдсөний дараа геморрой өвчний эхний үе шатанд зулзаганыг хэрэглэхийг зөвлөдөг.
4. Ханиад өвчний үед улаан луувангийн чанамал нь дархлааг сайжруулж, ханиалгахад тусалдаг.

Бие махбодийг амин дэм, микроэлементээр хангадаг бажуур нь дархлааг бэхжүүлж, эрүүл мэндийг хүсээгүй ханиадыг даван туулахад тусалдаг. Өвлийн улиралд улаан луувангаас чанамал эсвэл компот хураах нь маш сайн шийдэл байж болно.

Та яагаад болгоомжтой байх ёстой гэж?

Рубарбыг бүх ашиг тустай байлгахын тулд болгоомжтой идэх хэрэгтэй. Ургамлын ийм баялаг найрлага нь зүй бусаар хэрэглэвэл бие махбодийг гэмтээж болзошгүй тул бүх зүйлд хэмжүүрийг мэдэх хэрэгтэй гэж тэд дэмий хэлдэггүй.

Сэрэмжтэй байх нь чухал:

1. Хүчил, ялангуяа оксалийн хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг тул хэрвээ урвуулан хэрэглэвэл хүсээгүй цус алдалт, тэр ч байтугай биеийг хордуулдаг.
2. Өвчний үед температур огцом нэмэгдсэн үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
3. Жирэмсэн болон хөхүүл үед ч бас хоолны дэглэмээс зулзаганаас татгалзаж, хасах нь дээр.
4. Чихрийн шижин, перитонит, ходоод, гэдэсний өвчин зэрэг нь бажуурыг хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг тул ийм оноштой ургамал аюултай болно.биед.

Өвлийн бэлтгэлээ хийх нь яагаад ашигтай вэ

Хэрэв ямар нэгэн эсрэг заалт байхгүй бөгөөд та бүтэн жилийн турш дархлаагаа дэмжихийг хүсч байвал шинэхэн зулзаган байхгүй өвлийн улиралд компот бэлтгэх нь хамгийн сайн сонголт байх болно. Та дуртай жимс, жимсгэнэээрээ мөрөөдөж, амтыг нь төрөлжүүлж болохын зэрэгцээ, зулзаганаас компот хийх олон жор байдаг.

Rhubarb шүүс нь цэвэр хэлбэрээр нь тод исгэлэн амттай байдаг тул чихэрлэг жимс, жимсгэнэ, элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмдэг заншилтай байдаг. Сонголт нь хувийн амтаас шууд хамаарна.

Зохих бэлтгэлтэй бол компотыг битүүмжилсэн саванд, сэрүүн, харанхуй газар илүү сайн хадгалах боломжтой. Өнөөдөр rhubarb нь хамгийн алдартай ургамал биш бөгөөд удаан хадгалсны дараа амт нь мууддаг тул ундаа хийхэд шинэ ишийг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.

Хэрэв компотыг ариутгах, битүүмжлэхэд хүндрэлтэй байгаа бол хөлдөөсөн орц найрлагыг нь ашиглаж болно, хөлдөөгчид хадгалахад rhubarb шаардлагатай бүх шинж чанараа хадгална.

Өвлийн улиралд улаан луувангийн компот бэлтгэх эсвэл хөлдөөсөн орцоор ундаа бэлтгэх нь суларсан биеийг хүчирхэгжүүлэх хамгийн сайн арга юм.

Эрүүл мэндэд тустай энгийн жор

Рубарбыг гэрийн эрүүл мэндийн туслахаар сонгохдоо хамгийн түрүүнд гол асуулт гарч ирдэг: rhubarb компотыг хэрхэн хоол хийх вэ? Хэрэв үндсэн найрлагатай холбоотой асуудал байхгүй болУндааны үндсэн амтыг алдалгүйгээр бусад найрлагыг хэрхэн зөв холихыг олж мэдэх нь эхлэгчдэд хэцүү байх болно.

Энэ тохиолдолд олон жилийн турш батлагдсан rhubarb компот хийх жор зайлшгүй шаардлагатай болно:

1. Rhubarb ба алим. Байгалийн исгэлэн чанарыг хадгалах гайхалтай хослол.

Нэг литр усанд 200 грамм зулзаган модны иш, алим, 40 грамм зөгийн бал, нимбэгний шүүс хэрэгтэй.

Хоол хийх үйл явц:

• Савтай усанд нимбэгний шүүс, зөгийн бал нэмээд буцалгана.
• Рубарбын ишийг угааж, жижиглэн хэрчиж, буцалж буй усанд хийж 5-7 минут буцалгана.
• Энэ үед алимыг хэрчиж, хайруулын тавган дээр илгээнэ.
• Бүх орцуудаа дахин 10 минут буцалгахад компот бэлэн болно.

2. Rhubarb болон жүрж. Уг ундаа нь витамин С-ээр баялаг байх болно.

2 литр ус дээр үндэслэн 400 грамм зулзаган, нэг жүрж, элсэн чихэр (амсах болно) хэрэгтэй болно.

Хоол хийх үйл явц:

• Бүх орцуудаа урьдчилан бэлдэж, бажууны ишийг хэрчиж, хальсгүй жүржийг хэрчиж, чулууг нь салгах нь дээр.
• Савтай усанд элсэн чихэр хийж уусах хүртэл хүлээнэ.
• Бэлтгэсэн орцуудаа усанд хийж буцалгаад 5-7 минут буцалгана.
• Компотыг галаас гаргаж аваад хөргөөд шүүнэ.

Үүний дараагаар ундаа уухад эсвэл өвлийн улиралд хураахад бэлэн болно.

3. Rhubarb болон гүзээлзгэнэ. Уг ундаа нь жимсний амттай байх болноRhubarb-ийн тааламжтай исгэлэн чанарыг хадгалдаг.

Хоёр литр усанд 400 грамм зулзага, хагас шил гүзээлзгэнэ, хэдэн зүсмэл жүрж, элсэн чихэр (амтлах) хэрэгтэй.

Хоол хийх үйл явц:

• Бүх орцоо бэлдээрэй: бажууны ишийг хэрчиж, жүржийг хэрчиж, чулууг нь салгаж, гүзээлзгэнэээс ишийг нь цэвэрлэ.
• Савтай устай гал дээр тавиад буцалгана.
• Бүх орцуудаа нэг дор нэмээд хэдхэн минутын дараа - элсэн чихэр.
• Сайн хутгаад буцалгаад 3 минут орчим буцалгана.

Ундаа бэлэн.

Дүгнэлт

Дээрх жоруудын аль нэг нь өвлийн улиралд ургац хураахад тохиромжтой. Зөв витамингүй үлдэхгүйн тулд савыг ариутгах үйл явц, сайтар битүүмжилсэн сав баглаа боодлыг судлах шаардлагатай. Бүх дүрэм журмын дагуу rhubarb компот нь ургамлын бүх ашигтай шинж чанарыг агуулсан бөгөөд жилийн аль ч үед дархлааг сайжруулах болно.