Амтат төмсний жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Орчин үеийн ертөнцөд хэн чихэргүй амьдарч чадах вэ? Хүүхэд, насанд хүрэгчид хоёулаа чихэрлэг хоолонд дуртай байдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа бага наснаасаа бидний мэддэг төмс гэх мэт бялуунд хамаатай. Энэхүү амтат хоол хийх жор нь асар их хэмжээний найрлага шаарддаггүй тул энэхүү амтат хоолны бүтээлийг ЗХУ-ын олон оршин суугчид хомсдолын үед бэлтгэсэн байдаг. Өнөөдөр бид хамгийн алдартай амтат төмсний жор болон бусад хэрэгтэй, сонирхолтой мэдээллийг хэлэлцэх болно.

Багаасаа олон хүний хайртай болсон "Төмс" бол бялууны төрөл юм. Энэ нь дүрмээр бол какао нунтаг эсвэл шоколад нэмсэнээс хар хүрэн өнгөтэй байдаг. Анхны жор нь жигнэмэгийг үндсэн найрлага болгон ашиглах явдал юм. Гэсэн хэдий ч практик дээр амттан бэлтгэхийн тулд тэд янз бүрийн жигнэмэг, түүний дотор богино талхыг авдаг. Маягт нь тодорхой зохицуулагдаагүй боловч дүрмээр бол бялууг төмсний булцууны дүр төрхийг өгдөг, бага байдаг - бөмбөг, алим, зараа гэх мэт.

Хамгийн хялбар жор

Төмстэй бялуу нь зууханд жигнэх шаардлагагүй хурдан бөгөөд маш амттай амттан юм. Ингэснээр та маш хурдан бөгөөд амархан амтат хоол бэлтгэх боломжтой.

Энэхүү шилдэг бүтээлийн хувьд бидэнд 250 грамм жигнэмэг, 75 мл сүү, 50 грамм цөцгийн тос, 50 грамм элсэн чихэр, гурван хоолны халбага какао нунтаг хэрэгтэй болно.

Хоол хийх процесс

Эхлээд бүх орцоо бэлдэж, жигнэмэгээ тусгай хутгагчаар үйрмэг болгон нунтаглаж, гүн гүнзгий саванд какао, элсэн чихэр холино, харин цацахын тулд нэг халбага какао нунтаг үлдээхээ бүү мартаарай. хоол хийж дууссаны дараа бялуу.

Одоо хайруулын тавган дээр шаардлагатай хэмжээний сүү хийж, жигд болтол сайтар холино. Дараагийн шатанд цөцгийн тос нэмж, шоколадны масстай савыг зууханд хийнэ. Дараа нь та хольцыг буцалгаад авчрах хэрэгтэй бөгөөд чихэрлэг массыг шатаахгүйн тулд байнга хутгахаа бүү мартаарай. Шоколадны шингэн буцалгах үед түүнийг галаас аваад хөргөнө.

Үлдсэн халбага какао дээрээ мөн адил хэмжээгээр жижиглэсэн жигнэмэг хийж, хойш тавина.

Буталсан жигнэмэг, шоколадны массыг гөлгөр болтол нь хольж, бөөрөнхий хэлбэрт оруулаад, тус бүрийг нэг халбага буталсан жигнэмэг, какаогаар хийсэн холимогт өнхрүүлэх ёстой.

Дараа ньЧанасан бялууг нэг цаг орчим хөргөгчинд илгээж, сайтар дэвтээнэ. Та дөнгөж сая гайхалтай амттай жигнэмэг төмс хийлээ!

Самартай "Төмс" бялуу

Та хурдан цайны бялуу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Тэгвэл энэ жор танд туслах нь дамжиггүй. Энгийн амттан бэлтгэхийн тулд богино боовны жигнэмэг (ойролцоогоор 300 грамм), хагас шил өтгөрүүлсэн сүү, 100 грамм цөцгийн тос, 2 tbsp хэрэгтэй болно. л. какао болон хушга амсах болно.

Өнөөдөр жигнэмэгээр хийсэн амтат "Төмс" хийх маш олон тооны жор байдаг гэдгийг анхаарах нь чухал, учир нь энэ хоол бэлтгэхэд үнэхээр хялбар байдаг тул олон хүмүүс үүнийг өөрсдөө сайжруулж, улмаар илүү их зүйлийг бий болгодог. шинэ хувилбарууд.

Хоол хийх процесс

Тиймээс эхний алхам бол жигнэмэгийг өнхрөх зүүгээр үйрмэг болгон бутлах эсвэл хутгагчаар жижиглэх явдал юм. Массыг жижиг саванд хийж, өтгөрүүлсэн сүү, зөөлөн цөцгийн тосыг зөв хэмжээгээр нэмнэ. Дараа нь тэнд какао нунтаг нэмээд бүгдийг нь гараараа сайтар холино.

Бялуу хийх зуурсан гурилаа зуурсаны дараа түүнээс жижиг "төмс" хийж, хэсэг бүрийг хушгагаар цацна. Одоо чанасан таваг хөргөгчинд 30-40 минутын турш илгээнэ. Бялуу нь хатуурч, баялаг амтыг олж авах болно. Хагас цагийн дараа та зочдоо дайлж болно!

Бага насны амттан - өтгөрүүлсэн сүүтэй "Төмс" жор

ТогоочТа өдөр бүр амтат "Төмс" идэж болно, учир нь энэ хоолны шилдэг бүтээлийг бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдах бөгөөд амт нь ердөө л гоёмсог юм. Энэ хоолонд танд хэрэгтэй болно: 300 грамм бэлэн жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүү 5 хоолны халбагын, 80 грамм цөцгийн тос, 3 tbsp. л. какао, 1 халбага ванилийн сахар.

Хоол хийх

Энэ хоолыг бэлтгэхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдана. Юуны өмнө та жигнэмэгийг "элс" болгон хувиргах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та мах бутлуур, хутгагч эсвэл бусад төхөөрөмжийг ашиглаж болно. Үүн дээр та хайлсан цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү, какао нэмэх хэрэгтэй. Одоо та эдгээр бүх найрлагыг сайтар холих хэрэгтэй.

Үүссэн массаас жижиг бялуу үүсгэнэ. Тэдгээрийг дор хаяж хоёроос гурван цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ үү. Бялуугаа гаргаад какаотай хольсон ванилийн сахар цацаж болно!

Хэрэв та амтат "Төмс" хэрхэн хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ нийтлэлд анхаарлаа хандуулаарай, учир нь бид энэхүү хоолны шилдэг бүтээлийг бэлтгэх хамгийн алдартай жоруудыг толилуулж байна. Тиймээс та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ амттай, хямдхан амттангаар баярлуулж, бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэнд таалагдах магадлалтай.

Оригинал жигнэмэгтэй бялууны жор

Энэ сонирхолтой хоол хийх энэ жор нь хамгийн хэцүү жоруудын нэг юм, учир нь та үүнд 3 цаг орчим зарцуулах болно. Тиймээс, энэ жорын дагуу бялуу хийхийн тулд та 3 өндөг, 90 грамм элсэн чихэр, 75 грамм гурил, 15 грамм цардуул авах хэрэгтэй.жигнэмэг, түүнчлэн 125 гр цөцгийн тос, 65 гр нунтаг элсэн чихэр, 50 гр өтгөрүүлсэн сүү, нэг халбага коньяк эсвэл ром, цөцгийн нунтаг какао.

Хэрэв та хоолны мэргэжлийн хувьд тийм ч туршлагатай биш бөгөөд "Төмс"-ийг хэрхэн яаж хийх талаар ерөнхийдөө сайн мэдэхгүй байгаа бол энэ амттанг илүү энгийн хувилбараар эхлүүлж, энэ жорыг ирээдүйд үлдээсэн нь дээр.

Хоол хийх

Бисквитийн хувьд эхний алхам бол цагааныг шараас нь салгах явдал юм. Шарыг 2/3 аяга элсэн чихэрээр цагаан цөцгийтэй болтол нь хутгана. Хариуд нь уурагуудыг хөөс болгон ташуурдуулж, үлдсэн элсэн чихэр нэмээд бүгдийг дахин сайтар цохих хэрэгтэй. Дараа нь шар, уурагаа хольж, гурил, цардуул нэмээд сэрээ эсвэл халбагаар зөөлөн холино.

Зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр асгаж, жигнэмэгийг 200 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон бялууг хөргөөд дараа нь хутгагчаар үйрмэг болгон бутлах шаардлагатай.

Крем бэлтгэхийн тулд цөцгийн тосыг элсэн чихэр нунтагтай холино. Та сэвсгэр хөнгөн масстай байх ёстой. Энгийн нунтагласан элсэн чихэр биш харин нунтаг элсэн чихэр хэрэглэх нь чухал. Үгүй бол элсэн чихрийн талстууд уусахгүй, цөцгий нь "хүнд" бөгөөд мөхлөг болж хувирна.

Үйлдвэрлэсэн хольцонд өтгөрүүлсэн сүүг сайтар нэмээд бүгдийг дахин хутгана. Одоо нэг аяганд та жигнэмэгийн үйрмэг, цөцгий, түүнчлэн ром эсвэл коньяк хийх хэрэгтэй. Нэг төрлийн холимог болтол бүх зүйлийг сайтар хольж, какао нунтагаар өнхрүүлж, дээр нь цөцгий чимэглэсэн байх ёстой тодорхой тооны бялууг үүсгэнэ. Энэ хоолыг хөргөгчинд ойролцоогоор илгээх ёстойБялууг 2 цаг дэвтээнэ.

Амтат "Төмс" яагаад ийм нэртэй болсныг гайхаж байна уу? Хамгийн гол нь үүнийг бэлтгэх жор нь манай орны хоёр дахь талх гэж тооцогддог ижил нэртэй хүнсний ногоо шиг энгийн хялбар байдаг.

Күүки болон хураангуй сүүний түргэн "Төмс"

Төмстэй бялуу хийх өөр нэг энгийн жорыг та бүхэнд хүргэж байна. Жинхэнэ, хайртай амттан бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: 600 гр сахартай жигнэмэг, 1 лааз өтгөрүүлсэн сүү, 200 гр маргарин, 5 хоолны халбага какао, гоёл чимэглэлийн самар.

Яаж хоол хийх вэ

Тиймээс эхлээд кремээ бэлдэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд зөөлрүүлсэн маргарин, өтгөрүүлсэн сүүг хольж, массыг холигчоор хутгана. Жигнэмэгийг хутгагч эсвэл өөр хэрэгслээр нунтаглаж үйрмэглэж, какаотай холино.

Дараа нь цөцгий болон үйрмэгээ хольж сайтар холино. Бид үүссэн хольцоос төмсний бялууг сийлбэрлэдэг.

Бялуу бүрийг какао болгон өнхрүүлж, дээр нь хэдэн самар нэмнэ. Нэмж дурдахад, кокосын хальс болон бусад зүйлийг бялууг илүү сонирхолтой болгохын тулд нэмэлт найрлага болгон ашиглаж болно. Бэлэн болсон хоолыг хөргөгчинд 30-40 минутын турш хийж, дэвтээж, хөлдөөх ёстой гэдгийг бүү мартаарай.

"Төмс" бананатай

Энэ тохиолдолд бид ер бусын амттай жимсний найрлагатай анхны бялууг бэлтгэх болно. Энэхүү шилдэг бүтээлийн төлөөхоол хийхэд 500 гр жигнэмэг, 100 гр самар, 1 лааз өтгөрүүлсэн сүү, 1 гадил, бага зэрэг какао нунтаг хэрэгтэй болно.

Хоол хийх технологи

Нэг лонхтой өтгөрүүлсэн сүүг хүйтэн усаар дүүргээд хайруулын тавган дээр тавиад буцалгана. Өтгөрүүлсэн сүүг 2 цагийн турш буцалгаж, уурших үед шаардлагатай хэмжээний ус нэмнэ. Халуун савыг хөргөөд зөвхөн дараа нь нээх хэрэгтэй. Эсвэл та бэлэн чанасан өтгөрүүлсэн сүү худалдаж аваад цаг заваа хэмнээрэй.

Күүки нь өнхрөх зүү эсвэл хутгагчаар бутлах ёстой. Мөн самар бутлах хэрэгтэй. Бананыг хальсалж, сэрээгээр нухна. Нэг жижиг аяганд өтгөрүүлсэн сүү зэрэг бэлтгэсэн бүх орцуудаа холиод гараараа бөмбөлөг үүсгээд дараа нь нунтаг какао болгон өнхрүүлэх хэрэгтэй.

Амттай бялуугаа 3 цаг орчим хөргөгчинд хийж дэвтээнэ гэдгийг санаарай. Таны харж байгаагаар жигнэмэг, какао, мөн гадил жимсээр амтат "Төмс" хийх жор энгийн хялбар байдаг.

Таны ойлгож байгаагаар энэ хоолыг хийх маш олон жор байдаг тул та өөрт тохирохыг нь сонгох нь гарцаагүй. Багаасаа хайртай амтат амттангаар өөрийгөө болон хайртай хүмүүстээ бэлэглээрэй.