Оройн хоолонд зориулсан Сагаган: ашигтай шинж чанар, жор, онцлог

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Илүүдэл жингийн асуудалд бүх анхаарлаа хандуулдаг олон хүмүүс жингээ хасахдаа Сагаган будаа хэрэглэх боломжтой юу гэсэн асуултанд санаа зовж байна. Хүн бүр энэ үр тариаг оройн хоолонд хийж болно, гэхдээ калорийн агууламжийн хүснэгтээс харахад зуун грамм будаа нь 320 калори илчлэгтэй байдаг! Хоолны дэглэмийн хувьд ийм тоог хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй юм шиг санагдаж байгаа тул олон хүмүүс жингээ хасахын тулд энэ үр тариаг хоолны дэглэмээс хасдаг. Сагаган будааны илчлэг ихтэй гэсэн домгийг үгүйсгэхийн тулд энэ асуудлыг илүү нарийвчлан ойлгохыг хичээцгээе.

Би оройн хоолондоо Сагаган идэж болох уу?

Сагаган будааг үндсэн хоолны хачир болгон хэрэглэхийг хоолны мэргэжилтнүүд олон хүнд зөвлөдөг. Үнэн, энэ нь зарим хүмүүсийн урам зоригийг бууруулдаг, учир нь энэ төрлийн будааны илчлэгийн агууламж маш их байдаг. Баримттай зүйл бол: бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийн талаархи мэдээллийг өгдөг зарим эх сурвалж нь хоол хийх процессыг харгалздаггүй. Эцсийн эцэст, нэг зуун грамм хуурай үр тариа, оройн хоолонд зориулсан бэлэн Сагаган нь эрс ялгаатай.

Ойлгоход хялбар болгохын тулд дунджаар 180 грамм хуурай Сагаганаас нэг аяга аваад зөөлөн болтол нь буцалгаж болно. Хэдэн аяга будааажиллах уу? Бараг гурав, энэ нь гурван бүтэн хоолонд хангалттай. Одоо порц бүрт хэдэн калори илчлэхийг тооцоолоорой? Нэг шилний хувьд 80-90 орчим, гэхдээ аль хэдийн чанасан бүтээгдэхүүн. Тиймээс санаа зовох хэрэггүй: жингээ хасах үед оройн хоолонд Сагаган идэх боломжтой бөгөөд бүр зайлшгүй шаардлагатай!

Сагаганын биед үзүүлэх ашиг тус

Дээрх ажиглалтыг батлахын тулд бид хэд хэдэн чухал баримтыг нэмэх ёстой:

1. Сагаган буудайн тэжээллэг чанар (зуун грамм тутамд) дараах байдалтай байна: 63 грамм нүүрс ус, 14 грамм уураг, ердөө 4 грамм өөх тос, ихэнх нүүрс ус нь аажмаар задардаг нарийн төвөгтэй байдаг. Энэ нь оройн хоолондоо Сагаган идсэнээс хойш хагас цагийн дараа хурдан нүүрс ус агуулсан чихэрлэг зүйл идвэл өлсгөлөнгийн шинэ давалгаанд өртөхгүй гэдгийг харуулж байна.
2. Авга нь эслэгээр баялаг (нийт массын арав гаруй хувь) тул гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн, түүнчлэн түүнээс хорт бодисыг гадагшлуулахад тустай.
3. Сагаганд цавуулаг агуулаагүй тул энэ бодисоос харшилтай хүмүүс чөлөөтэй хэрэглэж болно.
4. Сагаганд агуулагдах их хэмжээний В витамин нь бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулах, эрт хөгшрөлт, цус төлжилттэй тэмцэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Витамин Р-тэй хамт цусны даралтыг зохицуулж, цөс үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
5. Энэ үр тариа нь их хэмжээний төмрөөс гадна калитай хослуулан магни агуулсан тул цус багадалт, зүрх судасны өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Юухоолны дэглэмийн голыг сонгох уу?

Оройн хоолонд Сагаган. Аль нь ашиглах нь дээр вэ? Шарсан цөм, боловсруулалтгүй эсвэл бүр ногоон уу? Аль нь илүү ашигтай вэ? Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болон мэдлэгтэй хүмүүс санал нэгтэй хариулна: ногоон!

Үр тариа шарах үед эдгээр ид шидийн үр тарианы ашигтай шинж чанаруудын бараг тал хувь нь алдагддаг нь ногоон Сагаган будааны талаар хэлэх боломжгүй юм. Мэдээжийн хэрэг, түүний амт нь ердийн будаагаас ялгаатай боловч жингээ хасах эсвэл гастрономийн таашаал авах нь чухал уу? Та бас илүү буулт хийх сонголтыг сонгож болно: шараагүй төрлийн үр тариа хэрэглэх нь ногоон төрлөөс бага ашиг тустай боловч шарсанаас илүү. Та үргэлж гарах арга замыг олж чадна. Шарсан Сагаганыг Никита Хрущевын үед хэрэглээнд нэвтрүүлсэн бөгөөд үүнээс өмнө тэд энгийн ногоон эсвэл чанаагүй иддэг байсныг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Экспресс турах арга

Хэдэн жилийн өмнө интернет хуудсууд нь Сагаганаар хийсэн турах гайхалтай эмчилгээний тухай түүхээр дүүрэн байсан: зөвхөн kefir-д дэвтээсэн энэ үр тариаг оройн хоол, өглөөний цай, өдрийн хоолонд хэрэглэдэг байсан. Энэ гайхамшигт эмчилгээ гэж юу вэ, энэ нь үзэн яддаг килограммаас ангижрахад үнэхээр тусалдаг уу?

Оройн хоолонд Сагаганыг кефиртэй хоол хийхийн тулд та хоёр аяга үр тариа авч, урсгал усаар сайтар зайлж, жижиг хог хаягдал, тоосыг зайлуулж, бүх усыг шилэн аяганд хийнэ. Дараа нь Сагаганыг нэг литр шинэхэн kefir (тараг бас сайн) асгаж, хөргөгчинд хонуулна. Өглөө нь үүссэн будаа гурваас дөрвөн хоолонд хуваагдана. Үүнээс гадна хий, ургамлын гаралтай цайгүйгээр зөвхөн цэвэр ус уухыг зөвшөөрдөг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар ийм аргаар бэлтгэсэн Сагаган будаа нь гэдэс дотрыг хорт бодисоос зөөлөн, зөөлөн аргаар төгс цэвэрлэдэг.

Чухал: Энэ хоолны дэглэмийг зөвхөн долоо хоног, улиралд нэгээс илүүгүй удаа хэрэглэж болно, ингэснээр таны биед хэт ачаалал өгөхгүй. Будаа хийх энэ аргыг ашиглан жингээ хасдаг хүмүүсийн сэтгэгдлээс харахад жин нь хурдан буурдаг: нэг курсэд та таван кг жин хасах боломжтой, учир нь kefir дээр нэг зуун грамм бэлэн Сагаган тутамд ердөө 75 калори илчлэг байдаг. маш бага, үүнээс өөр идэх зүйл байхгүй тул хүлээн авах болно. Хэрэглэх цорын ганц нөхцөл бол: кг жингээ хурдан хаях амтыг мэдэрсэн ийм хоолны дэглэмд бүү авт, учир нь бие нь бүхэл бүтэн микроэлемент, эрдэс бодисыг хүлээн авах ёстой бөгөөд нөөцөөр амьдрахгүй.

Сүүтэй Сагаган: хоол хийх сонголт

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнтэй Сагаган оройн хоолны жор нь нэлээд олон янз байж болно, учир нь та kefir-ээс гадна энгийн тараг эсвэл сүү хэрэглэж болно. Та мөн эдгээр сонголтыг туршиж үзэх хэрэгтэй:

• Сагаганыг сүүтэй чанаж, усны оронд дараах харьцаагаар чанаж идээрэй: нэг аяга үр тарианы хувьд гурван аяга сүү авна. Сагаган будаагаа саарал өнгөтэй болгох хамгийн жижиг тоосны тоосонцорыг арилгахын тулд хэд хэдэн усаар зайлахаа мартуузай. Сүүг буцалгаж, түүнд Сагаган хийнэ. Буцалсны дараа галыг хагасаар багасгаж, будаа бага зэрэг буцалгахын тулд дор хаяж хагас цагийн турш хооллоорой. Үйлчлэхийн өмнөхөн аяга бүрт нэг халбага цөцгийн тос хийнэ.цөцгийн тос, хэрэв хүсвэл бага зэрэг зөгийн бал эсвэл хатаасан жимс нь таваг амттай болно. Ийм Сагагантай оройн хоол нь өвчний улмаас сульдсан болон хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай хүмүүст тустай.
• Ердийн үйрмэг будаагаа усанд хийж чанаж тавган дээр нь сүү асгаж, тавган дээр нь асгаж, нэг аяга сүүг нэг аяга хагас аяга бэлэн будаагаар хийнэ. Хэрэв хоол хэтэрхий зөөлөн мэт санагдаж байвал амт сайжруулагч хэрэглээрэй: бага зэрэг давс эсвэл нэг цайны халбага зөгийн бал хэрэглээрэй.

Эрүүл хоолны дэглэмийг баримтлагчид маш сонирхолтой арга хэрэглэдэг: оройдоо нэг аяга ногоон (!) Сагаганыг хоёр аяга шинэхэн сүүнд дэвтээнэ. Өглөө нь бэлэн хавдсан будаа нь дур булаам дүр төрхөөр нүдийг баясгадаг тул та үүнийг зөгийн бал халбагаар асгаж идэж болно. Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм: үр дүнд нь будаа нь хутгагчаар нухаш болгон хувиргаж, цөөн хэдэн хатаасан жимс, хагас банана, алимыг хэсэг болгон хуваасан амтыг нэмнэ. Үүссэн амттан нь маш амттай, амархан шингэцтэй төдийгүй бүхэл бүтэн организмд маш их хэрэгтэй байдаг. Түүгээр ч барахгүй веганчууд хүртэл үүнийг хоол хүнсэндээ хэрэглэж, үнээний сүүг кокос эсвэл шар буурцагны сүүгээр сольж хэрэглэдэг бөгөөд веганчууд зөв хооллолтын талаар маш их зүйлийг мэддэг нь гарцаагүй

Бүтэн гэр бүлээрээ зууханд бүрэн оройн хоол

Иймэрхүү турах арга хэрэггүй хүмүүст та тахианы махтай Сагаганаар тогтмол оройн хоол хийж болно. Хоолны будаа, зөөлөн өвчүүг хүнсний ногоотой хослуулах нь танд "нэг чулуугаар хоёр шувуу барих" боломжийг олгоно: удаан хугацааны туршид ханасан сайхан мэдрэмж, оройн хоолонд бага хэмжээний илчлэг авах болно. Эндтанд хэрэгтэй зүйл:

• нэг ба хагас аяга хөрсгүй;
• гурван аяга цэвэршүүлсэн ус;
• зургаан зуун грамм арьсгүй тахианы хөхний;
• нэг сонгино, нэг лууван;
• хоёр хоолны халбага ургамлын тос;
• бага зэрэг хар перец, кориандра, хоёр лаврын навч.

Энэ амтат Сагаган оройн хоолыг зууханд чанаж хийдэг тул та жигнэх тавагыг урьдчилан сонгох хэрэгтэй: сав эсвэл гүн галд тэсвэртэй аяга бас ажиллах болно. Хальсалсан сонгиноо жижиг шоо болгон хайчилж, тосонд хайруулын тавган дээр ил тод болтол нь хуурч, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг үрж ав (та үүнийг хуурах шаардлагагүй). Тахианы махны буланг жижиг хэсэг болгон (2-оос 2 см) хайчилж ав. Энэ нь бас шарсан байх шаардлагагүй, учир нь бидэнд хамгийн эрүүл хооллолтын бүтээгдэхүүн хэрэгтэй. Дараа нь бүх жижиг хог хаягдлыг арилгахын тулд Сагаганыг урсгал усаар хоёроос гурван удаа зайлж угаана.

Нэг аяганд Сагаган, мах, хүнсний ногоо зэргийг хольж, халуун ногоо, давс цацна. Найрлага нь жигд хуваарилагдахын тулд холино, дараа нь бүгдийг жигд таваг руу шилжүүлж, буцалсан ус хийнэ, зууханд хорин минутын турш тавина. Зуухны температур 190 градус байх ёстой. Цаг хэмжигч хоол хийж дууссаныг зарласны дараа 15 минутын турш зуухнаас хэлбэрийг бүү гарга - энэ нь будаа илүү үйрмэг болж, хүнсний ногооны бүх амтыг шингээх болно. Ийм амттай хоолны эрчим хүчний үнэ цэнэ нь зуун грамм тутамд ердөө 105 калори байдаг.

Хүнсний ногоотой будаа

Юугаар хоол хийх вэхэрэв хүн цагаан хоолтон бол оройн хоолонд Сагаган? Тэр оройн хоолондоо уургийнхаа тунг яаж авдаг вэ? Хүний биед илүү сайн шингэдэг, эрүүл мэндэд сөрөг нөлөөгүй хүнсний ногооны уургийн маш сайн ханган нийлүүлэгч гэдгээ олон удаа нотолсон ногоон ногоо дахин аврах ажилд ирнэ. Сагаган нь бараг бүх ногоотой сайн тохирдог гэдгийг харгалзан үзвэл маш олон сонголт байж болно. Батлагдсан жоруудын нэг нь энд байна:

• нэг шил Сагаган;
• 2, 5 аяга цэвэршүүлсэн ус;
• цөөн тооны брокколи цэцгийн баглаа (Брюссель нахиаг орлуулж болно);
• нэг зуун грамм ногоон шош;
• нэг лууван;
• нэг хонхны чинжүү;
• хоёр дунд хэмжээний улаан лооль;
• нэг жижиг сонгино;
• нэгээс хоёр хоолны халбага оливын тос;
• амтлагч болон давсаа өөрийн үзэмжээр хийнэ.

Хүсвэл жижиг шоо болгон хуваасан цуккини эсвэл хаш, цэцэгт байцааны баг цэцэг, хальсалж ногоон вандуй нэмж болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Эхлээд бүх ногоогоо бэлтгэх хэрэгтэй: брокколиг жижиг баг цэцэгт хувааж, сонгиноо нилээд хэрчиж, луувангаа үрж ав. Буурцагыг хоёроос гурван хэсэг болгон (хоолны уртаас хамаарч), амтат чинжүүг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, дээр нь зүсэлт хийж, арьсыг нь хутгаар арилгана. Дараа нь хоёр см зузаантай жижиг хэсэг болгон хуваасан. Тосыг саванд хийж халаанадээр нь сонгиноо бага зэрэг хуурч, дараа нь лууван, чинжүү нэмээд хоёроос гурван минутын турш буцалгаад, хааяа хусуураар хутгана. Дараа нь улаан лоолийн хэсэг, халуун ногоо зэргийг илгээж, усаар бага зэрэг шингэлж (1/2 аяга) таван минут буцалгана. Дараа нь, хүнсний ногоо, Сагаган, өмнө нь хэд хэдэн усанд угааж, сайтар хольж, жор дагуу халуун ус асгаж, тагийг хааж, хүнсний ногоо үлдсэн нэмнэ. Арван таван минутын турш буцалгаад, дахин зөөлөн хутгаад зуухаа унтраа. Тагийг нь таглаад, оройн хоолонд зориулж аяга таваг Сагаганаар ижил хугацаанд хэд хэдэн удаа нугалж алчуураар боож өгнө. Энэ процедур нь будаа сайн боловсорч, үйрмэг болохын тулд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд хүнсний ногоо нь илүү амттай болно.

Удаан агшаагчтай Сагагантай шөл

Оройн хоолны Сагаган шөл хурдан бас амттай юу? Амархан! Гал тогоонд олон тогооч ашиглах нь эмэгтэйчүүдийн амьдралыг ихээхэн хөнгөвчлөх, өөртөө болон сонирхолдоо илүү чөлөөт цагаа зориулах боломжийг олгодог. Хүнсний ногоотой Сагаган шөл нь хоолны дэглэмийн хоол юм, учир нь нэг зуун грамм шөл нь шөл эсвэл усан дээр чанаж болгосон эсэхээс хамаарч ердөө 75-90 калори илчлэг байдаг. Хоол хийхэд танд бараг стандарт бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

• 120 грамм цөм;
• гурван литр ус;
• тус бүр нэг лууван, амтат чинжүү, сонгино;
• дөрвөн дунд төмс;
• хоёроос дөрвөн хоолны халбага ургамлын тос;
• таны амтанд нийцсэн амтлагчийн багц;
• бага боодол ногоон;
• гурван зуун грамм махны филе (заавал биш).

Хэрхэнудаан агшаагчаар шөл хийх үү?

Сонгиногоо жижиг шоо болгон хэрчинэ. 10-12 минутын турш "Хуурсан" горимыг сонгоод олон тогоочийг асаана уу (зарим брэндийн машинд та "Baking" горимыг ашиглаж болно). Саванд тосоо хийнэ, сонгиноо тавиад хуурч, дөрвөн минутын дараа үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ (нарийн сараалж сонгох нь дээр).

Луван зөөлөн болж, тосонд өнгө өгч эхлэхэд амтат перцээ хийж, нимгэн тууз болгон хэрчинэ. Хүнсний ногоо шарсан байхад төмсийг хальсалж, хүссэнээрээ жижиг саваа эсвэл шоо болгон хуваана. Хүнсний ногоотой төмсийг саванд хийнэ. Хэрэв та илүү амттай хоол хийхийг хүсч байгаа бөгөөд та мах хэрэглэхээр шийдсэн хэвээр байгаа бол үүнийг төмстэй адил зүсэж, бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт байрлуулах хэрэгтэй. Сагаганыг ангилж, хогоо зайлуулж, урсгал усаар зайлна. Үүнийг multicooker саванд хийнэ, шаардлагатай хэмжээний цэвэршүүлсэн ус хийнэ. Олон тогоочийн тагийг хааж, "Stew" эсвэл "Baking" горимыг нэг цагийн турш тохируулна. Таймерын дохио өгөхөөс хэдхэн минутын өмнө шөл рүү халуун ногоо нэмээд бага зэрэг холино. Ногоон нилээд цавчих: энэ нь яншуй эсвэл dill, эсвэл ургамлын холимог байж болно. Таймер унтарч, таваг бэлэн болсныг зарлаад, аяганд ногоонуудыг асгаж, шөл нь ургамлын анхилуун үнэрийг шингээхийн тулд дахин арван минут байлгана.