МОС. Москва дахь Скандинавын ресторан

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сүүлийн жилүүдэд үндэсний хоол, эрүүл амттай хоол бэлтгэхэд ихээхэн анхаарал хандуулж байна. Телевиз, интернетээр хоол хийх шоунууд нэмэгдсээр байна. Зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл, гоо зүйн хувьд сэтгэл татам хоол хийх нь 21-р зуунд маш загварлаг болсон. Нордикийн хоол Москвад улам бүр түгээмэл болж байна.

Хойд Европын орнуудад хүмүүс юу иддэг вэ?

Скандинавын хоолонд Скандинавын хэд хэдэн орны (Дани, Финланд, Эстони, Швед, Норвеги, Исланд болон бусад) хоолны уламжлалууд багтдаг. Хойд орнуудын хоолны дэглэмд янз бүрийн орц найрлагыг ашигладаг: бүх төрлийн загас, ан агнуур, үндэс үр тариа, жимс, самар, ургамал. Бүхэл үрийн гурилан бүтээгдэхүүн нь маш алдартай бөгөөд амттай, эрүүл байдаг.

Эрдэмтэд өнөөдөр маш их алдартай болсон омега-3 тосны хүчлүүд зарим далайн бүтээгдэхүүнээс гадна жимс жимсгэнээс их хэмжээгээр агуулагддаг болохыг тогтоожээ. Хоёуланг нь Скандинавын орнуудад хоол хийхэд идэвхтэй ашигладаг.

Одоо та хойд нутгийн ард түмний амтат хоолыг Москвад амтлах боломжтой. Жишээлбэл, gastropub MOS-д. Ресторан 2015 оны 7-р сарын сүүлийн өдөр Трубецкой гудамжинд нээгдсэн.

MOS - ресторан, Трубецкая 10

Зоогийн газар нь хоёр давхар бөгөөд нэг дор 80 зочин хүлээн авахад бэлэн. Тавилга нь орчин үеийн, тав тухтай. Ширээнүүд хоорондоо маш ойрхон байрладаг тул хувийн нууцыг эрхэмлэдэг хүмүүст энд тийм ч таатай биш байж магадгүй.

1-р түвшний зүрх нь гал тогоо бөгөөд зочдын нүдэнд нээлттэй. Энэ газрын гайхалтай техникийн тоног төхөөрөмжийг хүн бүр харж болно. Захиалгат хоол хийх үйл явцыг үзэх нь заримдаа ямар ч телевизийн нэвтрүүлгээс илүү сайн байдаг.

Гал тогооны өрөө нь хонгилоос өндөр баараар тусгаарлагдсан. Цаана нь тус байгууллагын тогоочийн зохиолчийн хоолыг амтлах 8 хүн хүлээн авах боломжтой. Энэ бүсийг тогоочийн ширээ гэж нэрлэдэг.

2-р давхарт гарах хүмүүсийг хананд дүрсэлсэн асар том хар шар шувуу угтдаг. Амттай юм зооглох гээд хойноос нисэн ирсэн бололтой. Энэ давхарт мөн нээлттэй гал тогооны өрөө байдаг, гэхдээ шилний ард.

Хоолоор үйлчилдэг аяга таваг нь гантиг эсвэл боржин чулуугаар хийсэн мэт өвөрмөц юм. Энэ нь энгийн, үзэсгэлэнтэй, маш үнэтэй харагддаг. Ийм ялтсуудаас ямар ч хүн идэх нь таатай байдаг. Өнгөний схем нь Нордикийн хэв маягтай тохирч байна: хар өнгийн туяатай саарал, цэвэр цагаан.

Яагаад MOS?

Зоогийн газрын нэрийг тогооч, хамтран эзэмшигч Эстони Коробяк Андрей өгсөн. "Мөс" (хэрэв жинхэнэ орчуулагдсан бол) Дани хэлээр "эмээгийн адислал, үнсэлт" гэсэн утгатай. Туршлагатай ресторанчин Затуринскийтэй хамтАлександр, тэр хүн Хойд Европын аль нэгэнд өөрийгөө олох мэт онцгой газар бий болгохыг хүссэн.

Интерьер дизайныг "Скандинавын орчин үеийн" хэв маягаар (XX зууны 30-аад оны сүүлч) конструктивизмын элементүүдээр хийсэн. Дотор нь хүйтэн өнгөөр чимэглэгдсэн - хөх, саарал, цайвар хөх, цайвар ягаан өнгө нь хар, хүрэн өнгөтэй хослуулан тайван, тайван уур амьсгалыг бүрдүүлдэг.

"Баялаг ядуурал"-ын чиглэл нь өрөөнүүдийн болон цэсний дизайнаас харагдаж байна.

Гастропуб MOS-н ажиллах цаг, цэс

Ресторан энэ горимд ажилладаг: 12-00-23-30. Үдээс 16 цаг хүртэл - үдийн хоол; 16:00-18:00 цаг хүртэл - хөнгөн зууш, ундаа; 18-00 цагаас хаагдах хүртэл - оройн хоол. Амралтын өдрүүдээр 12:00-16:00 цагийн хооронд өглөөний цайгаар үйлчилнэ (бүрэн хоолтой адил өглөөний цай).

Өдөр тутмын цэсэнд 10 орчим зүйл багтдаг. Орой нь бас харьцангуй бага бөгөөд энгийн энгийн хүмүүст ойлгомжгүй хэд хэдэн нэрийг агуулдаг (smorrebred, smelt, gravlax болон бусад). Скандинавын MOS ресторанд анх удаагаа үйлчлэгчдээс аяга тавагны агуулга, хэмжээ зэргийг нарийвчлан асууж, сонголт хийхдээ алдаа гаргахгүй байх хэрэгтэй.

Бүх урамшуулал болон цэсийн шинэ зүйлсийн талаар мэдэхийг хүссэн хүмүүс рестораны фэйсбүүк хуудас болон MOS ресторан руу залгаж дэлгэрэнгүй мэдээлэл авах боломжтой. Утас: +7 (495) 697 70 07.

Та утсаар эсвэл WhatsApp гар утасны програмаар дамжуулан ширээ захиалах боломжтой (үүнд та нэр, зочдын тоо, цагийг заасан мессеж илгээх шаардлагатай.+79037965560 руу зочилно уу).

Яаж очих вэ?

Трубецкой гудамжинд байрлах шинэ орон сууцны 10 дугаар байшингийн 1 ба 2-р давхрын хооронд MOS (ресторан) гэсэн жижиг дугуй тэмдэг харагдана. Фрунзенская метроны буудлаас 8 минутын зайтай. Эсрэг талд нь Хамовники цэцэрлэгт хүрээлэнгийн алдартай Трубецкой үл хөдлөх хөрөнгө байдаг.

Газар дээрх тээврээс та дараах руу очих боломжтой:

• микроавтобус 156м, 551м;
• 05, 015, 64, 132-ын автобус;
• 5, 15, 28, 31, 79к-ын троллейбус.

МОС (ресторан)-ын ойролцоо байрлах зогсоол - "Фрунзенская гудамж" эсвэл "Трубецкая гудамж".

Зочдын сэтгэгдэл

Стандарт бус хоол хүнс нь Москвачууд болон хотын зочдод зөрчилдсөн хариу үйлдэл үзүүлдэг. MOS бол Скандинавын хоолны ресторан тул эдгээр хоолны уламжлалыг мэддэг бүх хүмүүс энд дуртай хоолоо олох болно. Үлдсэн хэсэг нь зөвхөн үйлчилгээний ажилтнуудын тусламжид найдаж болно.

Зөөгч нар эелдэг, аяга таваг нь дөрөвний нэг цагийн дотор үйлчилдэг гэж олон хүн хэлдэг. Зарим ажилчдыг хоол хийх цаг шиг "урт" гэж нэрлэдэг.

Ихэнх зочдод нээлттэй гал тогооны талаар эерэг хандлагатай байдаг. Мөн хэн нэгэн бүрээсний чанар муу, хоол хийх хурц үнэрийн талаар гомдоллодог.

Бараг бүх рестораны үйлчлүүлэгчид нутгийн талх, Дани гурилан боов, хөх тарианы боов, үр тарианы чипс зэрэгт маш их дуртай байдаг. Дарсны жагсаалт онцгой биширдэг. Дотор нь гастробын ихэнх зочдын сэтгэлийг хөдөлгөсөн.

Загас сонирхогчид магтдагхалуун сагамхай, Таллин маягийн загасны шөл, хулд гравлакс.

Цагаан хоолтнууд шарсан ромайн, улаан лоолийн ус, ногоон рисоттогоор маш их баярласан.

Махан хоол бас цэсэнд байна. Хурга, нугасны бялуу, тугалын хацар, үхрийн махны сэндвич зэргийг онцгой анхаардаг.

Ариун цэврийн өрөөнд санамсаргүй байдлаар орж ирсэн зочдыг ер бусын дуу чимээ их гайхсан. Тухайлбал, Орос, Эстони (энэ нь болсон) үг хэллэг, хэллэгүүдтэй огтлолцсон. Хүн бүр энэ санааг гайхалтай гэж бодсон.

Үнэ харьцангуй хямд - нэг хүн 2-2,5 мянган рублиэр бүтэн хоол идэж болно.