2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Тусны түрс нь хайлуулах төрөлд хамаарах далайн загасны өндгөвчнөөс гаргаж авдаг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь өтгөн бүтэцтэй нэлээд жижиг бүтээгдэхүүн юм. Хүмүүс үүнийг "цагаан түрс" гэж нэрлэдэг. Лаазалсан хүнс, нөөшилсөн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд түрсэнд ургамлын (цэвэршүүлээгүй) тос, майонез, өндөгний цагаан зэргийг ихэвчлэн нэмдэг.
Бидэнд түрс юу өгөх вэ? Хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь үнэлж баршгүй юм. Энэ нь омега-3 тосны хүчил, төрөл бүрийн микроэлементүүд, кальци, иод, витамин, фосфор агуулдаг. Хамгийн гол нь энэ хослолоор тэд бараг 95% -иар биед шингэдэг. Өөх тосны хүчил нь төв мэдрэлийн систем, бамбай булчирхай, зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд үр дүнтэй байдаг. Капелин түрс нь ажлын дараа маш их ядарч, бие бялдрын хүч чармайлт гаргадаг хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Настай хүмүүс ч үүнийг хоолны дэглэмдээ оруулж болно.
Гэсэн хэдий ч капелины түрс нь зарим эсрэг заалттай байдаг гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Жишээлбэл, арван хоёр гэдэсний шархлаа, гастрит өвчтэй хүмүүст үүнийг идэхийг зөвлөдөггүй. Цусны даралт ихтэй хүмүүс ч идэж болохгүй.
Дээрх бүх зүйлээс бид бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил капелины түрс нь агуулагддаг гэж дүгнэж болно. Давуу болон сул талууд. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь маш их ашиг тустай байх болно, бусад хүмүүсийн хувьд энэ нь маш их хор хөнөөл учруулах болно. Тиймээс бүх зүйл зөвхөн таны эрүүл мэндийн байдлаас хамаарна. Хэрэв танд ямар ч асуудал байхгүй бол амттай, зөөлөн түрс хийж болно.
Хүнсний дэлгүүр, супермаркет бүрээс түрс худалдаж авах боломжгүй. Гэхдээ загас өөрөө (шинэхэн эсвэл давсалсан) авахад илүү хялбар байдаг. Капелинаас юу хийж болох вэ? Энд хэдэн энгийн жор байна.
Жорын дугаар 1. Улаан лоолийн соустай капелин
Загасыг ингэж чанахын тулд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:
- ургамлын (цэвэршүүлээгүй) тос;
- 800 гр шинэхэн капелин;
- 1, 5 халбага цуу (3%);
- хагас аяга улаан лоолийн нухаш;
- булангийн навч;
- ширээний давс;
- элсэн чихэр, газрын чинжүү.
Загасыг хагас шингэрүүлсэн ширээний цуугаар цацаж эхэл. Үүний дараа капелиныг хатааж, гүехэн аяганд хийнэ (нуруу нь дээшээ харагдах ёстой). Улаан лоолийн нухаш, тос, халуун ногоо, цуу зэрэг орцуудыг холино. Үр хольцтой капелин хийнэ. Одоо бид тавагаа дунд зэргийн халуунд буцалгаж, хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр таглааг сайтар хаадаг. Улаан лоолийн соустай капелин хоол хийх хугацаа 40 минут байна.
Жорын дугаар 2. Халуун утсан капелин
Тиймээс үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:
- чинжүү вандуй;
- 500 мл ногооны (цэвэршүүлээгүй) тос;
- 1-2 кг шинэхэн капелин;
- булангийн навч;
- давс.
Бид капелиныг хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад гэсгээж, хүйтэн усаар сайтар зайлна. Үүний дараа загасыг хайруулын тавган дээр болгоомжтой тавь. Энэ үе шатанд давс, чинжүү, хоёр булан навч нэмнэ. Капелиныг дахин, дараа нь өөр давхарга тавина. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, ингэснээр тавьсан загастай ижилхэн болно. Хэрэв та давхаргыг илүү нягтаршуулах юм бол тосыг хэмнэх боломжтой. Капелинтай хайруулын тавган дээр тавиад буцалгаад 15-20 минут буцалгана.
Зөвлөмж болгож буй:
Сагамхай загасны түрс: хор хөнөөл, ашиг тус, шинж чанар. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан сагамхай түрс
Өнөөдрийн материалаар сагамхай загасны түрсний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярих болно. Уншигч та хямдхан боловч үнэ цэнэтэй амттангийн биохимийн найрлагатай танилцах болно. Мөн жирэмсэн үед хэрэглэх боломжтой эсэхийг мэдэх болно
Sockeye түрс: гэрэл зураг, шинж чанар. Аль түрс нь илүү дээр вэ - ягаан хулд эсвэл оймс хулд уу?
Хар улаан түрс нь том баярын шинж тэмдэг болжээ. Эцсийн эцэст, түүний үнэ нь зөвхөн шинэ жилээр та савыг онгойлгох боломжтой юм. Чанар муутай бүтээгдэхүүн байвал бүр ч сэтгэл дундуур байдаг. Асуудал гарахгүйн тулд түрсний ертөнцийн талаарх энэхүү богино гарын авлагыг уншина уу. Бид лонхтой хэрхэн сонгох, шошгон дээр юу зааж өгөх ёстойг танд хэлэх болно. Бидний анхаарлын төвд байгаа оймс түрс байх болно
"Тунгутун" (түрс): Бүтээгдэхүүний чанарын талаархи үйлчлүүлэгчдийн сэтгэгдэл. Улаан мөхлөгт хулд загасны түрс "Түнгүтүн"
Энэ нийтлэлд Тунгтун түрсний шинж чанар, түүний талаарх хэрэглэгчдийн сэтгэгдэл, Росконтрол компанийн бүтээгдэхүүний чанарын үнэлгээ зэргийг багтаасан болно
Далайн загасны түрс: хэрхэн хэрэглэх вэ? Далайн загасны түрс: үнэ, жор
Япончууд яагаад зуун настны үндэстэн болохыг та бодож үзсэн үү? Тэдний дундаж наслалт маш өндөр, энэ нь 89 жил бөгөөд энэ нь байгаль орчны нөхцөл байдлын хамгийн таатай өөрчлөлтийг харгалзан үздэггүй. Энд хэд хэдэн шалтгаан бий
"Санта Бремор" капелины түрс. Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Целин түрс нь эрүүл, амттай бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв энэ түрс нь маш сайн чанаж болгосон бол энэ нь ерөнхийдөө гайхалтай юм! Энэ нийтлэлд бид энэ бүтээгдэхүүнийг өөр өөр хувилбараар үйлдвэрлэдэг гол үйлдвэрлэгчдийн нэгийг авч үзэхийг урьж байна. Capelin түрс "Санта Бремор" нь худалдан авагчдын дунд маш их алдартай байдаг. Энэ ямар бүтээгдэхүүн вэ?
