Согтууруулах ундааны коктейль: нэр, найрлага

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

"Коктейль" гэдэг үгийн гарал үүслийн талаар Франц, Америк, Испани, язгууртны Англи зэрэг хэд хэдэн орон нэгэн зэрэг маргаж байна. Тэд түүний гарал үүслийн янз бүрийн хувилбаруудыг дэвшүүлж, өөрсдийн орчуулгыг санал болгодог боловч жирийн хүмүүст хамгийн ойлгомжтой хувилбар болох "азарган тахиа сүүл" нь дэлхий дээр тогтжээ. Уламжлал ёсоор энэ нь тодорхой нэмэлтүүд, жимсний зүсмэлүүд, жимс жимсгэнэ, тэр ч байтугай ургамал хэлбэрээр өнгөлөг нарийн ширийн зүйлс бүхий ундааны зохицолтой хослолыг агуулдаг. Удаан хугацааны туршид согтууруулах ундааны коктейль нь үүнтэй холбоотой байсан бөгөөд нэр нь тэдний онцлох зүйл байсан бөгөөд хэвээр байна. Тэд тус бүр нь тодорхой амттай бөгөөд бусдаас ялгарах өвөрмөц үзүүлбэртэй.

Өнөө үед хүмүүс амтны хил хязгаарыг давж, ер бусын хосолсон бүтээгдэхүүнийг туршиж үзэхийг эрэлхийлж байгаа энэ үед шинэ коктейль нь өөрийн төрлийн эрдэнэсийн санг дүүргэсээр байна. Өөрийгөө хүндэлдэг ямар ч баар, ресторан, клуб эдгээр ундааны баялаг сонголтыг үргэлж санал болгодог.эсвэл сэтгэлээ сэргээ, эсвэл тайвшир, эсвэл зүгээр л таашаал өг!

Коктейль ба архи үүрдийн найзууд

Энэ үгийг хэлэхэд хэнд ч тэр даруй зайрмагтай сүүгээр хийсэн алдартай ундаа, эсвэл аль ч баарны цэсэнд нэр нь тогтоогдсон согтууруулах ундааны коктейль гэх мэтээр төсөөлдөг. Сүүлийнх нь энэ нийтлэлд анхаарлаа хандуулахыг хүсч байна. Энэ эсвэл тэр хольц гэж юу болохыг мэдэх нь сонирхолтой биш гэж үү? Тэдний хэлснээр урьдчилан сэрэмжлүүлсэн нь шуугиантай байдаг тул нийтлэлд сонгодог согтууруулах ундааны коктейлийг дагаж мөрдөх бөгөөд нэр бүхий гэрэл зургуудыг хавсаргасан болно. Тэднийг дэлхий дахинд алдаршаагүй нэр хүнд, мэдээжийн хэрэг тод зан чанараараа үнэлдэг.

Тэд Оскараа авлаа

Бид алдарт "Можито", "Цуст Мэри", "Космополитан", "Пина Колада", "Маргарита"-ын тухай ярьж байна. Тухайн улс орон, ард түмний онцлогоос үл хамааран тив болгонд ууж, амталж, шүтэн биширдэг. Тэднийг дэлхий даяар хүлээн авч байгаа тул хүн төрөлхтний дийлэнх нь мэддэг согтууруулах ундааны коктейлийн нэр бүрийг англи хэл дээр давтах нь илүүц байх болно. Тэдний дунд өрсөлдөөн байхгүй тул эдгээр бүтээлүүдтэй танилцах нь санамсаргүй дарааллаар явагдана. Бэлтгэгдсэн бармен ундаа бүрийн жорыг илүү сайн мэддэг тул бид найрлага дахь найрлагыг нь зааж өгөхгүй.

Бүсгүйчүүдэд зам тавих - "Маргарита" (Маргарит)хүн

Коктейлийн нэр (нэгдүгээрт, согтууруулах ундаа) нь ихэвчлэн өөрийн гарал үүслийн түүхтэй байдаг. Жишээлбэл, "Маргарита" нь нэрийг нь таамагласан охинтой холбоотой домогуудыг агуулдаг. Бааранд ийм ундааг ихэвчлэн сул дорой хүйсийн хүмүүс шаарддаг нь гайхах зүйл биш юм. Учир нь эмэгтэйчүүд коктейлийн амтыг үнэлдэг бол эрэгтэйчүүд ихэвчлэн хүч чадал, энгийн байдлыг нь үнэлдэг.

Мөн "Маргарита"-ын амт нь удаан хугацааны турш дурсамжинд үлддэг. Үүнд (төрлийн сонгодог зохиолын дагуу) текила, шохойн шүүс багтсан бөгөөд гурав дахь бүрэлдэхүүн хэсэг нь архи байж болно: жүрж, гүзээлзгэнэ, тарвас, жүүс эсвэл сироп зэргийг нэмж оруулсан болно. "Маргарита"-ны онцлох зүйл бол давстай нунтагласан шилэн аяганд хийж өгөх явдал юм.

"Космополитан" (Космополитан) - тансаг үдэшлэгт зориулсан коктейль

Энэ ундаа нь хамгийн их захиалгатай аперитивүүдийн нэг юм. "Космополитан" нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, бие махбодод эрч хүч өгөх чадвартай. Энэ нь час улаан өнгө нь шохойн шүүс цутгадаг цангис жимсний шүүстэй холбоотой юм. Архи болон гайхалтай Cointreau ликёр нэмсний дараа коктейль маш хүчтэй болно.

Энэ баримт нь Космополитан үдэшлэг мартагдашгүй байх болно гэдгийг баталж байна. Удаан хугацаанд идэвхтэй бүжиглэж, хөгжилдөхөөр төлөвлөж байгаа бол хөргөж уусан нь дээр!

"Bloody Mary" (Bloody Mary) - хямд, амттай, хялбар

Ихэвчлэн согтууруулах ундааны коктейль, нэр, найрлага нь болоннь анхны бөгөөд нэгэн зэрэг энгийн байдлаараа баярлаж, "дээд" статусыг олж авдаг. "Цуст Мэри" бол яах аргагүй тэдний нэг. Нэгдүгээрт, уг ундааны ийм сонирхолтой нэршил нь ямар нэгэн оригинал зүйл уухыг хүсдэг хүмүүсийн сонирхлыг төрүүлэхгүй байх боломжгүй юм.

Хоёрт, нэг аяга "Bloody Mary" уухад доод тал нь төлөх ёстой. Та бүхний мэдэж байгаагаар энэ нь улаан лооль, нимбэгний шүүсээс бүрддэг бөгөөд үүнд архи их хэмжээгээр нэмж, давс, перцээр сайтар амталдаг. Мөн "цуст" хольцын өвөрмөц чанарыг ихэвчлэн хурц хутгасан селөдерей модны мөчир өгдөг.

"Можито" (Можито) - дэлхийн коктейль

Тэрээр ундаа холих урлагийг анхдагчдын нэг гэж үздэг. Хуучны сайн "Можито"-ны онцлогуудын талаар нэг их ярих шаардлагагүй - тэдгээрийг өөрөө туршиж үзсэн нь дээр.

Энэ ундааг бэлтгэхийн тулд дүрмээр бол тэд Бакарди ромыг содтой хольж, гаа модны мөчиртэй шохойн зүсмэлүүдийг хийнэ. Дусал чихрийн сироп, цэвэр мөсөн шоо бүхий энэ бүхэн нь бие болон сүнсийг сэрүүцүүлж, эрч хүч өгөх шинэ сэргэг хольц юм.

"Пина Колада" (Пина Колада) - нарлаг, чимээ шуугиантай зуны чимэглэл

Элсэрхэг эрэг дээрх өндөр далдуу мод, гамак, баар бүхий халуун орны ландшафтыг төсөөлөөд үз дээ. Эцсийн эцэст ийм газруудад "Пина Колада" төрсөн бөгөөд зохих орчуулгагүйгээр үл ойлгогдох нэртэй болжээ. Согтууруулах ундааны коктейльХалуун орнуудад маш их зүйлийг зохион бүтээсэн боловч энэ ундаа хамгийн их алдартай болсон.

Испани хэлнээс орчуулагдсан энэ хоёр үг нь "хүчтэй хан боргоцой" гэсэн утгатай хэдий ч бүдүүлэг боловч гадаадынхны сонирхлыг татдаг. Пина Коладагийн халуун орны орц найрлага нь бие биенээ эв найртай нөхдөг: шинэхэн кокосын цөцгий, хан боргоцойны шүүс, цагаан ром, сироп зэргээс бүрддэг.

Анхны нэр - 50% амжилтын баталгаа

Одоо олон төрлийн баарны цэстэй баар цэнгээний газрууд баярлахаас өөр аргагүй бөгөөд жилээс жилд өсөн нэмэгдэж буй нэр хүндийн нэг шалтгаан нь энэ байх. Үүний зэрэгцээ тэд шинэ амтыг хослуулан идэвхтэй дасгал хийж, ундааны шинэ загварыг урам зоригтойгоор боловсруулдаг. Коктейлийн орлого нь үргэлж хангалттай байдаг тул энэ чиглэлээр бизнес сайн явж байна. Ундаа холих нь бас гайхалтай сонирхолтой, учир нь та тэдгээрийг бэлтгэх үйл явц болон ажлын үр шимийг хоёуланг нь эдлэх боломжтой.

Танай байгууллагад илүү олон зочдыг татахын тулд олон төрлийн заль мэх ашигладаг. Жишээлбэл, хүмүүс зарим согтууруулах ундааны коктейлийг илүү идэвхтэй худалдан авахын тулд клубуудын нэрийг ханан дээр эсвэл дотоод засал чимэглэлд (өөрсдийн анхаарлыг татахын тулд) бичсэн байдаг. Үүний зэрэгцээ ундааны урамшуулал зохион байгуулагддаг бөгөөд тэд өөр тод нэрийг гаргаж ирдэг. Ресторан (клуб)-ын бусад эзэд цэсийг үе үе шинэчилж, баарны олон янз байдлын үр шимийг хүртдэг.

Тиймээс оролдох хүсэлтэй хүмүүс зөндөө байна:

• Коньяк ба амтат вермутын "Reanimator".
• "Охины залбирал" нь үндсэн жин, сироп, шинэхэн нимбэг, жүржийн шүүс, Cointreau-аас гадна өндөгний цагаан агуулдаг.
• "Халтиргаатай хөх" - гранадин, самбука, Ирланд кремтэй ликёрын гайхалтай хослол.
• "Гавлын цус алдалт" - энэ нь өмнөхөөсөө ялгаатай нь самбукагийн оронд тоорын Шнапс юм.
• "Балалайка" ба "Камикадзе". Тэдний найрлага нь ижил төстэй: хүн бүрт танил болсон архи, Коинтреу, эхнийх нь зөвхөн нимбэгний шүүс, хоёр дахь нь шохойн шүүс нэмнэ. "Жинхэнэ орос хүн тийм ч амархан согтдоггүй" гэдгийг нотлохын тулд тэднийг ихэвчлэн эрчүүд захидаг.
• Жагсаалтыг "Аннушка", "Катя", "Наташа" гэх мэт гайхалтай коктейлийн нэрээр (мэдээжийн хэрэг согтууруулах ундаа) дүүргэж байна. Жагсаалтад орсон ундаа бүр нь сонголтоороо үнэхээр амттай байдаг. Тэднийг бэлтгэхийн тулд архины үндэс болгон авдаг. Эхний коктейль нь нил ягаан өнгөтэй, Creme de Mure ликёртой. Хоёр дахь нь тод, нарлаг, чангаанзны бренди, шохойн шүүс, гаа мөчиртэй. Харин Наташа гүзээлзгэнэ, гадил жимсний ликёрыг Cointreau-тай хольж хийсэн чихрийн амтыг мэдэрдэг.

Нэрсийн сэдвийг үргэлжлүүлж байна

Хэдийгээр баарны цэсний ихэнх хольцыг хангалттай, загварлаг, орчин үеийн байдлаар нэрлэсэн ч үл хамаарах зүйл байхгүй. Эцсийн эцэст, коктейлийн инээдтэй нэрс, согтууруулах ундаа, дүрмээр бол хамгийн сайн дурсагддаг. Мөн энэ нь тэд ихэвчлэн өвөрмөц амттай, амттай байдагтай холбоотой юмбиед урьдчилан таамаглах боломжгүй нөлөө.

• Би "Оройн хоолны дараах үхэл" хэмээх ундаа буюу ноёдуудад зориулсан эрч хүч өгөх шампан дарсыг дурдмаар байна.
• Цагаан орос, хар орос коктейль-ахан дүүсийг онцлохгүй байхын аргагүй, архинаас тодорхой кофены ликёр бэлтгэсэн, зөвхөн эхнийх нь цөцгийтэй хэвээр байна.
• "Сүүлчийн үг" мөн нэрээрээ гайхшруулж байна. Энэ нь жин, ногоон шартрейз, шохойн шүүс, марасчино ликёрын холимог юм.
• "Сахиусан тэнгэрийн цээж" нь үүнээс дутахгүй хөгжилтэй! Энэ нь аль хэдийн дурдсан марасчино ликёрын цөцгийтэй холилдож, гоёмсог шилэн аяганд үйлчилдэг нь харагдаж байна.
• "Сармагчингийн булчирхай" нь таныг эвгүй байдалд оруулдаг. Гэвч жүрж, анар жимсний шүүс, Рикардын хандмал бүхий жинний амт нь үнэ цэнэтэй тул энэ ундааг туршиж үзсэн зоригтнууд ихэвчлэн дахин уухыг шаарддаг.
• Шотландын торт шотланд болон юутай ч зүйрлэшгүй Drambuy ликёр нийлээд Rusty Nail коктейлийг төрүүлдэг. Үүнийг яаран хийхийг зөвлөдөггүй: амтыг нь аль болох удаан амтлаарай.

Сүнс коктейль гуйдаг ч бааранд орох мөнгө нь өрөвдмөөр байна уу? Гарах гарц байна

Хүнд, сандарсан ажлын долоо хоногийн дараа толгойгоо дүүргэсэн бодлоосоо салмаар байна уу? Клуб эсвэл баарны үнэ бага зэрэг хямдхан, хөгжилтэй амрахыг хүсч байна уу? Дэлгүүрт байгаа согтууруулах ундааны коктейль нь туслах болно, нэр нь рестораныхтай төстэй, амт нь мэдээжийн хэрэг анхныхаасаа ялгаатай байж болох ч үнэхээр хямдхан юм. Аль нь ч ийм зүйлийг олоход хэцүү биш байх болносупермаркет, архины тасагт.

Сонголт нь мэдээж бааранд байгаа шиг биш байх болно, гэхдээ "Пина Колада", "Виски ба Кола", "Беллини", "Дайкири", "Халивч", "Цагаан Орос" -ын ижил төстэй байдал. " болон "Мартини"-н асуудал олдсонгүй.

Хүссэн хольцоо худалдаж аваад хөргөгчинд байгаа бол гоо зүйн хувьд тааламжтай болгохын тулд шилэн аяганд хийж, хэдэн ширхэг мөсөн шоо шидэхэд л үлддэг. жимс, нэг мөчир гаа. Гэхдээ эдгээр согтууруулах ундааны коктейль нь лонхонд зарагддаг тул (зарим нэр нь язгууртных байдаг) тэндээс шууд уух нь үхэлд хүргэхгүй.

Баарыг байлдан дагуулах анхан шатны гарын авлага

Хүн бүрийн үзэх ёстой киноны жагсаалт, заавал очиж үзэх ёстой газруудын талаар хүн бүр сонссон байх. Ном болон домогт хоолонд зориулсан ижил төстэй зүйл байдаг. Энэ тохиолдолд бид ижил төстэй зүйлийн талаар ярих болно, гэхдээ гол дүрд коктейлийн нэр (архи) гарч ирнэ. Тэдгээрийн жагсаалтыг зөвхөн сүнсний ертөнцийг нээж эхэлж байгаа хүмүүст зориулан эмхэтгэж, тэдгээрээс холилдсон байдаг. Гэсэн хэдий ч барменаас яг юу захиалах, хүссэн ундааны үр нөлөөг мэдэхийн тулд зарим мэдээлэлтэй байх нь зүйтэй.

Тиймээс эхлэн суралцагчид дараах согтууруулах ундааны коктейлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Дээр дурдсанчлан "Оскар"-аа авсан ундааны нэрийг эхлээд санаж, тэдэнтэй хамт хэрэглэж эхлэх хэрэгтэй.

• "B-52" - гурван ликёр: "Irish Cream", "Grand"Marnier" болон кофе "Kalua".
• "Daiquiri"-г ром нь шохойн шүүс, сиропоос гадна жинхэнэ Кубынх бол туршиж үзэх нь зүйтэй юм.
• "Далайн эрэг дээрх секс" бол тоорын ликёр, архи, бөөрөлзгөнөтэй ликёр, цангис жимс, хан боргоцойны шүүсний ид шид юм.
• Анар жимсний шүүс, жүрж, текила, сод болон Creme de Cassis (үхрийн нүдний ликёр) зэргээс бүрдсэн уламжлалт Текила Нар мандах нь маш зөв юм.
• "Мимоза". Энэ нь шинэхэн жүржийг оргилуун шампан дарстай хольсон. Унтаж уухад зөвлөж байна.
• "Мартини"-г олон хувилбараар нь уух нь бас чухал ажил юм. Жишээлбэл, тэд "Хохир Мартини"-г магтдаг: жин, хуурай вермут, жүржийн гашуун болон чидуны даршилсан ногоо нэг аяганд ямар нэг зүйлийг бүтээдэг.
• Анхан сурагчид хүртэл Vesper коктейлийг мэддэг (Жеймс Бондын дуртай ундаа, санаж байна уу?). Гэсэн хэдий ч хүн бүр түүний хүч чадлыг тэсвэрлэж чаддаггүй, учир нь нимбэгний хальс хатдаг архи, жин, вермут "Lille Blanc"-ыг нэг аяганд шингээхэд хялбар биш юм.
• Тэд "Lone Island East Tee"-ийн дараах мэдрэмжийг бас инээмсэглэн санаж байна. Текила, цагаан ром, жинтэй архи, нимбэгний шүүс, кола, Коинтреогийн холимог нь таны толгойг шууд эргүүлж, бие өөрөө бүжгийн талбайн төв рүү яарах болно.
• Цөцгий, сироп, жин, цагаан крем де какао зэргээс бүрдсэн Alexander коктейлийг сайн бодоорой.
• Ижил зорилгоор архитай "Цагаан хатагтай" коктейлийг захиалахад тохиромжтой. Жин, нимбэгний шүүс, өндөгний цагаантай Cointreau.
• Цагаан орос, хар орос, халив нь хүнд оройг өнгөрүүлэх боломжийг танд олгоно.
• "Манхэттэн" нь заавал байх ёстой согтууруулах ундааны цуглуулгад нэмэгдсэн. Гашуун "Ангостура" болон бурбоныг шингэлдэг амтат вермутын улмаас гашуун чихэрлэг ноотууд мэдрэгддэг.
• Хар салхины коктейль байхад оройг уйтгартай, чимээгүй дуусгах шаардлагагүй. Хар ром, нимбэгний шүүс, амтат жимсний сироп зэрэг нь шилэн аяганд хүчтэй шуурга үүсгэсэн юм.
• Хирошимаг галзуугаараа дуусгав. Энэ мэргэн буудагч нэг амьсгаагаас бусад нь архи уудаггүй. Энэ нь мэдээжийн хэрэг, учир нь түүний дотор самбука, абсинт, Ирланд кремний крем ликёр, гашуун гранадин нь гайхалтай хольц үүсгэдэг.

Хөшиг

Бүх согтууруулах ундааны коктейлийг нийтлэлд дурдаагүй бөгөөд нэрийг нь удаан хугацаагаар жагсааж болно. Гэхдээ яагаад? Эцсийн эцэст, хэрэв дээрхээс ямар нэг зүйлийг амтлах хүсэл байгаа бол түүнийг хангахад хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Эсвэл итгэмжлэгдсэн клуб эсвэл дэлгүүрт очиж, "сэтгэлд зориулсан гавар" -д шаардлагатай хэмжээний мөнгийг тэнд үлдээгээрэй. Эсвэл та эрсдэлд орж болно - шинэхэн барменийг өөртөө олж, өөрөө коктейль хийж болно. Үүний тулд номын дэлгүүрт шаардлагатай ном зохиол байдаг бөгөөд супермаркет нь архины жижиг тасагтай байдаггүй. Энэ бол гайхалтай хобби, учир нь "бүтээлч байдлын үр дүн" нь өөрөө мэдрэхэд таатай байх болно. Хамгийн гол нь бүтээлч үйл явцад багалзуурдах хэрэггүй.