Өндөгний цагаанаар сарны тосыг цэвэрлэх: технологийн процесс, алхам алхмаар зааварчилгаа, зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гар хийцийн архинд дурлагчдын олон тооны шүүмжээс харахад "Сэм"-ийн чанаж болгосон үнэр, өнгө нь ихэвчлэн хүссэн зүйлээ үлдээдэг. Энэ тохиолдолд яах вэ?

Энэ согтууруулах ундааг цэвэршүүлэх хэд хэдэн гар аргаар хийсэн арга байдаг. Шинжээчдийн үзэж байгаагаар сарны туяаг өндөгний цагаанаар цэвэрлэх нь хамгийн үр дүнтэй гэж тооцогддог. Хэрэв процедур зөв хийгдсэн бол архи нь тааламжгүй үнэр, аюултай бодисоос ангид байх болно. Үүнээс гадна энэ аргыг байгаль орчинд ээлтэй, аюулгүй гэж үздэг. Та энэ нийтлэлээс гэртээ өндөгний цагаанаар сарны туяа хэрхэн цэвэрлэх талаар сурах болно.

Ямар процесс вэ?

Өндөгний цагаанаар сарны тосыг цэвэрлэж эхлэхээсээ өмнө энэ бүтээгдэхүүний шинж чанаруудтай танилцах хэрэгтэй. Уураг нь 85% ус, 15% витамин, өөх тос, глюкоз, фермент агуулдаг. Альбумин, казеины агууламжаас шалтгаалан өндөг нь маш сайн гэж тооцогддог.шингээгч. Эдгээр ферментүүд нь "сам" -аас хортой fusel тос болон янз бүрийн хольцоос шингэдэг.

Өндөгний цагааныг сарны гэрэлтэй хослуулангуут цэвэрлэх үйл явц эхэлдэг. Энэ нь нэг долоо хоног үргэлжилнэ. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар сарны тосыг өндөгний цагаанаар цэвэрлэх нь нүүрсээр цэвэрлэхээс чанарын хувьд доогуур биш юм. Сүүлийнх нь хамгийн түгээмэл арга гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч олон тооны тоймыг харахад өндөгний цагаанаар сарны туяа цэвэрлэх нь саяхан маш их алдартай болсон. Энэ аргын цорын ганц сул тал бол нэлээд урт хугацаа юм. Шүүмжээс харахад сарны туяаг өндөгний цагаанаар цэвэрлэхэд хэдэн өдөр шаардагдана. Ихэнхдээ ийм аргаар тэд үр тариа, элсэн чихэр нэрмэлтэй ажилладаг. Жимс "сам"-ыг түүгээр цэвэрлээгүй.

Ажилд юу хэрэгтэй вэ?

Өндөгний цагаанаар сарны туяа цэвэрлэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

1. Хэд хэдэн өндөг, тухайлбал өндөгний цагаан. 3 литр moonshine-д 3 уураг хэрэгтэй. Тахианы өндөгний хувьд та хүнсний дэлгүүрт очиж болно. Гэсэн хэдий ч уураг нь хольц, нэмэлт бодис агуулж болно. Тиймээс гар хийцийн өндөгтэй ажиллах нь дээр гэж мэргэжилтнүүд зөвлөж байна.
2. Буцалсан ус. 1 литр Сэм тутамд 100 гр авна.
3. Хуруу. Та мөн холигчоор амарч болно.
4. Гурван литрийн сав.
5. Услах сав.
6. Марль ба хөвөн.
7. Шарыг цагаанаас нь салгахад тохиромжтой хоёр сав.
8. Сарны гэрэл. Хүч чадал нь шингэлээгүй бүтээгдэхүүнтэй ажиллах нь хамгийн сайн арга юм70-80 градус байна. Шүүмжээс харахад 40 градусын "сам"-ыг илүү муу цэвэрлэсэнгүй.

Танд хэрэгтэй бүх зүйл бэлэн болсны дараа та процедур руугаа шууд орж болно. Сарны туяаг өндөгний цагаанаар хэрхэн цэвэрлэх талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.

Хаанаас эхлэх вэ?

Энэ процедур нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ. Нэгдүгээрт, цэвэр савыг moonshine дүүргэж, эзэлхүүний 85% -ийг эзэлдэг. Дараа нь өндөгний цагааныг тусдаа саванд хийнэ. Энэ үе шатанд шарны жижиг хэсгүүд ч нэрмэл дотор орохоос урьдчилан сэргийлэх нь чухал юм. Эс бөгөөс сарны туяа нь өндөгний эвгүй үнэр, амттай болж хувирах бөгөөд шинжээчдийн үзэж байгаагаар үүнийг арилгах боломжгүй юм.

Ажлын явц

Одоо уурагуудыг усаар дүүргэх хэрэгтэй. Дараа нь хумсны эсвэл холигч ашиглан агуулгыг нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл ташуурдуулна. Гадаргуу дээр цагаан хөөс гарч ирэх ёстой.

Үйлдвэрлэсэн хольцыг "сам"-ын саванд хийнэ. Дараа нь нэрмэлийг сайтар хольж, сайтар таглана. Эдгээр алхмуудыг хийж дууссаны дараа нэрэлтийг долоо хоногийн турш дулаан, харанхуй газар байрлуулна. Мэргэжилтнүүд үүнийг өдөрт хоёр удаа сэгсрэхийг зөвлөж байна. Үл хамаарах зүйл бол шүүх процедурын өмнөх өдөр юм. Хэрэв хоёр дахь өдөр өндөг нь цагаан ширхэгтэй болж өтгөрөхгүй бол мастерууд савыг нимбэгийн хүчилтэй спиртээр дүүргэхийг зөвлөж байна. Илүү сайн ааруул хийхийн тулд зарим нэрмэлийг халаана. Температур нь 60-аас хэтрэхгүй байх нь зүйтэй юмградус. Эдгээр хоёр арга нь бие биенээ үгүйсгэхгүй.

Сүүлийн шат

Цэвэрлэгээ эхэлснээс хойш долоо хоногийн дараа сарны туяаг шүүж байх ёстой. Энэ зорилгоор та хөвөн ноосоор хийсэн гар хийцийн шүүлтүүр, услах савыг ашиглаж болно. "Сам" -ыг энэ төхөөрөмжөөр дамжуулсны дараа хөвөн ноосыг зайлуулж, оронд нь шинийг тавих хэрэгтэй. Үүнээс гадна услах савыг самбайгаар бүрсэн байна. Согтууруулах ундааны бүтээгдэхүүнд гадны биет орохгүй байхын тулд энэ арга хэмжээ шаардлагатай. Одоо процедурыг дахин давтах ёстой.

Олон тооны тоймоос харахад шүүлтүүр нь ихэвчлэн уургийн ширхэгийг бөглөрдөг. Энэ процесс яагаад удаан үргэлжилдэгийг тайлбарлаж байна. Туршлагатай нэрэгчдийг давхар шүүлтүүрээр дадлага хийхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч энэ бүхэн нэрмэлийн үүлэрхэг байдлаас хамаарна. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол сарны гэрэл маш цэвэрхэн байна. Ийм бүтээгдэхүүнийг аль хэдийн хэрэглэж болох хэдий ч зарим гар урчууд үүнийг 10 эргэлт хүртэл усаар шингэлж, дараа нь нэрдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь шаардлагагүй юм. Зарим нэрэгч нар сарны туяаг дахин нэрэх нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй гэж мэдэгддэг. Баримт нь халаалтын үр дүнд устөрөгчийн сульфид ялгарах болно. Үүний үр дүнд бүтээгдэхүүн нь үнэртэй болж, уухад тохиромжгүй болно. "Сэм" шүүлтүүрийг дамжуулсны дараа шууд бэлэн болсон гэж үзнэ.

Цэвэрлэх өөр сонголт

Зарим мастерууд сарны туяаг бөднө шувууны өндөгөөр цэвэршүүлдэг бөгөөд энэ нь тахианы махнаас илүү тэжээллэг чанартай байдаг. Гэсэн хэдий ч шинжээчдийн үзэж байгаагаар энэ нь цэвэрлэгээний чанарт нөлөөлөхгүй. Үүнээс гадна бөднө шувууны өндөг,Тахианы махтай харьцуулахад хамаагүй илүү үнэтэй.

Үүнээс гадна уураг багатай байдаг. Үүнтэй холбогдуулан нэрмэлийг ийм бүтээгдэхүүнээр цэвэршүүлэхийг зөвлөдөггүй.

Хаахдаа

Энэ цэвэрлэх арга нь цорын ганц арга биш юм. Олон хүмүүс fusel oils, хортой бодисоос нэрмэлийг тос, нүүрсээр шингэлдэг. Moonshine илүү зөөлөн болгохын тулд сүүгээр боловсруулдаг. "Сам"-ын органолептик шинж чанарыг сайжруулахын тулд мэргэжилтнүүд өндөгний цагаанаар цэвэрлэхийг зөвлөж байна. Шүүмжээс харахад гарц дахь согтууруулах ундаа нь хурц үнэргүй байдаг. Энэ арга нь нэлээд хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаардагдах хэдий ч нэлээд үр дүнтэй болох нь батлагдсан.