Сарны сүүнд зориулсан мөөгөнцөргүй улаан буудайн дээр Брага

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүчтэй гар хийцийн ундаа хийснийхээ төлөө шийтгэгдэж, олон нийтийн шүүмжлэлд өртдөг байсан үе өнгөрсөн. Одоо сарны шар айраг исгэх нь Оросын олон иргэдийн дуртай зугаа цэнгэл юм. Магадгүй хүн бүр, тэр байтугай шинэхэн сарны гэрэлтэгчид ч гэсэн ундаа үйлдвэрлэх гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох нухаш үйлдвэрлэхэд олон төрлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашигладаг гэдгийг мэддэг (Остап Бендер мөн дор хаяж 200 хоол хийх аргыг санал болгосон). Гэхдээ магадгүй хамгийн "зөв" нухаш нь мөөгөнцөргүй улаан буудайн дээр байдаг. Энэ нь гар хийцийн хүчтэй ундаанд дурлагчдын дунд нэгэн төрлийн "сарны туяа" гэж тооцогддог. Үүнийг бүх дүрмийн дагуу хэрхэн хоол хийх талаар бид нийтлэлдээ ярих болно.

Үр тарианы сарны шинж чанар

Мөн энэ сарны туяа нь зөөлөн бөгөөд нарийн амттай, улаан буудай, талхны анхилуун үнэртэй, бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг тул олон хүн дуртай байдаг. Мөн энэхүү элит ундаа нь 45% -иас дээш хүч чадалтай ч уухад хялбар байдаг. Энэ бүхэн нь moonshine-ийг үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох мөөгөнцөргүй улаан буудайн дээр нухсан болгодог.

Түүхий эдийн чанар

Сарны туяаг сайн нэрэх, түүнд зориулсан гэрийн исгэж бэлтгэх чухал нөхцөл бол хамгийн сайн чанарын улаан буудайн үр тариа юм. Үүнийг хуурай, цэвэрхэн авах ёстой. Ямар ч тохиолдолд та ялзарсан эсвэл хөгц мөөгөнцөр авч болохгүй! Ихэвчлэн хэрэглэхийн өмнө хальсалж, сайтар ангилж, гаднах бүх зүйлийг арилгадаг. Түүгээр ч барахгүй улаан буудайн дээр мөөгөнцөргүй зөв нухаш авахын тулд шинэхэн хурааж авсан үр тариа бас ажиллахгүй. Ургац хураалтын дараа (дор хаяж хоёр сар) зохих ёсоор хөгшрөх ёстой. Дашрамд хэлэхэд, та хамгийн сонгосон үр тариа худалдаж авахдаа маш болгоомжтой байх хэрэгтэй: зарим үйлдвэрлэгчид химийн бодис, бордоог идэвхтэй ашигладаг нь нууц биш бөгөөд сарны туяаны сайн түүхий эд нь аль болох байгаль орчинд ээлтэй байх ёстой!

Нахиалсан үр тариа юунд хэрэгтэй вэ

Сарны тосонд зориулсан мөөгөнцөргүй зөв улаан буудайн нухаш авахын тулд та соёолж авсан үр тариа хэрэглэж, хоолны мөөгөнцрийн талаар үүрд мартах хэрэгтэй. Энэ нь олон ашигтай бодис агуулсан энэ түүхий эд юм: витамин, амин хүчил, эрдэс бодис, эсийн бодис. Улаан буудайн соёолж нь цардуулыг элсэн чихэр болгон задалдаг фермент агуулдаг. Тэгээд түүнээс шууд архи авдаг. Тиймээс, нухаш - улаан буудайн дээр, мөөгөнцөргүй - исгэж, согтууруулах ундааг төгс шингээдэг. Үүний дагуу нэмэлт зүйл нэмэх шаардлагагүй.

Нушанд бэлтгэх улаан буудайг хэрхэн соёолох вэ

Сарны тосонд зориулсан мөөгөнцөргүй улаан буудайн нухашыг үр тарианы соёололтоор үйлдвэрлэдэг. Гэрийн нөхцөлд энэ процедурыг хийхэд маш энгийн: айх шаардлагагүй, энд өндөр технологи байхгүй, энэ процессыг олон зууны турш нэрэх ажилд ашиглаж ирсэн!

1. Үр тариаг толгод дээр хэвтэхгүй, жигд тарааж өгөхийн тулд тохиромжтой саванд хийнэ.
2. Бид түүхий эдээ хэд хэдэн удаа нугалж самбайгаар хучдаг.
3. Гадаргууг дээд эгнээнд хүргэхийн тулд усаар дүүргэнэ.
4. Нарны тусдаг дулаан газар тавь.
5. Эхний нахиа гарч ирэхэд самбайгаа аваад бага зэрэг ус хийнэ. Энэ нь хатахаас сэргийлэхийн тулд байнга хийх ёстой. Гэсэн хэдий ч хэт их шингэнд үр нь ялзарч магадгүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс бүх зүйл дунд зэрэг сайн байна!
6. Нахиа өөрөө 5, дээд тал нь 7 мм байх үед соёололтыг зогсоох шаардлагатай. Процессын үргэлжлэх хугацаа нь долоо хоног эсвэл 10 хоног байна. Мөн сарны туяанд зориулж мөөгөнцөргүй зөв улаан буудайн нухаш хийхэд ашиглаж болох манай соёолж бэлэн боллоо! Та үүнийг зориулалтын дагуу ашиглах боломжтой.

Мөөгөнцөргүй улаан буудайн нухаштай жор

Одоо нухашаа өөрөө чанах цаг боллоо. Бид нэг кг бүтээгдэхүүнээс ихэвчлэн 900 грамм ундаа авдаг гэсэн үндсэн дээр улаан буудайг үр тариагаар авдаг. Цаашилбал, нийт хэмжээг (жишээлбэл, 10 кг үр тариа) 10 хэсэгт хуваана. Бид нэг хэсгийг нь соёолуулдагүндэслэлийг олж авахын тулд заасан журмаар. Нахиа нь 5 мм-ээс багагүй хэмжээтэй бол соёолсон улаан буудайн үр тарианы килограмм тутамд хагас кг элсэн чихэр (ижил саванд) хийж, гараараа зөөлөн холино. Хэт хуурай бол бага зэрэг ус нэмнэ. Мөөгөнцөргүйгээр улаан буудайн нухашыг хэрхэн яаж хийх вэ? Бүтээгдэхүүнтэй савыг самбайгаар хааж, 10 хоногийн турш харанхуй, дулаан газар үлдээнэ. Энэ хугацаанд исгэх үйл явц эхэлж, соёолж нь мөөгөнцрийг бүрэн орлодог тул цаашид хэрэглэх шаардлагагүй болно.

Мөөгөнцөргүй улаан буудайн нухаш бэлтгэх: эцсийн шат

Бид 10 хоногийн дараа авсан исгээг үндсэндээ хэрэглэдэг. Үүнийг их хэмжээний эцсийн саванд хийнэ, нахиалахаа больсон улаан буудай, элсэн чихэр нэмээд 2/3 усаар хийнэ. Масс руу агаар орохоос сэргийлж савны хүзүүнд усны лацыг байрлуулна. 18-24 градусын температурт нухаш долоо хоногоос хоёр хүртэл исгэх ёстой. Процесс дууссаны дараа та шууд нэрэх рүү шилжиж болно.

Ашиг тус

Мэдээжийн хэрэг, мөөгөнцөргүй улаан буудайн үр тарианы нухаш авахын тулд та үүнтэй холилдох хэрэгтэй бөгөөд олон хүмүүсийн хувьд энэ процесс тийм ч тохиромжтой биш юм шиг санагддаг. Гэхдээ олж авсан үр дүн нь эдгээр нэмэлт заль мэхийг зөвтгөдөг. Чанар, амт, үнэрийн хувьд хамгийн шилдэг архи ч гэсэн ийм сарны туяатай харьцуулах аргагүй юм.

Өөр нэг чухал давуу тал бол нэг порц улаан буудайнаас хэд хэдэн (дөрөв хүртэлх) шахаж хийх боломжтой юм. Зүгээр л исгэлэн дээр элсэн чихэр, ус нэмнэ.тэнүүчлэх газар нь дулаан үлдээгээд дахин нэрэх хэрэгтэй. Дүрэм, технологийн дагуу таны сарны гэрэл нэлээд сайн чанартай болно. Амжилтанд хүрэх түлхүүр бол мөөгөнцөргүй улаан буудай, чихрийн нухаш юм!

Нэмэлттэй

Эцэст нь, бага зэрэг мөөгөнцрийн хамт улаан буудайн сарны туяа хийх жор - нухаш исгэх ажлыг зохион байгуулахад хялбар аргад дассан хүмүүст зориулав. Эхлээд та соёолж буй үр тарианаас соёолж сүү үйлдвэрлэх хэрэгтэй. Юуны өмнө соёолж угааж, хатаана. Хатаах процессыг задгай зууханд хийж болно. Халаалтын температур - 40 хэмээс ихгүй байна.

1. Ингэж хатаасан соёолжыг нунтаглана. Жишээлбэл, та гэрийн кофе бутлуурын машин ашиглаж болно.
2. Үүссэн масс руу халсан ус (50-60 градус) нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино (жишээлбэл, холигч ашиглаж болно). Гарах шингэн нь үүлэрхэг, тунгалаг бус, цагаан өнгөтэй, сүүг санагдуулам байх ёстой.
3. Хоолхон цагийн дараа хольцондоо дахин ус нэмээд 150-200 грамм нунтагласан соёолж авахад 1 литр сүү гарна.

Машны жор

Үр тарианы эхний хэсгээс бид сүү хийдэг (дээрх жорыг үзнэ үү). Үлдсэн есийг нь гурилын нухаш хийхэд ашигладаг. Гурилын нухаш хэрхэн бэлтгэх вэ? Гурил болгон есөн хэсгийг нунтаглана. Нэг кг гурилын хувьд нэг хагас литр ус нэмж, хутгаж, бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлнэ. Усыг байгалийн аргаар авах хэрэгтэй - сайн эсвэл цэвэршүүлсэн (онцгой тохиолдолд цоргоны усыг бас ашиглаж болно, гэхдээ дараа нь зайлшгүй шаардлагатай)сайтар буцалгаад хүссэн температурт хөргөнө). Дараа нь мөөгөнцөргүй улаан буудай, чихрийн нухашыг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

1. Үйлдвэрлэсэн гурил, усны холимог дээр соёолжтой сүү нэмнэ.
2. Нухсан махыг аажмаар 50 градусын температурт халаана. 15-20 минутын завсарлага авцгаая.
3. Гурилын нухашаа дахин халаагаад (60 градус) дахин түр зогсоо.
4. Бид процессыг аль хэдийн 70 градуст давтаж, дулаацуулж, бүх цардуулыг элсэн чихэр болгон хувиргах хүртэл хүлээнэ.
5. Температурыг илүү өндөр болгож болохгүй гэдгийг санах хэрэгтэй! Сахаржуулах процесс дуусахад вандуйны өнгө, амт, үнэр өөрчлөгдөнө. Энэ нь шинэхэн талх шиг үнэртэй, шингэн нь бага зэрэг харанхуйлж, амт нь амттай болно.
6. Үйлдвэрлэсэн нухашыг усаар шингэлж (анхныхтай ижил хэмжээгээр), хөргөөд 3 хоног байлгана. Дараа нь мөөгөнцөр (1 кг гурилын хувьд - 50 грамм) нэмнэ. Бид нухашыг исгэхийн тулд орхиж, нухаш авдаг (ихэвчлэн энэ үйл явц 7-10 хоног болдог) дараа нь бид хүчтэй ундаа болох гар хийцийн moonshine нэрэхэд ашигладаг.