Загастай байцаатай шөл: хамгийн алдартай жор

2026 Зохиолч: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:55

Загас, байцаа хоёр сайхан зохицдог. Эдгээр бүтээгдэхүүний таваг нь маш шүүслэг, амттай, эрүүл байдаг. Нэмж дурдахад, шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл түүний бэлтгэлийг даван туулах болно. Хамгийн алдартай жоруудыг харцгаая.

Загастай байцаатай шөл

Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

• цагаан байцаа - нэг кг;
• лууван - нэг том хэсэг;
• сонгино - нэг дунд толгой;
• поллок - 500 грамм;
• цөцгий - 200 грамм;
• улаан лоолийн оо - нэг ба хагас халбага;
• ургамлын тос - хайруулын зориулалттай;
• давс - таны амтанд.

Загастай чанасан байцааг ингэж чанаж болно:

1. Сонгино, лууван, байцаагаа нилээд цавчих.
2. Сав эсвэл гүн хайруулын тавгандаа тос хийж халаагаад улаан лоолийн оо хийж жижиглэсэн ногоогоо хийнэ.
3. Бүтэн массаа ойролцоогоор 25 минут хуурна.
4. Хүнсний ногоог чанаж байх үед та поллокийг яснаас нь цэвэрлэж, үүссэн буланг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Давс ба шарсан мах.
5. Дараа нь бид загасыг байцаа руу илгээж, давс хийж, цөцгий нэмж, хольж, үргэлжлүүлэн буцалгана.дөрөвний нэг цаг.

Селөдерейтэй байцаа

Доорх нь будаа, селөдерей зэрэг орц найрлагатай загастай чанасан байцаа юм. Энэхүү жорыг анх элэг, таргалалттай тэмцэх зорилгоор бүтээжээ. Гэхдээ тэр хүмүүст маш их дуртай байдаг тул та үүнийг гайхалтай амттай учраас л хоол хийж болно. Тиймээс дараах багц бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай:

• ягаан хулд эсвэл сагамхай филе - 500 грамм;
• лууван - гурван дунд;
• сонгино - хоёр толгой;
• цагаан байцаа - нэг кг;
• улаан будаа - нэг шил;
• селөдерей үндэс - дөрөв дэх хэсэг;
• улаан лоолийн оо - нэг халбага;
• давс - цайны халбага;
• ургамлын тос - гурван хоолны халбага

Алгоритм нь:

1. Будаа угааж, хоёр аяга усаар асгаж, зууханд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг багасгаж, таглаад хагас цаг буцалгана.
2. Загасны буланг хэсэг хэсгээр нь хэрчинэ.
3. Байцаа, лууван, селөдерей зэргийг нимгэн хэрчиж эсвэл сараалжтай, сонгиноо жижиг шоо болгон хайчилж ав.
4. Гүн саванд тосоо халаагаад сонгиноо доошлуулаад тунгалаг болтол нь хуурна.
5. Одоо бид үлдсэн ногоогоо сонгино руу илгээж, хольж, таган дор 10 минут буцалгана.
6. Үүний дараа тагийг нь аваад дахин хутгаад дээр нь загасаа хийнэ.
7. Долоон минутын дараа филе цагаан өнгөтэй болно. Загасыг дээрээс нь улаан будаагаар дүүргэ.
8. Давс, улаан лоолийн оо зэргийг нэг аяга халуун усанд шингэлнэ. Бүгдийг саванд хийж, таглаад удаан гал тавьж, 15-20 минут буцалгана.

Загас, селөдерей, улаан будаатай амттай, эрүүл чанасан байцаа бэлэн боллоо. Та ер бусын амтыг мэдрэх боломжтой.

Удаан агшаагчтай байцаатай загас

Энэ жороор бид цэцэгт байцаа хэрэглэх болно. Энэ нь ер бусын бөгөөд маш амттай болж хувирдаг. Авах:

• ямар ч загасны филе - 500 грамм;
• цэцэгт байцаа - хагас аяга;
• сонгино, лууван - тус бүр нэг;
• амтлагч, давс - таны амт;
• ургамлын тос - хайруулын зориулалттай;
• lemon - хагас жимс;
• хонхны чинжүү - нэг хэсэг.

Ингэж хоол хийх:

1. Лувангаа дугуйлан, сонгино, нимбэг, перцээ хагас цагираг болгон хэрчиж, байцаагаа баг цэцэг болгон задална.
2. Олон агшаагчаа "Хуурсан" гэсэн тохиргоонд тохируулна уу. Газрын тосыг асгаж, сонгино долоон минут хуурч, үлдсэн ногоог тэнд илгээнэ үү. Бүгдийг хольж, дээр нь загас тавь.
3. Бүх зүйлийг давсалж, чинжүү хийж, тагийг нь таглаж, олон тогоочийг "Гал унтраах" горимд шилжүүлнэ. 40 минутын дараа цэцэгт байцаатай загасны шөл бэлэн болно.

Лаазалсан загастай байцаа

Бүтээгдэхүүн:

• байцаа - хагас толгой;
• лууван, сонгино - тус бүр нэг;
• ямар ч лаазалсан загас - нэг лааз;
• ургамлын тос - хайруулын зориулалттай.

Загастай чанасан байцаа хийх жор маш энгийн:

1. Нээсэн дээр гурван лууван, сонгино нилээд цавчих, бүгдийг ньшарсан.
2. Байцаа хэрчиж, хүнсний ногоо руу илгээж, 50 миллилитр ус нэмээд таган дор 20-25 минут буцалгана. Хааяа хутгахаа бүү март.
3. Лаазалсан загасыг сэрээгээр зуураад байцаа руугаа явуулна. Бид бүгдийг холино. Давс шаардлагагүй, загас нь бүх амтлагчтай байдаг. Өөр 10 минут буцалгана. Хоол бэлэн боллоо.