Москва хотын Страстной бульвар дахь "Оросын улирал" ресторан

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зоогийн газруудыг жинхэнэ Францын шинэ бүтээл гэж үздэг. Эхэндээ тэд Дундад зууны үед Парист гарч ирэв. Дараа нь тэднийг таверн эсвэл таверн гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд зөвхөн зочдод зориулж ажилладаг байв. Тухайн үед нутгийн оршин суугчид ийм газруудад очдоггүй байв. Гэвч цаг хугацааны явцад бүх зүйл өөрчлөгддөг. Тиймээс ресторанууд дэлхий даяар тархаж, том, жижиг хотын зочид төдийгүй нутгийн оршин суугчдын дунд асар их нэр хүндтэй болсон.

Бидний үед зоогийн газар бол цаг хугацаа бүрэн зогсдог, зочдоо өөр орон зайд хүргэх боломжтой газар юм. Тайтгарал, тийм ч тод биш гэрэлтүүлэг, лаа, сэтгэл татам хөгжим, тансаг цэс - энэ нь гайхалтай үдшийг бүрэн тайвшруулахыг хүсдэг хүмүүсийн мөрөөдөл биш гэж үү?

Ресторан "Оросын улирал" бол алдартай рестораны өвөрмөц төсөл юм

Зөвхөн Москвад янз бүрийн ангиллын 3 мянга гаруй нийтийн хоолны газар байдаг. Шилдэгүүдийн нэг нь "Оросын улирал" ресторан гэж нэрлэгдэх боломжтой. Энэхүү асар их алдартай тансаг зэрэглэлийн байгууллага нь агуу түүхтэйдэлхийн шилдэг 100 ресторанд багтсан.

Энэ нь гайхах зүйл биш юм. Эцсийн эцэст түүний хамтран эзэмшигч, цагийн тогооч нь домогт, алдартай Анатолий Комм хэмээх өндөр молекулын хоолны хаалттай рестораны "Барбара"-ын маэстро юм.

Шинэ ресторан байгуулах санаа

2014 оны хавар Страстной бульвар дахь ресторанууд өөр нэгэн ресторанаар дүүрсэн нь гастрономийн үзүүлбэр, молекул хоолоороо алдартай Варваровын оронд нээгдсэн Russian Seasons ресторан юм.

Үүнийг бүтээх санаа нь цэсэнд зөвхөн Оросоос ирсэн улирлын чанартай фермийн бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал байв. Тэдгээрийн үндсэн дээр анхдагч орос гаралтай шинэ рестораны бүх хоолыг бэлтгэдэг. Гэхдээ алдартай тогоочийн удирдлаган дор хоол хийх нь тэдэнд онцгой амт, мартагдашгүй тансаг амтыг өгдөг.

Оросын өнцөг булан бүрээс ирсэн фермийн бүтээгдэхүүнийг улирлын чанартайгаар ашиглах нь танд зориулж нугастай махан хоолыг намрын улиралд бэлдэж, хаврын эхэн үед морелууд цэсэнд гарах болно гэдгийг харуулж байна. Энэ нь зочдод рестораны гал тогоонд хэрэглэдэг бүх бүтээгдэхүүн хамгийн шинэхэн бөгөөд хөлдөөж гэсгээгүй гэсэн баталгааг өгдөг.

Зоогийн газрын хоолны онцлог юу вэ?

"Оросын улирал" рестораны цэс маш олон янз байдаг. Энд зочдод морель, галуутай чанаж болгосон Сагаган будаа, тугалын хэлээр хийсэн өнгөт мозайк хэлбэрээр хийсэн аспик, хилэм, хилэм загас зэрэг хоолыг амтлах боломжтой.хулд загас, тунхууны болон цурхай загасны түрс бүхий тугалын махны үйрмэгтэй вазелин.

Зоогийн газрын бүх цэсэнд зөвхөн хувийн тариалангийн талбайд тарьж ургуулсан дотоодын бүтээгдэхүүнээр хийсэн 50 нэр төрлийн хоол багтсан, өөрөөр хэлбэл маш сайн чанартай, ямар ч химийн бодис агуулаагүй. Эцсийн эцэст зоогийн газар тариаланчдын дунд ханган нийлүүлэгчдийг биечлэн сонгодог.

Цэсний гол дүрүүд нь селөдерей болон манжин, туулай, Дон хавч, Алс Дорнодын хясаа, порчин мөөг, мөсөн загас, хайлмаг зэрэг энгийн бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ чадварлаг гар, тогоочийн уран сэтгэмж тэднийг жинхэнэ урлагийн бүтээл болгон хувиргадаг.

Санал болгож буй цэсийн сэтгэл татам байдал

“Оросын улирал” зэрэг тансаг ресторан нь өөрийн цэсэнд хамгийн энгийн (жишээ нь, бага наснаасаа хүн бүрийн мэддэг "Оливье" салат, "Үслэг дээлний доорх хар загас") болон супер цогцолборыг санал болгодог. (хар трюфельтэй салат, нүүрс дээр шатаасан бөднө шувуу) таваг. Мөн чихэрлэг амттай хүмүүс лаврын болон бяслагтай цас орсон гүзээлзгэнэтэй шөлөнд маш их таалагдах болно.

Оросын уламжлалт хоолноос гадна "гадаадын хоол" гэсэн шошготой рестораны цэсэнд хар сагамхай, Пиренейн үхрийн мах зэрэг амттан багтдаг. Тэднийг хилийн энэ талаас олох боломжгүй.

Энэ рестораны гал тогоонд бэлтгэсэн ямар ч хоолыг амсаад амтыг нь мартах аргагүй болжээ. Тийм ч учраас энэ байгууллагын хананд ядаж нэг удаа зочилсон хүн байнгын үйлчлүүлэгч нь болдог.

Байгууллагын уур амьсгал

Зоогийн газар зэрэг байгууллагын дотоод засалд"Оросын улирал" (Москва), үндсэндээ Оросын сэдэв хаа сайгүй харагдаж байна. Хамгийн эртний язгууртны байшин шиг хээтэй шал, тааз, тод хээтэй ширээний бүтээлэг, тансаг аравчаар тавилга - эдгээр бүх элементүүд нь тав тухтай уур амьсгалыг бүрдүүлдэг төдийгүй рестораны хэв маягт жинхэнэ тансаг байдлыг нэмж өгдөг.

"Оросын улирал" ресторан нь 100 орчим хүний суудалтай хоёр давхарт байрладаг. Тавдугаар сараас эхлэн тус байгууллагын зочид зуны дэнж дээр амрах боломжтой бөгөөд энэ нь гайхалтай панорама үзэмжийг санал болгодог. Энэ нь танхимаас гадна 100 орчим хүний багтаамжтай.

Зочдын сэтгэгдэл

Маш олон тооны байнгын үйлчлүүлэгчдийн үзэж байгаагаар "Оросын улирал" (Москва) рестораныг ижил төстэй олон байгууллагуудын дунд хамгийн шилдэг нь гэж нэрлэж болно. Энэ талаархи тоймыг вэб болон хэвлэлээс олж болно. "Оросын улирал" бол жинхэнэ орос хоолны бүх давуу тал, хамгийн сайн талыг харуулах чадвартай гайхалтай ресторан гэж жуулчид хэлдэг. Байгууллагын дотоод засал чимэглэлийг жинхэнэ язгууртны хэв маягаар хийсэн тансаг гэж нэрлэдэг. "Оросын улирал" ресторан нь зохиолчийн онцгой хоолоор зочдыг баярлуулдаг. Шүүмжээс харахад дарс, кофены жагсаалт асар том юм. Та энд сайхан үдэшлэг зохиож болно, зөөгчид ямар ч туслалцаа үзүүлж, бүх зүйлд туслах боломжтой.

Иймэрхүү шүүмжүүд маш их зүйлийг хэлдэг. Тэдний яриаг сонсож, байршил, дизайн, интерьер, хоолны хувьд гайхамшигтай энэ байгууллагад зочилсон аливаа үйлчлүүлэгч энд байнга зочлох болно. Мөн үнэ цэнэтэй бишЭнэ газрын алдар нэр, дүр эсгэсэн байдлаас болж санал болгож буй аяга таваг нь маш үнэтэй байдаг гэж санаа зов. Рестораны үнийн бодлого нь нэлээд ардчилсан бөгөөд бусад бүх зүйлийн нэгэн адил "маш сайн" үнэлгээ авах эрхтэй.