2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Хүнсний алт бол зохиомол зүйл биш. Та алтан чимэглэлээр бэлтгэсэн эсвэл найрлага болгон ашигладаг хоолны шилдэг бүтээлүүдийн хамгийн тансаг, үнэтэй төлөөлөгчдийн талаар сонссон байх.
Тэгвэл хүнсний алт, энэ юу вэ? Үнэр, амтгүй ч ямар ч хоолонд гялалзаж, тансаг байдлыг нэмдэг тусгайлан боловсруулсан металлыг албан ёсны хэрэглээнд нэвтрүүлээд удаагүй байна. Алт нь эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг нь тодорхой болсны дараа дэлхийн олон орны эрх баригчид тусгайлан боловсруулсан металлыг хүнсний нэмэлтүүдийн жагсаалтад оруулжээ. Үүнийг бүтээх үйл явц нь маш их хөдөлмөр, зардал ихтэй байдаг тул өдөр бүр идэх нь хэтэрхий тансаг юм. Гэсэн хэдий ч түүний ашигтай шинж чанар, сэтгэл татам төрх нь дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа хүмүүсийг хүнсний алт нэмсэн аяга таваг хийхэд хэдэн арван мянган доллар зарцуулдаг. Онцгой шинж чанараас шалтгаалан зарим улс орнууд металлыг хоол хүнсэнд хэрэглэхтэй холбоотой өвөрмөц уламжлалыг бий болгосон. Улс орон бүр өөрийн гэсэн ашиглах аргатай байдагалтны нунтаг, ширхэг эсвэл хүнсний алтан навчны бүхэл хуудас.
Захиалга эсвэл тансаг хэрэглээнд дуртай юу?
Японд сар шинийн баяраар үндэсний согтууруулах ундааг алтан шарга хийж уудаг заншилтай. Энэ нь ирж буй жилдээ аз, аз жаргалыг бэлэгддэг.
Цэвэршүүлсэн Францад шампан дарсанд алт нэмдэг заншилтай бөгөөд энэ нь дарсны нэрийн гарал үүсэл, түүний үнэ цэнийг ихэвчлэн онцолдог.
Англид алтан конфеттиг онцгой тохиолдлоор зардаг бөгөөд оргилуун дарсанд ч нэмдэг. Гэхдээ энэ нь конфетти нэмсэн ундааны чанараас илүүтэй тухайн агшинтай холбоотой.
Алтаар ороосон амттан, "алтан" бялууг дэлхий даяар алдаршуулж, алтаар боож иддэг. Алт идэх санаа хэрхэн төрсөн бэ?
Гадаад төрхийн түүх
Хүнсний бүтээгдэхүүний хувьд зөвхөн 2009 онд Лондонгийн элит чихрийн үйлдвэрүүдийн лангуун дээр гарч ирснээр ашиглагдаж эхэлсэн. Алтыг хоол хүнсэндээ хэрэглэх уламжлал нь Хятад, Арабын орнуудад алтны хүний биед үзүүлэх нөлөөллийн судалгааны үр дүнг хожим дундад зууны Европ даяар түгээсэн дундад зууны үеийн алхимичдын туршилтаас үүдэлтэй юм. Гэсэн хэдий ч 16-р зуунд тансаг байдал, өвөрмөц байдлыг бэлэгддэг анхны алтан ундаанууд гарч ирэв.
Өнөөдрийн алт
Өнөөдөр дэлхий даяар хүнсний алтыг хэрэглэж байна. Гэсэн хэдий чЕвропын томоохон орнууд болох АНУ, Их Британи дахь тогооч, кондитерийн компаниуд, шоколадны үйлдвэр, рестораны бүх хүчин чармайлтын хувьд Энэтхэг улс алтны хэрэглээг хоол хүнсэндээ тэргүүлдэг. Энэ нь уламжлалтай илүү холбоотой ч статистик мэдээгээр Энэтхэгчүүд жил бүр 12 тонн үнэт металл хэрэглэдэг.
Бялуу, пицца, бургер зэрэгт идэж болох алтыг чимэглэл болгон ашигла. Хамгийн алдартай нь хүнсний савлагаатай шоколадан бүтээгдэхүүн, металл тоостой согтууруулах ундаа юм. Тиймээс арав орчим жилийн турш хоолны зориулалтаар тусгайлан боловсруулсан харшил үүсгэдэггүй металлыг дэлхий даяар хоол хийхэд идэвхтэй ашиглаж байна.
Биед үзүүлэх нөлөө
Хүнсний алт нь хүний биед хоргүй төдийгүй эерэг нөлөө үзүүлдэг металл гэдгээрээ эртнээс хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Эрт дээр үед зүрхний шигдээсийг эмчлэхийн тулд алтыг зааж өгдөг байсан бөгөөд өнөөдөр энэ металлыг тодорхой тунгаар хэрэглэх нь мэдрэлийн эмгэг, амьсгалын тогтолцооны өвчний үед хүний нөхцөл байдлыг сайжруулдаг болохыг шинжлэх ухаанаар баталжээ. Үүнээс гадна алтны ионууд нь биеийн дааврын суурь болон хүний эрүүл мэндийг сайжруулж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг.
Хэрэв та алтны нэмэлтээр өөрийн гэсэн хоолны шилдэг бүтээлийг бүтээх боломжийг сонирхож байгаа ч хүнсний алтны нэрийг мэдэхгүй байгаа бол хүнсний нэмэлт болгон хэрэглэдэг стандартчилагдсан бүтээгдэхүүний талаар бага зэрэг мэдэж аваарай. Хамгийн нимгэн цайвар алтны хуудас, нунтаг эсвэл хайрцгаар бүрсэн E-175-ийг хүссэн газраас худалдаж авч болно.төрөлжсөн дэлгүүр. Ийм нэмэлт нь ямар ч төрлийн харшлын урвалаар шаналж буй хүмүүст туйлын аюулгүй байдаг тул та ямар ч төрлийн аяганд аюулгүй ажиллаж эхлэх боломжтой. Амт үнэргүй тансаг хэрэглээнд үнэхээр мөнгө үрмээр байна уу гэдэг л асуулт. Олон элит тогооч сонголтоо хийсэн.
Орчин үеийн судалгаа
Орчин үеийн анагаах ухаанд алтны ион болон эрдэсгүйжүүлсэн усанд суурилсан уусмал маш их алдартай. Үүнийг коллоид гэж нэрлэдэг бөгөөд анагаах ухааны янз бүрийн салбарт ашигладаг.
20-р зуунд Германы нян судлаач Роберт Кох алтны өвөрмөц шинж чанар, бактерийн шинж чанартай янз бүрийн өвчинд үзүүлэх нөлөөний талаар хэд хэдэн нээлт хийжээ. Эрдэмтэд сүрьеэгийн нянгийн эсрэг алтны дарангуйлах нөлөөний чиглэлээр судалгаа хийснийхээ төлөө Нобелийн шагнал хүртжээ. Эдгээр судалгааны ачаар амьсгалын замын бусад ижил төстэй өвчнийг эмчлэх боломж нээгдэж байна.
Алт нь зүрхний булчин болон судасны ханыг бэхжүүлдэг бөгөөд энэ нь зүрх судасны бүх системд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Өнөөгийн анагаах ухаанд хамгийн гайхалтай, хамгийн алдартай чиглэл бол алтны бэлдмэл ба сэтгэцийн эмгэгийг эмчлэхэд ашиглах явдал юм. Тархи болон захын мэдрэлийн системийн цусны эргэлт сайжирсны ачаар сэтгэн бодох хурд нэмэгдэж, булчин, мэдрэл суларч, хурцадмал байдал тайлж, сэтгэлийн хямралыг эмчилдэг. Орчин үеийн судалгаагаар алтыг тулалдах чадвартай металл гэж үздэгмансууруулах бодис, архины донтолт.
Алт нь хорт хавдрын эсийг устгаж, биед зөөлөн нөлөө үзүүлдэг гэж үздэг.
Элит хоолонд
Франц, АНУ, Туркийн дэлхийн хамгийн үнэтэй ресторануудын цэснээс та хэдэн арван мянган долларын үнэтэй хэд хэдэн төрлийн олон төрлийн хоолыг нэг дор олох болно. Элит хоол хийхэд хүнсний алтыг 24 каратын алтны хамгийн нимгэн хуудас хэлбэрээр ашигладаг. Хуудаснаас гадна алтны үртэс, мөхлөг зэргийг ашигладаг. Хоол бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц онцлогтой бөгөөд гастрономийн гайхалтай амтанд дурлагчдын хувьд онцгой тансаг хоол юм.
Шинэ амтыг мэдрэхийн тулд юу ч хийхэд бэлэн хүмүүс (хэдийгээр энд хоолны дуршил нь тавагны гадаад төрхөөс үүдэлтэй байх магадлалтай) тэдэнд хэдэн сая доллар зарцуулах шаардлагатай болно. "Алтаар хоол хийх" сонирхолтой жишээ бол алтан гулдмай хэлбэрээр хийсэн 24 луувангийн бялуу юм. Тогоочдын төсөөлөл үүгээр зогсохгүй: дэлхий дээр алтан буталсан чихэр, зайрмаг, төрөл бүрийн ундаанууд байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Галууны элэгний нухашыг юу гэж нэрлэдэг вэ? Foie gras: хоол хийх жор
Энэ хоол нь тансаг хоолонд дуртай боловч ихэнх хүмүүсийн хувьд энэ нь нэлээд зөрчилдөөнтэй мэдрэмжийг төрүүлдэг. Энэ нь зөөлөн бөгөөд аманд хайлж, ер бусын амтыг үлдээдэг. Бид юу яриад байгаа юм бэ? Мэдээжийн хэрэг, тусгайлан бэлтгэсэн галууны элэгний тухай. Францын тогооч нарын гастрономийн энэхүү гайхамшигт бүтээл нь зул сарын баярын уламжлалт хоол бөгөөд тансаг байдлын бэлгэдэл юм. Галууны элэгний нухашны нэр, хэрхэн хоол хийх, хэрхэн зөв үйлчлэх талаар бид нийтлэлдээ хэлэх болно
Түүхий махан хоолыг юу гэж нэрлэдэг вэ: онцлог, ялгаа, технологийн нарийн шинж чанарууд
Өөр өөр орны хоолны амттан нь зөвхөн шинэхэн амттангуудын төдийгүй ер бусын хоолонд нарийн дурлагчдын амтыг гайхшруулж чаддаг. Махан бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн янз бүрийн дулааны боловсруулалт хийсний дараа үйлчилдэг боловч сүүлийн үед түүхий махан хоол улам бүр түгээмэл болж байна. Ийм бүтээлийн нэр юу вэ, энэ нь хоол хийх технологиос хамаарна
Улаан түрс "Улаан алт". Бүтээгдэхүүний онцлог ба онцлог
Оросын алдарт улаан түрс дэлхий даяар алдартай. "Улаан алт" бол маш сайн чанараараа манай улсын хилийн чанадад алдартай үндэсний бүтээгдэхүүнийг алдаршуулж ирсэн олон жилийн түүхтэй барааны тэмдэг юм
Ашигтай мах гэж юу вэ: онцлог, шинж чанар, хэрэглээ, зөвлөмж
Мах бол хүн бүрт зайлшгүй шаардлагатай үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Үүний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар эмч нар эртнээс хэлэлцсэн. Сайн хоол тэжээлээр махан хоол заавал байх ёстой. Түүнээс гадна энэ бүтээгдэхүүн нь бие махбодийг олон ашигтай бодисоор хангадаг
"Болор" - "шингэн алт" гэж нэрлэгддэг шампанск
Кристалл бол нэр хүндтэй шампанск юм. Түүний эрхэм зорилго нь баяр ёслолыг амилуулах явдал бөгөөд иймээс баяр ёслолыг дагалддаг. Гэсэн хэдий ч та ямар ч шалтгаангүйгээр нэг шил жинхэнэ франц дарс худалдаж авах боломжтой. Бурхадын энэхүү тэнгэрлэг ундааг амталж, түүний ер бусын хилэн амтыг мэдэрч, та өөрөөсөө "Болор шампанск хэр үнэтэй вэ?" Гэсэн асуултыг асуухаа больсон
