Байгалийн болон уусдаг кофе: ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүн болгонд өглөөний зан үйл байдаг бөгөөд түүнгүйгээр сэрж чадахгүй. Хэн нэгэн өглөөг мини дасгалгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй, хэн нэгэн тодосгогч шүршүүрт орсноор төгс эрч хүч авдаг. Гэсэн хэдий ч ихэнх хүмүүс өглөөг аяга кофегоор эхэлдэг гэж ярьдаг. Уг ундааны ашигтай шинж чанаруудын талаар эрдэмтэд олон удаа маргаж байсан ч эцэст нь судлаачид энэ нь нэг төрлийн, өвөрмөц гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн хэвээр байна. Энэ нь их хэмжээний кофейн агуулдаг бөгөөд энэ нь биеийг тайвшруулдаг. Бие махбодид хүчтэй нөлөө үзүүлдэг ч ундаа нь түүнд хор хөнөөл учруулахгүй. Түүний түүх, ашигтай, хор хөнөөлтэй шинж чанаруудын талаар илүү ихийг олж мэдье. Мөн кофе хэрхэн хийх вэ.

Бага түүх

Кофе бол 16-р зууны эхэн үеэс үүссэн хамгийн эртний ундаа юм. Этиопыг түүний эх орон гэж үздэг. Хүмүүс кофены шош хийх санааг хэрхэн гаргаж ирснийг тайлбарласан олон домог байдаг. Тэдний нэг нь: Нэг удаа ажиглагч хоньчин кофены модны навч амьд амьтанд хачирхалтай нөлөө үзүүлдэг болохыг анзаарчээ. Үүнийг идсэний дараа хонь, ямаа хамгийн идэвхтэй байсанургамал.

Хоньчин навчны гайхамшигт хүчийг туршиж үзэхийн тулд тэдгээрийг цуглуулж, ус өгөхийг шаардав. Үүссэн шингэн нь маш гашуун, амтгүй болсон тул тэр хүн ургамлын дараа үлдсэн үр тариаг галд хаяв. Шарсан үр нь амттай үнэрийг гаргаж ирэв. Хоньчин үүнд анхаарлаа хандуулж, галаас үр тариа гаргаж, халуун усаар исгэж, ундаа уув. Тэр амт нь таалагдсан. Үүнээс гадна тэрээр үүнийг хэрэглэсний дараа тэрээр илүү эрч хүчтэй болсныг анзаарсан. Тиймээс байгалийн кофены ашиг тус нь тодорхой болсон. Хүмүүс үүнийг бөөнөөр нь хэрэглэж эхэлсэн.

Кофег яаж хийдэг вэ?

Бидний мэддэг хэлбэрээр хэрэглэгчдэд хүрэхийн тулд ундаа нь хэд хэдэн үйлдвэрлэлийн процессыг дамждаг:

• Кофены жимс түүж байна. Бүтээгдэхүүн нь ашигтай шинж чанараа алдахгүйн тулд гараар хурааж авдаг.
• Үр тариа цэвэрлэх. Тэд кофены ундаа исгэх шаардлагагүй целлюлоз болон бусад хэсгүүдээс ангижирдаг.
• Хатаах. Боловсруулсан үр тариаг тусгай хатаагчинд хийж 20 хоног байлгана.
• Ангилал. Тусгаарлагч төхөөрөмж нь жижиг, том үр тариаг тус тусад нь уутанд хуваадаг.
• Температурын нөлөө. Кофены үрийг дөрвөн градусаар шардаг бөгөөд тэдгээр нь юунд зориулагдснаасаа шалтгаалаад өөр өөр байдаг.

Ундаа бэлтгэхийн тулд кофегоо шууд нунтаглах хэрэгтэй. Шинэхэн буталсан үр тарианы ашигтай шинж чанарууд нь мэргэжилтнүүдээр удаан хугацаанд нотлогдсон. Тиймээс тэдгээрийг хэрэглэхийн өмнө шууд нунтаглана.

Байгалийн кофены ашиг тус

Хэрэв бид байгалийн кофены тухай ярих юм бол ашиг тус нь ундааны хор хөнөөлөөс хамаагүй илүү байдаг. Дараах бүтээгдэхүүний ашиг тусыг дурдах хэрэгтэй:

1. Өнгө сэргээж, эрч хүчтэй болгоно. Магадгүй та бүгд кофены үрийг сэрээхэд тусалдаг гэж сонссон байх. Үнэхээр тийм. Уг ундаанд агуулагдах кофеин нь мэдрэлийн системийг идэвхжүүлж, нойрны дараа хүнийг баярлуулахад хялбар болгодог. Үүнээс гадна кофены үр нь бидний олонхи нь өдрийн турш мэдэрдэг нойрмог байдлаас салахад тусалдаг.
2. Бүтээмжийг нэмэгдүүлэхэд тусална. Хэрэв танд уул овоо босгож, асуудлыг шийдэх хүч чадал байхгүй бол нэг аяга эрч хүч өгөх ундаа уугаарай: та эрч хүч авахгүй.
3. Олон төрлийн витамин агуулсан. Байгалийн бүтээгдэхүүн бол фосфор, төмөр, натри гэх мэт ашигтай микроэлементүүдийн агуулах юм.

Бидний дээр дурдсан ашигтай шинж чанаруудыг судалсан кофе нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл ундаа юм. Хэрэглэхдээ хэмжүүрийг баримталбал биед сайнаар нөлөөлнө.

Уусдаг кофе

Байгалийн кофеноос ялгаатай нь "саваа" болон саванд уусдаг бүтээгдэхүүн нь ямар ч ашиг тус авчрахгүй. Үүний оронд энэ нь зөвхөн эрүүл мэндийн байдлыг улам дордуулна. Уусдаг кофены хор хөнөөлийг эмч нар эртнээс нотолсон:

1. Донтуулж болзошгүй. Уг ундааг удаан хугацаанд ууж байсан хүмүүс уухгүйгээр нэг ч өдөр амьдрах боломжгүй гэдгийг тэмдэглэжээ. Зарим шинжээчид кофе бол нэг төрлийн мансууруулах бодис гэж маргадаг. Хэдийгээр биед үзүүлэх нөлөө багатай ч донтуулдаг.
2. Олон хадгалах бодис агуулсан. Уусдаг кофе нь байгалийн шошны 15-20%, үлдсэн хэсэг нь амт, нэмэлт бодис агуулдаг нь батлагдсан. Эдгээр нь кофены үйлдвэрлэлийг хэмнэхэд тусалдаг ч архи уудаг хүмүүсийн эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд юу ч хийдэггүй.
3. Кофены байнгын хэрэглээ нь зүрх судасны тогтолцооны өвчинд хүргэдэг. Уг ундаанд кофейн их хэмжээгээр агуулагддаг тул зүрхэнд хэт их ачаалал өгдөг.

Бидний харж байгаагаар уусдаг кофены хор хөнөөл нь таны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Тиймээс ийм ундааны хүсэл тэмүүлэл нь ноцтой үр дагаварт хүргэхгүйн тулд тунг ажиглах хэрэгтэй. Та өдөрт хэр их кофе ууж болохыг мэдэх үү? Өдөр бүр 1-2 стандарт аяга уухыг зорь.

Кофены үрийг хэрхэн сонгох вэ?

Хэрэв та ундаа бэлтгэхийн өмнөхөн бүтээгдэхүүнийг нунтаглахыг илүүд үздэг бол кофены үрийг хэрхэн сонгох талаар сонирхож байгаа байх. Юуны өмнө савлагаанд анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь бүхэлдээ байх ёстой. Тариа нь агаар болон хүрээлэн буй орчинд хүрч болохгүй, эс тэгвээс амт, үнэрээ алдах болно.

Ургамал хаана ургасан болохыг олж мэдээрэй. Хамгийн хүчтэй кофег Этиоп, Энэтхэг, Индонез, Латин Америкт үйлдвэрлэдэг болохыг анхаарна уу. Сав баглаа боодол нь тунгалаг цонхтой байх ёстой бөгөөд ингэснээр та үр тарианы нөхцөл байдалтай танилцах боломжтой. Тэдэнд чипс байх ёсгүй. Тэд бүрэн бүтэн байх нь зүйтэй юм. Тэдний өнгөт онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Жич: кофе цайвар байх тусам исгэлэн, бараан, гашуун, хүчтэй болно.

Хоол хийх аргауух уу?

Олон хүнд "Кофег хэрхэн зөв исгэх вэ?" гэсэн асуулт байдаг. Үүний зэрэгцээ энэ процедурт ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Эхлээд та тусгай машинаар үр тариа нунтаглах хэрэгтэй. Дараа нь та газрын кофены хоёр халбага авч, амт нь элсэн чихэр нэмнэ. Холимогийг 150 грамм усаар асгаж, удаан гал дээр тавина.

Ундаа бүрэн буцалгахгүй байхыг хичээгээрэй. Түүний гадаргуу дээр жижиг бөмбөлөгүүд үүсэхийг хармагцаа галаас ав. 5-7 минутын дараа үнэрт ундаа бэлэн болно. Зөвхөн аяганд хийгээд гайхалтай амтыг мэдрэх л үлдлээ.

Эсрэг заалт

Харамсалтай нь хүн бүр энэ ундааг ууж чадахгүй. Кофе нь хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг:

• Нойргүйдэл. Кофе нь өнгөлөг болгож, эрч хүч өгдөг. Нойргүйдэлд эдгээр шинж чанарууд нь ашиггүй болно.
• Тогтмол зүрх дэлсэх. Хэрэв та ямар нэгэн, тэр ч байтугай хамгийн бага ачааллын улмаас амьсгал давчдах, бага зэрэг тахикарди байгааг анзаарсан бол кофе уухаа болих хэрэгтэй. Мөн зүрхний шигдээс туссан хүмүүс энэ ундааг ууж болохгүй.
• Цусны даралт ихсэлт. Цусны даралтыг нэмэгдүүлэхийн тулд кофены шинж чанарыг хүн бүр мэддэггүй. Гэхдээ цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүсийн хувьд энэ нь маш аюултай, учир нь тэд улам дордож магадгүй юм.
• Саалийн хугацаа. Хүүхдийг хөхөөр хооллох үед кофег хэтрүүлэн хэрэглэх нь сүүний чанарт сөргөөр нөлөөлж, сүүг нь алддаг гэж эмч нар хэлж байна.

Хэрэв танд ядаж нэг нь байгаа болХэрэв дээрх эмгэгүүд эсвэл эсрэг заалтууд байгаа бол хамгийн сайн шийдэл бол амттай ундаанаас татгалзах явдал юм.

Кофены сэтгэгдэл

Дэлхий дээр кофенд дургүй хүн байхгүй нь лавтай. Энэхүү ундааны талаархи тоймууд нь түүний ашиг тус, амт, үнэрийн талаархи бүх эргэлзээг арилгадаг. Өдөрт 4-5 цаг унтсан ч өглөө нэг аяга кофе уух нь эрч хүч нэмж, шууд сэрдэг гэдгийг хүмүүс тэмдэглэдэг. Олон хүний хувьд ундаа бол өдрийн турш сэрж, үр бүтээлтэй байх цорын ганц арга зам юм. Иймд та оргилуудыг даван туулж, зорилгодоо хүрэхийг хүсвэл нэг аяга уураар жигнэх кофегоор өдрийг эхлүүлээрэй!