2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Цөцгий нь тунгаах, ялгах замаар гаргаж авсан сүүний дээд хэсгийг хэлнэ. Бүтээгдэхүүн нь янз бүрийн өөхний агууламжтай байдаг ч энэ нь үргэлж шингэн байдаг. Ташуурдах нь цөцгий нягтралыг өгдөг боловч олон жороор холигчоор дамжаагүй оройг бас ашигладаг. Гэхдээ хэрэв та хоол хийх үйл явцад аль хэдийн оролцож байсан бөгөөд зөв найрлага нь байшинд байхгүй байгааг гэнэт анзаарсан бол яах вэ? Өөр өөр жороор цөцгийг юу орлуулж болох вэ?
Крем хаана хэрэглэдэг вэ?
Ихэвчлэн төрөл бүрийн амттан бэлтгэхэд ашигладаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг бялуу, нарийн боов, ороомог, мусс, бялуу нь ялангуяа зөөлөн байдаг. Энэ тохиолдолд цөцгий нь ташуурдуулж байх ёстой. Тэд мөн амтат хоол, ялангуяа сүмс бэлтгэхэд ашиглагддаг. Соусыг салат, загас, махан хоолонд нэмдэг. Зарим шөлөнд өтгөн цөцгий нэмж өгдөг. Гэхдээ тэдгээрийг юу орлож чадах вэ?
Амтлаг хоолонд цөцгий орлуулах
Цөцгийний оронд энгийн сүү хэрэглэж болно! Хоол хийх сумс, гэхдээ зөв бүтээгдэхүүн гэртээ байхгүй байсан уу? Гайхалтай соус"Bechamel" -ийг та ямар ч өөх тос агуулсан сүүгээр хоол хийж болно. 50 грамм цөцгийн тосыг хайлуулж, 50 грамм гурилтай хольж, бага зэрэг хуурна. Дараа нь нэг литр хэмжээтэй сүүг хольц руу болгоомжтой хийнэ. Соусыг таван минут буцалгана. Дараа нь давс, самар, хар перец, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Холимогийг буцалгаад өөр 50 грамм цөцгийн тос нэмнэ. Bechamel сумс нь мах, ногооны хоолонд тохиромжтой.
Гэрт сүү байхгүй бол соусын цөцгийг юугаар орлуулах вэ? Энэ үүрэгт дүүргэгчгүй тараг, исгэсэн шатаасан сүү, kefir эсвэл цөцгий төгс тохирно. Цагаан хоолтон паста хийхдээ цөцгийг авокадогоор сольж болно. Энэ жимс нь өөх тос ихтэй.
Амттан дээр цөцгий орлуулах
Та бараг л амттай бялуу хийчихээд гэртээ цөцгий байхгүйгээ гэнэт санав уу? Та үргэлж дэлгүүрт гүйхийг хүсдэггүй бөгөөд цөцгий нь ердийн сүүн бүтээгдэхүүнээс илүү үнэтэй байдаг. Үнэ нь хагас литр тутамд 60 рубль орчим хэлбэлздэг цөцгий нь хүн бүрт байдаггүй. Амттантай цөцгийн амтыг алдагдуулахгүйгээр тэдгээрийг хэрхэн солих вэ? Энд олон сонголт байна.
- Нэг аяга өтгөрүүлсэн сүүг цайны халбага нимбэгний шүүстэй хольж хутгагчаар хутгана. Энэхүү крем нь өтгөн чимэглэлийг төгс орлоно.
- 200 гр цөцгийн тосыг нэг аяга сахар нунтагаар үрнэ. Холимог дээр 200 грамм өөх тос цөцгий нэмнэ. Кремээ холигчоор цохиж, амттангаа зоригтойгоор чимэглээрэй.
- Нэг гадил, өндөгний цагаан, элсэн чихэр, ваниллин холинохолигч. Та цөцгийн тосыг маш сайн орлуулах болно.
- Энгийн цөцгий нь цөцгийг хэд хэдэн давхаргаар нугалж самбайгаар сайтар хатааж, дараа нь холигч эсвэл хутгагчаар хутгавал цөцгийг орлуулж болно.
- Жорны цөцгийг юугаар орлуулахаа мэдэхгүй байна уу? Кокосын сүү хэрэглээрэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь өөх тосоор ханасан бөгөөд илчлэг ихтэй байдаг. Энэ нь аяганд нарийн өтгөн амт өгөх болно.
Гэртээ өөрийн кремээ хэрхэн хийх вэ?
Танд санал болгож буй сонголтуудын аль нь ч таалагдаагүй юу? Дараа нь бүтээгдэхүүнийг гэртээ өөрийн гараар хоол хийхийг хичээ, үр дүн нь танд таалагдах болно. Цөцгийн жорыг доороос олох болно, маш зөөлөн, амттай, ямар ч хоолонд тохиромжтой!
Өөх тос ихтэй цөцгий хийж, шаардлагатай бол сүүгээр шингэлнэ. Цөцгийн тос, сүүг тэнцүү хэмжээгээр авна. Цөцгийн тосыг дөрвөлжин болгон хайчилж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Найрлагыг нь саванд хийнэ. Цөцгийн тосыг бага дулаанаар хайлуулна, гэхдээ хольц нь ямар ч тохиолдолд буцалгахгүй байх ёстой. Цөцгийн тосыг сүүнд бүрэн уусгасны дараа хутгагчийг авч, сайтар холино.
Та энэ тосыг амтат хоол, тухайлбал шөл, шөл, сүмс бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Хэрвээ та өөрөө цөцгий хийхийг хүсвэл ажил таны хувьд дуусаагүй байна. Савыг хольцтой таглаатай эсвэл хүнсний хальстай таглаад хөргөнө. Цөцгий бүрэн хөргөсний дараа (заавал тасалгааны температурт) хөргөгчинд нэг шөнийн дотор хийнэ. Шингэн дэх тос хөвөхгүйёстой. Холигчийг аваад гар хийцийн тосыг ташуурдаарай. Тэд амттан, тос бэлтгэх явцад дэлгүүрээс бүтээгдэхүүнийг төгс орлуулах болно. Энэхүү тос нь мөнгө хэмнэхэд тусална.
Одоо та жор дээрх цөцгийг гэртээ байхгүй бол яаж сольж болохыг мэдэж байна. Хоолны ажилд тань амжилт хүсье!
Зөвлөмж болгож буй:
Янз бүрийн хоолонд самарыг юу орлуулж болох вэ?
Олон хүмүүс нарийн боов хийх дуртай үедээ найз нөхөд, хамаатан саднаа гайхшруулахын тулд ер бусын зүйл хийж, хоол хийхийг оролддог эсвэл зүгээр л туршилт хийж хөгжүүлдэг. Заримдаа эдгээр аяганд шаардлагатай найрлага нь байшинд байдаггүй бөгөөд дэлгүүрт хоол хүнс авахад хэцүү байдаг тул та тэдгээрийг солих хэрэгтэй болдог. Эдгээр орцуудын нэг нь самар юм. Энэ нийтлэлд бид юунд зориулагдсан болохыг ойлгох болно. Самарыг юу сольж болох вэ? Ямар хоолонд хэрэглэдэг вэ?
Бөөрөнхий махны өндөгийг юу орлуулж болох вэ? Майонез, цардуултай котлет хийх жор
Бөөрөнхий махны өндөгийг юу орлуулж болох вэ? Энэ асуултыг олон гэрийн эзэгтэй нар нэг шалтгаанаар асуудаг. Нийтлэлд бид энэ асуултын хамгийн дэлгэрэнгүй хариултыг өгөхийг хичээх болно
Сахарыг юу орлуулж болох вэ: сонголт, зөвлөмж, арга
Зөв хооллохоор шийдсэн бол хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол элсэн чихэрээс татгалзах явдал юм. Энэ нь эндорфины түвшинг нэмэгдүүлдэг амттанаас өдөр бүр өөрийгөө хасах хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр элсэн чихэрийг орлуулах олон сонголт байдаг
Би майонезаар юу орлуулж болох вэ? Майонезыг салатанд хэрхэн солих вэ? Майонезыг хоолны дэглэмээр хэрхэн солих талаар олж мэдээрэй
Өгүүлэлд майонезийн түүх, түүнийг орлох соусын тухай өгүүлдэг. Хэд хэдэн салат ороох жор
Жигнэмэгийн нунтагыг юу орлуулж болох вэ: сэвсгэр зуурсан гурил авах өөр аргууд
Зуурмаг нь нарийн амт, зөөлөн бүтэцээрээ баясаж, жигнэх үед яагаад, яаж агаартай амтат маффин болж хувирдаг вэ? Хамгийн гол нь шидэт агаарын бөмбөлгүүдэд байдаг бөгөөд үүний ачаар чихэр нь маш хөнгөн, хөвөн болдог
