Архи орлуулна. Хуурамч согтууруулах ундааг хэрхэн тодорхойлох вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Архи орлуулагч гэж юу вэ? Энэ нь энгийн архинаас юугаараа ялгаатай вэ, энэ бодисоор хордвол ямар үр дагавар гарах вэ? Эдгээр асуултын хариултыг олон хүн мэддэггүй. Хэдийгээр ийм зүйлийг мэддэг байх нь дээр.

Орлуулагч гэж юу вэ

Эдгээр нь химийн найрлагаараа архитай төстэй, гэхдээ архины оронд огт хэрэглэж болохгүй шингэн юм. Гэсэн хэдий ч хүн бүр энэ дүрмийг дагаж мөрддөггүй. Түүгээр ч барахгүй дотоодын зах зээл чанар муутай, өөрөөр хэлбэл орлуулагч бүтээгдэхүүнээр дүүрэн байна. Хамгийн ядаргаатай нь хуурамч зүйл нь эргэлзээтэй архины дэлгүүрээс гадна асар том супермаркетуудын лангуунаас ч олддог.

Дашрамд хэлэхэд, 100 архины хордлогын 98 тохиолдол нь санамсаргүй тохиолдоогүй, харин зориудаар хордлогод хүргэхийн тулд хэрэглэсэн гэсэн статистик байдаг. Энэ нь архинд донтсон хүмүүс ихэвчлэн ийм хордлогод өртдөг гэсэн үг.

Орлуулагчийн төрөл

Одоо "буруу" архи их байгаа ч үүнийг хоёр үндсэн бүлэгт хувааж болно.

1. Этанол дээр суурилсан. Үүнд үйлдвэрийн архи,нойтон жин, тэр ч байтугай эм. Эдгээр нь бүгд архи агуулсан гэр ахуйн бүтээгдэхүүн юм. Тэд зөвхөн хордлого төдийгүй үхэлд хүргэдэг бодис агуулж болно.
2. Этанолгүй. Тэднийг бас хуурамч орлуулагч гэж нэрлэдэг. Гэхдээ тэдний хэрэглээ нь хордлоготой төстэй байдалд хүргэдэг. Үүнд дихлорвос, бензин, амил, бутил, метилийн спирт орно.

Энэ жагсаалтыг одеколон, ариутгагч бодис, эмийн сангаас авсан архины хандмал, сарны туяагаар нэмж болно. Энэ бүхэн архины орлуулагчдад ч хамаатай. Гэхдээ эдгээр бодисыг хэрэглэх нь амь нас, эрүүл мэндэд аюултай гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй.

Орлуулагчийг ашигласны үр дагавар

Тэд маш өөр байж болох ч хэзээ ч эерэг байдаггүй. Мэдээжийн хэрэг архичид хамгийн их өртдөг. Хоёрдугаарт өсвөр насныхан байна. Тэд энгийн дэлгүүрийн лангуунаас чанартай архи зардаггүй тул архи орлуулагчаар хорддог.

Гэхдээ эрүүл насанд хүрсэн хүмүүс орлуулагч эмэгтэйн улмаас эмнэлгийн орон дээр хэвтэх магадлал хамгийн бага байдаг, учир нь зохих зөвшөөрөлтэй дэлгүүрт хуурамч согтууруулах ундаа хэрэглэх нь бараг боломжгүй юм. Хэдийгээр ийм урьдчилсан нөхцөлүүд байдаг. Мөн чанаргүй архи бэлэглэх боломжтой.

Хачирхалтай нь архины орлуулагч нь хордлогын бусад шалтгаануудын дунд тэргүүлдэг. Түүнээс гадна энэ нь ихэвчлэн үхэлд хүргэдэг. Хохирогч арван хүн тутмын ес нь эмнэлэгт хэвтэхийг хүлээлгүй нас бардаг гэсэн баримт бий. Үхлээс гадна бусад үр дагаварууд байж болох бөгөөд тэдгээрийн нэг ньхаралган байдал түгээмэл байдаг. Ийм хордлогыг хор судлаач, наркологич эмчилдэг.

Этилийн спирт гэж юу вэ

Энэ бол өнгөгүй шингэн, өөрөөр хэлбэл бүрэн тунгалаг, өвөрмөц үнэртэй, шатаж буй амттай шингэн юм. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь ямар ч төрлийн согтууруулах ундаанд багтдаг. Тэгэхээр архи юунаас бүтдэг вэ? Энэ бүхэн юунд зориулагдсанаас хамаарна. Эцсийн эцэст энэ нь зөвхөн согтууруулах ундааны үндэс болгон ашигладаггүй. Тийм ч учраас этилийн спиртийн хэд хэдэн төрөл байдаг.

Этанолын төрөл

1. Уух боломжтой. Энэ нь согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг. Нэгдүгээрт, зөвхөн байгалийн гаралтай түүхий эдийг агуулдаг, хоёрдугаарт, тусгай технологиор хийсэн, гуравдугаарт, хэд хэдэн удаа цэвэрлэдэг. Энэхүү процедурын ачаар эрүүл мэндэд ноцтой хохирол учруулж болзошгүй бүх хортой хольцууд шингэнээс гардаг.



2. Үйлдвэрлэлийн. Энэ нь ихэвчлэн тос болон бусад байгалийн бус бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд суурилдаг. Ийм архи нь хүний хэрэглээнд зориулагдаагүй тул бараг цэвэршүүлээгүй.
3. Эрүүл мэндийн. Ийм шингэнийг сайтар цэвэрлэнэ. Техникийн бүх шаардлага нь энэ бүтээгдэхүүнийг согтуу байх ёсгүй гэдгийг харуулж байна. Харин хэрэглэсэн тохиолдолд энгийн согтууруулах ундаанаас илүү биед хор хөнөөл учруулахгүй. Үүнийг ямар ч эмийн санд жоргүйгээр бага мөнгөөр худалдаж авч болно. Энэ нь байгалийн болон химийн түүхий эдэд суурилсан байж болно.

Чухал: согтууруулах ундаанд архинаас гадна ус, ихэвчлэн янз бүрийн үнэрт нэмэлтүүд нэмдэг.

Үйлдвэрлэлэтанол

Тэгвэл архи юунаас бүтдэг вэ? Энэ шингэнийг хийх хэд хэдэн арга байдаг. Хүнсний бус этилийн спиртийг төрөл бүрийн түүхий эдээс гаргаж авдаг. Жишээлбэл, бууц, нүүрс, тос эсвэл техникийн гаралтай бусад элемент. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэж, архины үйлдвэрт хүргэдэг.

Тэнд түүхий эдийг тодорхой аргаар боловсруулдаг, техникийн бэхлэлт хийдэг. Дараа нь саванд юүлж, үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжүүдэд илгээдэг. Зарим архины үйлдвэрүүд хууль бусаар үйл ажиллагаа явуулж, ийм бүтээгдэхүүний нэг хэсгийг хуурамч архи үйлдвэрлэхээр илгээдэг.

Спиртийн үйлдвэрлэл

Архи уухыг арай өөрөөр хийдэг. Энэ нь огт өөр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашигладаг. Үүнийг үйлдвэрлэхэд үр тариа, төмс, чихрийн нишингэ, чихрийн нишингэ болон бусад байгалийн элементүүдийг ашигладаг. Энэ түүхий эдийг сайтар боловсруулдаг. Дараагийн шатанд мөөгөнцөр нэмж, исгэх процесс эхэлнэ. Үр дүн нь хамгийн өндөр чанартай архи юм. Одоо архины үйлдвэрүүдэд илгээх боломжтой. Согтууруулах ундаа үйлдвэрлэх газар шууд архи цэвэршүүлдэг.

Тэмдэглэл: Ихэнх тохиолдолд архи үйлдвэрлэхэд хямд түүхий эдийг ашигладаг, учир нь энэ нь нарийн боловсруулалт, хэд хэдэн зэрэг цэвэршүүлэх шаардлагатай байдаг тул үйлдвэрлэлийн үйл явц ихээхэн сунадаг.

Архи гэж юу вэ

Олон төрлийн зүйл байдаг, түүнээс ямар төрлийн спирт гарахаас л шалтгаална. Үүнийг үйлдвэрлэхэд үр тариа, усан үзэм, жимс, жимсгэнэ, чихрийн нишингэ, агава болон бусад олон түүхий эдийг ашиглаж болно.

Жишээ нь виски үйлдвэрлэхэд арвай эсвэл эрдэнэ шиш зэрэг үр тариа шаардлагатай. Коньяк, бренди эсвэл armagnac үйлдвэрлэхийн тулд усан үзмийн спирт хэрэгтэй. Эдгээр ундааны найрлагад техникийн спирт ямар ч тохиолдолд байж болохгүй. Үгүй бол та архины орлуулагч авна.

Жимсний спирт үйлдвэрлэх үйл явц нь хэд хэдэн ялгаатай байдаг. Тиймээс, жишээлбэл, жимс жимсгэнэ нь ихэвчлэн этилийн спиртэнд дэвтээж, нэг төрлийн амттай бүтээгдэхүүн олж авдаг. Алимны спиртийг Кальвадос үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Чихрийн нишингийг ром үйлдвэрлэхэд ашигладаг гэж үздэг, энэ нь огт үнэн биш юм. Учир нь энэ бүтээгдэхүүнийг шууд элсэн чихэр үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Үүний дараа хаягдал материалыг олж авдаг - хар моласс. Энэ бол ромыг хийсэн зүйл юм.

Текила нь цэнхэр агава, абсинт нь ургамлын спиртээр хийгдсэн.

Архи яаж уух вэ

Хүнд хордлогоос сэргийлэхийн тулд ямар ч тохиолдолд өөр өөр гаралтай архи агуулсан бүтээгдэхүүнийг хольж болохгүй. Өөрөөр хэлбэл, та архинаас коньяк руу шилжих ёсгүй, дараа нь текила нэмнэ. Тэд ижил хэмжээний архитай байдаг ч гэсэн бие нь ийм олон янз байдлыг даван туулах магадлал багатай юм. Мөн хүнд хэлбэрийн өлсгөлөнгийн эрсдэл экспоненциалаар нэмэгддэг. Нэмж дурдахад, согтууруулах ундааг орлуулагчаас өөрийгөө хамгаалахын тулд та зөвхөн томоохон супермаркетуудаас согтууруулах ундаа худалдаж авах хэрэгтэйсайн нэр хүнд бүхий төрөлжсөн дэлгүүрүүд. Ундаа нь эргэлзээтэй найрлагатай байх ёсгүй. Түүнчлэн сайн согтууруулах ундаа нь ГОСТ-д нийцсэн гэрчилгээтэй байх ёстой.

Чухал: чанартай архи хямд байж болохгүй.

Зөв коньяк

Одоогийн байдлаар чанар муутай архины асуудал урьд өмнөхөөсөө илүү их хамааралтай болоод байна. Телевизийн дэлгэцээс бараг долоо хоног бүр орлон тоглогчтой бөөнөөр хордсон тухай ярьдаг. Эрх баригчид ойрын хугацаанд энэ асуудлыг даван туулах нь юу л бол. Тааламжгүй нөхцөл байдалд орохгүйн тулд коньякийг хуурамч зүйлээс хэрхэн ялгах талаар урьдчилан мэдэх нь дээр. Танд анхаарах хэд хэдэн зүйл байна.

Ундны тогтвортой байдал

Сайн коньяк үргэлж өтгөн, тослог байдаг. Үүнийг шалгахын тулд савыг доош нь эргүүлэх хэрэгтэй. Хэрэв "нулимс" нь ёроол, хана дагуу урсаж байвал бүтээгдэхүүн нь өндөр чанартай байх болно. Өөр нэг сайн шинж тэмдэг бол доороос унасан нэг том дусал юм.

Савыг амсар хүртэл нь ундаагаар дүүргэх тохиолдол гардаг. Дараа нь мэдээж дээрх арга тохирохгүй. Энэ тохиолдолд та эргэх үед гарч буй бөмбөлгүүдэд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Сайн коньякт эхлээд том бөмбөлөгүүд гарч ирэх бөгөөд дараа нь жижиг бөмбөлөгүүд гарч ирнэ. Энэ нь ундаа зөв нягтралтай байгааг харуулж байна.

Чанартай спиртэнд ямар нэгэн хольц, тунадас агуулагдах ёсгүй. Энэ нь төгс ил тод байх ёстой гэсэн үг юм. Өнгө нь хуваас хар хүрэн хүртэл янз бүр байж болно. Коньяк нь хөгшин байх тусмаа бараан өнгөтэй болно.болно.

Мөн өнгө нь торхны нас, карамель өнгөний хэмжээ зэргээс шалтгаална. Гэхдээ өнгөнөөс үл хамааран ундаа нь ил тод байх ёстой гэдгийг дахин тэмдэглэх нь зүйтэй. Бүрхэг бүрхэг, тунадас байгаа бол та коньяк худалдаж авах ёсгүй.

Шошгоны чанар

Юуны өмнө хэрхэн нааж байгаад анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв архи нь гар урлалын аргаар хийгдсэн бол лонх дээрх шошго нь сайн барихгүй бөгөөд тэгш бус харагдах болно. Хэрэв ундаа нь үнэтэй бөгөөд хуурамч биш бол наалт нь мөнгөн дэвсгэрттэй төстэй товойлгон байх магадлалтай.

Бүх мэдээллийг лонх дээр бичсэн байх ёстой: үйлдвэрлэгч, савласан огноо, дуусах хугацаа, найрлага гэх мэт. Хэрэв шошгоны цаасны чанар итгэл төрүүлэхгүй эсвэл сэтгэгдэл тодорхойгүй байвал энэ ундааг дэлгүүрт үлдээсэн нь дээр.

Бодит мэргэжилтнүүд эхийг хуурамчаас шошгон дээр нь ялгадаг боловч үүнд тодорхой тоног төхөөрөмж шаардлагатай. Өөр нэг чухал зүйл бол онцгой албан татварын тэмдэг юм. Энэ нь заавал байх ёстой.

Чанартай архины үнэ

Сайн чанартай ундаа үнэтэй. Хэрэв хаа нэг газар хямд коньяк санал болговол энэ нь хуурамч эсвэл өндөр чанартай биш юм. Үйлдвэрлэлийн процесс нь нэлээд төвөгтэй, өртөг өндөртэй тул энэхүү согтууруулах ундааны өндөр үнэ нь үндэслэлтэй юм. Ямар ч брендийн үйлдвэр алдагдалтай ажиллахгүй.

Тэд Courvoisier эсвэл Camus-ийн зэрэглэлийн ундааг 30-40 хувь хямд авахыг санал болговол болгоомжтой байгаарай. Энэ нь тодорхойхуурамч. Гаднаас нь харахад хуурамч зүйлийг эхээс нь ялгах боломжгүй юм. Учир нь энэ нь өндөр түвшний хуурамч зүйл юм. Тийм ээ, мөн тэднийг хордуулдаг, магадгүй энэ нь боломжгүй юм. Гэхдээ таашаал нь адилхан биш.

Энэ тохиолдолд луйварчдаас өөрийгөө даатгуулах цорын ганц арга бол сэжигтэй газраас ийм бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахгүй байх явдал юм. Зөвхөн лицензтэй газруудад. Мөн та үнэтэй архины гэрчилгээ шаардах хэрэгтэй.