Зөгийн бал ямар сортууд вэ? Зөгийн балны хар, цагаан, ховор сортууд. Аль сорт нь хамгийн ашигтай вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

"Зөгийн бал" гэсэн ойлголт нь маш ер бусын утгатай - орчуулгад энэ үг нь нууцлаг, оньсого мэт, ямар нэгэн ид шидийн шинж чанартай гэсэн утгатай. Мөн энэ нь гайхах зүйл биш юм, учир нь энэ бүтээгдэхүүн нь аливаа өвчнийг эмчлэх, ноцтой өвчнийг даван туулах, мөн эрч хүч, гоо үзэсгэлэн, мэргэн ухааныг өгдөг. Зөгийн бал ямар сортууд вэ? Энэ бүтээгдэхүүнийг гарал үүсэл, бэлтгэх технологиос нь хамааруулан ангилдаг тул энэ асуултын хариултыг дэлгэрэнгүй өгөх болно.

Энэ бүтээгдэхүүний сортуудыг хэд хэдэн шалгуураар ангилсан боловч гол нь технологи, бүс нутаг, цэцэглэлтийн шинж чанартай байдаг.

Цэцгийн эсвэл цэцгийн зөгийн бал

Шавж цэцгийн тоос цуглуулдаг эх үүсвэрээс хамааран цэцгийн болон зөгийн балны шүүдэр байж болно. цэцгийн зөгийн балмонофлорал (нэг төрлийн ургамлаас цуглуулсан) ба полифлорал (хэд хэдэн төрлийн зөгийн бал ургамлаар хийсэн) байж болно. Бүрэн монофлорт сортууд нь маш ховор байдаг - зөгийн бал нь энэ ангиллын бусад сортуудаас амт, үнэрээрээ ялгаатай байдаггүй. Цэцгийн зөгийн бал нь зөгий бэлчээрийн төрлөөс хамааран нуга, ой, хээр, жимс, тайга, уул гэх мэт байж болно.

Бүс нутгийн зөгийн бал

Бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэсэн газраас нь хамааруулан ангилдаг. Алс Дорнодын линден, Алтай эсвэл Башкирын зөгийн бал - эдгээр бүх нэрс нь зөгий бэлчээр, үйлдвэрлэлийн технологийн тухай өгүүлдэг. Цуглуулах арга, үйлдвэрлэх технологи нь бүтээгдэхүүний өөр ангиллыг тодорхойлдог: олж авах аргаас хамааран зөгийн бал нь төвөөс зугтах, буурах боломжтой.

Зөгий үүнийг лаваар битүүмжилсэн тусгай эсүүдэд асгадаг - зөгийн сархинагийг ийм аргаар гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь цэвэр, боловсорч гүйцсэн, хольцгүй, хадгалалтын бодисгүй хэрэглэгчдэд ирдэг. Бүтээгдэхүүн нь нян судлалын өгөгдлийн дагуу ариутгасан байна.

Төвөөс зугтах аргаар олж авах арга нь дараах байдалтай байна: зөгийн бүтээгдэхүүнийг самнаасаа зөгийн бал олборлогчоор шахаж гаргадаг.

Бусад сортууд

Зөгийн бал ямар сортууд вэ? Энэ нь олон төрлийн сорт байдаг нь харагдаж байна. Тэгэхээр өнгө, амт, үнэрээрээ ялгаатай. Зөгийн бал нь тэдгээрийн хооронд харанхуй, цайвар эсвэл дунд сүүдэртэй байж болно. Үнэмлэхүй өнгөгүй, цайвар, бүрэн тунгалаг, ус шиг чихэрлэг бүтээгдэхүүний сортуудыг бас мэддэг. Жишээлбэл, хуайс зөгийн балаар дүүргэсэн зөгийн сархинаг шиг санагддагхоосон боловч үнэндээ тэд хамгийн үнэ цэнэтэй, амттай бүтээгдэхүүн болох зөгийн балны цагаан сортуудыг агуулдаг. Талсжих үед бага зэрэг ногоон өнгөтэй болдог зарим зүйл байдаг.

Хар зөгийн бал нь эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой эрдэс давс, марганец, зэс их хэмжээгээр агуулагддаг тул нэгдүгээр зэрэглэлийн бүтээгдэхүүн гэж зарим хүмүүс маргадаг.

Органолептик үзүүлэлтээс хамаарч зэрэглэл бас бий. Хамгийн анхилуун үнэртэй нь тамхины зөгийн бал бөгөөд өөр ямар ч зүйлтэй андуурч болохгүй.

Өнөөдөр эдгээх бүтээгдэхүүнийг мэддэг хүмүүс энэ бүтээгдэхүүний хэд хэдэн төрлийг мэддэг. Зөгийн бал ямар сорт болохыг ойлгохын тулд түүний үндсэн сортуудыг сайтар судалж үзэх нь зүйтэй.

Сагаган зөгийн бал

Хамгийн сайн сортуудын нэг гэж тооцогддог. Хоолойд гижигддэг онцгой амтаас болж Сагаган зөгийн балыг бусад төрөл зүйлтэй андуурах нь бараг боломжгүй юм. Сагаган зөгийн балыг яаж ялгах вэ?

Энэ нь хар шараас хар хүрэн хүртэл бараан өнгөтэй байдаг. Сагаган цэцгийн цэцгийг тоос хүртдэг хөдөлмөрч зөгий нь эдгээх шинж чанартай байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Моласс нь ашигтай микроэлементүүд болон амин хүчлүүдийн өндөр агууламжтай тул биед үзүүлэх ашиг тус нь илэрхий гэсэн үг.

Лейкоцитоз, бронхит ба даралт ихсэх, авитаминоз, стоматит, арьс, ханиадыг эмчлэхэд хэрэглэнэ. Үүнээс гадна, Сагаган зөгийн бал нь эмчилгээний үр дүнтэй байдаг.уургийн солилцоог сэргээх. Бүтээгдэхүүнийг хоол хийхэд өргөн ашигладаг - ихэвчлэн чихэр, амттай компот хийхэд ашигладаг.

Линден зөгийн бал

Онцлог шинж чанар нь өнгө бараг байхгүй, гайхалтай үнэр юм. Линден зөгийн бал нь зөвхөн бага зэрэг цайвар шар өнгөтэй байж болно. Өөр нэг онцлог шинж чанар нь өндөр органолептик шинж чанар юм. Линден зөгийн бал нь маш амттай, анхилуун үнэртэй - үнэр нь хаалттай савнаас ч сонсогддог.

Моласс нь эдгээх шинж чанартай бөгөөд хоолойг гижигдэх, зөөлөн амт үлдээх нарийн амттай. Алс Дорнодоос цуглуулсан Линден зөгийн бал нь тус улсын бусад бүс нутгаас олж авсан бүтээгдэхүүнээс бүх талаараа ялгаатай.

Линден зөгийн бал нь зайлшгүй байгалийн гаралтай эм бөгөөд вирус, ханиаднаас үр дүнтэй урьдчилан сэргийлдэг. Бүтээгдэхүүнийг бронхит, астма, элэг, ходоод, бөөр, гэдэсний өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Энэ нь мөн гоо сайхны салбарт өргөн тархсан - түүн дээр суурилсан маскууд нь арьсыг сайн чийгшүүлж, тэжээл өгдөг.

Хуайс зөгийн бал

Хамгийн алдартай төрөл бүрийн чихэрлэг бүтээгдэхүүнд тооцогддог. Нэг га цэцэглэдэг ургамлаас та 1500 кг зөгийн бал цуглуулж, нэг бутнаас зөгий 8 кг орчим зөгийн бал цуглуулж чадна. Боловсорч гүйцсэн бүтээгдэхүүн нь бараг ямар ч өнгөгүй байдаг - энэ нь тунгалаг боловч талсжих үед бага зэрэг цагаан өнгөтэй болдог. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь нэг жилийн өмнө цагаан өнгөтэй болдог. Энэ сортын өвөрмөц онцлог нь тэнцүү юмсахароз ба фруктозын харьцаа.

Хуайс зөгийн бал нь мэдрэлийн өвчин, ходоод гэдэсний замын эмгэг, бөөрний өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй эм юм. Үүнээс гадна молассыг мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, нойргүйдэл эмчлэхэд хэрэглэдэг.

Хит зөгийн бал

Энэ бол бага зэрэг гашуун амтыг илүүд үздэг хүмүүст тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь шарсан, бага зэрэг гашуун амттай. Хизер зөгийн балны өнгө нь хар шараас хүрэн улаан өнгөтэй байдаг. Энэ нь аажмаар талсжих (үйл явц нь нэг жил хүртэл үргэлжилж болно) ба уян хатан чанар сайтай.

Цаг хугацаа өнгөрөхөд бүтээгдэхүүн нь вазелин шиг болж, дотор нь маш олон тооны бөмбөлөгүүд үүсдэг. Зөгийн бал дахин шингэн, нэгэн төрлийн болж хувирах тул үүнийг зөвхөн саванд холих хэрэгтэй. Хизер зөгийн бал нь түүний эдгээх шинж чанарыг маш сайн гэрчилдэг бөгөөд эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд бүхэл бүтэн эдгээх шинж чанартай байдаг. Хоолны дуршлыг бууруулах, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, мэдрэлийн системийг бэхжүүлэх, нойргүйдлийн талаар мартахад тусалдаг.

Chestnut зөгийн бал

Бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтуудыг сайтар судлаагүй бөгөөд олон маргаан, зөрчилдөөн дагалдсаар байна. Гэсэн хэдий ч энэ сорт нь бусад зүйлээс дутахгүй үнэ цэнэ, өвөрмөц онцлогтой.

Энэ нь бага зэрэг гашуун амттай, өвөрмөц талхны нооттой, тод өнгөтэйтуулайн бөөр амт. Өндөр зуурамтгай чанар, баялаг бараан сүүдэр, удаан талстжилт нь чихэрлэг бүтээгдэхүүний бусад онцлог шинж чанарууд юм. Туулайн бөөр зөгийн бал нь нянгийн эсрэг шинж чанартай бөгөөд мэдрэлийн болон зүрх судасны тогтолцооны өвчнийг даван туулахад тусалдаг бөгөөд ходоод гэдэсний замын өвчнийг эмчлэхэд үр дүнтэй ашигладаг.

Зөгий нь гоёл чимэглэлийн морин хүрэн цагаан, ягаан цэцэгнээс анхилуун нектар цуглуулж, үр дүнд нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй бүтээгдэхүүн болох туулайн бөөр зөгийн бал гарна.

Ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалт:

• Шарх болон арьсны гэмтлийн эдгэрэлтийг дэмжинэ.
• Амьсгалын тогтолцоонд үр дүнтэй эмчилгээ болгон ашигладаг.
• Цусны даралтыг хэвийн болгож, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулна.
• Дархлааг бэхжүүлэхээс гадна ханиад томуунаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэдэг.

Туулайн бөөр зөгийн бал зарим нэг сул талтай:

• Бүтээгдэхүүнийг бие даасан үл тэвчих тохиолдолд хэрэглэж болохгүй (эцсийн эцэст энэ бүтээгдэхүүний аль ч төрөл нь нэлээд хүчтэй харшил үүсгэгч юм).
• Зөгийн балыг маш болгоомжтой идэх нь цусны эмгэг, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай.

Туулайн бөөр зөгий бүтээгдэхүүн нь үндсэндээ байгалийн гаралтай бүх нийтийн антибиотик бөгөөд нян устгах үйлчилгээ нь ихэнх эмийн үр нөлөөнөөс хэд дахин илүү байдаг.

Кипрей зөгийн бал: ашигтай шинж чанарууд ба эсрэг заалтууд

Иван-цайны зөгийн бал нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Эдгээх бүтээгдэхүүний дүр төрх нь чихэрлэг амттанг жинхэнэ мэддэг хүмүүст ч ичмээр юм. Баримт нь судалтай ажилчдын байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь шаргал, заримдаа ногоон өнгөтэй, өтгөн цөцгийтэй тууштай байдаг. Зөгийн бал нь сүүдрээ цайвар болгон хувиргаж, жижиг цагаан мөхлөг үүсгэхийн зэрэгцээ хурдан талсжих чадвар нь уламжлалт анагаах ухааныг баримтлагчдыг бүрэн төөрөлдүүлж байна.

Үнэндээ эдгээр нь энэ сортын өвөрмөц шинж чанарууд бөгөөд үүний ачаар зөгийн аж ахуйн бүтээгдэхүүн "цастай" гэсэн хоёр дахь нэрийг авсан. Зөгийн бал нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой.

Ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалт:

• Мэдээгүйжүүлэгч болон судас тэлэх эм болгон хэрэглэнэ.
• Ханиад, вируст өвчнийг эмчлэх маш сайн урьдчилан сэргийлэлт.
• Ходоодны шархлаа болон ходоод гэдэсний замын өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэнэ.
• Нойргүйдлийг мартаж, мэдрэлийн системийг тайвшруулдаг байгалийн гаралтай түүхий эд.

Эмийн ургамлаас гаргаж авсан бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчтэй, зөгийн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих чадвартай хүмүүст тохиромжгүй.

Донникова зөгийн бал

Энэ бол гайхалтай олон төрлийн өнгө бүхий сортуудын нэг юм. Түүний gamut нь маш олон янз байдагхүрээ: цайвар шараас цагаан хүртэл бага зэрэг ногоон өнгөтэй. Амтат гэрийн хошоонгор зөгийн бал нь бага зэрэг гашуун амттай байдаг. Энэхүү олон төрлийн зөгий бүтээгдэхүүн нь өвөрмөц шинж чанар, чанараараа далай даяар өндөр үнэлэгддэг.

Чихэр хошоонгор зөгийн балны үнэрийг мартах аргагүй - чихэрлэг, амтат амттай, ванилийн тод үнэртэй.

Амтат гэрийн хошоонгор бүтээгдэхүүн нь ардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг - ходоод гэдэсний өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх, бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох, түүнчлэн үр дүнтэй судас тэлэх үйлчилгээтэй. Үүнээс гадна, энэ нь нойргүйдлийг даван туулахад тусалдаг байгалийн гаралтай сайн тайвшруулах үйлчилгээтэй. Зөгийн жилий компресс болгон хэрэглэх нь булчин, үе мөчний өвдөлтийг арилгах үр дүнтэй арга төдийгүй ядарсан хөлний стрессийг тайлах зөв шийдэл юм.

Dandelion зөгийн бал

Зөгийн балны сортуудын тухай ярихад зуны жинхэнэ биелэл болох судалтай ажилчдын цуглуулсан хув бүтээгдэхүүнийг дурдахгүй өнгөрч болохгүй. Dandelion зөгийн бал нь зузаан бүтэцтэй, хурдан талсждаг, тод үнэртэй, гайхалтай амттай бөгөөд зуны бүх нарлаг сүүдэрийг илтгэдэг. Магадгүй ямар ч зөгий бүтээгдэхүүн Dandelion зөгийн бал шиг дулаан өдрүүдтэй холбоотой байдаггүй.

Ашигтай шинж чанар, чанар:

• Хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг эмчлэх үр дүнтэй эм.
• Эмчилгээцус багадалт.
• Хоолны дуршлыг сайжруулдаг үр дүнтэй бүтээгдэхүүн.

Энэ бүтээгдэхүүн нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй тул олон хүн данделоны зөгийн балыг хурааж авдаг.

Ерөөсөө эрүүл биш зөгийн бал

Зөгийн балны хортой сортууд бас байдаг нь үнэн. Эртний Грекийн зохиолч, командлагч Афины Ксенофонт Колхисын зөгийн балыг амссан цэргүүд өвдөж байсан мэт байсан тухай нэгэн тохиолдлыг дүрсэлсэн байдаг. Зарим нь дотор муухайрах, толгой эргэх, бөөлжих зэрэг гомдоллож, зарим нь ний нуугүй хэлэхэд суулгалт өвчнөөр шаналж, хэдэн хүн чихэрлэг бүтээгдэхүүнд хордсоны улмаас нас барсан.

Хортой зөгийн балыг 1877 онд Батумын хөндийгөөс анх илрүүлсэн. Амтат бүтээгдэхүүн нь цочмог хордлогын шинж тэмдэг (толгой эргэх, дотор муухайрах, бөөлжих) үүсгэдэг тул нутгийн зөгийчид зөвхөн лав хэрэглэдэг байв. Үнэн хэрэгтээ энэ газар нь хүний биед аюултай их хэмжээний алкалоид агуулсан rhododendron-ийн олон тооны популяциар тодорхойлогддог. Японы хойд болон дунд хэсэгт зөгий цуглуулдаг байгалийн уулын зөгийн бал ч мөн адил эдгээх шинж чанартай байдаггүй. Хизерийн гэр бүлд хамаарах хотсуцай ургамал нь хэзээ ч идэж болохгүй аюултай бодис агуулдаг. Үүнээс гадна Алс Дорнодод ургадаг азалия, аконит, зулзаган цэцэг, зэрлэг розмарин зэрэг цэцэг нь зөгийн аж ахуйн хортой бүтээгдэхүүний түүхий эд болдог. Жишээлбэл, ердөө 100 грамм зөгийн бал нь хүнд хий үзэгдэл, ухаан алдахад хүргэдэг.

Ер бусын сортуудзөгийн бал

Амтат бүтээгдэхүүнийг төрөл бүрийн, заримдаа ер бусын зөгийн бал ургамлаас гаргаж авдаг. Сарнайн зөгийн бал байдаг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Үгүй ээ, энэ бол улаан лоолийн сорт биш - энэ нь амттай ургамлаас гаргаж авсан үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Зэрлэг сарнай цэцгийн цэцэг нь энэ ургамлын өгч чадах хамгийн үнэ цэнэтэй зүйлийг өөртөө шингээсэн байдаг - сарнайн зөгийн бал нь үрэвсэлт өвчнийг эмчлэхэд үр дүнтэй бөгөөд улирлын туршид ханиад, вируст халдвараас урьдчилан сэргийлэхэд өргөн хэрэглэгддэг, мөн хүйтэнд тансаг амттан болгон ашигладаг. өвлийн үдэш. Сарнайн зөгийн бал нь хүний биед шаардлагатай амин дэм, үнэт бодисын агуулах бөгөөд түүний хамгаалалтын үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Хулуу, луувангийн зөгийн бал нь ер бусын, өвөрмөц байдлаараа ялгардаг өөр нэг сорт юм. Хурц луувангийн зөгийн бал нь хамгийн цэвэр хэлбэрээр нүдэнд зориулсан байгалийн витамин юм. Бүтээгдэхүүн нь алтан өнгөтэй бөгөөд нэлээд хурдан талстжилтаар тодорхойлогддог. Хулууны зөгийн балыг ихэвчлэн ходоод гэдэсний замын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашигладаг.

Башкирийн зөгийн бал

Башкортостаны амтат бүтээгдэхүүн дэлхий даяар алдартай. Beekeeping бүтээгдэхүүн нь маш ховор бөгөөд үнэтэй боловч энэ нь нутгийн зөгийн балны гайхалтай, жинхэнэ ид шидийн шинж чанартай холбоотой юм. Гол нь Башкирийн нутаг дэвсгэр дээр ургадаг өвөрмөц ургамлуудад байгаа юм биш, энэ нь хярууг амархан тэсвэрлэдэг Бурзян зөгийд агуулагддаг бөгөөд энэ нь хамаатан садныхаас хамаагүй илүү ажилладаг гэсэн үг юм.

Башкортостан нь түрэг овог аймгууд ирэхээс нэлээд өмнө "зөгийн балны нутаг" гэсэн статус авч байжээ. Тэр ч байтугай нэр нь энэ бүс нутгийн үзэсгэлэнт газруудын талаар уран яруу ярьдаг - Башкортостаныг "зөгий", "толгой" гэж орчуулдаг. Бүгд найрамдах улсын нутаг дэвсгэр дээр хэдэн зуун жилийн турш зөгийн аж ахуй хөгжиж ирсэн - археологичид зөгийчдийн булсан тоног төхөөрөмж, хадны зургуудыг олж чадсан нь тэр холын үед ч эдгээр нутгаас онцгой үнэ цэнэтэй, ашигтай зөгийн бал цуглуулж байсныг харуулж байна.

Башкирын зөгийн балтай ижил төстэй зүйл дэлхий даяар байдаггүй. Үнэхээр өндөр чанартай, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг олох нь нэлээд хэцүү байдаг - та Бүгд Найрамдах Башкортостан улсад очиж, үзэсгэлэнгийн аль нэгийг үзэх хэрэгтэй болно. Мэдээжийн хэрэг, ийм бүтээгдэхүүн хямд байх болно, гэхдээ чанар нь бүх зардлыг төлөхөөс илүү юм. Дашрамд хэлэхэд, гадаадад жинхэнэ Башкир зөгийн балыг зөвхөн элит ресторанд үйлчилдэг.

Молассын өвөрмөц шинж чанар нь тухайн бүс нутгийн цаг уурын болон байгалийн өвөрмөц онцлогтой холбоотой бөгөөд үүний ачаар хүйтэнд тэсвэртэй Бурзян зөгий нь аливаа өвчнийг даван туулах боломжийг олгодог жинхэнэ байгалийн эмийг бий болгодог. Башкирын амттан үйлдвэрлэх түүхий эд нь сарнайн хонго, Dandelion, St. John's wort болон өд өвс, ганга, chamomile, oregano, мэргэн юм.

Зэрлэг зөгийн балны бүх гоо үзэсгэлэн, амттан

Зэрлэг зөгий зөгийн бал нь бүх талаараа өвөрмөц бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг ярихад Винни Пүүхийн тухай Зөвлөлтийн сайн хүүхэлдэйн киног дурсдаг. Энэ болхи баавгайн бамбарууш зэрлэг зөгий хийдэг зөгийн бал авахыг хүссэнд гайхах зүйл алга.

Энэ бүтээгдэхүүн юугаараа сайн бэ? Гол ньЗэрлэг зөгий нь гэрийн зөгийөөс ялгаатай байдаг - тэд тийм ч дур булаам, хүний анхааралд өртдөггүй, хярууг илүү амархан тэсвэрлэдэг, янз бүрийн өвчинд өртөмтгий байдаг.

Зэрлэг зөгийн бал нь бас онцгой ач холбогдолтой, учир нь үүнийг жилд нэг л удаа цуглуулдаг - үүний үр дүнд бүтээгдэхүүн нь сайн боловсорч, бүх үнэ цэнэтэй чанар, ашигтай шинж чанаруудыг цуглуулах цагтай болдог. Үнэ нь гэртээ бэлтгэсэн молассаас эрс ялгаатай зэрлэг зөгийн бал нь өвөрмөц гашуун, бараан өнгөтэй, өндөр зуурамтгай чанар бүхий тарт амттай байдаг.

Зэрлэг зөгий үйлдвэрлэлийн өртөг өндөр байгаа нь мөн шавьж устах ирмэг дээр байгаатай холбоотой - тэжээвэр амьтадтай эрлийзжихээс урьдчилан сэргийлэх, удмын санг хадгалах үүднээс тэдгээрийн амьдрах орчныг улсын хэмжээнд хамгаалдаг. Зэрлэг зөгийн балыг байгалийн гаралтай ургамлаас гаргаж авдаг бөгөөд энэ бүтээгдэхүүний эдгээх шинж чанар нь хүний гараар бүтээгдсэнээс хэд дахин өндөр байдаг.

Зөгийн балыг эрт дээр үеэс байгалийн гаралтай эм болгон ашиглаж ирсэн. Ургамлын өвөрмөц эдгээх шинж чанар нь зөгий ажилсаг зантай хослуулан янз бүрийн өвчнөөс ангижрахад тусалдаг энэхүү гайхалтай бүтээгдэхүүнд хоорондоо уялдаа холбоотой байдаг. Жинхэнэ зөгийн бал нь амин дэмийн агуулах, эрүүл мэнд, эрч хүч өгөх эх үүсвэр, гоо сайхны процедурын үнэ цэнэтэй түүхий эд, мөн хүн бүрийн сэтгэлд нийцэх гайхалтай амттай амттан юм.