2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Та байгалийн цээжинд гарахдаа төгөл, ой мод, нугад тенниснээс бейсбол хүртэл хэмжээтэй бөмбөг хэлбэртэй өвөрмөц шаазан мөөгтэй тааралдсан нь лавтай. Илүү том сорьцууд бас бий.
Тэднийг борооны цув гэж нэрлэдэг. Эдгээр мөөгнүүдийн онцлог шинж чанар нь тэсрэх чадвартай байдаг. Үгүй ээ, үүнд ямар ч аюултай зүйл байхгүй, хэрэв та боловсорч гүйцсэн борооны цуванд хүрвэл тэр нь хагарч, спорын үүл ялгарах болно - тэд ингэж үрждэг бөгөөд энэ шинж чанар нь тэдний алдартай "тамхи өвөө" нэртэй болсон., "чонын тамхи", "тоос шороо", эсвэл зүгээр л борооны мөөг. Оросын төвөөс ирсэн туршлагатай мөөг түүгчид борооны цувыг гуравдагч зэрэглэлийнх гэж үзэн ядсан харцаар хардаг тул яаж хоол хийхийг мэддэг хүн цөөхөн. Дашрамд хэлэхэд, үүнд шалтгаан бий - мөөгний нэвтэрхий толь нь борооны цувыг ингэж тодорхойлдог. Гэхдээ нөгөө талаараа гадаадад өндөр үнэлэгддэг. Трюфель шиг биш, харин champignons түвшинд. Мөн энэ мөөгийг зөвхөн "мөөгний бус" бүсэд амьдардаг хүмүүст төдийгүй "чимээгүй агнуурт" дуртай хүмүүст анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.
Цэвэр хоолны чанараас гаднаборооны цув нь маш сайн цус тогтоогч шинж чанартай байдаг. Мөөгөнцөрийн зүслэгийг шарханд наахад хангалттай бөгөөд тэр даруйд цус алдалтыг зогсооно.
Хийсвэр мөөгийг яаж хоол хийх вэ
Энэ нь ойрын хамаатан учир шампиньон шиг амттай боловч мөөгний үнэр, амттай илүү тод байдаг. Хэрэв энэ нь хатааж, буталсан бол үүссэн нунтаг нь шөл хийхэд тохиромжтой бөгөөд шарсан үед энэ нь таваг биш зүгээр л хоол болж хувирдаг. Ялангуяа цөцгийтэй борооны цуваа өмсдөг бол.
Ямар ч хэмжээтэй мөөг нь хайруулхад тохиромжтой, гол нь жимсний бие нь уян хатан, нягт байдаг. Хэрэв цөм нь бараан байвал та энэ гэр бүлийн хуурамч төлөөлөгч, цагаан бол жинхэнэ борооны мөөг байна.
Хуурахад хэрхэн бэлтгэх вэ? Тиймээ, бусад бүх мөөг шиг: эхлээд угааж, дараа нь хэсэг болгон хувааж, буцалгаж, халуун цөцгийн тос эсвэл наранцэцгийн тосоор долоон минутын турш хуурна. Дараа нь таваг давсалж, бага зэрэг чинжүү хийж, цөцгий асгаж, хэдэн минутын турш буцалгана. Хэрэв та мөөг түүж авсан газар нь байгаль орчинд ээлтэй гэдэгт итгэлтэй байвал урьдчилан буцалгахаас татгалзаж болно. Мөөгний жимсний бие нь манай соёл иргэншлийн бүх хорт ялгаруулалтыг цуглуулах чадвартай бөгөөд хийсвэр мөөг нь энэ талаар үл хамаарах зүйл биш юм. Үүнийг яаж хоол хийж, хордуулахгүй байх вэ? Ийм учраас цуглуулгыг бүхэлд нь урьдчилан буцалгахыг зөвлөж байна.
Хэрвээ та мөөгтэй буцалж буй усанд сонгино хаях хэрэгтэй гэж сонссон болхоруу чанарыг тодорхойлох, дараа нь энэ зөвлөгөөг март. Түүнд ямар ч үндэслэл байхгүй. Тиймээс мөөгийг идэж болох эсэхийг шалгадаггүй. Ялангуяа борооны цувны хувьд түүний хуурамч сортууд ч тийм ч хортой биш юм. Таныг заналхийлж буй дээд тал нь ходоодны хямрал, бага зэргийн харшлын урвал юм.
"Өвөөгийн тамхи"-аар хийсэн шөл нь бас маш амттай (дээр хэлсэнчлэн үүнийг хүмүүс хийсвэр мөөг гэж нэрлэдэг). Шөлний жор олон хоолны номонд байдаг бөгөөд бид үүнийг хэрхэн яаж хийх талаар ярих болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- атга вермишель;
- нэг төмс;
- нэг чийдэн;
- давс;
- халуун ногоо;
- хийсвэр мөөг.
Нэг мөөгөөр хэрхэн шөл хийх вэ? "Өвөөгийн тамхи" -ын хувьд энэ нь 20-40 см диаметртэй ургах чадвартай тул энэ заль мэхийг даван туулж магадгүй юм. Гурван литрийн саванд хөнгөн шөл хийхэд хангалттай.
Миний мөөг, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Бид буцалж буй усаар асгаж, хэдэн минут буцалгаж, усыг зайлуулна. Дараа нь бид мөөгийг дахин хайруулын тавган дээр хаяж, цэвэр усаар дүүргээд галд хийнэ. Ургамлын тосонд сонгино хурдан хуурч, хальсалж, төмсийг шоо болгон хуваана. Бид сонгинотой төмсийг буцалж буй шөл рүү илгээж, хагас болгосон хүртэл авчирдаг. Одоо вермишеллийн ээлж ирлээ. Шөл бэлтгэх төгсгөлд давс, булан навч, халуун ногоо нэмнэ. Та хоол хийж дууссаны дараа шууд идэж, дараагийн өдөр нь идэж болно. Энэ нь хүйтэн үед ч маш амттай бөгөөд зуны улиралд уламжлалт окрошкаг төгс орлуулдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Халуун тамхи татах: температур, цаг, хоол сонгох, хоол хийх зөвлөмж, тамхи татах технологи, мэргэжилтний зөвлөгөө
Тамхи татах нь олон хүний загас, махан хоол хийх хамгийн дуртай арга гэж эртнээс үзэж ирсэн. Өнөөдөр энэ нь хамгийн найдвартай арга замуудын нэг юм. Бид дэлгүүрийн лангуун дээр тамхи татдаг бүтээгдэхүүнийг хэр их сонгодог вэ? Мөн хүнд хордлоготой хүмүүс хэр зэрэг эмнэлэгт хэвтдэг вэ? Дэлгүүрт тамхи татдаг мах, загас худалдаж авахдаа мах тамхи татахаас өмнө ямар нөхцөлд байсныг бид мэдэхгүй
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Мөөг, бяслагтай тахианы мах: зурагтай жор. Зууханд тугалган цаасаар мөөг, бяслагтай тахианы өнхрүүлгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Мөөг, бяслагтай тахианы өнхрүүлгийг хэрхэн зөв хооллох талаар өгүүлэлд өгүүлнэ. Энэхүү дур булаам хоолны гайхалтай амтыг хэн ч үл тоомсорлож, удаан хугацааны туршид санаж байх болно
Хийсвэр боов гадил жимсний хийсвэр: зурагтай жор. Хийсвэр боовны гадил жимсний хийсвэр
Хийсвэр боов гадил жимсний хийсвэр нь хэн ч амархан хийж болох энгийн бөгөөд амттай боов юм. Зөөлөн боовыг өглөөний цай, оройн цай, тэр ч байтугай баярын ширээн дээр бэлдэж болно. Өнөөдөр бид танд анхны амттан хийх энгийн жор санал болгохыг хүсч байна
Лувангаар юу хоол хийх вэ? Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Лууван нь ямар ч талаараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо, тэжээллэг, хүний биеийг эдгээх үйлчилгээтэй, дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд каротины агууламжаараа түүнтэй тэнцэх зүйлгүй. Энэ бол эрүүл, зөв хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм
