2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Энэ нэр нь ургадаг газраасаа гаралтай - эдгээр мөөг нь хожуул, модны их бие дээр суурьших дуртай. Гэсэн хэдий ч тэдний хамтрагчидаас ялгаатай нь нугын мөөг нь ойн цоорхой, нугад ургадаг. Ихэнхдээ тэд тосгоны гудамж, цэцэрлэгт хүрээлэнд тааралддаг. Эдгээр мөөг нь 3-7 сантиметр хэмжээтэй жижиг малгайгаараа бусад зүйлээс ялгаатай.
Нугын мөөг нь мөөгний дөрөвдүгээр ангилалд багтдаг. Тэд чанаж, шарсан, чанаж, давсалсан, marinated, хатаасан. Тэдний үнэр нь хумсны үнэртэй төстэй байдаг, учир нь тэдгээрийг хэрэглэснээр бэлтгэсэн аяга таваг нь маш анхилуун үнэртэй байдаг. Ихэнхдээ өвлийн хүйтэнд, мацаг барих үеэр оросуудын ширээн дээр чанасан төмсний хажууд даршилсан нугын мөөг байдаг хоол байдаг.
Тэднийг бэлтгэх жор нь энгийн. Нэг кг урьдчилан чанасан мөөгийг нэг аяга усанд даршилахын тулд танд 9% ширээний цуу (ойролцоогоор 30-35 мл), 3-4 хумс, ижил тооны чинжүү, нэг хагас халбага том ширхэгтэй давс, нэг халбага элсэн чихэр. Мөөгийг дотор нь тавьдагариутгасан лонхтой, халуун marinade хийнэ, мөн мөөгийг буцалгасны дараа шүүсэн шөл дээр бэлтгэж болно. Ботулизм үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд мөөгтэй савыг уураар чанаж болгосон нейлон таглаатай таглах нь дээр.
Мөөгийг хоол хийхдээ хамгийн чухал зүйл бол мөөгийг зөвхөн нэг удаа биш, харин хоёр усанд заавал хоол хийх шаардлагатай гэдгийг санах явдал юм. Хэрэв та нугын мөөгийг хоол хийхдээ жор ашиглаагүй бол эрүүл мэндийн асуудал үүсч болзошгүй.
Эдгээр мөөгийг яаж хоол хийх вэ? Хоёр хоногоос илүүгүй шинэхэн түүсэн мөөгийг 40-60 минутын турш буцалгана. Нэгдүгээрт, тэдгээрийг халуун усаар асгаж, хөөс үүсэх хүртэл буцалгана. Үүний дараа шөлийг шавхан, мөөгийг угааж, хүйтэн давсалсан усаар хийнэ. Хөлдөөсөн нугын мөөгийг ижил аргаар бэлтгэсэн боловч хоол хийх хугацаа хагас цаг хүртэл буурдаг. Мөөгний бэлэн байдлын гол шинж тэмдэг нь тэд хайруулын тавган дээр суурьшиж эхэлдэг. Дашрамд хэлэхэд, зарим гэрийн эзэгтэй нар мөөгийг хоол хийхээсээ өмнө нимбэгийн хүчил нэмсэн бага зэрэг давсалсан усанд дэвтээнэ. Дараа нь цэвэрлэх явцад анзаарагдаагүй бүх хорхой, хорхойнууд мөөгнөөс "бултсан" болно.
Чанасан мөөгийг янз бүрийн сүмс, үр тариа, шөл хийхэд хэрэглэдэг. Энэ тохиолдолд мөөгийг буцалгаж байсан "хоёр дахь" ус нь шөлний үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэхдээ эдгээр мөөгийг сонгинотой шарсан бол хамгийн амттай байх болно. Хайруулын хувьд бид 500-600 грамм мөөг, 150 мл цөцгий, сонгино, давс, чинжүүг амтлах хэрэгтэй. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, хагас цагирагт хэрчсэн сонгиноо хуурч ав.алтан өнгө. Илүүдэл чийгийг зайлуулахын тулд чанасан мөөгийг коланд руу хийнэ.
Хэн нэгэн нь мөөгийг тээрэмдэж, хэн нэгэн нь мөөгийг хагасаар нь хэрчиж, хэн нэгэн бүхэлд нь хэрэглэдэг - энэ бүхэн амтны асуудал юм. Нуга мөөгийг шингэн нь бүрэн уурших хүртэл, царцдас үүсч эхлэх хүртэл шарсан байх ёстой. Тэднийг шатаахыг зөвшөөрөхгүйгээр хутгах нь зайлшгүй шаардлагатай - чийгийг ууршуулсаны дараа ийм эрсдэлтэй байдаг. Мөөг бараг бэлэн болмогц өмнө нь шарсан сонгиноо нэмээд хайруулын тавган дээр хоёр минут орчим байлгана. Үүний дараа цөцгий асгаж, таган дор хэдэн минут буцалгана. Мөөгний тууштай байдлаас хамааран гацах хугацааг тохируулна. Хэрэв та тэдгээрийг шингэн соустай болгохыг хүсвэл - 5-7 минут хангалттай, хэрэв та илүү зузаан масстай болвол илүүдэл чийгийг ууршуулах хэрэгтэй.
Хоолны дуршил!
Зөвлөмж болгож буй:
Хөлдөөсөн далайн амьтан салатанд хэр их хоол хийх вэ: төрөл, хоол хийх цаг, хоол хийх онцлог
Салатны орцуудын аль нэгийг нь далайн амьтан буцалгаж, гэртээ зөвхөн хөлдөөсөн далайн хоол байхад тэдгээрийг тавган дээр тавихад хэрхэн бэлтгэх вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ. Одоо бид тэдгээрийг яг яаж гагнах, хэр удаан гагнах шаардлагатайг олж мэдэхийг хичээх болно
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Мөөг, бяслагтай тахианы мах: зурагтай жор. Зууханд тугалган цаасаар мөөг, бяслагтай тахианы өнхрүүлгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Мөөг, бяслагтай тахианы өнхрүүлгийг хэрхэн зөв хооллох талаар өгүүлэлд өгүүлнэ. Энэхүү дур булаам хоолны гайхалтай амтыг хэн ч үл тоомсорлож, удаан хугацааны туршид санаж байх болно
Тахианы махыг бүхэлд нь хэр их хоол хийх вэ: хоол хийх хугацаа, онцлог, хоол хийх арга
Энэ нийтлэлд бид бүхэл бүтэн тахианы махыг хэр их чанаж болох талаар анхаарлаа хандуулах болно. Эцсийн эцэст ийм аргууд цөөнгүй байдаг бөгөөд бүх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг мэддэггүй. Үүнийг энгийн саванд хийж болно, эсвэл орчин үеийн гал тогооны хэрэгслийг уг хайрцагт холбож болно. Та бүхэл бүтэн тахианы махыг хэр удаан жигнэхээс гадна чанаж, цайруулах талаар сурах болно
Мөөгтэй төмсийг яаж хоол хийх вэ? Хоол хийх сонголт, жор
Мөөгтэй төмс бол нийтлэг бөгөөд дуртай хоол юм. Энэ нь хайруулын тавган дээр, зууханд, саванд чанаж болгосон. Та амтыг мах, сонгино, хүнсний ногоогоор төрөлжүүлж болно. Таны төсөөлөлд тохирсон олон сонголт бий. Мөөгтэй төмс хэрхэн яаж хоол хийх талаар энэ нийтлэлээс уншина уу
