Интоорын навчтай "Royal" үхрийн нүдтэй чанамал

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Цар чанамал нь үхрийн нүдээр хийсэн амттай, эрүүл амттан юм. Энэхүү амттанг бэлтгэх олон арга бий. Бид танд зөвхөн энгийн бөгөөд түгээмэл жоруудыг танилцуулах болно.

Интоорын навчтай хааны үхрийн жимсний чанамал

Ийм амттан бэлтгэхэд хэцүү зүйл байхгүй. Гэхдээ маш амттай чанамал авахын тулд та доор дурдсан бүх шаардлагыг дагаж мөрдөх ёстой. Дашрамд хэлэхэд, энэ амттанг бэлтгэхэд нэлээд хугацаа шаардагдана. Энэ нь буцалгаж, сиропыг шаардаж, дахин буцалгаж, шаардах гэх мэт. Эдгээр үйлдлийг дор хаяж 4-5 удаа хийх ёстой.

Хааны чанамал хийхэд ямар бүтээгдэхүүн худалдаж авах шаардлагатай вэ? Энэхүү амттангийн жор шаардлагатай:

• ундны ус - 2 шил;
• ногоон үхрийн нүд - 1.6 кг;
• бүдүүн элсэн чихэр - 1.5 кг;
• шинэ түүсэн интоорын навч - 20 орчим ширхэг

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх

Хааны чанамал хэрхэн хийх ёстой вэ? Ийм амттан хийх жор нь ногоон жимс хэрэглэхийг шаарддаг. Unripe gooseberries нь маш хатуу бөгөөд тааламжтай исгэлэн байдаг. Маш амттай маргад эрдэнийн чанамал хийж байна.

Дамттангаа бэлтгэхийн өмнө болц амжаагүй ногоон жимсийг сүүлнээс нь цэвэрлэж сайтар угаана. Дараа нь үхрийн нүд бүрийг огтолж, үрийг нь болгоомжтой арилгана.

Эдгээр үйлдлүүдийн үр дүнд та 1 кг орчим хальсалж жимс авах ёстой. Тэдгээрийг гүн гүнзгий саванд хийж, интоорын навчаар давхарлана. Энэ хэлбэрээр бүтээгдэхүүнийг хүйтэн усаар асгаж, 5 эсвэл 6 цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ. Ийм боловсруулалт нь жимсэнд онцгой хүч чадал, үнэр өгөхөөс гадна ногоон өнгийг хадгалахад тусална.

Сироп бэлтгэх

Интоорын навчтай хааны үхрийн жимсний чанамалыг хоол хийхээс өмнө усанд дэвтээсэн жимсийг коланд руу хаяж, хэдэн минутын турш энэ хэлбэрээр үлдээнэ. Үүний дараа шүүсэн шингэнийг зууханд хийж, буцалгаад авчирна. Усанд нунтагласан элсэн чихэр нэмсний дараа сиропыг 3 минут орчим буцалгаж, байнга хутгана.

Чамал хийж байна

Хааны чанамал хэрхэн бэлдэх ёстой вэ? Сироп бэлэн болсны дараа жимсээ дотор нь буулгаж, сайтар хольж, 3 минут буцалгаж, дараа нь зуухнаас гаргаж, сониноор хучиж, энэ хэлбэрээр 3 цаг байлгана.

Үхрийн нүдийг сиропдоо байлгасны дараа дахин гал дээр тавиад 7 минут буцалгана (сироп буцалгаснаас хойш тооллого эхлэх ёстой). Үүний дараа саатал дахин сонины доор үлдсэн боловч 6 цагийн турш. Хэсэг хугацааны дараа үхрийн нүдийг дахин буцалгаж (ойролцоогоор 5 минут) галаас гаргаж авдаг.

Эдгээр алхмуудыг ойролцоогоор 4-5 удаа хийх хэрэгтэй. Ийм жураммаргад эрдэнийн өтгөн чанамал авахад хувь нэмэр оруулна.

Хэрхэн өнхрөх вэ?

Хааны чанамал чанаж дууссаны дараа жижиг ариутгасан лонхтой руу халуунаар цутгаж, тэр даруй чанасан таглаатай өнхрүүлэв. Савыг таглаад доошоо эргүүлж, зузаан хөнжилөөр хучиж, бүрэн хөргөх хүртэл энэ байрлалд үлдээнэ. Үүний дараа хааны саатал нь хөргөгч эсвэл зооринд цэвэрлэгддэг. Та хэд хоногийн дараа хэрэглэж болно. Энэхүү амттан нь чихэрлэг сэндвич хийх эсвэл ердийн цайны үдэшлэг хийхэд тохиромжтой.

Үхрийн нүдтэй чанамал хийх "Самартай Royal"

Хэрэв та ийм амттан бэлтгэхэд их цаг зарцуулахад бэлэн биш байгаа бол хялбаршуулсан жор хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнийг гэртээ хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• ундны ус - ойролцоогоор 1 аяга;
• ногоон үхрийн нүд - 1.5 кг;
• жижиг элсэн чихэр - 1.4 кг;
• шинэ түүсэн интоорын навч - 20 орчим ширхэг;
• хальсалсан самар - 100 гр.

Жимс, самар боловсруулах

Өмнөх жорын адил самартай хааны чанамалыг ногоон жимс ашиглан бэлтгэх хэрэгтэй. Тэд сүүлийг нь цэвэрлэж, коланд руу хаяж, халуун усаар сайтар угаана. Та жимснээс үрийг нь салгаж болохгүй.

Хашганы хувьд ангилж, сайтар угаана. Илүү анхилуун, баялаг чанамал авахын тулд энэ бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр шарсан байна. Үүний зэрэгцээ, самрын цөмнилээд том үйрмэг болгон буталсан.

Хоол хийх сироп

Сироп хийхийн тулд энгийн ундны ус хэрэглэх ёстой. Шинэхэн сонгосон интоорын навчийг дотор нь тавиад 5 минут орчим өндөр дулаанаар буцалгана. Дараа нь ногоонуудыг гаргаж аваад нунтагласан элсэн чихэрийг хайруулын тавган дээр асгаж, дахин 7 минут буцалгана. Үүний зэрэгцээ сиропыг халбагаар тогтмол хутгана.

Саатал бэлдэж байна

Интоорын навчтай хааны үхрийн жимсний чанамал хэрхэн хийх вэ? Элсэн чихрийн сироп өтгөрсний дараа бүх жимсээ тарааж сайтар холино. Найрлагыг бага дулаанаар 7 минут байлгасны дараа зуухнаас гаргаж аваад бүрэн хөргөх хүртэл тасалгааны температурт үлдээнэ. Дараа нь gooseberries бүхий хоолыг дахин зууханд хийж, хагас цагийн турш буцалгана. Үүний зэрэгцээ чанамал нь шатаахгүйн тулд том халбагаар байнга хутгана. Жимс нь хэв гажихгүйн тулд үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй.

Сүүлийн шат

Маргад үхрийн жимсний чанамал өтгөрмэгц лонхтой саванд хийж, ёроолд нь интоорын модны хэд хэдэн навчийг (өмнө нь буцалж буй усаар түлэх) тавьдаг. Энэ хэлбэрээр жимсний амттанг чанасан таглаатай өнхрүүлж, зузаан хөнжилд хэдэн цагийн турш үлдээнэ.

Үхрийн жимсний чанамал хөргөсний дараа хөргөгчинд эсвэл газар доор хийнэ. Та хэдхэн долоо хоногийн дараа л хэрэглэж болно. Энэ хугацаанд жимсний амттан нь шарж самарны анхилуун үнэрээр ханаж, илүү ханасан, илүү амттай болно.амттай.

Би боловсорсон үхрийн нүдийг яагаад хэрэглэж болохгүй гэж?

Бэлэн хааны чанамал нь маргад эрдэнийн сайхан өнгөтэй, бага зэрэг исгэлэн амттай. Unripe gooseberries амттан нь ийм шинж чанарыг өгдөг. Хэрэв та энэ амттанг бэлтгэхийн тулд боловсорсон жимс хэрэглэдэг бол энэ нь огт өөр амттай болно. Тиймээс бид зөвхөн ногоон gooseberries хэрэглэхийг зөвлөж байна. Дашрамд хэлэхэд, үүнийг бүхэлд нь болон урьдчилан боловсруулсан (дотоод хэсэггүйгээр) сироп болгон хийж болно. Зарим тогооч нар хальсалсан үхрийн нүднүүдийн дотор хушга хэсгүүдийг байрлуулдаг. Ийм жимс бэлтгэсний үр дүнд та жинхэнэ хааны чанамал авах нь гарцаагүй бөгөөд энэ нь танай гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно.

Хоол хийх онцлог

Одоо та ногоон үхрийн жимсний чанамал хэрхэн хийдэгийг мэддэг болсон. Та үүнийг янз бүрийн аргаар хийж болно. Хэн нэгэн жимсийг аль хэдийн буцалж буй сиропт хийж, хэн нэгэн нь элсэн чихэртэй хольж, дараа нь бага зэрэг ус нэмээд зууханд хийнэ. Ямар ч байсан та алийг нь ч сонгосон чанамалаа зөв бэлтгэж чадвал маш амттай, маш эрүүл амттан авах нь гарцаагүй.