2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Шоколадны амттанд өгдөг таашаал, ашиг тус, хор хөнөөлийг энэ нийтлэлд авч үзэхийг юутай ч зүйрлэшгүй хэцүү.
Олон сурталчилгаанд түүний тухай дуулдаг. Шоколад (энэ амттангийн ашиг тус, хор хөнөөл нь тухайн тохиолдол бүрт хувь хүн байдаг) олон амттангийн жорны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг. Заримдаа зөвхөн гоёл чимэглэлийн эсвэл амтлагчийн хувьд. Гэхдээ зарим амттан (ялангуяа гурилан бүтээгдэхүүн) нь какао шошоор хийсэн энэхүү тансаг бүтээгдэхүүний нийт эзлэхүүний гуравны нэгийг агуулдаг.
Жинхэнэ шоколад: ашиг тус, хор хөнөөл
Өөрийгөө амтлах гэж авсан чанартай шоколад ямар найрлагатай байх ёстой вэ? Эхлэхийн тулд бид өрөөний температурт хайлж болохгүй гэдгийг анхаарна уу. Энэ нь хавтангийн найрлагад зөвхөн өндөр чанартай өөх тосыг багтаасан үзүүлэлт юм. Тодруулбал, какао цөцгийн тос. Энэ нь байгалийн гаралтай ургамлын гаралтай өөх тос юм. Хар шоколаданд өөх тос нэмж оруулахгүй (ашиг тус, хор хөнөөлийг доор авч үзэх болно). Харин цагаан идээнд бага зэрэг хуурай сүү хийнэ. Хямдхан хавтангийн нэг хэсэг болгон таустөрөгчжүүлсэн ургамлын өөх тосыг олж болно. Ийм амттан нь эрүүл мэндэд хортой тул худалдан авахыг зөвлөдөггүй. Шоколадны эрүүл мэндэд үзүүлэх гол ашиг тус нь түүнд агуулагдах антиоксидантыг хэрэглэх явдал юм. Стандарт баарны хагаст хэд хэдэн шил дарс, дөрвөн боодол жүржийн шүүсээс илүү олон байдаг.
Какаоны буурцагт агуулагдах эфирийн тос нь цусны судасны хананд хатуурлын эсрэг үйлчилгээ үзүүлж, цусан дахь холестерины хуримтлал болон бусад хортой бодисыг цэвэрлэхэд тусалдаг. Хэрэв та гашуун хар шоколаданд дуртай бол (орчин үеийн эрдэмтэд түүний ашиг тус, хор хөнөөлийг нарийвчлан судалсан) таны сонголтыг аль болох эрүүл гэж нэрлэж болно. Энэ нь хөгшрөлтөөс сэргийлдэг ашигтай фенолоор баялаг юм. Мөн сүү, элсэн чихэр бараг байхгүй бөгөөд таны дүр төрх, нойр булчирхайн хэвийн үйл ажиллагаанд хор хөнөөл учруулахгүй. Гэхдээ бид ямар ч шоколадны шинж чанар болох байгалийн гаралтай өөх тосны өндөр агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тэдний тоо 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 35 г хүртэл байдаг. Энэ нь бусад олон амттангаас илүү юм. Хэрэв та хоолны дэглэм дэх өөх тосыг хязгаарлахыг хүсч байвал шоколад хэрэглэхдээ үүнийг санаарай. Энэ нь мөн теобромин агуулдаг бөгөөд энэ нь бие махбодид (ялангуяа эмэгтэйчүүдэд) эндорфиныг нэгтгэхэд тусалдаг. Мөн магни нь сайхан сэтгэл, мэдрэлийн өдөөх үйл явцын хэвийн явцыг хариуцдаг.
Хамгийн сайн шоколад сонгох
Амттангаар өөрийгөө баярлуулахын тулд худалдаж авсан хавтангийн ашиг тус, хор хөнөөл нь шууд хамааралтай.какао агууламж. Энд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн санал бодол бага зэрэг ялгаатай байна. Тэдний зарим нь тавин хувийн какаоны агууламжтай шоколадыг хоолны дэглэмд тохиромжтой гэж үзэж болно. Гэхдээ энэ нь илүү өндөр байх ёстой гэдэгтэй ихэнх нь санал нийлдэг - дор хаяж 78%. Зөвхөн дараа нь бид хүчирхэг залуужуулах, сэтгэл санааг засах нөлөөг хүлээж чадна. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд сүүтэй шоколадаас татгалзахыг санал нэгтэй зөвлөж байна. Өндөр чанартай какао шошыг Төв Америк, Индонезид ургуулдаг. Шоколад худалдаж авахдаа үйлдвэрлэгчийг анхаарч үзээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Шоколад ямар байдаг вэ? Шоколад: ашиг тус, хор хөнөөл
Шоколад ямар байдаг вэ? Одоо бид түүний төрлүүдийн талаар ярих болно. Мөн бид шоколад ямар ашигтай, ийм амттанг хэрхэн сонгох талаар авч үзэх болно
Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үр: ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үрээр хатаах: ашиг тус, хор хөнөөл
Намуу цэцэг бол маргаантай шинж чанараараа маргаантай нэр хүндийг олж авсан гайхалтай үзэсгэлэнтэй цэцэг юм. Эртний Грект ч гэсэн хүмүүс энэ ургамлыг сэтгэл санааг тайвшруулж, өвчнийг эдгээдэг тул хайрлаж, хүндэлдэг байв. Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөлийг олон зууны турш судалж ирсэн тул өнөөдөр энэ талаар маш их мэдээлэл цуглуулсан. Бидний алс холын өвөг дээдэс ч эдгээр нууцлаг цэцэгсийн тусламжид хандсан. Харамсалтай нь өнөөдөр энэ ургамлын хүний биед үзүүлэх эдгээх нөлөөг цөөхөн хүн мэддэг
Агаар шоколад: илчлэг, ашиг тус, ашиг тус, хор хөнөөл
Одоо шоколаданд дургүй хүн олох хэцүү байна. Харанхуй, сүүн, цагаан, агаартай - асар олон янзын ачаар энэ бүтээгдэхүүн нь олон хүмүүсийн дуртай амттан болсон, учир нь хүн бүр өөрт таалагдсаныг нь сонгох боломжтой. Хүүхдүүдийн талаар бид юу хэлж чадах вэ? Тэд өдрийн турш чихэр идэхэд бэлэн байдаг. Өнөөдөр бид агаарын шоколад, түүний шинж чанар, энэ нь ямар ашигтай, хор хөнөөлтэй болохыг авч үзэх болно
Чанасан өндөг: ашиг тус, хор хөнөөл. Тахианы мах, бөднө шувууны чанасан өндөгний ашиг тус, хор хөнөөл
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чанасан өндөг биед юу өгдөг талаар байнга маргаж байдаг. Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь харьцангуй юм: энэ бүхэн эрүүл мэндийн байдал, хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний хэмжээ зэргээс хамаарна. Өнөөдөр бид эрүүл мэндийн ашиг тус, тэжээллэг чанар, хоолны дэглэмийн эмч нарын анхаарах ёстой сэрэмжлүүлгийг дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно. Тиймээс
Хүүхдэд ямааны сүүний хор хөнөөл, ашиг тус. Ямааны сүү: ашиг тус, хор хөнөөл, эсрэг заалтууд
Ямааны сүүний хүүхдэд үзүүлэх хор хөнөөл, ашиг тусыг мэргэжилтнүүд эртнээс судалж ирсэн. Энэ нийтлэлд бид ямааны сүүний шинж чанар, мөн хүүхдэд энэ сүүний бүтээгдэхүүнийг өгөх нь зүйтэй эсэхийг авч үзэх болно
