Jack Daniels Original Sauce: Гэрийн хийсэн сонголтууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Jack Daniels сумс нь мах, загасны хоолонд тохиромжтой. Энэ нь хулд загас, стейк хийхэд тохиромжтой, үхрийн махтай гамбургерыг төгс нөхдөг. Энэ нь шарсан эсвэл шарсан хоолонд хамгийн сайн, хамгийн алдартай нэмэлтүүдийн нэг юм. Соусын алдартай нь түүний найрлагатай холбоотой юм. Үүний дотор бүх найрлага нь бие биетэйгээ төгс хослуулсан байдаг. Тиймээс Жак Даниэлсийн соусыг өөрөө бэлтгэх хэрэгтэй. Олон жор нь Jack Daniels брэндийн бүтээгдэхүүний анхны бөгөөд өвөрмөц амтыг давтдаг.

Брэнд нэр

Jack Daniels Sauce нь олон хүнд танил болсон нэр юм. Зөвшөөрч байна, ижил нэртэй өндөр чанартай виски нь үнийн ангилалд хамгийн шилдэг нь гэж тооцогддог. Согтууруулах ундаа, соус нь ижил үйлдвэрлэгчтэй. Өвөрмөц найрлага, анхны амтаас шалтгаалан бүтээгдэхүүн нь аль хэдийн махан хоолны сонгодог гэж тооцогддог.

Жэк Даниэлсийн соусыг анх хэрэглэж үзсэн хүмүүс удаан хугацааны турш санаж байх нь гарцаагүй. ТэрЭнэ нь зөвхөн ямар ч хоолыг нөхөж, цоо шинэ байдлаар "тоглох" чадвартай төдийгүй мах, загасыг шарсан бүх дутагдлыг нуух чадвартай. Түүний өвөрмөц чанар нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хамгийн тохиромжтой харьцаагаар холиход оршдог бөгөөд найрлага бүр нь өөрийн өвөрмөц амт, үнэртэй байдаг. Хэдийгээр мах нь бага зэрэг түүхий байсан эсвэл эсрэгээрээ хэт хатсан байсан ч энэ нь Жак Даниэлсийн соусыг нууж болно. Үүнийг гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ? Эхийг нь төгс давтдаг цөөн хэдэн жор байдаг. Мөн тэдний зарим нь өөрийн гэсэн онцгой "амтлаг" авчирдаг.

Дэлхийд алдартай Жак Даниэлз компани нь архины алдартай ундаа болох виски үйлдвэрлэлээр мэргэшээд зогсохгүй олон төрлийн мах, шарсан маханд өвөрмөц нэмэлт бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг хоолны үйлдвэрлэлийн салбартай гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг.. Үйлдвэрлэлийн шугам нь зорилго, амтаараа ялгаатай нэлээд олон сүмс агуулдаг. Брэндийн вискиг маринад болгон ашиглах талаар олон эерэг тойм ирүүлснээс болж нэмэлт бодис хийх санаа компанийн эздэд гарч ирэв. Үүний дараа оригинал хувцасны чимэг соусын хөгжлийг амьдралд оруулсан.

Сонгодог барбекю соусын жор

Jack Daniels BBQ Sauce-ийг дараах орцуудаар хийхэд маш хялбар байдаг:

• Нэг шил жүржийн шүүс.
• 2 халбага. ижил нэртэй виски халбага.
• Хагас аяга бор элсэн чихэр
• Анхилуун харчинжүү.
• 3 халбага. халбага сонгино (сараалжтай).
• 3 цайны халбага нимбэгний шүүс.
• Нэг ст. халбага хан боргоцойны нухаш.
• 2 халбага. халбага шар буурцагны сүмс.
• ¼ аяга Япон терияки.
• Хагас шил ус.
• 2 хумс сармис.

Жек Даниэлс. Хоол хийх

Жэк Даниэлсийн соусыг хэрхэн оригиналтай нь ойртуулах вэ? Үүнийг хийхийн тулд та зөвхөн нэг дүрмийг баримтлах хэрэгтэй - үйл ажиллагааны хувь хэмжээ, дарааллыг чанд дагаж мөрдөх. Хамгийн эхний хийх зүйл бол тос нэмэлгүйгээр хайруулын тавган дээр халаах явдал юм. Үүн дээр хальсгүй сармисыг зөөлөн болтол халаах шаардлагатай. Дараа нь хальсыг нь авч, нухашыг нухаш болгон зуурна.

Хоёр дахь шат - саванд бэлтгэсэн сармисаа нимбэгний шүүс, жүржийн шүүс, хан боргоцойны нухаш, шар буурцаг, терияки соустай холино. Үүнээс гадна виски, чинжүү, жижиглэсэн сонгино, нишингийн элсэн чихэр нэмэхээ мартуузай. Энэ бүгдийг элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл бага дулаанаар хооллоорой. Ойролцоогоор 30 минут орчим байна. Хагас цагийн дараа масс нь нэлээд зузаан болно. Жорыг дээр дурдсан Жак Даниэлсийн соусыг амт, шинэлэг чанараа алдалгүйгээр сэрүүн газар долоо хоног орчим хадгалах боломжтой. Үүнийг жижиг цэвэрхэн аяганд хийж өгдөг.

Хан боргоцой, улаан чинжүү, терияки соустай жор

Итгэмээргүй сайхан амт үнэртэй соусын өөр нэг хувилбар АНУ-аас манай улсад орж ирсэн. Найрлагын жагсаалтдараагийн:

• шар буурцаг сумс - нэг халбага. халбага;
• 2 цайны халбага Жак Даниэлс;
• хан боргоцойны шүүс - нэг шил;
• кайенны халуун чинжүү - 0.5 халбага;
• нэг аяга ус;
• чидун жимсний тос - нэг цайны халбага;
• нилээд жижиглэсэн хан боргоцой - 2 цайны халбага;
• териаки - 50 мл;
• бор сахар - 300гр;
• нимбэгний шүүс - 2 цайны халбага;
• нилээд жижиглэсэн сонгино - 4 цайны халбага;
• нэг толгой сармис.

Сармисыг салахгүйн тулд доод хэсэг, дээд хэсгийг нь таслах шаардлагатай. Дараа нь чидуны тосоор цацаж, тугалган цаасаар бүрхэж, зууханд 160-170 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй. Зуухны тавган дээр дараах найрлагыг саванд эсвэл шанагатай хольсон байна: шар буурцаг сумс, ус, элсэн чихэр, терияки. Энэ бүгдийг буцалгаад авчирдаг. Энэ тохиолдолд хольцыг байнга хутгаж байх ёстой.

Буцалсны дараа бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг саванд хийнэ. Чанасан сармисыг тэнд шахаж авдаг. Соусыг бага дулаанаар 40 минут буцалгасны дараа эзэлхүүнийг бараг хоёр дахин багасгах хүртэл буцалгана. Үүний үр дүнд масс нь зузаан сироп шиг харагдах ёстой.

Махны оригинал маринад

Уламжлалтаас ялгаатай нь гайхалтай амттай шарсан маринад бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг худалдан авах хэрэгтэй:

• Давс - 1 халбага
• 60 мл орчим чанартай виски.
• Вустер соус - 1-2 дусал.
• Шар буурцаг сумс - 60 мл.
• Бор элсэн чихэр - 50g.
• Дижон гич - 60 мл.
• Хар нунтагласан чинжүү.
• Буталсан ногоон сонгино - 60гр

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Жор нь ижил нэртэй спирт агуулсан Jack Daniels маринад сумс нь ямар ч төрлийн маханд тохиромжтой. Бүх нэн ховор бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг (Дижон гич эсвэл Вустершир соус) ямар ч томоохон хүнсний дэлгүүрээс олж болно.

Хоол хийх нь дараах энгийн алхмуудыг агуулна:

1. Гич, ногоон сонгиноо шар буурцагны соустай хольж, перц, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
2. Холимог болон виски рүү хийнэ, хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.

Маринадыг нэн даруй хэрэглэдэг, үүнийг шаардах шаардлагагүй, гэх мэт. Шарах явцад махыг тослохын тулд зарим хэсгийг нь тавьдаг. Дотор нь махыг 10 цаг (шөндөө хамгийн тохиромжтой), сам хорхой болон бусад далайн хоолыг 40 минут орчим даршилна.