Яншуй: ашигтай шинж чанарууд ба хэрэглэхэд эсрэг заалтууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шүүслэг, анхилуун үнэртэй яншуйны навчгүйгээр ямар ч баярын ширээ байдаггүй. Гэвч үнэн хэрэгтээ энэ бүтээгдэхүүний хамрах хүрээ илүү өргөн байдаг. Бие махбодид яншуй ямар ашигтай шинж чанаруудыг хүн бүр мэдэх ёстой вэ? Энэ ургамлын ямар хэсгүүдийг ашиглаж болох вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг манай нийтлэлээс олох болно.

Яншуй: ашигтай шинж чанарууд

Энэ бүтээгдэхүүнийг эрт дээр үеэс хүмүүс мэддэг байсан. Грек хэлнээс орчуулбал нэр нь "хаданд ургадаг" гэж орчуулагддаг. Эхлээд яншуйг хоол хийхэд ашигладаг байсан. Энэхүү халуун ногоотой өвс нь олон аяга тавагны амт, харааны чанарыг сайжруулдаг. Гэхдээ витамин, эрдэс бодис, ургамлын эслэгийн өндөр агууламж нь олон эрхтэн тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгоход зайлшгүй шаардлагатай хэрэгсэл болдог. Яншуйны ашигтай шинж чанар болон эсрэг заалтуудыг илүү нарийвчлан авч үзье.

Систематик ба биологийн тодорхойлолт

Манай нийтлэлд бидний судалсан ашигтай шинж чанаруудыг яншуй,нь Umbelliferae овгийн хоёр талт ургамлын ердийн төлөөлөгч юм. Энэхүү хоёр наст өвслөг ургамал нь навчны онцлог шинж чанараараа амархан танигддаг. Тэдгээр нь хар ногоон өнгөтэй, гялалзсан байдаг. Навчны ир нь гурвалжин хэлбэртэй, хоёр дахин зүсэгдсэн байдаг. Тэд намхан босоо ишний дээр байрладаг.

Эхний жил ургамал цэцэглэдэггүй. Яншуй нь ус, шим тэжээлийг хадгалдаг өтгөрүүлсэн үндсэн үндэстэй. Энэхүү нөөцийн ачаар ургамал хүйтнийг тэсвэрлэдэг бөгөөд ирэх зуны дундуур анхны баг цэцэг гарч ирдэг. Тэдний төрөл нь нарийн төвөгтэй шүхэр юм. Жижиг цэцэг нь цагаан эсвэл шар өнгөтэй. Үүний үр дүнд жимс үүсдэг - хоёр талт акенууд.

Програмууд

Уламжлал ёсоор шинэхэн навчийг энэ ургамлын хамгийн үнэ цэнэтэй хэсэг гэж үздэг. Гэхдээ энэ нь огт тийм биш юм. Яншуй үр, үндэс хоёулаа ашигтай шинж чанартай байдаг. Эдгээр хэсгүүдийг хэрхэн ашиглах вэ? Тогоочид жижиглэсэн яншуй үндсийг загасны хоол, соусанд нэмнэ. Энэ нь тэдэнд хурц, халуун ногоотой амтыг өгдөг. Эфирийн тосыг лаазлахад хэрэглэдэг ногоон болон жимснээс гаргаж авдаг.

17-р зуунд яншуйгаар хийсэн эмийн жорыг мэддэг байсан. Тэдгээрийг шээс хөөх эм, үрэвслийн эсрэг эм болгон, бөөр, элэгний өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг байсан.

Химийн найрлага

Яншуйны ашигтай шинж чанарууд нь түүний органик болон эрдэс бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн олон янз байдагтай холбоотой. Эхний бүлэг нь нүүрс ус, уураг юм. Макронутриентуудаас хамгийн үнэ цэнэтэй нь төмөр, магни, кали,кальци, фосфор. Энэ ургамал нь витаминаар баялаг юм. Юуны өмнө энэ нь аскорбин болон никотиний хүчил, ретинол, тиамин юм.

Яншуйны янз бүрийн хэсгүүдийн өвөрмөц амтыг эфирийн тос өгдөг. Тэдний ихэнх нь жимс, шинэхэн навчнаас олддог. Газрын тосны үндсэн бодисыг апиол буюу яншуй гавар гэж нэрлэдэг. Эрдэмтэд энэ нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг зогсоодог химийн хамгаалалтын шинж чанартай болохыг баталсан.

Эдгээх үндэс

Яншуй нь өөрчилсөн газар доорх хэсэгтэй. Үүнийг эх үр тариа гэж нэрлэдэг. Газар дундын тэнгисийн эрэг болон Европын орнуудад яншуй үндэс иддэг. Мөн та шинэхэн, чанасан аль алинд нь идэж болно. Үндэсний хальсанд маш олон чухал тос агуулагддаг тул хоол хийхээсээ өмнө зөөлөн сойзоор угаах нь дээр. Энэ бүтээгдэхүүнийг маш хурдан чанаж болгосон - буцалсан уснаас хойш таван минутын дараа бэлэн болно. Мөн өвлийн улиралд та эмийн үндэснээс нунтаг бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд эх ургацыг бутлах, хатааж, дараа нь нунтаглах шаардлагатай болно. Ийм бэлдмэлийг шөл, махан хоол, загас, салатанд хийж болно.

Яншуйны үндэсийн ашигтай шинж чанарыг эртний эмч нар, бөө нар хэрэглэж байсан. Ургамлын энэ хэсэг нь нүүрс усаар баялаг: эслэг, цардуул. Эдгээр бодисууд нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх, хоол боловсруулах, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг хэвийн болгоход тусалдаг. Маш их хэмжээний В, А, Е витаминыг макро болон микроэлементүүдтэй хослуулсан нь энэ бүтээгдэхүүнийг шээс хөөх эм, нян устгах, үрэвслийн эсрэг бодис болгон зайлшгүй шаардлагатай болгодог.

Ялангуяаяншуй үндэс нь цусны даралт ихсэх өвчтэй, чихрийн шижин, urolithiasis өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Төмрийн агууламж нь энэ үндэсийн гематопоэтик шинж чанарыг тодорхойлдог бөгөөд магни нь булчингийн эдийг зөөлрүүлэх чадварыг тодорхойлдог. Энэ бүтээгдэхүүн нь гоо сайхны мэргэжилтнүүдэд мөн талархаж байсан, учир нь энэ нь цайруулах үйлчилгээтэй: хөгшрөлтийн толбо, сэвх, наранд түлэгдэлтийг гэрэлтүүлдэг. Үүний үндсэн дээр бэлтгэсэн маск нь үсний ургалтыг идэвхжүүлдэг гэдгийг мэддэг.

Хоолны шинж чанар

Хоол хийхдээ яншуй нь өвөрмөц амтаараа бус, харин бусад бүтээгдэхүүнийг хөдөлгөх чадвараараа алдартай болсон. Ногоон найлзуурууд нь тэдэнд үнэр өгч, тааламжгүй үнэр, амтыг арилгадаг. Энэ нь ялангуяа мах, загасны шөлтэй холбоотой бөгөөд үүний үндсэн дээр эхний хоол бэлтгэдэг. Уха, байцаатай шөл, борщ, даршилсан ногоо, байцаа нь яншуй нэмэлгүйгээр бүрэн гүйцэд биш юм. Энэ амтлагчийг арвай, овъёос, шар будаа зэрэгт нэмж болно.

Яншуй нь шинэ ногоо, амтлагчаар хийсэн олон салатны нэг хэсэг бөгөөд аяга таваг, амтлагч, талхны чимэглэл болгон ашигладаг бөгөөд давсалсан болон даршилсан ногоо, аджика, сүмс, мөөг зэргийг хадгалахад нэмдэг.

Хатаасан навч

Хатаасан яншуйны ашигтай шинж чанарууд бас үгүйсгэх аргагүй юм. Энэ нь мэдээжийн хэрэг шинэхэн ургамлын амтаас доогуур боловч өвлийн улиралд энэ нь зүгээр л орлуулшгүй болно. Энэхүү амтлагч нь өөрийн гэсэн тод үнэртэй боловч үндсэн хоолны амт, үнэрийг тасалдуулахгүй, зөвхөн түүнийг нөхөж өгдөг.

Хатаасан яншуйг ардын эмчилгээнд хэрэглээрэй. Үүний тулд үүнээс декоциний бэлтгэдэг.дусаах, нойтон жин. Эдгээр сангууд нь шээс бэлэгсийн болон хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгох, дархлаа нэмэгдүүлэх, арьсны харшлын урвалд ашиглагддаг. Нэг аяга усанд нэг халбага хатаасан яншуй хийж буцалгана. Ийм хэрэгсэлд та энэ ургамлын буталсан үндсийг нэмж болно.

Та энэхүү үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг гэртээ өөрөө бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд ногоон найлзуурыг буталж, нимгэн давхаргад хавтгай гадаргуу дээр тарааж, хуурай болтол агааржуулалт сайтай газар үлдээнэ. Та энэ үйл явцыг хурдасгаж чадна. Үүнийг хийхийн тулд ногооныг зууханд хатааж болно. Гэхдээ температур 50 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Үгүй бол бүх витамин, эрдэс бодис устах болно. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа найлзуурыг гараар эсвэл хутгагчаар бутлана.

Хуурай яншуйг хүнсний саванд эсвэл уутанд хийж хадгална. Тэдгээрийг битүүмжлэх нь маш чухал юм. Дараа нь ашигтай амтлагчийг дараагийн ургац хураалт хүртэл хадгална.

Дусаах болон декоциний

Эдгээр эмийг хийхэд ургамлын бүх хэсгийг ашиглаж болно. Ногоон найлзуурууд, навч, үр, үндэс (ойролцоогоор 50 гр) буталж, усаар асгаж, жижиг гал дээр тавина. Буцалсны дараа та 5-7 минутын турш илрүүлж, дараа нь дулаанаас аваад хагас цаг орчим байлгана. Дараа нь шөлийг шүүж, тусдаа хадгалах саванд хийнэ.

Яншуй дусаах нь ямар ашигтай шинж чанартай вэ? Тэдгээрийг гоо сайхны маск, цэвэрлэгч, нойтон жинд нэмж болно

Яншуй дээр үндэслэсэн хандмал, декоцинийасуудалтай арьстай тэмцэж, халдварт, үрэвсэлт үйл явцыг арилгах. Нүүр, мөчний хаван арилгах, сарын тэмдгийн мөчлөгийг хэвийн болгохын тулд яншуй дусаахыг зөвлөж байна.

Яншуйны үр: ашигтай шинж чанарууд

Бүтэц, үнэ цэнэтэй шинж чанараараа үр нь ногоон болон эх үр тарианаас ямар ч дутахгүй. Эфирийн тос, витамин Е, С, РР, магни, кали, төмрөөс гадна инулин агуулдаг. Энэ нь фруктозын полимер болох полисахарид юм. Химийн шинж чанараараа энэ нь хүнсний эслэгийн бүлэгт багтдаг. Инулин нь зөвхөн хүний бүдүүн гэдсэнд задарч, ходоод гэдэсний замын энэ хэсгийн микрофлорын өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг. Анагаах ухаанд үүнийг пребиотик болгон ашигладаг бөгөөд үйлдвэрлэлд - фруктозыг олж авахад ашигладаг.

Үрэнд агуулагдах бодисууд нь цусан дахь сахарын хэмжээ, бодисын солилцооны үйл явц, ясны эдийн өсөлт, бамбай булчирхай, бөөрний дээд булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, биеэс илүүдэл давсыг гадагшлуулж, булчингийн аяыг хэвийн болгодог. дотоод эрхтнүүдийн хана. Ургамлын энэ хэсгээс декоциний бэлтгэдэг бөгөөд үүнийг халуун, хүйтэн аль алинд нь авч болно.

Эмэгтэйчүүдэд зориулсан ашиг тус

Шударга сексийн хувьд яншуйны шинж чанар нь сарын тэмдгийн мөчлөгийг хэвийн болгоход онцгой ач холбогдолтой байх болно. Түүний хэрэглээ нь цус алдалтыг бууруулж, өвдөлт, цочромтгой байдлыг арилгах, цэвэршилтийн явцыг хэвийн болгох боломжтой. Үнэн хэрэгтээ яншуй нь эмэгтэй хүний биед эстроген даавар шиг үйлчилдэг апиол бодис агуулдаг.

Эмэгтэйчүүдийн хувьд яншуйны ашигтай шинж чанарыг мөн хэрэглэж болногоо сайхны болон залуужуулах зорилгоор. Түүнд суурилсан маск, нойтон жин, дусаах, шинэхэн шүүс нь арьсны бат бөх, уян хатан байдлыг нэмэгдүүлж, хаван, ядаргаа тайлж, нүх сүвийг чангалж, цайруулж, толигор болгоно. Ийм гоо сайхны бүтээгдэхүүнд нимбэгний шүүс, зөгийн бал нэмж болно.

Яншуй нь жингээ хасахаар шийдсэн эмэгтэйчүүдэд ч хэрэгтэй болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь илчлэг багатай байдаг - 100 гр ногоонд ердөө 49 ккал байдаг. Хоолны эслэгийн өндөр агууламж нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хурдан хангаж, бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлж, биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулж, холестеролыг бууруулж, өөх тосны эд эсийн задралыг идэвхжүүлдэг. Шинэхэн яншуйны найлзуураас авсан шүүс үүнд онцгой үр дүнтэй байх болно.

Эрчүүдэд зориулсан ашиг тус

Яншуй нь хүчтэй бэлгийн хавьталд хэрэгтэй бүтээгдэхүүн юм. Бид түрүү булчирхайн хүч чадал, үйл ажиллагаанд үзүүлэх нөлөөний талаар ярьж байна. Эрэгтэйчүүдэд зориулсан яншуйны ашигтай шинж чанарууд нь флавоноид миристицин хэмээх бодис агуулдагтай холбоотой юм. Энэ нь цусны урсгалыг сайжруулж, улмаар хөвчрөлтийг сайжруулдаг. Өөр нэг флавоноид болох апигенин нь эмэгтэй даавар эстрогений ялгаралтыг саатуулдаг.

Энэ эмийг яаж авах вэ? Хамгийн үр дүнтэй нь яншуй шүүс юм. Энэ нь маш их төвлөрсөн тул үүнийг шингэлж болно. Үүний тулд лууван эсвэл селөдерей шүүс тохиромжтой. Санал болгож буй хувь хэмжээ нь 1: 3 байна. Энэ хольц нь цистит, гэдэсний хий, хаван арилгах сайн эм юм.

Үрийн дусаахыг ихэвчлэн хэрэглээрэй. Тэд зүгээр л цутгах хэрэгтэй.буцалсан ус, 8 цагийн дараа хоолны өмнө өдөрт 4 удаа ууж болно. Үндэсний декоциний бэлдмэлийг ус, сүүгээр бэлтгэж болно.

Анхаар: эсрэг заалт

Таны мэдэж байгаагаар бүх зүйл дунд зэрэг сайн байдаг. Өдөрт 50 гр орчим яншуй идэхийг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүн бүр нь ашигтай шинж чанар, эсрэг заалттай байдаг. Өвчин хурцдах үед үүнийг санах нь ялангуяа чухал юм. Энэ нь ялангуяа бөөр, давсаг, urolithiasis-ийн үйл ажиллагаа суларсан хүмүүст үнэн юм. Яншуйнд агуулагдах идэвхтэй бодисын агууламж нэлээд өндөр байдаг тул үүнийг хэтрүүлэн хэрэглэснээр шээсний систем дэх чулуунууд хөдөлж, өвдөх мэдрэмж төрдөг.

Яншуй нь эмэгтэйчүүдэд ашигтай шинж чанартай бөгөөд эсрэг заалттай байдаг. Энэ нь умайн салст бүрхэвчийг арилгахад хувь нэмэр оруулдаг тул жирэмсэн үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь зулбах эсвэл дутуу төрөхөд хүргэж болзошгүй.

Цусны урсгалыг идэвхжүүлж, өдөөх үйлчилгээтэй флавоноид миристицины нэг гаж нөлөө нь дотор муухайрах, толгой эргэх, бүр хий юм харах явдал юм.

Тиймээс бидний нийтлэлд судалсан ашигтай шинж чанаруудыг яншуй нь витамин, эрдэс бодис, ургамлын эслэгийн агуулах юм. Энэ нь тариалах, хадгалах явцад их хүчин чармайлт шаарддаггүй. Үүн дээр үндэслэсэн эмийг жилийн турш гэртээ бие даан хийж болно. Энэ нь яншуй нь ямар ч хоолыг нөхөж, авчрах олон талын, боломжийн бүтээгдэхүүн болгодогбиед сайн.