Oatmeal: ашиг тус, хор хөнөөл, найрлага, хоол хийх сонголт

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүмүүс зөв хооллолтын тухай ярих нь ихсэж байна. Зарим бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг судалж, зөвлөмж, зөвлөмжийг өгдөг. Энэ нийтлэлд бид овъёосны үр тарианы тухай ярих болно. Мөн бид энэ бүтээгдэхүүний хүний биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийг олж мэдэх болно.

Үр тарианы төрөл

Үр тариа боловсруулах явцад гарч ирдэг гол асуудал бол үр тариа авах явдал юм. Буталсан үр тарианы хэмжээг багасгахын тулд тусгай төхөөрөмж, гидротермаль эмчилгээ хийдэг. Сүүлийнх нь хэд хэдэн үе шаттай:

• урьдчилан халаах;
• уураар жигнэх, хатаах.

Энэ процессын ачаар үр тариа бат бөх болж, бүрэн бүтэн байдлаа хадгалдаг.

Овъёосны будаа хоёрхон төрөл байдаг:

• Бутлагдаагүй. Тариа нь уураар жигнэж, хальсалж, өнгөлсөн. Энэ төрлийн үр тарианы гурван сорт байдаг: хамгийн өндөр, эхний, хоёр дахь.
• Хайрс. Үр тариаг салхинд хийсгэж хавтгайруулна.

Хэрэв бид "Геркулес"-ийн тухай ярих юм бол дараах байдлаар үйлдвэрлэгддэг: үр тариаг цэвэрлэж, үр хөврөлөөс нь салгаж,уураар жигнэж, хавтгайлж, салхинд хийссэн.

Геркулес овъёос болон зүгээр л овъёосны будаа юугаараа ялгаатай болохыг бид дараа нь олж мэдэх болно.

Ашигтай шинж чанарууд

Бүтээгдэхүүний ашиг тус нь найрлагаас хамаарна. Тийм ч учраас овъёосны ашиг тус, хор хөнөөлийн сэдвийг үргэлжлүүлэхээсээ өмнө түүнийг орхиж буй хүмүүсийн талаар олж мэдэх хэрэгтэй. Олон тооны байгалийн антиоксидантууд нь хүний биеийг цочроох хүчин зүйлийн нөлөөг эсэргүүцэхэд тусалдаг. Үр тарианд агуулагддаг метионин нь мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Ашигт малтмал нь ясны эдийг нөхөн сэргээх, бэхжүүлэхэд тусалдаг ба төмөр нь цус багадалтаас ангижруулна.

Үр тариа нь өндөр чанарын ногооны уураг агуулдаг. Энэ нь эсийг бий болгоход зайлшгүй шаардлагатай. Бүтээгдэхүүнд агуулагдах хүнсний эслэг нь хоол боловсруулах замд уусдаггүй. Тэд хавдаж, гэдэсний ханыг хортой хог хаягдлаас цэвэрлэхэд тусалдаг.

Бүтээгдэхүүн нь цардуул, амин хүчлүүдийн нэгдэл, В бүлгийн витамин агуулдаг. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь мэдрэлийн эсийг хамгаалж, бодисын солилцооны үйл явц, арьс, үсний байдалд сайнаар нөлөөлдөг.

Цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулах зэрэг үр тарианы шинж чанарыг дурдахгүй байхын аргагүй.

Oatmeal

Ихэнх хүмүүс oatmeal болон Hercules хоёрыг ижил зүйл гэж боддог. Энэ үзэл бодолтой санал нийлэх ч үгүй.

Овъёосны будаагаар эхэл. Oatmeal ямар харагддаг вэ? Бүтээгдэхүүн нь бүхэлдээ овъёосны будаа юм. Энэ нь арвай, улаан буудай шиг энгийн үр тариа шиг харагдаж байна. Бүтээгдэхүүнийг дор хаяж нэг цагийн турш бэлтгэж байна. Хэрэв тэр хэлбэрт байгаа болтайрвал дөчин минутын дотор бэлэн байдалд хүргэж болно.

Байгалийн хүнсийг дулааны болон механик боловсруулалтанд оруулдаггүй. Тийм ч учраас хэрэв бид овъёосны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярих юм бол энэ төрлийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь цэвэршүүлээгүй үр тарианы бүх ашиг тусыг хадгалж, химийн баялаг найрлагатай.

Тэднээс хасагдаагүй:

• эндосперм;
• үр хөврөл;
• хивэг.

Тухайлбал, тэдгээр нь байгалийн гаралтай витамин, антиоксидант, микроэлементүүд болон бета-глюкан өвөрмөц бодисыг дээд зэргээр агуулдаг. Энэ нь цусан дахь муу холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг.

Эндээс бид дүгнэж болно: Хэрэв танд хоол хийх цаг байгаа бол энэ төрлийн бүтээгдэхүүнийг илүүд үзээрэй.

Геркулес

Үүнийг овъёосны будаатай харьцуулахын тулд тухайн бүтээгдэхүүний талаар тодорхой мэдээлэл авах шаардлагатай.

"Геркулес" бол овъёосны будаа юм. Тэд маш их алдартай. Учир нь тэдний хоол хийх хугацаа гурваас хорин минутын хооронд байдаг.

Үйлдвэрлэлийн явцад үр тариаг цэвэрлэж, хавтгайруулдаг тул энэ төрлийн үр тариа нь овъёосны үр тарианд ашиг тусаа бага зэрэг алддаг. Энэ процесс нь зарим үнэ цэнэтэй орцуудын хувийг бууруулдаг.

Хэрэв зардлын тухай яривал энэ бүтээгдэхүүн илүү үнэтэй байдаг, учир нь ширхэгийг авахын тулд үр тариаг гуужуулж, хатуу хайрсыг арилгадаг. Үүний дараа өндөр температурт ууранд жигнэнэ.

Үр тариа хавдаж, булны дундуур дамждаг. Энэ нь ширхэгүүд болж хувирдаг. Энэ эмчилгээ нь хоол хийх хугацааг багасгадаг. -аас хамаарантүүнийг "Геркулес" дараах төрлүүдэд хуваадаг:

• хурдан хоол хийх: буцалгах хугацаа - хоёроос таван минут;
• дунд: таваас арван таван минут бэлтгэх;
• урт: арван таваас хорин таван минут.

Хамгийн хэрэгтэй зүйл бол сүүлчийнх нь. Энэ нь хамгийн бага боловсруулагдсан бөгөөд энэ нь үндсэн шинж чанараа хадгалдаг гэсэн үг юм.

Дээрх бүгдийг нэгтгэн дүгнэхийн тулд хүснэгтийг судалцгаая.

Шалгуур	"Геркулес"	Oatmeal
Овъёосны будаа ямар харагддаг	ширхэг	бүтэн эсвэл хугарсан үр тариа
Амт	зөөлөн, зөөлөн	үр тариаг мэдрээрэй
Калори (зуун грамм тутамд)	85	наян
Гликемийн индекс (нэгж)	жаран	дөчин

Таны харж байгаагаар том ялгаа байхгүй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд буулт хийхийг зөвлөж байна - удаан чанасан үр тариа.

Сайн оноо

Бид овъёосны будаа, бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөлийн тухай яриагаа үргэлжлүүлж байна.

Энэхүү яриаг эхлүүлэхдээ овъёос бол эрүүл мэнд, гоо сайхан, залуу насны эх үүсвэр гэдгийг хэлэх ёстой.

• Ходоодыг төгс боож өгнө.
• Хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулна.
• Гайхалтай хоолөглөөний цай Хурдан бөгөөд удаан хугацаанд ханадаг.
• Сэтгэцийн болон биеийн хүчний ажлын дараа хүч чадлыг сэргээнэ.
• Бие махбодийг хоргүйжүүлэхтэй тэмцэнэ. Гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, цэвэрлэнэ.
• Арьсыг эрүүлжүүлж, эрүүлжүүлнэ. Хүний биеийг гаднаас гадна дотроос нь залуужуулна (тогтмол хэрэглэвэл).
• Цус болон судсан дахь холестерины хуримтлалыг арилгана.
• Яг ясны системийг бэхжүүлж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулна.
• Хавангаас урьдчилан сэргийлэх маш сайн эм.
• Овъёостой хоол нь мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, нойрыг хэвийн болгож, тайвшруулна.

• Бүтээгдэхүүнийг мөн гоо сайхны зориулалтаар ашигладаг: үүнээс цэвэрлэх, залуужуулах маск бэлддэг.
• Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд зориулсан сайн овъёос.
• Үүнийг турах үед хэрэглээрэй - энэ нь үр дүнтэй хэрэгсэл юм.

Овьёостой хоол - эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүст зориулав.

Гэхдээ сайн тал байвал заавал хасах зүйл байх болно. Нэмэлттэй үр тариа бүү худалдаж ав, энэ бүтээгдэхүүнийг бүү буруугаар ашигла. Үгүй бол кальцийн дутагдал үүсч болзошгүй.

Эдгээх шинж чанарын талаар дэлгэрэнгүй

Овъёосны будааны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг дээр дурдсан. Энэ талаар дэлгэрэнгүй ярилцъя.

• Бүртгэх шинж чанар нь овъёосны хоолны нэг онцлог юм. Түүний ачаар ус эсвэл сүүн дэх овъёосны будаа нь ходоод гэдэсний өвчинд сайнаар нөлөөлдөг. Тэд гастрит, арван хоёр нугасны ходоодны шархлаа, ходоодны шархлаагаар хооллодог. Декоциний нь тусалдагөтгөн хатах, суулгах, хий үүсэх зэргийг даван туулах.
• Мэдрэлийн ядаргаа, нойрны хямрал, ядрах, мигрень, толгой өвдөх зэрэгт овъёос, аяга таваг уухад тусалдаг.
• Эслэг нь биеэс хортой бодисыг гадагшлуулна. Гэдэсний үйл ажиллагааг дэмжиж, таргалалтаас сэргийлнэ. Бета-глюкан эслэг нь гэдэсний ашигтай микрофлорыг сэргээж, цусан дахь сахар, холестерины хэмжээг бууруулдаг.
• Овъёосны будаа нь чихрийн шижин, нойр булчирхайн өвчнөөр шаналж буй хүмүүст тусалдаг. Түүний ачаар цөсний суваг, элэг цэвэрлэгддэг.
• Овъёосны будгийг булчингийн масс нэмэх үед хэрэглэдэг.
• Ахмад настанд зориулж ясны сийрэгжилт, үе мөчний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор уг бүтээгдэхүүнийг хэрэглэнэ.

Зүрх судасны өвчин, амьсгалын замын болон гадагшлуулах тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор овъёосны декоциний хэрэглэдэг.

Хоол хийх

Овъёосны гурилнаас зөвхөн эрүүл бус олон амттай хоол хийж болно. Тэдний нэг нь сүүн будаа юм. Түүнийг хайрлаж, үнэлдэг. Жимс, зөгийн бал, үзэм, зарим амтлагч нэмнэ.

Ходоод гэдэсний замын асуудалтай хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнээс шөл, вазелин уухыг зөвлөж байна. Та амттай жигнэмэг, бялуу болон бусад олон зүйлийг жигнэх боломжтой. Эрүүл, анхилуун үнэртэй талхыг мөн овъёосны гурилаар хийдэг.

Бутлагдаагүй бүтээгдэхүүнийг шөлөнд хийнэ (удаан хугацаанд буцалгадаггүй). Эрүүл хооллогчид овъёосны будгийг жимс, тарагтай хослуулах дуртай.

Энэ найрлага нь салат болон хоёрдугаар хоолонд амттай байдаг. Үүнийг чөмөг хийхдээ чөмөг болгон хэрэглээрэй. Үр тарианаас бэлтгэсэнкотлет болон махан бөмбөлөг.

Ямар овъёостой хоол цэсэнд орох нь таны төсөөллөөс хамаарна.

Одоо будааны тухай

Тэр их тустай. Энэ талаар аль хэдийн олон зүйл яригдсан. Oatmeal-ийн найрлага нь ч үүний нотолгоо юм. Энэхүү хоол нь сайн идэж, жингээ хянах дуртай хүмүүст тохиромжтой.

Буурцагыг хоол хийхээсээ өмнө сайтар зайлж угаана. Тэднийг буцалж буй ус эсвэл сүүнд хийнэ (пропорц нь нэгээс гурав хүртэл). Хоол хийх явцад энэ нь байнга хутгах ёстой бөгөөд тагийг нь таглаагүй. Oatmeal хэр удаан хоол хийх вэ? Дөчин минут орчим.

Үр тарианы будаа руу орцгооё. Хамгийн бага агааржуулагчтай бүтээгдэхүүнийг сонго. Хоол бэлтгэхэд арван таваас хорин минут шаардлагатай.

Хоол хийх явцад үр тариа нь салиа ялгаруулдаг - ходоодны ханыг бүрхдэг. Бүтээгдэхүүнийг удаан чанах тусам хоол нь эрүүл болно.

Хуучин жороор: овъёосны будаа

Үүнд нэг литр ус, хоёр зуун тавин грамм үр тариа, нэг халбага элсэн чихэр, тавин грамм цөцгийн тос, давс хэрэгтэй.

• Үр тариа угааж, буцалж буй усаар асгаж, тагийг нь таглана.
• Бүтэн шөнө хавдсан (дор хаяж найман цаг).
• Дараа нь элсэн чихэр, давс нэмээд холино. Түүнийг хутгаж, саванд шилжүүлнэ.
• Зууханд хийнэ. Температур нь зуун градус байна. Энэ нь хоёр цагийн турш сунжирч байна.
• Үүний дараа савыг гаргаж, будаа дээр тос хийнэ. Хутгасан.

Овъёосны будаа, хатаасан жимс

Хатаасан жимс нь тавагны амтыг өөрчилж, илүү эрүүл, баялаг болгоно. рууөглөөний цайгаа хурдан чанаж, буталсан үр тариа аваарай. Амттан хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• хоёр зуун грамм хавтгайрсан овъёосны гурил;
• зургаан зуун тавин миллилитр ус;
• хатаасан чангаанз - таван ширхэг;
• хоёр хоолны халбага үзэм;
• элсэн чихэр, давс амсах болно.

Хоол хийх:

• Үзэм, хатаасан чангаанзыг угааж, буцалж буй усаар хорин минутын турш хийнэ.
• Үрцгийг сонгоод бүлээн усаар зайлна.
• Овъёосны гурилыг саванд хийж усаар дүүргэнэ. Жижиг хэсэг болгон хуваасан үзэм, хатаасан чангаанз нэмнэ.
• Холимог дунд зэргийн халуунд буцалгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруул.
• Хорин таван минут чанаж, хааяа хутгана.
• элсэн чихэр, давс нэмнэ.

Өглөөний ийм хоол таны эрч хүч, эрч хүчийг бүтэн өдрийн турш цэнэглэхэд тусална.

Амттан

Овъёостой хуушуурын тухай байх болно. Та тэдгээрийг элсэн чихэртэй эсвэл элсэн чихэргүйгээр хоол хийж болно. Хэрэв энэ найрлагыг ашиглаагүй бол амттанг салаттай хамт хачир болгон өгч болно.

Хоол хийх процесс дараах байдалтай байна:

• Өндөгийг ташуурдуулж байна. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол зөвхөн уураг хэрэглээрэй.
• Үр тариа нэмнэ (хамгийн зөөлөн).
• Кефир эсвэл тараг хийнэ.
• Бүх зүйлийг сайтар цохино.
• Наалддаггүй тогоо халаана.
• Тос нэмж болохгүй. Зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр хийнэ.
• Дунд гал дээр хуурна. Эхлээд нэг талдаа, дараа нь нөгөө талд.

Сахар бин:

• Овъёосны будгаа устай холино. Давс, элсэн чихэр нэмнэ.
• Үүссэн хольцыг арван таван минутын турш уусгана.
• Гурил нэмээд хуушуур жигнэнэ.

Овъёосны амттай хоёр жорыг энд оруулав. Одоо өөр нэг нь - жингээ хардаг хүмүүст зориулав.

Кефир дээрх хоолны дэглэм

Энэ жорын дагуу хийсэн овъёосны хуушуур нь зөв хооллолтыг баримталдаг хүмүүст тохиромжтой боловч овъёосны амтыг тэсвэрлэдэггүй. Жимс нэмснээр та үүнийг өөрчилдөг. Ашигтай чанарууд хадгалагдсан.

Хоол хийх процесс руу очно уу.

• Кофе бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтагласан ширхэгийг нунтаглана. Үр тарианы чанарт онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Эс бөгөөс бин гашуун амттай болно.
• Гүн аяганд хутгагчаар гадилыг будаа болгоно. Хэт боловсорсон жимс хэрэглэх нь дээр. Энэ тохиолдолд элсэн чихэр нэмдэггүй.
• Гдил жимсэнд кефир, жигд нунтаг, нэг халбага тос нэмнэ.
• Үүссэн масс руу үр тариа, гурил нэмнэ. Энэ нь ердийн зуурсан гурил болж хувирна.
• Хайруулын тавгаа халаана. Цөцгийн тосоо хийгээд хайлуулна. Зуурсан гурилаа жижиг хэсгүүдэд тараана.

Бэлэн болсон хоолоо зөгийн бал цацаж болно

Хавтгай бялуу нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай.

Овъёосны гурилыг удаан агшаагчаар шоколадтай хийж байна

Олон гэр бүлд энэ зүйл зайлшгүй туслах болсон. Удаан агшаагч дахь овъёосны будаа нь амттай, хамгийн чухал нь эрүүл байдаг. Үүний тулд та зуухны дэргэд удаан хугацаагаар зогсох шаардлагагүй. Шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг аяганд хийнэ. "Сүүний сүү" горим асаалттай байна.будаа". Хоол хийх цагийг тогтоосон - хорин минут. Энэ хугацааны дараа хоол бэлэн болно.

Эрүүл хоол сайн ч амттай байвал бүр ч сайхан. Тийм учраас одоо шоколадтай овъёосны гурилын талаар ярилцъя. Энэ нь бэлэн үр тарианаас бэлтгэгддэг. Энэ нь усан дээр амттай будаа болж хувирдаг. Үүний тулд хоёр зуун грамм үндсэн найрлага болох дөрвөн зуун тавин миллилитр ус шаардагдана. Нэг халбага какао, та самар эсвэл гадил жимсний нэмж болно. Элсэн чихэр, давс - амсах болно.

Амтат хоолыг дараах байдлаар бэлтгэсэн:

• Зуурмагийг хүйтэн усаар хийнэ.
• Холгиж галд ав.
• Буцалсны дараа галаа багасгаад хоёр минут буцалгана.
• Дараа нь элсэн чихэр, давс, какао нэмнэ. Хутгаж, дахин гурван минутын турш хооллоорой.
• Дараа нь банана эсвэл самар нэмнэ.

Энэ хоол хүн бүрт таалагдах болно. Овъёосны гуриланд дургүй хүмүүст ч гэсэн.

Дүгнэлт

Энэ хэсэгт эсрэг заалтуудын талаар ярилцъя. Дараах ангиллын хүмүүст овъёос хэрэглэдэг хоол идэхийг зөвлөдөггүй:

• бөөрний дутагдалтай өвчтөнүүд;
• цөс чулуу өвчний үед;
• ходоод гэдэсний замтай холбоотой өвчний хурцадмал үед.

Бас нэг зүйл: битгий хэтрүүлээрэй. Бүх зүйл дунд зэрэг байх ёстой.