Бялууг чимэглэх: санаа, жор. Бялуу чимэглэл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бялууг чимэглэх нь олон гэрийн эзэгтэй нар болон шинэхэн тогооч нарын эзэмшихийг хүсдэг жинхэнэ нарийн боовны урлаг юм. Цэвэрхэн танилцуулга нь хоолны дуршилыг онцолж, тансаг хүмүүсийн гоо зүйн хэрэгцээг хангаж өгдөг. Зарим гоёл чимэглэлийн элементүүдийг тусдаа таваг болгон үйлчилж болно.

Чавгар ягаан хилэн. Гоёмсог цөцгийтэй бялуу

Анхилуун үнэртэй цөцгий, хөвсгөр meringues, хүнсний цэцэгсээр чимэглэсэн бялууг бодоорой. Ийм амттан нь амттангуудын өлссөн харцыг татах нь гарцаагүй бөгөөд ширээний гол чимэглэл болно.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 260гр давсгүй цөцгийн тос;
• 210гр бөөрөлзгөнө;
• 190гр чихрийн чихэр;
• 113гр тос бяслаг;
• 12 гр ванилийн ханд.

Хоол хийх үйл явц:

1. Цөцгийн тос, цөцгийтэй бяслагийг цахилгаан холигчоор дунд зэргийн хурдтайгаар цөцгий болтол нь миксердэнэ.
2. Бөөрөлзгөнө элсэн чихэртэй зөөлөн болтол хутгана.
3. Хоёр хольцыг сайтар хольж,хутгагчаар хийсэн нь дээр.

Жигнэхийн тулд жигнэмэгийн бялууг чимэглэхийн тулд өндөгний цагааныг элсэн чихэрээр цохих хэрэгтэй. Талх нарийн боовны тариур ашиглан жигд хуудсан дээр гоёл чимэглэлийн эгнээ байрлуул. 100°C-т зууханд нэг цагийн турш хатаана.

Ер бусын меренгу. Сонгодог жор санаанууд

Уламжлалт гоёл чимэглэлийн зүйлээр зочдод болон гэр бүлээ баярлуулахын тулд найрлагыг нь өөрчил. Хэрэв хоол хийх явцад нэмбэл, амтат шарын үзэмж болон амт чанар нь сайнаар өөрчлөгдөнө:

• nutella, шоколад;
• саатал, саатал;
• зөгийн бал, чихрийн сироп.

Агаартай жигнэмэгийг гантиг өнгөтэй болгохын тулд янз бүрийн өнгийн шоколадыг нунтаглаж, усан ваннд хайлуулж, өтгөн зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Тогоочид цөцгий болон паалан хийхдээ энэ аргыг ашигладаг.

Тусгай будгаар будсан цэвэрхэн барималууд. Өнгөний тод палитр нь бялуу, бялуу эсвэл бялуунд гоёмсог чимэглэл болно. Мөн зөөлөн амттанг бие даасан амттан, цайны даруухан амттан болгон ашиглаж болно.

Чихэр нарийн боов. Бялууг ямар гоё чимэглэх вэ?

Капкэйк нь бараг ямар ч гастрономийн арга хэмжээнд тохиромжтой. Тэдгээрийг цөцгий, мөс, нунтаг элсэн чихэр, чихэрлэг нарийн төвөгтэй найрлага, вафельний үйрмэгээр чимэглэж болно. Манай алхам алхмаар зааварчилгааг даган өөрийн дуртай амтат амттангийн загвараа олоорой.

Та кремээ хусуураар жигд болгож болно. Цөцгий хийнэЦарцгийг эргүүлэг болон бусад нарийн хийц хэлбэрээр шахаж гаргах тусгай зөвлөмж бүхий нарийн боовны тариур.

Жимстэй бялуу бас сонирхолтой харагдаж байна. Чимэглэлийн хувьд та дараах найрлагыг ашиглаж болно:

• гүзээлзгэнэ, зэрлэг гүзээлзгэнэ;
• нэрс, нэрс;
• үхрийн нүд, ялам;
• интоор, интоор.

Жимсгүүдийг карамель болгож болно. Карамелизаци нь элсэн чихэрийг алтан хүрэн паалантай болтол нь халаана. Гүзээлзгэнэ гэх мэт жимсний тухайд үндсэн процесс нь хайлсан элсэн чихэрт шарах явдал юм.

Ирланд загварын хар цагаан чимэглэл. Кекс болон бялуунд

Сэдэвчилсэн үдэшлэгт зориулж юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Баярын хар цагаан бялуу нь төгс шийдэл юм, учир нь нарийн боовны смокинг нь маш дур булаам харагддаг тул нарийн амттанг бүхэлд нь идэх уруу таталтыг хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 170гр шоколад;
• 60гр ташуурдуулж тос;
• 30 мл Ирланд ликёр.

Хоол хийх процесс:

1. Жижиг саванд цөцгийн тосыг дунд зэргийн дулаанаар буцалгана.
2. Шоколадны чипс нэмнэ (та ямар ч төрлийн амттан хэрэглэж болно).
3. Массыг 4-8 минут байлгана.
4. Ликёр нэмээд жигд болтол хутгана.
5. Холимог 13-16 минутын дотор өтгөрнө.

Цасан цагаан паалантай болгохын тулд 110 гр нунтаг элсэн чихэр, нэг халбага архи эсвэл холино.виски, нэг чимх ваниль. Амтат ундааны архины эргүүлэгт нунтагласан элсэн чихэр бүрэн уусахын тулд элсэн чихэртэй цөцгийг эрчимтэй хутгана.

Chamomile талбай: загварлаг, товч, амттай

Нимбэгний цөцгийн үл үзэгдэх исгэлэн нь хөгжилтэй цэцэгсийн чимэглэлтэй зөөлөн холилдоно. Шинэхэн тогооч хүртэл ийм нарийн боовны найрлагыг амилуулж чадна!

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 110 гр наргил модны үйрмэг;
• 60гр нимбэгний ааруул (бяслаг ааруул);
• 30гр цөцгий;
• 10 гр нимбэгний хальс.

Орцуудаа сайтар хутгаж, хөргөгчинд 38-49 минут байлгана. Чимэглэлийн мандарваа цэцэг дэлгүүрүүдээр худалдаалагдаж байгаа тул та өөрөө зулзагын техникээр жигнэх боломжтой.

Гэртээ боов. Төмстэй бялууг хэрхэн чимэглэх вэ?

Амтат төмс бол хүүхэд насны амттан юм. Ийм амттан бэлтгэхийн тулд танд хамгийн бага хүнсний бүтээгдэхүүн хэрэгтэй: зөөлөн жигнэмэг, сүү (ердийн хураангуй сүү), элсэн чихэр, цөцгийн тос.

Буталсан жигнэмэгийг бусад найрлагатай хольж, какао, самар, хатаасан жимс, халуун ногоотой амтлагч, тогооч хүсвэл хэдэн дусал согтууруулах ундаа (виски, ликёр) нэмдэг … Зурагт бялууг хэвэнд хийнэ. наалдамхай масс, дараа нь хөргөгчинд хөлддөг.

Гэсэн хэдий ч амттанг ер бусын гоёл чимэглэлийн өөрчлөлтөөр хэрхэн чимэглэх вэ? Дараах нарийн боовны хэрэгслийг ашиглан танил төмс дээр галзуу дүр үзүүлээрэйсонирхолтой нислэг:

1. Паалантай. Төрөл бүрийн амтат бүрхүүлийн сонголтууд нь амттангийн гадаргууг чимэглэж, тод өнгөөр будна.
2. Цөцгий. Өтгөн бүтэц нь хачин жигтэй дүрс, дүрс үүсгэх боломжийг олгоно.
3. Шүрших. Том элементүүдээс та бялууны ер бусын дизайн хийхэд зориулж нарийн төвөгтэй бүтцийг барьж болно.
4. Чихэр. Амттай чихэр эсвэл чихэрлэг чихэр нь амттангуудын анхаарлыг татах болно.
5. Жимс. Цитрусын хальс нь зөвхөн гоёл чимэглэлийн элемент төдийгүй амтыг нь сонирхолтой өргөлт болгон харуулах болно.

Тоффиф гэх мэт чихрийг хэрэглэхийн өмнө бичил долгионы зууханд зөөлрүүлэх нь дээр. Зөөлөн чихэртэй ажиллахад илүү хялбар байдаг. Та мөн вазелин, чихэрлэг баарны бяцхан зургийг ашиглаж болно. Харааны хувьд нарийн төвөгтэй найрлага, нарийн хийц дизайн хоёуланг нь нарийн боовны бүтээгдэхүүнээр бүтээдэг.

Идэх цэцэг? Таны дуртай хоолны байгалийн байдал

Гайхалтай нь бялуу чимэглэлийг цэцэрлэгт ургуулж болно. Зарим төрлийн цэцэг нь ямар ч амттанг гэрэлтүүлж, амтат хоолны хоолны чадварыг илчлэх гайхалтай амттай байдаг.

Анхилуун үнэртэй ургамлын дараах дэд зүйл нь ходоодыг цочроохгүйгээр идэхэд хялбар байдаг:

• сарнай, цахирмаа;
• календула, настуртиум;
• chamomile, хошоонгор;
• данделион, талбайн эрдэнэ шишийн цэцэг.

Дэлбээн цэцэглэж, зөөлөн нахиа нь шинэхэн, хатаасан байж болно. Хамгийн гол нь цэцэгсийг урсгал усан дор сайтар зайлж, гашуун мөстлөг, үрэвслийг арилгахаа бүү мартаарай.

ҮгүйТа дэлгүүрт цэцэг худалдаж авах хэрэгтэй, дүрмээр бол баглааг нүдийг нь удаан байлгахын тулд янз бүрийн химийн бодисоор цацдаг. Тиймээс анхилуун үнэртэй ургамлыг зуслангийн газар, ой модноос анхааралтай сонгож, өөрөө цуглуулсан нь дээр.

Улаан өндөгний баярын шинэ амттан

Өөрийнхөө гараар шоколадан туулайн туулайг хоёр хялбархан орцоор хий. Энэхүү нарийн амттан нь ширээний сонирхолтой чимэглэл болж, зочдод зөвхөн гадаад үзэмжээрээ төдийгүй баялаг амтаараа дурлах болно.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 130гр хар шоколад;
• 60мл кокосын тос.

Хоол хийх процесс:

1. Бүх найрлагыг саванд хийж богино долгионы зууханд 2-3 минут халаана.
2. Богино долгионы зуухнаас гаргаж, жигд болтол хутгана.
3. Хайлсан шоколадыг чихрийн хэвэнд хийнэ.
4. Хөлдөөгчид 28-36 минут байлгана.

Гоёл чимэглэлийн элементүүд нь шоколадан туулайн дүрсийг давтах шаардлагагүй. Чихэртэй амттанг илүү сайн цаг болтол хөлдөөж, ямар ч чихрийн хэвийг хэрэглээрэй. Гар хийцийн энгийн чихэр хэзээ ч моодноос гарахгүй!

Царцганд зориулсан байгалийн хүнсний будгийг бүтээнэ

Хүнсний будгийг ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Хурц өнгө нь танилцуулгыг мэдэгдэхүйц сайжруулж, ямар ч амттанг гастрономийн хөтөлбөрийн анхны тодотгол болгоно. Зуурмаг, цөцгий, паалан үүсгэх явцад нэмэлтийг хэрэглэнэ.

Хэрэв чихиймэл өнгөнөөс зайлсхийхийг хүсч байвал энэ догол мөрөнд анхаарлаа хандуулаарай. Жимс, хүнсний ногоог хутгагчаар хольж, зуурсан гурил эсвэл гоёл чимэглэлийн цөцгийн концепцид төгс тохирох эрч хүчтэй шүүсийг бий болгоно. Ийм өнгө нь тод, тодоор ялгаатай биш.

Химийн нэгдэлгүй бялууг ямар гоё чимэглэх вэ? Ягаан өнгийн хувьд гүзээлзгэнэ, шар өнгөтэй бол манго, луувангийн шүүс, ногоон өнгөтэй бол тоорын зүсмэл, бууцай зэргийг хэрэглээрэй. Хөлдөөсөн хатаасан жимс нь илүү ханасан сүүдэрт тохиромжтой. Та амархан сайхан хоол хийж болно.