Кефиртэй гадил жимсний: хоолны дэглэм, хоолны дэглэм, илчлэг, хоол хийх дүрэм, жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Анхны харцаар гадил жимсний илчлэг ихтэй тул хоолны дэглэмд тохиромжгүй мэт санагдаж магадгүй. Гэхдээ kefir-тэй хослуулан жингээ хасах энэ арга нь маш үр дүнтэй байдаг. Зөвхөн эдгээр хоёр бүтээгдэхүүнийг ашигласнаар та бүхэл бүтэн организмын үйл ажиллагааг сайжруулдаг долоо хоног бүрийн мацаг барих өдрүүдийг зохион байгуулж болно. Манай нийтлэлд бид эрүүл гадил жимсний болон kefir хоол хийх жорыг танилцуулж, эдгээр хоёр бүтээгдэхүүн дээр үндэслэсэн гурав, долоо хоногийн хоолны дэглэмийн талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих болно. Ийм "амттай" турсны үр дүн удахгүй гарахгүй.

Гадилны эрүүл мэндэд тустай

Гадил жимсний хоолны дэглэм нь илүүдэл жинтэй тэмцэх түгээмэл арга төдийгүй ходоод гэдэсний замын өвчнийг эмчлэх үр дүнтэй эмчилгээний нэг гэдгээрээ алдартай. Гадил жимсний нухаш нь ходоодны ханыг бүрхэж, ходоодны шүүсний сөрөг нөлөөллөөс хамгаалдаг салиа ялгаралтыг дэмждэг бодис байдгийг эрдэмтэд нотолсон.

Хэдийгээр өндөр байнатод шар жимсний илчлэгийн агууламж нь жингээ хасахад үнэхээр хувь нэмэр оруулдаг. Банана нь эслэг, байгалийн сахар (глюкоз, фруктоз, сахароз) агуулдаг бөгөөд энэ нь биеийг хурдан ханахад хувь нэмэр оруулдаг. Боловсорч гүйцсэн, анхилуун үнэртэй жимс нь хортой амттан (бялуу, нарийн боов, чихэр) амархан сольж, улмаар эрүүл хооллолт руу шилжиж болно. Банана нь дараах зүйлд тустай:

• нүүрс ус их хэмжээгээр агуулагддаг тул эрч хүч, эрч хүчийг өгдөг;
• биеийг чухал амин дэм, эрдэс бодисоор хангана;
• зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, зүрхний булчинг бэхжүүлэхэд шаардлагатай калийн агууламжаараа аварга;
• Серотонин дааврын нийлэгжилтийг дэмждэг амин хүчлийн триптофаны ачаар банана нь сэтгэл санааг сайжруулж, сарын тэмдгийн өмнөх синдромыг намдаадаг.

Кефирийн ашигтай шинж чанарууд

Сүүн хүчлийн бактери нь хоол боловсруулах замын бүх үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Кефир нь үнэндээ бодисын солилцоог хэвийн болгож, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг байгалийн пробиотикийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэхүү айрагнаас өдөрт ердөө 2 аяга уухад антибиотикоос үүдэлтэй гэдэсний өвчин, дисбактериозоос сэргийлдэг нь батлагдсан.

Кефирийн ашиг тус нь дараах байдалтай байна:

• биеийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэх;
• гэдсэнд таатай микрофлор үүсэх;
• шээс хөөх эм;
• дархлаа нэмэгдүүлэх;
• архаг ядаргаатай тэмцэнэ,нойргүйдэл, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг тасалдуулах.

тураах бүтээгдэхүүнтэй нийцтэй

Кефир нь янз бүрийн бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицож, олон хоолны дэглэмийн үндэс болдог (кефир-сагаган, kefir-алим, kefir-ногоо). Тэд бүгдээрээ нэлээд үр дүнтэй байдаг. Энэ бол kefir бүхий гадил жимсний хоолны дэглэм нь олон эмэгтэйчүүдийн дуртай зүйл гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь өдөр тутмын хоолны ширээн дээр тохиромжгүй, харин мацаг барих өдрүүд дээр үндэслэсэн бөгөөд энэ хугацаанд та бодисын солилцоог хэвийн болгож, биеийг хорт бодис, хорт бодис, илүүдэл шингэнээс цэвэрлэх боломжтой.

Хоолны дэглэм дэх гадил жимсний болон кефир нь илүүдэл жинг бууруулах, гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгох, сайн сайхан байдлыг сайжруулахад маш сайн байдаг.

Хоолны дэглэмд бэлдэж байна

Мацаг барихын өмнө бие нь:

• хоолны дэглэм эхлэхээс долоо хоногийн өмнө өөх тос, давслаг, тамхи татдаг, чихэрлэг хоолноос татгалзах;
• Эхлэхээс 3 хоногийн өмнө талхыг хасч, элсэн чихэрийг байгалийн зөгийн балаар солино;
• Эхлэхээс 1 хоногийн өмнө хоолныхоо хэмжээг багасгаж, хэрэглэсэн шингэний хэмжээг нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна (ногоон цай, хийгүй рашаан).

Банана болон kefir дээр хоолны дэглэм бэлтгэх зорилго нь их хэмжээний хоолонд "сунасан" ходоодыг хэвийн байдалд оруулах явдал юм. Энэ үе шатанд аль хэдийн олон эмэгтэйчүүд 1.5 кг жингээсээ салж чадсан бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийг өөрчлөх үед биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулдагтай холбоотой юм.

Гурван өдрийн гадил жимсний болон kefir хоолны дэглэм

Ердөө 3хан хоног буулгадаг3-4 кг илүүдэл жингээсээ салж, гэдэс, ходоодны ажлыг хэвийн болгодог. Энэхүү хоолны дэглэмийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд гадил жимсний, kefir (зураг дээр) зэрэг хоол хүнс орно.

Гурван өдрийн хоолны дэглэмийн цэсийн калорийн агууламж өдөрт 700 ккал байна. Бүтээгдэхүүний багц нь:

• банана - 3 ширхэг;
• кефир - 600-700 мл.

Үүнээс гадна өдрийн цагаар аль болох бүлээн ус бага багаар ууж байхыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд өлсөх мэдрэмж тийм ч хүчтэй мэдрэгдэхгүй.

Хоолны дэглэмийн үед банана, кефир идэхийг дараах байдлаар зөвшөөрнө:

1. Хоол тусдаа. Энэ арга нь өдрийн эхний хагаст (16.00 цаг хүртэл) гадил жимсний хэрэглээ, хоёр дахь нь kefir юм. Тусдаа хооллолт нь гэдэс дүүрэх, дисбактериоз хэлбэрээр өвддөг хүмүүст тохиромжтой.
2. Холимог хоол. Энэ аргыг сонгохдоо өдөрт хоолны дэглэмд заасан хэмжээгээр идэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, та гадил, кефирээр коктейль хийж, 5 хэсэгт хувааж, тогтмол хугацаанд ууж болно.

7 хоногийн хоолны дэглэмийн хоолны төлөвлөгөө

Та жингээ хасах дараах аргыг сонгохдоо долоо хоногт 5 кг хүртэл жин хасах боломжтой. Ийм хоолны дэглэмийг илүү хэмнэлттэй гэж үздэг бөгөөд дараахь багц бүтээгдэхүүнийг агуулдаг:

• гадил - 6 ширхэг;
• kefir 1% - 1 л өөхний агууламжтай.

Долоо хоногийн хоолны дэглэмийн өдрийн хоолны илчлэгийн агууламж дунджаар 1400 ккал байдаг. ХүчтэйТа өлсөж байгаа тул өөх тосгүй зуслангийн бяслаг, зөгийн бал, гаа цай, цэвэршүүлсэн ус (дор хаяж 1500 мл) хэрэглэж болно.

Энэхүү хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар та тусдаа эсвэл холимог хоолны дэглэм барьж болно. Сүүлчийн тохиолдолд өдөр бүр гадил жимсний болон kefir smoothie бэлтгэхийг зөвлөж байна, жорыг доор санал болгож байна. Өглөөний хоолны дэглэмийн хоёр дахь өдрөөс эхлэн овъёосны будаа (2 хоолны халбага) дээр тос, сүү болон бусад өөх тос нэмэлгүйгээр уураар жигнэхийг зөвшөөрнө.

Хэдийгээр эрчимтэй турах нь хоолны дэглэмийн эхний 4 хоногт л тохиолддог ч та үүнийг эрт орхиж болохгүй, ингэснээр үр дүнг удаан хугацаанд засах боломжтой болно.

Кефир ба гадил жимсний смүүти

Энэ жимс нь өвөл, зуны аль алинд нь хамгийн алдартай жимс юм. Банана бол смүүтиний төгс үндэс юм. Боловсорч гүйцсэн жимсний өтгөн нухаш нь ундааг тааламжтай өтгөн бүтэцтэй болгодог. Шилэн эслэгийн өндөр агууламжийн ачаар смүүти нь өлсгөлөнг төгс хангаж, гэдэс дотор ашигтай бактерийн өсөлтийг дэмждэг. Хүч, эрч хүчийг сэргээхийн тулд эрчимтэй дасгал хийсний дараа шууд ууж эсвэл хөнгөн зууш болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Сүүти хийх амархан:

1. Гадилыг хальсалж хөлдөөгчид 2 цаг тавина. Энэ нь смүүтиг илүү нягтралтай болгоно.
2. Блендерийн аяганд хөргөсөн гадил, 100 гр буталсан мөс хийж, амтлахын тулд цайны халбага зөгийн бал, 120 мл сүү нэмнэ.
3. Хамгийн сүүлд 250 мл айраг хийнэ.
4. Блендерт гадил жимсний хамт Кефиргурван минутын турш сэгсэрч, дараа нь аяганд хийнэ. Нунтагласан самартай смүүтигээ амтлаарай.

Банана-кефир ундааг уухын өмнө шууд бэлдэхийг зөвлөж байна.

Эрүүл коктейль хийх дүрэм

Дараагийн ундаа нь шинэ жил эсвэл бусад баяр ёслолын үеэр хүнд хоол идсэний дараа гэдэс дотрыг жинхэнэ аврах болно. Кефир, гадил жимсний коктейлийн тусламжтайгаар та ходоод гэдэсний замын эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, сайн сайхан байдлыг сайжруулж, баяр баясгалантай болно. Ийм ундааны калорийн агууламж хамгийн багадаа 53 ккал байдаг бол 2.6 гр уураг, 0.9 гр өөх тос, 7.8 гр нүүрс ус агуулдаг.

Эрүүл коктейль бэлтгэхдээ дараах дүрмийг баримтлахыг зөвлөж байна:

1. Хар толбогүй том боловсорч гүйцсэн гадилыг хальсалж, хэрчиж, сайтар хөргөөд хутгагч аяганд хийнэ.
2. Нэг халбага (30 гр) байгалийн зөгийн бал нэмнэ. Харин та энэ зөгийн бүтээгдэхүүнээс харшилтай бол ижил хэмжээний элсэн чихэрээр сольж болно.
3. Илчлэг багатай коктейль бэлтгэхийн тулд 1% ба түүнээс бага өөх тосны агууламжтай kefir хэрэглээрэй. Үүнийг урьдчилан хөргөж, дараа нь бусад найрлагатай холигч шилэнд хийнэ.

Банана, kefir, зөгийн балыг өндөр хурдтайгаар цохиж, шилэн аяганд хийж, үйлчлэхэд л үлддэг.

Гадилтай зайрмаг яаж хийх вэ?

Амттай, хөнгөн, илчлэг багатай амттанг энгийн гурван зүйлээр хийсэннайрлага. Зөгийн балтай тараг, гадил жимсний зайрмагийг хоолны дэглэмийн үед ч бие галбираасаа айхгүйгээр идэж болно.

4 порц хийх жор. Амттай, эрүүл амттан бэлтгэхдээ та дараах дарааллыг дагаж мөрдөх ёстой:

1. Хальсалж гадилыг (2ш) хэсэг болгон хувааж хутгагч саванд хийнэ.
2. Зөгийн бал нэмнэ (2 халбага).
3. Орцуудаа сайтар холино.
4. 300 мл тараг хийнэ, масс нь эзлэхүүн нэмэгдэх хүртэл дахин сайтар хутгана.
5. Банана-кефирийн массыг саванд хийж хөлдөөгчид 4 цаг байлгана. 60 минут тутамд зайрмагийг хутгагчаар цохихыг зөвлөж байна. Дараа нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн болно.

Кефиртэй гадил жимсний амттан

Эрүүл өглөөний цайнд дараах жор тохиромжтой. Энэхүү амттан дахь kefir бүхий гадил жимсний гол найрлага болж өгдөг. Үүнээс гадна зөгийн бал, боовны үйрмэг, желатин зэргийг хэрэглэдэг.

Алхам алхмаар гадил жимсний амттангийн жор дараах байдалтай байна:

1. Желатин (15 гр) бага зэрэг усанд дүрээд 20 минут байлгана. Дараа нь желатин массыг бага дулаанаар халааж нунтаг бүрэн уусна.
2. Хоёр хальсалж жижиглэсэн гадилыг хутгагч саванд хийж, 300 мл кефир асгаж, 40 гр зөгийн бал хийнэ.
3. Найрлагыг нэг төрлийн масс болгон хутгаж, аажмаар ууссан желатиныг нимгэн урсгалаар хийнэ. Энэ үе шатанд хэрэв хүсвэл та хөндлөнгөөс оролцож болноамттандаа нэг гадил жимсний жижиг хэсгүүд.
4. Дэссертийн хэвний ёроолд жигнэмэгийн үйрмэг цацна. Дээрээс нь бэлтгэсэн kefir-гадил жимсний массыг хийнэ. Амттантай савыг 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хөлдөөсөн амттангаа хэсэг болгон хайчилж ав.