2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Өндөг бол шинэ амьдрал үүсэх хатуу бүрхүүлтэй тусдаа эс юм. Хүний хувьд тахианы өндөг маш их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг тул онцгой үнэ цэнэтэй юм.
Химийн найрлага
Дээрх зургийг харж болох тахианы өндөгний найрлага нь өвөрмөц юм. Энэ нь дараах элементүүдийг агуулна:
- Шаранд маш их хэмжээний А аминдэм агуулагддаг. Түүнээс гадна түүний өнгө нь илүү хүчтэй, баялаг байх тусам витамины хэмжээ их байх болно. Энэхүү бодис нь арьсны нөхөн төлжилтийг хариуцаж, шархны эдгэрэлтийг дэмжиж, үс унахаас сэргийлнэ.
- Мөн хангалттай хэмжээгээр агуулагддаг Е витамин нь хүний нөхөн үржихүйн системийг эрүүлжүүлж залуу насыг уртасгадаг.
- Өндөгний шаранд Д аминдэм байдаг. Энэ элементийн дутагдал нь ясны эдийг устгадаг. Тиймээс энэ витамины нөөцийг жилийн турш нөхөх нь туйлын чухал юм.
- Микроэлементүүдээс хамгийн их нь булчинг бэхжүүлдэг кали юм. Мөн төмөр, цайр, магни, фосфор.
- Хараа муутай хүмүүс хийх хэрэгтэйилүү олон удаа өндөг идээрэй. Үнэн хэрэгтээ шарны найрлагад харааны мэдрэмжийг сэргээхэд тусалдаг лют гэх мэт элемент агуулагддаг.
- Эмэгтэйчүүд хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхийн тулд өдөрт нэг өндөг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь неоплазмын эсрэг тэмцэх чадвартай нэн ховор бодис болох холин агуулдаг.
- Хүүхэдтэй болох хүсэлтэй хүмүүст ч бас өндөг идэхийг зөвлөж байна. Хангалттай их хэмжээний фолийн хүчил, цайр нь нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг сэргээж, шээс бэлэгсийн тогтолцоог эдгээдэг.
Нэг үгээр бол тахианы өндөгний ашиг тус асар их. Эдгээрийг бага наснаас нь эхлэн хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэрэв хүн өндөгний харшилгүй бол өдөрт хоёр ширхэг хүртэл идэж болно. Тахианы өндөг нь баялаг найрлага, тэжээллэг чанараараа эрүүл мэндийг сайжруулах бүх хоолны дэглэмд багтдаг.
Тахианы өндөгний хэмжээ
Дүрмээр бол түүний параметрүүд нь өндөглөдөг тахианы үүлдэр, нас, нэмэлт хоол хүнс, саатуулах нөхцлөөс хамаарна. Жишээлбэл, тахиа байнга шим тэжээл бага авдаг бол энэ баримт нь өндөгний чанарт нөлөөлөх нь дамжиггүй. Шувуу яарах нь улам дордох болно. Өндөглөгч тахиануудыг антибиотикгүйгээр байгалийн тэжээлээр тэжээх юм бол өндөглөдөг өндөг нь органик бүтээгдэхүүний ангилалд багтаж, илүү үнэ цэнэтэй болно.
Том өндөгийг найман сараас дээш настай тахиа гаргадаг. Залуу шувууд жижиг өндөг гаргадаг. Энэ бүтээгдэхүүний тоо хэмжээ, хэмжээ нь өндөглөдөг тахианы үүлдэрээс хамаарна. Өндөгний тахиа гэж нэрлэгддэг тахиа байдагЭдгээр нь дараах үүлдэрээр ялгагдана: Легорн, Хайсек Браун, Ломан Браун, Өндөр шугам. Мөн сайн том өндөгийг таатай нөхцөлд хадгалдаг эрүүл шувуудаас авдаг. Хэрэв тахиа байнга даарч, өлсөж байвал бүх хүч нь хоол хүнс эсвэл халаалт хайхад зарцуулагдах болно. Энэ тохиолдолд та түүнээс их хэмжээний өндөг хүлээх ёсгүй, харин бага хэмжээний бүтээгдэхүүн, жижиг хэмжээтэй байх ёстой. Эдгээр өндөгний үнэ хамаагүй бага.
Эрчим хүчний үнэ цэнэ
Энэ бүтээгдэхүүн нь хангалттай хэмжээний уураг (12.7 гр), их хэмжээний өөх тос (11.5 гр), бага хэмжээний нүүрс ус (1 гр-аас бага) агуулдаг. Өндөг нь илчлэг ихтэй байдаг. Тиймээс 100 грамм бүтээгдэхүүнд 157 килокалори илчлэг байна. Өндөг нь өлсгөлөнг төгс хангаж, эрч хүч өгдөг үнэ цэнэтэй энергийн эх үүсвэр болдог нь ажиглагдсан. Тэднийг ажлын өдөр эхлэхээс өмнө өглөө идэхийг зөвлөж байна. Цагаан хоолтон хүмүүс тодорхой элементүүдийн дутагдалд орвол махыг энэ бүтээгдэхүүнээр орлуулдаг. Өмнө дурьдсанчлан өндөг бол хүний биед бүрэн шингэдэг цөөхөн хүнсний нэг юм.
Эрүүл мэндийн ашиг тус
Тахианы өндөгний хүний биед үзүүлэх ашиг тус нь дараах байдалтай байна.
- Хинины агууламжийн ачаар энэ бүтээгдэхүүн нь хорт хавдраас маш сайн сэргийлдэг.
- Эрдэмтэд өндөгнд дурлагсад энэ бүтээгдэхүүнийг үл тоомсорлодог хүмүүсийг бодвол ясны сийрэгжилтээр өвчлөх магадлал бага байдгийг анзаарсан.
- Кальци болон Д аминдэмийн ачаар өндөг илт хүчтэй болдогясны эд. Эмч нар мөчдийн хугаралтай өвчтөнд өдөрт нэгээс хоёр өндөг идэхийг зөвлөж байна.
- Энэ бүтээгдэхүүнд агуулагдах кали нь зүрхний булчинг бэхжүүлж, судасны уян хатан чанарыг дэмждэг.
- Өндөг нь цайр болон фолийн хүчлийн ачаар эмэгтэйн нөхөн үржихүйн системийг сайжруулж, эрүүл хүүхэд төрүүлэхэд тусалдаг.
Уг бүтээгдэхүүн нь эрэгтэй хүнд адилхан нөлөө үзүүлдэг. Өндөгэнд дурлагсад түрүү булчирхайн үрэвсэлээр өвчлөх нь хамаагүй бага бөгөөд хүчтэй нөлөөтэй байдаг.
Өндөг хэрхэн сонгох вэ
Олон хүмүүс голчлон бүрхүүлийн хэмжээ, байдалд анхаарлаа хандуулдаг. Мэргэжилтнүүд бүтээгдэхүүнийг төрөл зүйл, хадгалалтын нөхцөл, ГОСТ-ийн дагуу үнэлэхийг зөвлөж байна. Жижиг үйлдвэрлэгчдээс зах зээл дээр худалдаж авсан өндөг нь хамгийн ашигтай байдаг гэж үздэг. Томоохон шувууны фермүүд давхаргыг антибиотик агуулсан эрүүл бус хоолоор тэжээдэг гэсэн ойлголт байдаг.
Өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ ийм худалдан авалтаас хамгаалахын тулд өөртөө итгэх итгэлийг төрүүлдэг тариачин олж, түүнээс өөрийн үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнийг тогтмол худалдан авах нь дээр. Маш олон удаа үржүүлэгч байнгын үйлчлүүлэгчидтэй уулзаж, фермийн хашаагаа үйлчлүүлэгчдэд үзүүлж, шувуу тэжээх нөхцлийн талаар дэлгэрэнгүй ярьдаг.
Хадгалалт ба шошго
ГОСТ-ын дагуу тахианы өндөгийг дараах байдлаар тэмдэглэсэн байдаг: Латин D үсэг нь бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа ердөө долоон хоног байна гэсэн үг юм. Энэ өндөгийг хоолны дэглэм гэж үзэх болно. Ширээний бүтээгдэхүүнийг С үсгээр тэмдэглэсэн бөгөөд хадгалах хугацаа нь хорин таван хоног байна. ЖинЭхний ангиллын өндөг нь бүрхүүлтэй жаран грамм байх ёстой.
Шарыг юугаар хийдэг вэ
Тахианы өндөгний шар болон уургийн химийн найрлага нь бие биенээсээ арай өөр байдаг. Жишээлбэл, энэ нь маш их хэмжээний витамин В12 агуулдаг. Шар нь А аминдэм агуулдаг тул баялаг өнгөтэй байдаг. Энэ чухал элемент нь арьсыг эдгээх, хальслах, шархыг эдгээхэд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ витамины дутагдал нь эрт хөгшрөлт, үрчлээс үүсэхэд хүргэдэг. Үүнээс гадна витамин РР-ийн ачаар цусны судасны ханыг бэхжүүлж, уян хатан чанар нь нэмэгддэг. Шар нь илүү тод байх тусам А аминдэм их хэмжээгээр агуулагддаг тул ашиг тус нь хамаагүй өндөр байдаг.
Бусад чухал элементүүдийн хувьд холин, мелатонин зэрэг бодисоор сайрхдаг. Үүнээс гадна эдгээр бодисуудын хамгийн их хэмжээгээр түүхий өндөгний шар агуулагдана.
Уургийн найрлага
Энэ өвөрмөц бүтээгдэхүүн нь өөх тосгүй ч уургийн (уургийн) хамгийн чухал эх үүсвэр юм. Энэ нь кальци, фосфор, төмөр зэрэг маш олон ул мөр элемент агуулдаг. Тархины эсийг хүчилтөрөгчөөр хангадаг амин хүчлүүд нь тахианы өндөгний уурагт байдаг. Шараас ялгаатай нь уураг нь түүхий эдийг идэхийг хүсдэггүй. Энэ нь ходоодны шүүсийг устгадаг фермент агуулдаг. Үүнээс гадна энэ бүтээгдэхүүн нь нэлээд хүчтэй харшил үүсгэгч бөгөөд хүний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Энэ нь ердөө дөчин найман килокалори агуулдаг.
Өндөг ба холестерин
Та маш олон удаа сонсож болноӨндөг нь цусны судасны хананд хуримтлагддаг асар их хэмжээний холестеролыг нийлүүлдэг гэсэн үзэл бодол. Үнэндээ энэ бүтээгдэхүүн нь элэгний барилгын материал болох ашигтай холестерин агуулдаг. Гэсэн хэдий ч холестериныг бие махбод өөрөө төгс үйлдвэрлэдэг тул хоол хүнснээс авах шаардлагагүй. Тиймээс түүнгүйгээр хүн үлдэхгүй.
Харамсалтай нь ихэвчлэн ашигтай бүтээгдэхүүнүүд нь витамин, микроэлементүүдээс гадна хортой бодис агуулдаг. Жишээлбэл, маш чухал элементүүдээр баялаг тахианы шар нь нэлээд их холестерин агуулдаг. Эрүүл мэндээ хянадаг хүмүүс дүрмээр бол хортой, хүсээгүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэмжээг сайтар тооцоолдог. Өндөгнөөс бүрэн татгалзах боломжгүй тохиолдолд бусад бүтээгдэхүүний хэрэглээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах хэрэгтэй. Тиймээс, хэрэв хүн өдөрт хоёр шар иддэг бол өдөр тутмын холестерины хэмжээг хэтрүүлэхгүйн тулд сүү, махны хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст бие нь үүнийг бага хэмжээгээр амархан даван туулж чадна.
Өндөгний хор хөнөөл
Харамсалтай нь супермаркетуудын өндөгнүүдэд антибиотик агуулагддаг. Тэдгээрийг дулааны боловсруулалтаар хэсэгчлэн устгаж болно. Антибиотикоос гадна эдгээр хоолонд нитрат болон бусад хорт бодис агуулагддаг. Мөн салмонеллезийн халдвар авах эрсдэлтэй. Энэ бол заримдаа үхэлд хүргэдэг нэлээд тааламжгүй өвчин юм. Үүнээс гадна санал болгодоггүй хүмүүсийн ангилал байдагөндөг хэрэглэдэг. Эдгээрт юуны түрүүнд харшилтай хүмүүс, хоол боловсруулах замын асуудалтай хүмүүс орно. Psoriasis-ийн үед өндөг нь өвчний хурцадмал байдлыг үүсгэдэг. Зүрх судасны өвчтэй хүмүүс холестерол ихтэй тул энэ бүтээгдэхүүнийг аль болох их хэрэглэхээс болгоомжлох хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Сагамхай загас: ашиг тус, хор хөнөөл, илчлэг, витамин, эрдэс бодисын найрлага, тэжээллэг чанар, химийн найрлага. Хэрхэн амттай сагамхай хоол хийх вэ
Сагамхайн химийн найрлагад юу багтдаг, хүний эрүүл мэндэд ямар ач тустай, мөн ямар тохиолдолд хэрэглэж болохгүй талаар энэ нийтлэлд өгүүлэх болно. Зууханд, хайруулын тавган дээр, загасны шөл гэх мэт сагамхай хоол хийх хэд хэдэн жорыг танилцуулах болно
Улаан лооль: химийн найрлага, илчлэг, ашиг тус, хор хөнөөл, тэжээллэг чанар
Өсөлтөнд шаардлагатай асар их хэмжээний шим тэжээлийг агуулсан жимс, хүнсний ногоог илүүд үзэхийг бид багаасаа сургадаг. Найрлаганд агуулагдах витамин, эрдэс бодис, олон элемент нь хүний биеийн бүх тогтолцооны ажлыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Улаан лоольд маш их хэмжээний шим тэжээл агуулагддаг. Улаан ногооны химийн найрлага нь асар олон тооны өөр өөр элементүүдээр илэрхийлэгддэг
Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үр: ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үрээр хатаах: ашиг тус, хор хөнөөл
Намуу цэцэг бол маргаантай шинж чанараараа маргаантай нэр хүндийг олж авсан гайхалтай үзэсгэлэнтэй цэцэг юм. Эртний Грект ч гэсэн хүмүүс энэ ургамлыг сэтгэл санааг тайвшруулж, өвчнийг эдгээдэг тул хайрлаж, хүндэлдэг байв. Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөлийг олон зууны турш судалж ирсэн тул өнөөдөр энэ талаар маш их мэдээлэл цуглуулсан. Бидний алс холын өвөг дээдэс ч эдгээр нууцлаг цэцэгсийн тусламжид хандсан. Харамсалтай нь өнөөдөр энэ ургамлын хүний биед үзүүлэх эдгээх нөлөөг цөөхөн хүн мэддэг
Гахайн махны хор хөнөөл: найрлага, тэжээллэг чанар, ашиг тус, хор хөнөөл
Манай улсад хамгийн түгээмэл махны нэг бол гахайн мах юм. Энэ нь бусад бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад маш сайн амт, эрчим хүчний үнэ цэнэ, боломжийн үнэтэй тул олон тооны аяга таваг бэлтгэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч олон эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ төрлийн махыг хүний биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг тул хэрэглэхээ болихыг уриалж байна
Чанасан өндөг: ашиг тус, хор хөнөөл. Тахианы мах, бөднө шувууны чанасан өндөгний ашиг тус, хор хөнөөл
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чанасан өндөг биед юу өгдөг талаар байнга маргаж байдаг. Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь харьцангуй юм: энэ бүхэн эрүүл мэндийн байдал, хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний хэмжээ зэргээс хамаарна. Өнөөдөр бид эрүүл мэндийн ашиг тус, тэжээллэг чанар, хоолны дэглэмийн эмч нарын анхаарах ёстой сэрэмжлүүлгийг дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно. Тиймээс
