Цангис жимсний сироп: жор, ашигтай шинж чанар, эсрэг заалт

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-02 16:24

Цангис жимсийг эрт дээр үеэс мэддэг. Эрт дээр үед ч гэсэн Америкийн Энэтхэгийн овгууд зөгийн бал эсвэл агч сироп нэмээд гайхалтай амттай чанамал хийдэг байв. Цангис жимсний соусыг анх Америкт Spray Ocean үйлдвэрлэжээ. 1912 онд Массачусетс мужийн Хансон дахь дэлгүүрийн лангуун дээр туршилтын багц гарч ирэв. Өнөө үед цангис жимсний сироп нь хоол хийхэд алдартай хэвээр байна. Энэ нь аяганд анхилуун амтыг өгч, бага зэрэг исгэлэн, үнэр, өнгө нэмдэг. Уламжлалт цангис жимсний сироп хийхийн тулд танд жимс, бага зэрэг ус, элсэн чихэр хэрэгтэй.

Хоол хийх

Цангис жимсний сиропыг ямар ч хүчин чармайлтгүйгээр, нэмэлт зардалгүйгээр гэртээ бэлдэж болно. Жимс нь шинэхэн болон хөлдөөсөн аль алинд нь тохиромжтой. Уг процесст нэмэлт амт нэмэхийн тулд та жүржийн (эсвэл дуртай нимбэгний) хальс эсвэл эдгээр жимсний шүүсийг нэмж болно, мөн ваниллин, цагаан гаа эсвэл шанцай ч бас сайхан болно.

Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар цангис жимсэнд пектин их хэмжээгээр агуулагддаг гэдгийг мэдэх нь чухал. Тэрнягтралыг өгдөг. Тиймээс цангис жимсний сиропыг 15 минутаас илүү буцалгаж болохгүй.

Жор

Танд хэрэгтэй болно:

• цангис - 1 литр;
• элсэн чихэр - 0.5 литр;
• ус - 200 мл.

Эхний алхам бол жимсээ хэд хэдэн усанд ангилж угаана. Усаар элсэн чихэр хийнэ, бүрэн уусах хүртэл хооллоорой. Дараа нь жимсээ нэмээд буцалгана.

Арьсыг нь авахын тулд шигшүүрээр арчина. Цэвэр, хуурай саванд хийнэ, сэрүүн, харанхуй газар хадгална.

Цангис жимсний сиропыг мах, загасны хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Энэ нь бин эсвэл бинтэй сайн нийлдэг. Энэ нь маш сайн сэргээгч, эрүүл ундаа болдог.

Бүтэц ба ашигтай шинж чанарууд

Цангис жимсний сироп, жимс нь ул мөр элемент, эрдэс бодис, витаминаар маш баялаг:

• кальци;
• кали;
• манган;
• магни;
• фосфор;
• цинк;
• натри;
• төмөр;
• витамин В_{6, K, E;}
• аскорбины хүчил;
• рибофлавин;
• тиамин;
• ниацин;
• флавоноид.

Ардын анагаах ухаанд энэ жимсгэний цангис жимсний сироп болон бусад бүтээгдэхүүнийг өвчний эсрэг тэмцэлд хэрэглэх нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан нь гайхах зүйл биш юм. Цангис жимсний ашиг тус:

• стресс тайлж, дархлааг бэхжүүлэхэд тустайбиеийн систем;
• шээсний замын халдвартай үр дүнтэй тэмцэж, хаван багасгана;
• биеийн насжилттай холбоотой өөрчлөлтийг удаашруулна;
• цусыг шингэлж, цусны бүлэгнэлтийн эрсдлийг эрс бууруулдаг;
• хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй, хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулдаг;
• амьсгалын замын болон уушигны өвчнийг эмчлэхэд үр дүнтэй;
• зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болдог;
• ясны эдийг бэхжүүлдэг ба энэ нь ясны сийрэгжилт зэрэг эмгэг үүсэхээс сэргийлж, удаашруулдаг;
• Жимсэнд элбэг байдаг витамин С нь шүд уналтад хүргэдэг буйлны өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг;
• өөх тосны нөөцийг багасгаснаар илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тусалдаг;
• ходоод, арван хоёр нугалаа гэдэс дотор амьдардаг, шархлаа үүсгэдэг нян болох хеликобактерийг дарангуйлах үйлчилгээтэй.

Эсрэг заалт:

• Цангис жимсний бүтээгдэхүүнийг цус шингэлэх эм хэрэглэдэг хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь цус алдалтаар дүүрэн тул зогсооход хэцүү.
• Сируп нь элсэн чихэр ихтэй. Ийм учраас чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс идэж болохгүй.
• Цангис жимсэнд салицилат агуулагддаг тул ацетилсалицилын хүчил (аспирин) харшилтай хүмүүст хэрэглэхийг хатуу хориглоно.
• Бөөрний чулуу үүсэх хандлагатай хүмүүс цангис жимс, жимсгэнээр хийсэн бүтээгдэхүүний хэмжээг хязгаарлах хэрэгтэй.түүнийг. Энэ нь чулуу үүсэхийг өдөөдөг оксалатуудын өндөр агууламжтай холбоотой юм.
• Хэт их сироп нь гэдэс базлах, тэр ч байтугай суулгалт, цусан дахь сахарын хэмжээг богино хугацаанд нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг гэдгийг анхаарна уу.