Coffeeshop Company, "Vennese Coffee House": хаяг, цэс

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амттай кофе ууж, амарч болох газруудыг сонирхох нь холын дундад зууны үеэс эхтэй. Тэр үед анхны "Венийн кофены байшин" гарч ирэв. Энэ төрлийн орчин үеийн байгууллагуудаас маш хол байсан нь үнэн. Хэсэг хугацааны дараа илүү тохиромжтой цайны газрууд нээгдэж эхэлсэн нь энэхүү нууцлаг түүхэн уур амьсгалыг хадгалан үлдээж, тансаг, анхилуун үнэртэй кофе, тухтай, урам зоригтой дизайн, чанартай үйлчилгээтэй хослуулсан юм. Ингээд л Coffeeshop Company брэндийн бүхэл бүтэн кофены сүлжээ бий болжээ. Энэ ямар байгууллага вэ? Түүний цэсэнд юу байгаа вэ? Мөн оффисууд хаана байдаг вэ?

Худалдааны сүлжээний талаар хэдэн үг

Алдарт Coffeeshop Company жижиглэн худалдааны сүлжээг 1999 онд Вена (Австри) хотод Рейнхольд Шерф үүсгэн байгуулжээ. Энэ хүний хатуу удирдлаган дор ирээдүйн худалдааны сүлжээний анхны кофены газруудын нэг нээгдэв.

Удахгүй компани ийм том хэмжээнд хүрнэ гэж хэн санах билээ. Өнөөдрийг хүртэл Венийн кофены сүлжээ нь дэлхийн 29 гаруй оронд оффисуудаа нээгээд байна. Гайхалтай амттай кофе 304-ийн босгыг давлаа. Сүүлийн үед Орост брэнд цайны газрууд нээгдэж байна.

Венийн кофе шоп Орост нээгдлээ

Рейнхольд Шерф Оросын зах зээлийг удаан хугацаанд ажиглаж байна. Тэрээр боломжит өрсөлдөгчдийг судалж, үнийн бодлогод дүн шинжилгээ хийсэн гэх мэт. Гэсэн хэдий ч Оросын олон нийтийг байлдан дагуулах агуу хүсэл эрмэлзэлээс гадна брэндийг бүтээгчид найдвартай, хамгийн чухал нь дотоодын түншүүд хэрэгтэй байв.

Тэгээд эцэст нь 2008 онд тэр тэднийг олж чадсан. Тэд "Кофе сет" ХХК-ийн жижиг компанийн төлөөлөл байсан нь тодорхой болсон. Туршлагатай бизнес эрхлэгч, дэлхийд алдартай Венийн кофены байшинг бүтээсэн хүний туслалцаатайгаар бид гадаадын бизнесийг дотоодын үйлдвэрлэгчдийн бодит байдалд тохируулж чадсан. Үүний үр дүнд Европын чанарыг Оросын гүүрэн гарц руу чадварлаг шилжүүлсэн бөгөөд үүнийг амтат кофенд дурлагсад аль хэдийн үнэлэв.

Венийн кофег хаанаас олох вэ?

Vennese Coffee House нь тайтгарлын гайхалтай уур амьсгал, тансаг бэлтгэсэн кофег мэддэг олон хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулсан. Москва, Санкт-Петербург, Архангельск, Екатеринбург, Пермь, Краснодар, Челябинск, Кемерово, Казань, Эрхүү, Новосибирск, Нальчик, Нижний Новгород болон Оросын бусад хотод төлөөлөгчийн газраа нээв.

Жишээ нь Москвад л гэхэд энэ компанийн эзэмшдэг 20 гаруй кофены газар байдаг. Тэдний хамгийн алдартай нь Арбат дээрх "Венийн кофены байшин" юм. Энд нэг дор хоёр байгууллага байна: Арбат, 1 болон 21.

Компаниудын төлөөлөгчийн газрыг мөн Домодедово нисэх онгоцны буудал, Рублевскийн хурдны зам, 62 тоот (ЕвроПарк худалдааны төвд), Ленинградскийн буудал, Рождественка гудамж, 5/7, Кутузовский проспект, 57 (д) дээрээс олж болно. Oceania худалдааны төв) болон бусад газрууд. Солянка гудамж, 1-д байрлах Венийн кофены байшин (Китай-Город - энэ нь байрладаг метроны буудал) нь зочдыг үзэхдээ үргэлж баяртай байдаг. Даваагаас Ням гараг хүртэл олон жуулчдын хэлснээр энэ байгууллага өдөр бүр нээлттэй байдаг.

Тав тухтай орчин, тайвшрах орчин

Венийн Кофе Хаус хаана ч нээгдсэн бай энэ газар нь эргэлзээгүй. Компанийн бүх цайны газрууд нь нэг загвар, гайхалтай тухтай уур амьсгалаар ялгагдана. Инээмсэглэсэн, тусархуу ажилчид, аятайхан арын хөгжим үүнийг бүтээдэг гэж олон зочдын түүх ярьдаг.

Энэхүү тав тухтай орчинд дизайн бас асар их үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэрчүүдийн ярьснаар кафены дотоод засал нь байгалийн модны бүтэцтэй нягт уялдаатай дулаан хүрэн, элсэрхэг сүүдэр, шаргал, алтан өнгөтэй байдаг. Эргэн тойронд шинэхэн цэцэг бүхий ваар, тухтай аравчаар тавилга, нүдийг цочроодоггүй хөнгөн гэрэлтүүлэг зэргийг харж болно. Ийм уур амьсгалд орсноор та найз нөхөдтэйгээ аюулгүй харилцаж, шалгалтанд бэлдэж, дэлхийн бизнесийн асуудлыг шийдэж, романтик болзоо хүртэл хийж чадна.

Орос улсад ямар төрлийн байгууллагууд байдаг вэ?

Оросын кофе сонирхогчдод зориулан тус компаниCoffeeshop гурван төрлийн байгууллагыг санал болгож байна:

• Lounge (барилгын нэгдүгээр давхарт байрладаг бөгөөд очих боломжтой захиалгыг харгалзан цайны газар дотор үйлчилгээ үзүүлдэг).
• Суурь (Эдгээр кофе шопууд нь томоохон худалдаа, үзвэр үйлчилгээний төвүүдийн нутаг дэвсгэрт байрладаг бөгөөд танд гадна болон дотор захиалга хийх боломжийг олгодог).
• ЯВНА! (хүмүүсийн урсгал ихтэй газруудад байрладаг бөгөөд зөвхөн кофе захиалж болно).

Венийн кофены байшин юу санал болгодог: цэс

Кофены нэр төрөл асар том юм. Үүнд:

• Амтат кофе, коктейль.
• Хүйтэн ундаа, кофе.
• Халуун ундаа.
• Хоолны амттан, амттай амттан.

Мөн мэдээж гурван брэндийн хольц онцгой анхаарал хандуулах ёстой: Хүчтэй, Хүчтэй, Тогтмол. Эхнийх нь нэг төрлийн кофены хольц юм. Энэ нь тодорхой Италийн хүнд шарсан шинж чанартай гэж ярьдаг. Дүрмээр бол жинхэнэ италичууд үүнийг аяга кофенд нэмдэг. Strong-г туршиж үзсэн хэрэглэгчдийн үзэж байгаагаар энэ бол цоглог мэдрэмж төрүүлдэг гайхалтай баялаг ундаа юм.

Хоёр дахь хольц - Intense нь өөр нэг кофены хольцын тод хувирал юм, гэхдээ Венийн өвөрмөц аялгатай. Энэ бол дунд зэргийн шарсан кофе бөгөөд хөнгөн амттай, тодорхой хүчиллэг юм. Энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн коктейль бэлтгэхэд хэрэглэгддэг.

Эцэст нь Regular нь коктейль хийхэд тохиромжтой кофены хольц юм. Мөн зөөлөн, ялангуяа тааламжтай амттай хүйтэн кофе бэлтгэхэд ашигладаг.

Хэрэглэгчийн санал бодол: хэн юу туршиж үзсэн, тэд үүнийг хэрхэн үнэлсэн

Кофе шопоор зочилсон олон хүмүүс тусгай жороор бэлтгэсэн хүйтэн ундааны талаар эерэгээр ярьдаг. Жишээлбэл, тэд Cappuccino Ice-д хамгийн их таалагдсан. Энэ бол хүйтэн эспрессо кофе, зөөлөн, бараг өтгөн сүү, шоколадны чипс, төгс хөөс зэрэг гайхалтай хослол юм. Заримдаа самарыг найрлагад нь нэмдэг. Зочдын үзэж байгаагаар нэгэн зэрэг эрч хүч өгч, сэргээдэг.

Хар шоколадтай мөс гэдэг ундаа бусдад таалагдсан. Мөн хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг. Энэхүү кофе нь өтгөн шоколадны чипс, амтат хар мусс, сүү, карамель, мөс агуулсан.

Венийн кофены ордонд кофе агуулсан ундаанаас гадна өөр олон ундаанууд байдаг. Тухайлбал, улирлын чанартай жимс, жимсгэнээр хийж, бөөрөнхий хэлбэртэй тунгалаг шилэн аяганд мөс хийж үйлчилдэг "Smash" маш их алдартай болсон.

Цайны газарт хоол идэхэд үнэтэй юу?

Та ямар ч Венийн кофены байшинг сонгосон бай, тэдгээрийн аль нэгнийх нь үнэ таныг гайхшруулах болно. Хэдийгээр хэрэглэгчдийн хэлснээр бүх зүйлээс хол байна. Жишээлбэл, эспрессо кофены үнэ (түүний төрөл, агуулгаас хамааран) нэг аяга нь 95-150 рубль болно. Халуун кофе нь 125-300 рубль болно. Коктейлийн үнэ нь карамель гэх мэт ямар ч дүүргэгчийг дүүргэх, нэмэхээс хамаардаг бөгөөд 195 рубльээс эхэлдэг. Гэхдээ сонирхох үүднээс очиж үзэх нь зүйтэй болов уу.