Амтат салат: зурагтай жор, хоол хийх онцлог, орц

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амттай салат нь баярын ширээнд төдийгүй өдөр тутмын хоол хийхэд тохиромжтой. Тэдэнгүйгээр нэг ч найр дуусдаггүй. Ийм учраас амттай салат хийх жор бүх гэрийн эзэгтэй нарын дунд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй хоол нь ялангуяа алдартай байдаг. Нийтлэлд хамгийн сонирхолтой, алдартай жоруудыг танилцуулах болно.

Хан боргоцой, тахианы салат: орц

Амттай салат хийх жоруудын дунд (зураг дээр өгүүлэлд өгсөн) тахианы махаар хийсэн хоол нь ялангуяа түгээмэл байдаг. Хүүхдүүд тэдэнд хайртай, насанд хүрэгчид ч гэсэн. Дүрмээр бол ийм салатыг хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг бөгөөд үр дүн нь мэдээжийн хэрэг тааламжтай байдаг. Энэ бол тэдний алдартай байдлын нууц юм. Хан боргоцой, тахианы махтай салат эрт дээр үеэс бүх нийтийн хайрыг олж авсаар ирсэн. Үүнийг бэлтгэх олон янзын жор байдаг. Тэдгээрийн нэгийг доор харуулав. Амтат хан боргоцой нь тахианы махтай маш сайн тохирдог. Энэхүү хоол нь нэгэн зэрэг амтлаг, давслаг байдаг нь анхаарал татдаг. Энэ нь байж болох юмбаярын ширээн дээр үйлчил. Мөн өдөр тутмын хоол хийхэд салат зайлшгүй шаардлагатай, учир нь энэ нь маш хурдан хоол болдог.

Орц:

1. Тахианы мах, филе илүү сайн - 345гр
2. Лаазалсан хан боргоцой.
3. Чанасан өндөг - гурав, дөрвөн ширхэг.
4. Ногоон.
5. Майонез эсвэл амтгүй байгалийн тараг.
6. Лаазалсан эрдэнэ шиш.

Тахианы мах, хан боргоцойтой салатны жор

Амттай салат хийх жор маш энгийн. Махыг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгах ёстой. Хөргөсний дараа тахианы махыг цавчих. Өндөгийг бас цавчих. Хэрэв та хан боргоцойг цагираг хэлбэрээр худалдаж авсан бол тэдгээрийг тайрах шаардлагатай болно. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, майонезаас амтлана. Хэрэв та хоолны дэглэм барьдаг бол өөх тос багатай тараг эсвэл цөцгий зэргийг боолт болгон ашиглаж болно. Бэлэн болсон салатыг давсалж, бага зэрэг шинэхэн газрын чинжүү нэмнэ. Бэлэн болсон таваг нь салат аяганд ширээн дээр үйлчилж болно. Шанцайны ургамалаар чимэглэсэн таваг дээр салат маш сайхан харагдаж байна.

Утсан махтай салат

Амттай салат хийх жорын жагсаалтад утсан тахиатай хоол заавал байх ёстой. Энэ нь тааламжтай, нарийн амт, үнэртэй байдаг. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар тамхи татдаг тахиа ямар ч хоолонд сайн тохирдог гэдгийг мэддэг. Салатны амтлагчийн хувьд та янз бүрийн боолт хэрэглэж болно. Та хар бальзамын цуу хэрэглэж болно. Энэ нь баялаг цэцгийн баглаатай бөгөөд аяганд тансаг амтыг өгдөг. Гэхдээ цуу өндөр учраас бага хэмжээгээр хэрэглэх шаардлагатайхүчиллэг.

Орц:

1. Интоорын улаан лооль - 275гр
2. Утсан тахиа - 175гр
3. Champignons - 235 гр.
4. Навчны холимог.
5. Аругула.

Соус хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

1. Оливын тос - таван халбага. l.
2. Ногоон сонгино - 105 гр.
3. Бальзамын цуу - нэг халбага. l.

Амттай салат хийх жор маш энгийн. Үүний гол онцлог нь тавагны нарийн төвөгтэй байдлыг өгдөг ер бусын соус юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд цагираг хэлбэрээр ногоон сонгино хайчилж, бальзамын цуугаар цацна. Дараа нь оливын тос, чинжүү, давс нэмнэ. Соус бэлэн боллоо.

Салат бэлтгэхийн тулд дунд зэргийн хэмжээтэй мөөг хэрэгтэй. Бид тэдгээрийг дөрвөн хэсэгт хувааж, дараа нь оливын тосоор хуурч ав. Бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Шанцайны ургамал, аругулаг гараараа ураарай. Тахианы махны буланг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хувааж болно. Бэлтгэсэн бүх орцуудаа нэг аяганд хийж хольж, соусаа нэмнэ. Амттай салат бэлэн боллоо, бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдана.

Цезарь салат: орц

Төрсөн өдрийн амттай салат хийх жоруудын дунд Цезарь өөрийн байр суурийг эзэлдэг. Цезарь Кардини хэмээх итали гаралтай америк хүний ачаар уг хоол бидний ширээн дээр гарч ирэв. Энэ салатыг түүний нэрээр нэрлэжээ. Орчин үеийн жор нь анхны хувилбараас зарим ялгаатай байдаг. Гэхдээ энэ хоол нь бүх гэрийн эзэгтэй нарын адил амжилтанд хүрдэг.

Орц:

1. Ромын толгой эсвэл бусад шанцайны ургамал.
2. Гахайн мах - 105гр
3. Шарсан талх - хоёр зүсмэл.
4. Хэд хэдэн шар.
5. Сармис.
6. Нэг ст. л. ургамлын тос.
7. Нэг ст. л. нимбэгний шүүс.
8. Ворчестершир соус - ½ л.
9. Давс, перец.
10. Оливын тос - 110 гр.
11. Давсны уусмалд хадгалсан анчови филе.
12. Табаско соус - хэдэн дусал.
13. чанасан өндөг.
14. Пармезан - 45гр

Цезарь салат хийх онцлог

Баярын ширээнд юу хийх вэ? Цезарийн амттай салат хийх жор хэзээ ч илүүдэхгүй. Энэхүү хоол нь ямар ч гэрийн эзэгтэйн арсеналд үргэлж бахархдаг. Энэ нь байнга амжилтанд хүрдэг тул зочдод аюулгүйгээр санал болгож болно.

Хоол хийхдээ ишнээс нь шанцайны ургамал асгах хэсгийг зайлуулах шаардлагатай. Навчийг хүйтэн усаар угааж, нимгэн тууз болгон хуваана. Бид мөн гахайн махыг нимгэн тууз болгон хувааж, бага дулаанаар хуурч ав. Дараа нь илүүдэл өөхийг арилгахын тулд хайруулын тавган дээрээс цаасан алчуур дээр ав.

Талхаа хэрчээд гахайн утсан тосонд нэг халбага оливын тос хийж хуурна. Ийм энгийн аргаар бид амттай шаржигнуурт croutons авдаг. Тэдэнд халуун ногоотой амт өгөхийн тулд хайруулын тавган дээр бага зэрэг сармис нэмж болно.

Хоолны маш чухал элемент бол соус юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та нимбэгний шүүс, шар, чинжүү, Worcestershire сумс, давс холих хэрэгтэй. массхумсны хамт цохиж, дараа нь аажмаар тос хийнэ. Соус нь өтгөн тууштай байх ёстой. Та мөн түүнд хэдэн дусал Табаско соус нэмэх хэрэгтэй.

Хатуу чанасан өндөгийг хальсалж, том хэсэг болгон хуваана. Бид анчоус филе угааж, тэдгээрийг таслав. Бид бүх найрлагыг салат саванд хольж, бэлтгэсэн соустай хоолыг амтлана. Бэлэн болсон салатаа дээр нь өндөг цацаж, сараалжтай пармезан нэмэхээ бүү мартаарай.

Энэхүү амттай салатны жор нь цорын ганц биш юм. Цезарийн олон хувилбар байдаг тул та энэ хоолонд дуртай бол шинэ хувилбаруудыг туршиж үзэх боломжтой.

Грек салат

Амттай салат хийх алдартай жоруудын талаар ярихад (зураг нийтлэлд өгөгдсөн) хүн бүрийн дуртай хоолыг санах нь зүйтэй. Грекийн салат нь энгийн хэдий ч амжилтанд хүрдэг. Баярын ширээн дээр үйлчлэх нь ичмээр зүйл биш юм. Мөн ажлын өдрүүдэд энэ хоол маш их хамааралтай, учир нь гэрийн эзэгтэй нар үүнийг маш хурдан бэлтгэдэг.

Орц:

1. Шинэ улаан лооль - 75гр
2. Өргөст хэмх - 75 гр.
3. Болгарын чинжүү (мэдээж чихэрлэг) - 75 гр.
4. Давс.
5. Фета - '55
6. Оливын тос.
7. Халуун ногоо.
8. яншуй.
9. Basil.

Шинэ ногоог сайтар угааж, шоо болгон хуваана. Найрлага нь салат аяга руу шилжиж, оливын тосоор амтлана. Бэлэн салат давсалсан, чинжүүтэй байх ёстой. Хоолны дээд талд ургамлууд болон чидун жимсээр дүүргэ. Мэдээжийн хэрэг салатандлаврын нэмнэ.

Жимсний салатны орц

Хурдан бөгөөд амттай салат хийх жор нь аливаа баяр ёслолын бэлтгэлд маш их хамааралтай. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар энгийн хоолтой хамт ер бусын хөнгөн хоол хийх дасгал хийдэг. Нарийхан жимсний салатууд нь баярын ширээн дээр үргэлж хамааралтай байдаг. Тэд шампанск эсвэл дарсаар үйлчилж болно. Хүүхдийн үдэшлэгт эрүүл жимс зайлшгүй хэрэгтэй.

Орц:

1. Гадил - гурван ширхэг
2. Жүрж - гурван ширхэг.
3. Киви - гурван ширхэг
4. Анар үр.
5. Усан үзэм.
6. Мед.
7. Нимбэгний шүүс.

Амтат салатны жор

Салат бэлтгэх нь маш бага хугацаа шаарддаг. Найрлагын найрлага нь таны амтаас хамаарч өөр өөр байж болно. Жимс нь зөвхөн амттан төдийгүй үндсэн хоолоор үйлчилж болно. Илүү олон эмэгтэйчүүд хоолны дэглэм барьж эсвэл зөв хооллолтын зарчмуудыг дагаж мөрддөг. Энэ тохиолдолд хөнгөн жимсний салат бол жинхэнэ олдвор юм.

Жимсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Жүржийг зүсмэл болгон хувааж, жижиглэсэн байх ёстой. Хоолны хувьд та хагас болгон хувааж болох том жимс бүхий усан үзэм сонгох хэрэгтэй. Жижиглэсэн найрлагыг саванд хийж хольж, шингэн зөгийн бал, нимбэгний шүүсээр амтлана. Салатыг хольж, үйлчил. Дээрээс нь анар үрээр чимэглэж болно. Зочдод үйлчлэхээс өмнө таваг бэлтгэх ёстой.

Наранцэцгийн салат

Баяр ёслолын хувьд хамгийн сонирхолтой ньамттай давхаргатай салат хийх жор. Тэд ширээн дээр гайхалтай харагдаж байна. Үүнээс гадна ийм хоол нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг, тэдгээрийг энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. "Наранцэцэг" салат нь манай гэрийн эзэгтэй нарын дунд хамгийн алдартай.

Орц:

1. Тахианы филе - 295гр
2. Даршилсан шампиньон – 215 гр.
3. Лаазалсан эрдэнэ шиш.
4. Тахианы өндөг - гурван ширхэг.
5. Лууван - 180гр
6. Давс.
7. Чипс.
8. Майонез.
9. Нум.
10. Ургамлын тос.

Тавыг бэлтгэхийн тулд эхлээд луувангаа буцалгах хэрэгтэй. Хөргөсний дараа хүнсний ногоог хальсалж, grater дээр цавчих. Дараа нь бидэнд тахианы мах хэрэгтэй болно. Илүү нарийн амттай филе хэрэглэх нь дээр. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж, дараа нь чанаж болтол нь халуун хайруулын тавган дээр хуурч ав. Махыг давсалсан байх ёстой. Хатуу чанасан өндөгийг нунтаглана. Бид мөн сонгино, мөөгийг жижиглэсэн. Сонгино салатанд гашуун биш байхын тулд эхлээд буцалж буй усанд таван минут байлгана.

Шарсан махаа тавагныхаа ёроолд тавиад майонезаар тосолно. Дараа нь лууван, мөөг, сонгино, жижиглэсэн өндөгний давхаргыг тавь. Бүх бүтээгдэхүүнийг майонезаас тосолно. Таваг дээр лаазалсан эрдэнэ шишээр дүүргэ. Мөн эргэн тойронд бид наранцэцгийн дэлбээг дуурайлган төмсний чипс тавьдаг. Сайхан амттай хоол бэлэн боллоо.

Мөөгний талбай: Орц

Эзэгтэй бүр баярын ширээг зохион байгуулах хамгийн сайн жорыг анхааралтай сонгодог. Амтат гар хийцийн салат нь зайлшгүй чухал зүйл юмаливаа баяр ёслолын нэг хэсэг. "Мөөгний Glade" хийсвэр таваг нь ширээний жинхэнэ чимэглэл болж чадна. Бүх зочдод амттай салат таалагдах нь дамжиггүй.

Орц:

1. Чанасан төмс - хоёр булцуу.
2. Даршилсан мөөг - нэг лааз.
3. Өндөг - 4ш
4. Майонез.
5. Хатуу бяслаг – 165гр
6. Тахианы филе эсвэл хөл (утсан) – 230гр
7. чанасан лууван - хоёр ширхэг.
8. Нум.
9. Ногоон.

Мөөгтэй нугатай салатны жор

Бэлтгэхийн өмнө лууван, өндөг, төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөлтийн дараа бүтээгдэхүүнийг grater дээр нунтаглана. Сонгино, тахиа, өргөст хэмхийг тууз болгон хуваасан. Ногоонуудыг нунтаглана.

Таваг бэлтгэхийн тулд та гүн салат аяга авч, наалдамхай хальсаар хучих хэрэгтэй. Бид салатыг давхаргаар нь тавина. Мөөгийг эхлээд ёроолд нь тавиад дээрээс нь доош нь эргүүлнэ. Бид майонезаас дээгүүр тавьдаг. Дараа нь лууван, мах, сонгино, өндөг, өргөст хэмх, бяслаг, төмс зэрэг давхаргыг тавь. Бүх бүтээгдэхүүнийг майонезаас тосолно. Үйлчлэхийн тулд бидэнд хавтгай таваг хэрэгтэй. Бид үүнийг саванд хийж, салатыг эргүүлнэ. Хоолны дээд талд мөөг байдаг бөгөөд бид үүнийг ногооноор баялаг чимэглэдэг. Дараа нь салатаа ширээн дээр тавь.

Үслэг дээлний доорх хар загас

Баярын ширээн дээр алдартай, амттай шинэ салатууд төгс зэрэгцэн оршдог. Цаг хугацаагаар туршсан жорууд урьдын адил алдартай хэвээр байна. Манай гэрийн эзэгтэй нарын дуртай хоолны жагсаалтад зөвхөн Оливье төдийгүй амттай хоол багтсан болноҮслэг дээл дор Herring. Энэхүү салатгүйгээр уламжлалт найрыг төсөөлөхөд бэрх.

Орц:

1. Төмс - 230гр
2. Хирганы булан - 230гр
3. Лууван - 230гр
4. Майонез.
5. Манжин - 230гр
6. Давс.
7. Нум.

Танил болсон орцуудаар амттай хоол хийдэг. Хоол хийхдээ лууван, манжин, төмсийг урьдчилан буцалгана. Хүнсний ногоо хөргөсний дараа тэдгээрийг хальслаарай. Сонгино хайчилж, гашуун зовлонг арилгахын тулд найман минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Салат бэлтгэхийн тулд herring филе хэрэглэх нь дээр. Загасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог сараалж дээр нунтаглана.

Дараа нь бид таваг авч, бүтээгдэхүүнээ давхарга болгон тавьж, майонезаар тослохоо бүү мартаарай. Эхний давхарга нь төмс юм. Үүн дээр herring, дараа нь сонгино, лууван, манжин тавь. Бид дээд давхаргад майонезаас өгөөмрөөр түрхэнэ. Дээд талын хоолыг ургамлаар чимэглэж болно.

Төрсөн өдөр эсвэл бусад баярт зориулсан энгийн бөгөөд амттай салат хийх ижил төстэй жорыг юугаар ч сольж болохгүй.

Аалзны тор салат

Амтат салат нь нэрэндээ бүрэн нийцсэн оригинал хийцтэй хэдий ч тавагны гадна талын чимэглэлийг өөрчилж болно.

Орц:

1. Тахианы филе - 330гр
2. Солонгос лууван - 285гр
3. Champignons – 380гр
4. Таван өндөг.
5. Хатуу бяслаг – 215гр
6. Чидун.
7. Нэг лааз ногоон вандуй.
8. Майонез.

Тахианы махыг давстай усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Мөөгийг сайтар угааж, зүсэж, дараа нь чидун эсвэл цөцгийн тосоор хуурна. Хатуу чанасан өндөг буцалгана. Бяслагыг үрнэ.

Шанцайны ургамал нь давхаргаар үүсдэг. Эхлээд савны ёроолд мах, мөөг, дараа нь солонгос лууван, өндөг хийнэ. Таваг дээр нь сараалжтай бяслаг хийнэ. Салат хийхдээ түүний бүх давхаргыг майонезаар тосолж бүү мартаарай. Хоолны чимэглэл болгон гадаргуу дээр солонгос луувангийн аалзны тор тавьж болно. Мөн чидун, вандуйнаас бид аалз хийдэг. Анхны таваг идэхэд бэлэн байна. Энэхүү энгийн салат нь зөвхөн сайхан танилцуулгаас гадна гайхалтай амттай байдаг.