Кофены амтыг сайжруулах амтлагч. Тэд юугаар кофе уудаг вэ

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Бидний кофены талаарх мэдлэг тийм ч сайн биш. Дорнодын орнуудад кофены ёслол жинхэнэ тахин шүтэх болжээ. Уг ундаа нь халуун ногоо нэмсэнээр бэлтгэгдсэн бөгөөд үүний ачаар шинэ үнэр, амтыг олж авдаг. Үүнтэй төстэй зүйлийг бие даан хийж сурахад хэцүү зүйл байхгүй. Манай нийтлэлд бид кофенд ямар амтлагч хэрэглэж болох талаар ярихыг хүсч байна.

Анхилуун ундаа

Хамтлагчтай кофе хамаагүй амттай, илүү сонирхолтой. Кофены халуун ногоо хэрэглэх уламжлал бидэнд дорно дахинаас ирсэн. Одоо та анхилуун үнэртэй ундаа хийх олон сонирхолтой жор олж болно. Олон амтлагч нь эмийн шинж чанартай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Мэргэшсэн хүмүүс ихэвчлэн задийн самар, шанцай, цагаан гаа, кардамон, хумс зэргийг хоол хийхэд ашигладаг. Туршилтын фенүүд амт, үнэрийг анхилуун чинжүү, сармис, од гоньд, cumin, гоньдоор баяжуулдаг. Анхилуун үнэртэй ундаа бэлтгэхийн тулд бүх халуун ногоо худалдаж аваад хэрэглэхийн өмнө нунтаглах нь дээр. Учир нь нунтагласан амтлагч маш хурдан амтаа алддаг.

Арабчууд кофены амтлагчийг уламжлалт байдлаар хэрэглэдэг. Тэд ундааны илүү баялаг амт, үнэрийг илүүд үздэг. Амтлагчийн баялаг спектр нь үндсэн хоол эсвэл амттангаар үйлчилж болох кофе бэлтгэх боломжийг олгодог. Цөцгийтэй кофе хийх боломжийг олгодог жор байдаг. Хэрэв та халуун ногоотой ундаа хийж сурахыг хүсч байвал хамгийн бага тунгаар эхлэх хэрэгтэй. Анх удаагаа таны дуртай үнэртэн хүртэл танд тааламжгүй байж магадгүй.

Кофены амтлагчийг бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй. Тэдгээрийн хэт их концентраци нь ундааны амтыг алдагдуулдаг.

Жилийн өөр цаг үед та өөр өөр амтлагч хэрэглэж болно. Тэд намар, өвлийн улиралд юугаар кофе уудаг вэ? Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг нь кардамон, хумс, турмерик, цагаан гаа юм. Ийм амтлагч нь баяр баясгалан, дулаацахад тусална. Үүнээс гадна тэдгээр нь маш олон ашигтай бодис агуулдаг тул биед маш их хэрэгтэй байдаг.

Кардамон

Кардамон нь дэлхийн хамгийн эртний амтлагчдын нэгд тооцогддог. Үүнийг мөн "амтлагчийн хаан" гэж нэрлэдэг. Арабчууд Кардамон нэмээд Бедуин ундаагаа бэлддэг. Ийм ундаагүйгээр нэг ч баяр, найр наадам байдаггүй. Дорнодод кофег зочломтгой байдлын бэлгэдэл гэж үздэг. Кардамон нь биед маш их тустай. Энэ нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, хөргөх нөлөөтэй бөгөөд энэ нь халуун орнуудад алдартай болохыг тайлбарладаг. Амтлагч нь маш хурц амт, үнэртэй тул бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй.

Кардамон нь амтлаг, халуун ногоотой, бага зэрэг халуун ногоотой амттай. Түүнтэй ундаа нь биеийг сэргээж, сэтгэцийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг.

Cinnamon

Хүмүүс ихэвчлэн юугаар кофе уудаг вэ? Манай улсад кофены ундааны соёл төдийлөн хөгжөөгүй байна. Гэхдээ шанцайтай амттай ундааг кафе бүрт захиалж болно. Амтлагч нь кофенд гашуун чихэрлэг амтыг өгдөг. За тэгээд ундааны үнэрийн талаар яриад ч хэрэггүй. Хэрэв та шанцайны шүтэн бишрэгч бол энэ ундаа танд таалагдах нь дамжиггүй. Амтлагч нь исгэлэн арабикатай хослуулан хэрэглэхэд сайн байдаг. Үүнийг нунтаг болгон хэрэглэж болно, эсвэл хэдэн секундын турш бүхэл саваагаа ундаанд хийж болно.

Cinnamon нь цусыг цэвэрлэж, мэдрэлийн системийг тайвшруулж, дулаацуулж, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Spice нь ханиадыг даван туулах боломжийг олгодог бөгөөд сайхан сэтгэлийг бий болгодог. Ерөнхийдөө шанцай нь өвөрмөц амтыг өгдөг тул үүнийг латте хийхэд ашигладаг.

Цагаан гаа

Цагаан гаа нь аяга таваг төдийгүй кофе бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь мэдрэлийн системд тайвшруулах нөлөөтэй, спазм, өвдөлтийг намдааж, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Цагаан гаа нь дулаарах нөлөөтэй. Цагаан гааны кофе нь хайхрамжгүй байдал, нойрмог байдлаас авардаг. Ундаа бэлтгэхийн тулд нунтагласан нунтаг төдийгүй нэг зүсэм шинэхэн үндэс хэрэглэж болно.

Хутны самар

Задь нь хурц үнэртэй гашуун, чангаруулах амттай. Үүнийг ундаа хийхэд ашиглахыг зөвшөөрдөгхүйтний дараа дулаарах. Самартай кофе нь сэтгэцийн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, зүрхний өвчнийг даван туулахад тусалдаг хамгийн хүчтэй тоник юм. Нэг аяга ундаа бэлтгэхийн тулд чимх халуун ногоо хэрэглээрэй.

Кофены нэмэлт болгон хар перц

Хар перцтэй кофены ашигтай шинж чанарууд эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Уг ундаа нь хүчтэй цэвэрлэх нөлөөтэй. Үүний тусламжтайгаар та хорт бодисоос ангижрах, бодисын солилцооны процессыг бий болгох, хоол боловсруулах замыг идэвхжүүлэх боломжтой. Pepper нь хүчтэй антисептик юм. Кофе бэлтгэхийн тулд нэг эсвэл хоёр чинжүү хэрэглэхэд хангалттай. Ийм ундаа нь ой санамжийг дулаацуулж, бэхжүүлж, тархины судсыг цэвэрлэдэг. Өвлийн улиралд энэ кофе нь синусит, тонзиллит, бронхиттай тэмцэхэд тусална.

Лиш цэцэг

хумс цусны даралтыг бууруулж, цусны эргэлтийг идэвхжүүлнэ. Халуун ногооны эфирийн тос нь кофенд онцгой үнэр өгдөг. Хумс нь хурц амттай байдаг. Түүний тослог нь дулаарах нөлөөтэй бөгөөд хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Сармистай кофе нь эрч хүч өгч, сэтгэцийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг.

Амтлагч нь өвлийн улиралд онцгой сайн байдаг, учир нь түүнтэй хамт уух нь хүйтэн, дулаарах үйлчилгээтэй. Кофе бэлтгэхийн тулд нэг толгой нэмээд хэдхэн минут исгэж болно.

Од гоньд

Одны гоньд нь өвөрмөц үнэртэй бөгөөд кофетой хослуулан илүү гайхалтай болдог. Халуун ногоо нь мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, тайвшруулдаг. Од гоньдтой ундаа нь ханиалгах, сөөнгөтэй тэмцэхэд хувь нэмэр оруулдаг. ATхалуун ногоо нь эмчилгээний зориулалтаар идэвхтэй ашигладаг эфирийн тосыг агуулдаг. Од гоньд нь сайн сайхан байдлыг сайжруулж, antispasmodic нөлөөтэй. Ундаа хийхийн тулд бүтэн од биш, хоёр ширхэг үр тариа хэрэглэхэд хангалттай.

Ваниль

Ванилийг ихэвчлэн амтлагч болгон хэрэглэдэг. Ургамлыг ургуулах, цаашдын боловсруулалт нарийн төвөгтэй байдаг тул энэ нь нэлээд үнэтэйд тооцогддог.

Ванилийн гайхалтай үнэрийг кофетой хослуулан гайхалтай үр дүнг өгнө. Ийм ундаа нь дулаан, сэтгэлийн амар амгаланг өгдөг. Ванилийн кофе нь бидний үр ашгийг нэмэгдүүлж, нойрыг хэвийн болгодог тул өдөөгч юм. Үүнээс гадна уг ундааг хүчтэй афродизиак гэж үздэг.

Одоо бид танд алдартай жоруудыг хүргэж байна.

Cinnamon кофе

Энэ амтлагчаар хэрхэн кофе хийх вэ? Ийм ундаа хийх шиг амархан зүйл байхгүй.

Орц:

1. Кофе - 2 цайны халбага
2. элсэн чихэр - 1 халбага
3. Шанцай - 1/3 халбага

Бид Туркийн усыг гал дээр халаана. Дараа нь элсэн чихэр, кофе, шанцай нэмнэ. Ундаагаа буцалгаад буцалгаад бага зэрэг аяганд хийнэ. Бид шингэнийг дахин гал дээр тавина. Уг процедурыг хоёроос гурван удаа давтах ёстой. Энэ тохиолдолд кофе нь амттай, анхилуун үнэртэй болно.

Кардамонтой уух

Бид танд кардамон кофены энгийн жор санал болгож байна.

Орц:

1. Кофе - 2 цайны халбага
2. Нунтагласан кардамон – ¼ цайны халбага
3. Сахар - амсах болно.

Туркийг гал дээр халааж, дараа нь нэмнэбүх найрлагатай. Масс дээр буцалж буй ус хийнэ, дараа нь кофег бага дулаанаар буцалгана. Хэрэв хүсвэл бэлэн ундаандаа бага зэрэг сүү нэмж болно.

Марокко кофе

Арабчууд цагаан гаа, шанцайтай кофе хийх жинхэнэ мэргэжилтнүүд юм. Уг ундааны баялаг амт, анхилуун үнэр нь танд хэтэрхий хатуу санагдах байх.

Орц:

1. Нунтагласан цагаан гаа – 4гр
2. Кардамон - 2гр
3. Шанцай - 3гр

Турку руу халуун ногоо, кофе хийнэ, гал дээр халаана. Дараа нь халуун ус хийнэ. Ундаагаа буцалгаад аяга руу хийнэ.

Ванильтай кофе

Орц:

1. Шинэ исгэсэн кофе.
2. Сүү - 110гр
3. Ванилийн саваа.
4. Хар шоколад - 110гр
5. Ванилийн сахар.

Сүүгээ бага дулаанаар халааж, дээр нь ванилийн саваа хийнэ. Галыг унтраасны дараа массыг 10 минутын турш исгэж өгнө. Заасан хугацааны дараа саваа сүүнээсээ салгах ёстой.

Хүчтэй кофег сүүтэй хольж, бага зэрэг ванилийн сахар нэмнэ. Бид массыг бага дулаанаар халааж, жижиглэсэн шоколад нэмнэ. Бэлэн ундаа нь өтгөн, баялаг байх болно.

Анхны халуун ногоотой кофе

Халсан турк руу хэдэн халбага кофе, хутганы үзүүрт шанцай хийж, вандуй амтлагч нэмнэ. Масс дээр буцалж буй ус хийнэ, бага дулаанаар буцалгана. Та хөөс гарах хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Бид Туркийг галаас салгасны дараа масс буурах хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь ундаагаа дахин гал дээр тавина. Кофе сайн исгэж, халуун ногоо үнэртэхийн тулд процедурыг хэд хэдэн удаа хийх шаардлагатай.

Тунис кофе

Орц:

1. Нунтагласан кофе - 2 цайны халбага
2. Шанцай - 4гр
3. Лиш цэцэг - 3гр
4. Кардамон - 2гр

Жор нь ундаа бэлтгэхийн тулд халуун ногоо холилдсон. Таны дуртай бусад амтлагчийг кофенд хэрэглэж болно. Бид Туркт халуун ногоо тавьж, буцалж буй усаар хийнэ. Ундаагаа зөөлөн гал дээр эсвэл элсэн дээр исгэж хийнэ.

Жимс, халуун ногоотой кофе

Амттай кофены ундаа бэлтгэхийн тулд зөвхөн халуун ногоо хэрэглэхээс гадна жимс, спирт болон бусад нэмэлтүүдийг хэрэглэдэг. Энэ тохиолдолд кофе нь илүү анхилуун үнэртэй, амттай болдог.

Орц:

1. Нэг жүрж, нэг нимбэг.
2. Лиш цэцэг - 5ш
3. Шанцай - ¼ цайны халбага
4. Коньяк - 80 гр.
5. Сахар - амсах болно.
6. Шинэ исгэсэн кофе - 0.8 л.

Цитрусын жимсийг хальсалж, хальсыг нь хэсэг болгон хувааж, саванд хийнэ. Элсэн чихэр, халуун ногоо, коньяк нэмнэ. Бид үүссэн масс руу гал тавьсан. Дараа нь түүнд бэлтгэсэн кофегоо хийнэ. Бид ундаагаа хэдэн минутын турш уусгаж, дараа нь ширээн дээр үйлчилнэ.

Кофены нэмэлтүүд

Кофег зөвхөн халуун ногоо нэмээд зогсохгүй бусад бүтээгдэхүүн нэмэн бэлтгэдэг. Энэ нь бяслаг, шоколад, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий, цитрус болон бусад жимс байж болно. Жүрж, нимбэгний хальсбүх халуун ногоо, кофетой сайн нийлдэг. Цитрус жимс нь ундаанд чамин мэдрэмж төрүүлдэг.

Мэргэшсэн дэлгүүрүүд кофенд зориулсан амтлагчийн багц зардаг. Тэдний тав тухтай байдал нь эхлэгчдэд ундаа бэлтгэхэд маш хялбар байх болно. Энэ бол янз бүрийн хольцыг туршиж үзэх сайхан боломж юм. Цаашид кофег өөрийн жороор амтлах амтлагчаар бэлтгэх боломжтой.