Хийсвэр бялуу: хоол хийх сонголтууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хийсвэр боов нь маш хурдан хийдэг энгийн боов юм. Хоол бэлтгэхийн тулд мөөгөнцөр хэрэглэх шаардлагагүй. Энэхүү анхилуун үнэртэй хоолыг дулаанаар үйлчилдэг. Энэ нь хүнсний ногоо, шарсан мах, шарсан тахиа, үхрийн мах эсвэл гахайн махны нухаш зэрэгт маш сайн дагалддаг.

Хайруулын тавган дээр хоол хийх

Энэ бол хялбар сонголт. Хоол хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй:

1. 300гр улаан буудайн гурил.
2. 100 миллилитр сүү.
3. Ижил хэмжээний ус.
4. 80гр цөцгийн тос.
5. Нэг том халбага ургамлын тос.
6. Хоолны давс.

Хийсвэр бялууг ингэж хийдэг. 300 грамм хэмжээтэй улаан буудайн гурилыг шигших ёстой. Үүний тулд шигшүүр ашигладаг. Бүтээгдэхүүний үлдсэн хэсгийг тусдаа саванд хийх ёстой. Шигшсэн улаан буудайн гурилд давс нэмнэ. Энэ массад нүх гаргадаг. Энэ нь сүү, усаар дүүргэгдсэн байдаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь сайтар холилддог. Та уян хатан тууштай зуурсан гурил авах хэрэгтэй. Үүнийг дугуй хэлбэртэй болгож, даавуугаар хучиж, 30 хүртэл дулаан байлганаминут. Дараа нь та цөцгийн тосыг хайлуулж, ургамлын тостой хослуулах хэрэгтэй. Холимог бага зэрэг хөргөнө. Зуурмагийг ижил хэмжээтэй дөрвөн хэсэгт хувааж, хэсгүүдийг бөмбөлөг хэлбэрээр хийж, даавуугаар хучдаг. Хагархай хэсгүүдийг гурилын үлдсэн хэсэгтэй цацсан тавцан дээр байрлуулах хэрэгтэй. Тойрог бүрийг өнхрүүлэн гаргадаг. Зуурсан гурилан дээр тосыг тараана. Бялуугаас өнхрөх нь эргэлдэж байх ёстой. Хоосон зайг 15 минутын турш хүйтэн газар зайлуулна. Дараа нь зуурсан гурилын хэсгүүдийг гаргаж аваад хавтгай болгож, гулсмал зүүгээр тэгшлэнэ. Хайруулын тавган дээр хийсэн хийсвэр бялууг хоёр талдаа шарсан байна.

Дараа нь зүйл бүрийг тосолно.

Зууханд хоол хийх

Энэхүү хийсвэр боовны жор нь:

1. Нэг фунт улаан буудайн гурил.



2. 100 гр цөцгийн тос.
3. Бүлээн ус.
4. Хоолны давс.

Хоолыг ингэж хийдэг. Зарим усыг аяганд халаана. Давсыг дотор нь уусгах хэрэгтэй. Эдгээр бүтээгдэхүүнд улаан буудайн гурил нэмнэ. Та уян хатан бүтэцтэй зуурсан гурил авах хэрэгтэй. Үүнийг дулаан даавуугаар хучиж, 30 минутын турш дулаан байлгана. Модон хавтангийн гадаргуу дээр улаан буудайн гурилын давхарга тавьдаг. Зуурмагийг гулсмал зүү ашиглан нимгэн болгоно. Энэ нь хайлсан цөцгийн тосоор хучиж, тууз болгон хуваасан байх ёстой. Зүсмэл бүрийг өнхрүүлэн хэлбэржүүлнэ. Хоосон зайг дөрөвний нэг цагийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь тэдгээрийг тэгшлэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг тосоор бүрхсэн жигд таваг дээр тавьдаг. Хийсвэр боов бэлтгэж байназууханд.

Марокко жор

Жигнэх нь:

1. 250гр бүхэл үрийн гурил.
2. 300 миллилитр ургамлын тос.
3. Нэг том халбага хоолны давс.
4. 750гр улаан буудайн гурил.
5. 600 миллилитр ус.

Марокко хийсвэр боовыг дараах байдлаар хийдэг:

Хоёр төрлийн гурилыг хослуулсан. Массанд нүх үүсдэг. Тэнд та ууссан давстай ус хийх хэрэгтэй. Бүх найрлагыг сайтар холих хэрэгтэй. Үүссэн массыг нударганы хэмжээтэй хэсгүүдэд хувааж, тэдгээрээс тойрог үүсдэг. Бөмбөлөг болон жигнэх тавагыг тосоор бүрхэнэ. Дараа нь зуурсан гурилын хэсгүүдийг хүнсний хальсанд боож, хагас цагийн турш үлдээнэ. Бага зэрэг ургамлын өөх тосыг самбар эсвэл ширээн дээр тавьдаг. Дараа нь үүн дээр бөмбөг байрлуулсан бөгөөд үүнийг сунгах шаардлагатай. Та нимгэн бүтээгдэхүүн авах хэрэгтэй. Тэд цөцгийн тос, бүхэл үрийн гурилын давхаргаар хучигдсан байдаг. Дараа нь хэсэг бүрээс дугтуйнууд үүсдэг бөгөөд үүнийг том саванд хийх ёстой. Бүтээгдэхүүнийг ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр чанаж болгосон. Бялуу бүрийг хоёр талдаа шарсан байх ёстой.

Бяслагтай хийсвэр боов

Хоолны найрлагад:

1. 700гр улаан буудайн гурил.
2. 400 миллилитр сүү.
3. Бага халбага хоолны давс.
4. 40 гр дарсан мөөгөнцөр.
5. 100 гр хатуу бяслаг.
6. 60 миллилитр ургамлын тос.
7. Нэг том халбага нунтагласан элсэн чихэр.
8. 20гр цөцгийн тос.
9. 1 өндөг.

Бяслагтай хийсвэр бялууг дараах байдлаар бэлтгэдэг:

Бүлээн сүүг ургамлын тос, элсэн чихэр, давс, мөөгөнцөртэй хослуулдаг. Шигшсэн улаан буудайн гурилыг хольцонд нэмнэ. Масс зөөлөн байх ёстой. Зуурмагийг тосоор бүрхсэн аяганд хийж, даавуугаар хучсан байх ёстой. 50 минутын турш халуунд хийнэ. Дараа нь массыг хоёр хэсэг болгон хувааж, тэдгээрээс тойрог үүсдэг. Бөмбөлгийг гурилын давхаргаар бүрхсэн тавцан дээр байрлуулах хэрэгтэй. Тэдгээр нь гулсмал зүүгээр тэгшлэв. Бүтээгдэхүүн бүр дээр тосыг тавьдаг. Хатуу бяслаг буталсан байна. Тэд бялууны гадаргууг бүрхэж, өнхрөх хэлбэрийг бүрдүүлж, төгсгөлүүд нь хоорондоо холбогддог. Боовыг гулсмал зүүгээр тэгшлээд таван минут байлгана. Дараа нь хэлбэрт оруулна. Зуурсан өндөгний давхаргаар хучих. Хатуу бяслагтай хийсвэр бялууг дөрөвний нэг цагийн турш зууханд хийнэ.