2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Гэрийн эзэгтэй бүхэн өдөр бүр гэр бүлээ хэрхэн тэжээх, хүн бүрт таалагдахын тулд ямар хоол хийх вэ гэсэн асуулттай тулгардаг. Би таваг нь хямд, сэтгэл ханамжтай байхыг хүсч байна, олон янз байдал нь гэмтэхгүй. Үүнтэй холбогдуулан салат нь жинхэнэ аврал болно. Тэдний сонголт хязгааргүй юм. Хамгийн гол нь бүтээгдэхүүний оновчтой найрлагыг сонгох явдал юм. Салатыг өдөр бүр бэлтгэж болно, үргэлж өөр өөр байдаг. Энэ бол Ерөнхийлөгчийн салат байж магадгүй.
Хүйтэн амттан
Хүйтэн амттан бол өдөр бүр шахуу ширээн дээр гардаг хоол юм. Үүний гол зорилго нь анхны хүчтэй өлсгөлөнг хангаж, цаашдын хоол идэх дуршлыг өдөөх явдал юм.
Хүйтэн амттан нь илчлэгээрээ ялгаатай. Ихэнхдээ энэ нь гол хоолноос өмнөх хоол юм. Тиймээс хөнгөн зууш нь ходоодыг цаашдын хоол хүнсэнд зориулж бэлтгэлийн функцийг гүйцэтгэдэг: эхний хэсгийн дараа хэвийн хоол боловсруулахад шаардлагатай ходоодны шүүсийг гаргаж эхэлдэг. Зууш хэдий чинээ халуун ногоотой байна төдий чинээ энэ шүүсийг хурдан гаргаж эхэлнэ.
Түүгээр ч зогсохгүй хүйтэн зууш нь ширээний гоё чимэглэл болно. Жинхэнэ харагдах болноширээн дээр төрөл бүрийн сэндвич, элэгний бялуу, салат, аспик гэх мэт.
Энэ нийтлэлд бид ерөнхийлөгчийн салат гэж юу болох, хэрхэн бэлтгэгддэг, амт нь юу вэ, ямар сорт байдаг талаар авч үзэх болно.
Саладын гарал үүслийн түүх
Эхний салат хийх жор маш энгийн: түүхий ногоо, ургамлаар хийсэн хоол байсан. Энэхүү хоол нь эртний Ромд төрсөн. Францад нэг удаа салат нь түүний нэг хэсэг болох олон тооны найрлагатай гэдгээрээ алдартай болсон. Үүнээс гадна тэд зөвхөн түүхий хэлбэрээр төдийгүй чанасан бүтээгдэхүүнийг нэмж эхлэв. Дараа нь янз бүрийн боодол гарч ирсэн бөгөөд энэ нь салатанд шинэ амтыг өгдөг.
Орос улсад салат нь хөрөнгөтний амьдралын шинж тэмдэг байсан бөгөөд зарим баяр ёслолоор үйлчилдэг байсан.
Өнөөдөр энэ хоолыг өдөр тутмын хоолны үеэр ч, баярын ширээн дээр ч хэрэглэдэг. "Ерөнхийлөгч" салат ч мөн адил.
Жорын сонголт
Энэ салатыг бэлтгэх хэд хэдэн арга бий.
Түүхий ногоог хэрчинэ: байцаа, лууван, манжин (тус бүр 200 гр). Хөхний мах (150 гр) тууз болгон хуваасан. Чимэглэл: тавагны голд аяга тавиад, өвчүүгээ тойруулан тавиад, дээр нь ногоо овоолох. Шилийг аваад майонезаас хийнэ. Хэрэглэхийн өмнө бүгдийг холино.
Бас өөр сонголт байна. Цагаан хоолтнуудын хувьд энэ ерөнхийлөгчийн салат тохиромжтой бөгөөд жор нь форел агуулдаг. Өргөст хэмх (нэг дунд) ба бяслаг (100 гр) шоо болгон хуваасан, сонгино - хагас цагираг, форел (150 гр) хуваасан.жижиг хэсгүүдийг бүгдийг нь хольж, угаасан шанцайны ургамал навч дээр тавь. Хагас нимбэгний шүүс, оливын тосноос (1-2 хоолны халбага) амтлагчаа бэлдэж, салат дээрээ хийнэ.
Хэрвээ та "Ерөнхийлөгч" салатанд үнэхээр дуртай бол чипстэй жор нь оригинал байдлаар чимэглэхэд тусална. Энэхүү жорыг бэлтгэхийн тулд 2 өндөг, 2 саваа чанасан далайн амьтан, 20 гр улаан түрс, амт нь сонгино, майонезаас авна. Далайн загасыг тууз болгон, сонгино шоо болгон хайчилж, өндөгийг нарийн grater дээр үрж, түрс, майонезаас нэмээд холино. Одоо бид том чипс авч, халбагаар салат хийж, ногоон навчаар чимэглээрэй. "Ерөнхийлөгч" салат бэлэн боллоо. Үүнийг хэрэглэхийн өмнө шууд үйлчилж байх ёстой, эс тэгвээс чипс чийгтэй болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Халуун салат. Халуун тахианы салат. Халуун сагамхай салат
Дүрмээр бол халуун салат нь өвлийн улиралд, ялангуяа амттай, дулаахан, амттай хоолоор өөрийгөө дайлахыг үргэлж хүсдэг үед түгээмэл байдаг. Гэсэн хэдий ч зуны улиралд тэд зохих ёсоор анхаарал тавьдаг. Жишээлбэл, тахиа эсвэл загастай халуун салат оройн хоолонд тохиромжтой. Ийм хоол бэлтгэх хэд хэдэн жорыг бид танд хүргэж байна
Давхаргатай Мимоза салат: жор болон давхаргын дараалал. Бяслагтай Мимоза салат: жор
Мимоза салатыг давхарлан хийдэг. Өндөгний шарны дээд талд тод шар өнгөтэй болж нэрээ авсан. Эцсийн эцэст, эмэгтэйчүүдийн баярын өмнөх өргөн худалдаанд гарч буй хаврын анхны цэцэг яг ийм харагдаж байна
Салат "Ногоон". Амттай салат хийх (жор)
Зөв сонгогдсон, амталсан салат бол хамгийн чадварлаг тогооч, тансаг хоолны мэргэжилтнүүдийн цуглуулга юм. Өөрийн дуртай ногоон байгууламжийг зүгээр л холих нь нэлээд эрсдэлтэй бизнес юм. Салат бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг
Загасны салат: гахайн жор. Лаазалсан загастай салат: хоол хийх жор
Загасны салат манай улсад эртнээс их алдартай байсаар ирсэн. Тийм ч учраас өнөөдөр бид лаазалсан болон давсалсан бүтээгдэхүүнийг багтаасан хамгийн амттай, энгийн хоолыг та бүхэнд хүргэхийг хүсч байна
Мандаринтай салат. Алим, мандаринтай жимсний салат. Мандарин, бяслаг бүхий салат
Мандарин жимс нь эрт дээр үеэс алдартай бөгөөд амттангаар маш их алдартай бөгөөд төрөл бүрийн салатанд ч хэрэглэж болно. Шинэ ногоо, ургамал, жимс жимсгэнэээс хийсэн салат нь эрүүл мэнд, биеийн ерөнхий байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Мандаринтай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
