2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Итали улс нь бидний хоолны дэглэмд онцгой байр суурь эзэлдэг. Ихэнх эх орончдын үзэж байгаагаар Италичууд зөвхөн пицца, пастагаар хязгаарлагддаг нь заримдаа бүр ичмээр юм. Энэ улсад "aldente" хүнсний ногоо гэх мэт гайхалтай хоол байдаг бөгөөд цөөхөн хүн үүнийг мэддэг. Ихэнх хүмүүс энэ нь зарчмын хувьд юу болохыг мэддэггүй. Заримдаа энэ нэр томъёог хоолны нэр гэж ойлгодог ч үнэндээ энэ нь хоолны техникийг хэлдэг.
"aldente" гэж юу вэ
Энэ нэр томьёог орос хэлцээр "шүдээр" гэж орчуулж болно. Үндсэндээ энэ аргыг гоймон (өөрөөр хэлбэл гоймон) хэрэглэдэг. Аргын хэрэглээний хоёр дахь хамгийн түгээмэл объект бол fig. Гэсэн хэдий ч Италид "aldente" хүнсний ногоо маш их алдартай бөгөөд тэдгээр нь ижил чанасан эсвэл шарсанаас ялгаатай нь "ашигтай чанар" -аа хадгалдаг тул сонирхолтой байдаг.статус.
"Aldente" гэж юу вэ? Энэ бол хоол хийх мэргэжилтний хамгийн дээд ур чадвар бөгөөд найрлага нь зөөлөн, бүрэн чанаж болгосон боловч гадна талд нь шаржигнууртай царцдастай хоолыг ийм байдалд хүргэж чадсан юм. Тиймээс ижил "aldente" хүнсний ногоо нь хоол хийх явцад витаминыг бараг алддаггүй. Гэхдээ нэгэн зэрэг шүүслэг, зөөлөн, хоолны дуршилтай. Хэрэв та аль dente ногоог туршиж үзэхийг хүсвэл хоол хийх арга нь маш энгийн - дулааны боловсруулалт хийсний дараа тэдгээрийг мөстэй усаар асгах эсвэл мөсөөр дарах замаар хурдан хөргөнө.
Нууц ба нарийн мэдрэмж
Ихэнхдээ "aldente" нь буцалгахад ордог. Гэсэн хэдий ч та ийм ногоог хайруулын тавган дээр хийж болно. Хамгийн гол нь дотор нь бага зэрэг тос байх ёстой бөгөөд хэдэн минут шарсаны дараа та халбагаар бальзамын цуу асгах хэрэгтэй. Хэрэв бүх зүйл хурдан хийгдсэн бол та төлөвлөсөн хоолоо авах болно.
Хэрэв "aldente"-г шинэхэн ногоогоор хийсэн бол хоол хийх цаг нь өөр тул тусад нь хийх шаардлагатай. Тиймээс, шаардлагагүй төвөг учруулахгүйн тулд олон тогооч хольцыг хөлдөөдөг - ингэснээр хоол хийх цаг тэнцүү болно.
Хэрэв таны аль dente ногоог буцалгаж болгосон бол нэмэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр хагас халбага элсэн чихэр хийнэ. Энэ хэмжээ нь амтанд огт нөлөөлөхгүй, тэгвэл бүх найрлага нь тод өнгөө хадгална.
Сонгодог альдент ногоо
Бусад бизнесийн нэгэн адил та хамгийн энгийнээс эхлэх хэрэгтэй. Тэгэхээр, та аль dente хүнсний ногоог төлөвлөж байна. Хэрхэн хоол хийх вэуламжлалт багц? 300 гр брокколи авч, маш хурдан - нэг минут хагасыг давсалсан буцалж буй усанд буцалгана. Чидун жимсний тос асгасан хайруулын таваг (бид Италид байна!) Халдаг. Үүн дээр нилээд жижиглэсэн сармис, цагаан гаа, дээр нь cumin, цагаан үр тарианы гич, кунжутын үрийг цацна. Шаржигнаж эхэлмэгц улаан буудайн нахиа, вандуйд 100 гр, чанасан брокколи нэмнэ. Хүнсний ногоог 7 минут орчим чанана; "Альденте" хүнсний ногоо тавьсан аяга нь мөсөөр хучигдсан байдаг.
Альденте рагу
Мэдээж хүнсний ногооны багц маш өөр байж болно. Зарчмын хувьд aldente хүнсний ногоо нь таны цэцэрлэгийн бүх ургацыг багтааж болно. Санаж байна уу: энд гол зүйл бол бэлтгэх арга юм. Маш сонирхолтой нь "aldente" хүнсний ногоо бөгөөд жор нь цуккини агуулдаг. Энэ ногоог урт баар, лууваныг ижил урт сүрэл болгон хуваасан байх ёстой. Таана нь лууван шиг сүйрч байна. Халуун хайруулын тавган дээр оливын тосонд лууван маш хурдан борлодог. Үүний дараа сонгино нэг минутын турш зөөлөрч, хуурай маржорамаар цацсан цуккини эдгээр хүнсний ногооны дээр тавьдаг. Хутгасны дараа таваг дөрвөн минутын турш гал дээр шатаж, тавган дээр тавиад дараа нь давсалж, чинжүүтэй болгоно. Хэрэв та яг "aldente" хүнсний ногоо хийхийг хүсвэл энэ нь урьдчилсан нөхцөл юм - хоол хийх арга нь хайруулын явцад давс нэмэхгүй.
Хүнсний ногоосам хорхойтой альденте салат
Хөлдөөсөн цэцэгт байцаа, шош, брокколи хоёрыг тэнцүү хэмжээгээр, дээр нь хагас хонхны перцээр авна. Тэдгээрийг буцалж буй усанд хэдэн минут байлгаж, коландаар шүүж, мөстэй усанд гэнэт дүрнэ - "aldente" хүнсний ногоо ингэж авдаг. Бид одоо тэднээс хэрхэн салат хийхийг танд хэлэх болно.
Хайруулын тавган дээр тос (мэдээж оливын тос) халааж, дотор нь хоёр хумс сармис, жижиглэсэн халуун чинжүү, ганга цэцгийн хоёр мөчрийг хуурна. Тос нь анхилуун үнэртэй болоход хальсалж сам хорхойг хийж, хэдэн минутын турш шарсан байна. Ганга модны мөчрүүдийг зайлуулж, аяганд байгаа альдент хүнсний ногоог сам хорхойн тосоор хийнэ (шаардлагатай бол чидуны тосоор нэмж болно), нимбэг эсвэл шохойн шүүсээр бага зэрэг цацна. Ийм дэрний орой дээр чидун, хялгастай холилдсон сам хорхойг тавьдаг. Салат идэхэд бэлэн боллоо.
Бас шөл
"Aldente" хүнсний ногоо орсон олон төрлийн хоолыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэдэнтэй шөл хийх жор нь маш энгийн. Хөлдөөсөн хүнсний ногооны 300 грамм савлагаа авдаг. Үүнд юу багтсан нь тийм ч чухал биш, гол зүйл нь холимог нь эрдэнэ шиш, вандуй агуулсан байдаг. Хүнсний ногоог хагас хүртэл гэсгээж, жижиглэсэн, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж, бүгдийг нь буцалж буй усанд хийнэ. Дахин буцалгах үед гурван минут тэмдэглэж, дараа нь хольцыг коланд руу юүлж, мөстэй усанд хийнэ. Шөлийг тусад нь суурь болгон чанаж болгосон - хүнсний ногоо, мах хоёулаа тохиромжтой. Нэг ньХамгийн сонирхолтой сонголт бол мөөгний шөл байж болно - мөөггүйгээр эсвэл тэдгээрийг холигчоор дамжуулдаг. Хүнсний ногоог гүн гүнзгий тавган дээр тавьж, шөлөөр хийнэ. Та нэн даруй идэх хэрэгтэй! Хэрэв "aldente" халуун шингэнд хэвтэж байвал тэдгээр нь түүнд ханасан, зөөлрөх болно. Шаржигнуур байхгүй тул ердийн ногооны шөл аваарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Хүнсний ногоо хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй байна уу? Гахайн махаар чанасан ногоо - та хуруугаа долоох болно
Хүний хэрэглэж буй бүх хоолыг нөхцөлт байдлаар ашигтай, тийм ч их биш гэж хуваадаг нь нууц биш байсан. Энэ нийтлэлд бид хамгийн ашигтай хүнсний бүтээгдэхүүн болох хүнсний ногооны талаар ярих болно
Хөлдөөсөн ногоог удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Удаан агшаагчаар будаатай хөлдөөсөн хүнсний ногоо хийх жор
Хөлдөөсөн ногоог удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Үүнийг нийтлэлд авч үзэх болно. Жорны жишээг өгсөн бөгөөд үүний дараа та амттай витамины хоол хэрхэн хийхийг сурах болно
Брокколийг өвлийн улиралд хэрхэн хөлдөөх вэ? Өвлийн улиралд хүнсний ногоо хөлдөөх: хоол хийх зөвлөмж
Броколи нь олон төрлийн эрүүл хоол бэлтгэхэд ашиг тустай, тэжээллэг хүнс гэдгээрээ алдартай. Хэрэв та өвлийн улиралд цэцэгт байцааг хэрхэн хөлдөөх талаар мэдээлэл сонирхож байгаа бол энэ боловсруулалт нь үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодисыг бараг ямар ч алдагдалгүйгээр хадгалдаг тул та зөв зам дээр байна
Борщ дахь манжингийн өнгийг хэрхэн хадгалах вэ: борщ хоол хийх онцлог, гэрийн эзэгтэй нарын нууц, хүнсний ногоо хийх нарийн ширийн зүйлс
Борщ нь манжингаар хийсэн шөл бөгөөд ягаан-улаан өнгөтэй болдог. Зарим нь борщны нэрийг "бор байцаатай шөл" гэсэн үгсийн нийлбэрээс гаралтай гэж ярьдаг бол зарим нь навчийг хоол болгон ашигладаг гахайн ургамлаас гаралтай гэж ярьдаг. Энэ хоолыг Киеван Орост зохион бүтээсэн боловч дэлхий даяар эрт дээр үеэс бэлтгэгдсэн байдаг
Хүнсний ногоог ямар амттай болгох вэ? Хүнсний ногоогоор хийсэн хоол хийх жор. Шарсан ногоо
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хүнсний ногоог түлхүү хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эдгээр нь дархлааны системийг хэвийн байлгахад тусалдаг маш олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Хүнсний ногоо тогтмол хэрэглэдэг хүмүүс бүх төрлийн өвчин тусах нь бага байдаг. Олон хүмүүс хүнсний ногоог хэрхэн амттай хоол хийхийг мэддэггүй, ердийн хоол нь удаан хугацаагаар ядарсан байдаг. Манай нийтлэлд бид шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан аяга тавагны төрлийг төрөлжүүлэхэд туслах сайн жор өгөхийг хүсч байна
