Априкосын чанамал - өвлийн амттай амттан

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зөвшөөрч байна, бид бүгдээрээ өвлийн хүйтэн орой дулаан гал тогоо эсвэл зуухны дэргэд суугаад анхилуун амттантай савтай цайгаа онгойлгох нь таатай байдаг. Цөцгийн тосоор амталсан шинэхэн бинкан дээр түрхэж, эсвэл зүгээр л халбагаар шүүж аваад шинэхэн исгэсэн ундаагаар ууж болно. Apricot чанамал нь өвлийн ийм сайхан амттай холбоотой байж болно. Энэ нь гайхамшигтай, цэвэршүүлсэн, жинхэнэ зуны анхилуун үнэр, амтыг агуулдаг тул Оросын гадаа болон томоохон хотуудад чангаанз худалдаж авах эсвэл сонгох боломжтой бүх газарт үнэлэгддэг. Хоол хийж үзэцгээе?

Априкосын чанамал

Хоол хийх процесс өөрөө нэлээд урт бөгөөд хөдөлмөр их шаарддаг. Гэхдээ өвлийн улиралд жимс, жимсгэнэээс чанамал бэлтгэж байсан гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх аргад ялгаатай хэвээр байгаа ч тийм ч их ялгааг мэдрэхгүй нь гарцаагүй. Apricot чанамал нь чанамал биш, илүү нэгэн төрлийн, зузаан, вазелин шиг байдаг. Олон хүмүүс эдгээр жимснээс чанамал чанаж, чангаанзнаас чулуу гаргаж авдагтэдгээрийг хоёр тэнцүү хагас болгон хуваах (үүний хувьд тэд бүрэн боловсорч гүйцээгүй жимс авдаг). Чананзны чанамал бэлтгэхийн тулд та бүрэн боловсорч гүйцсэн чангаанз (гэхдээ ялзарсан биш) авч, тэдгээрийг нэг төрлийн гурил болгон зуурч болно. Энд бид жимсний бүрэн бүтэн байдал, гоо сайхны тухай яриагүй.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Эхний алхам бол жимсээ хоол хийхэд бэлтгэх явдал юм. Тэднийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Хэрэв тэдгээрийг газраас цуглуулсан бол тоос шороо, тоос шороотой байж магадгүй тул угаах хэрэгтэй. Бид гадаргуу болон дотор талд байж болох хортон шавьжийн жимсийг шалгадаг. Бид чангаанзнаас чулууг гаргаж авдаг. Муудсан газрыг арилга.



2. Аль хэдийн бэлтгэсэн жимсний килограмм тутамд нэг фунт элсэн чихэр, нэг чимх нимбэгийн хүчил авах шаардлагатай (та хагас нимбэгний шүүсийг сольж болно). Зарим гэрийн эзэгтэй нар шар айрагны 1 кг үндсэн бүтээгдэхүүн тутамд 20-25 грамм ваниллин нэмнэ. Гэхдээ дүрмээр бол өвлийн улиралд чангаанзны чанамал савны эзэлхүүнээр чанаж болгосон байна. Тиймээс бид жороор тодорхойлсон орцын хэмжээг даруй хэмжинэ.
3. Өмнө нь эдгээр төрлийн хадгалалтыг зэсийн том сав газарт чанаж болгосон. Орчин үеийн гал тогооны өрөөнд ийм хоол олдохгүй байх магадлалтай. Тиймээс өөрт байгаа хамгийн том савыг (жишээ нь арван литрийн багтаамжтай, шинэ жилээр вазелиныг ихэвчлэн буцалгадаг) ашиглая.
4. Өтгөн чангаанз чанамал бэлтгэхдээ хэмжсэн хэмжээгээр нь бэлтгэсэн жимсээ саванд хийж бага зэрэг гал дээр тавина.
5. Хаалттай таган дор хоол хийж байна. Жимсээ бага зэрэг буцалгаж, шүүсийг нь гаргаж, зөөлрүүлнэ.
6. Савыг галаас аваад хөргөнө. Дараа нь та жимс бүрээс арьсыг арилгахыг хичээх хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь бага зэрэг хөдөлмөрлөж байгаа мэт боловч эцсийн бүтээгдэхүүн нь маш нэгэн төрлийн байх болно.
7. Гүйлсээ шигшүүрээр үрнэ (энэ алхамыг мөн адил амттай болгохын тулд хийнэ).
8. Савыг дахин гал дээр тавиад массаа ууршуулж, хааяа том модон халбагаар хагас цагийн турш хутгана. Элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл бага дулаанаар зуурч, бүтээгдэхүүн өтгөрдөг. Эцсийн шатанд бид нимбэгний хүчил, ваниллиныг танилцуулж байна.

Хоосон

Цаашилбал, өвлийн улиралд чангаанзны чанамал бэлтгэхийн тулд стандарт схемийн дагуу шилэн лонхтой, таглааг ариутгах хэрэгтэй. Мөн халуун чанамал саванд хийж, бичгийн машинаар өнхрүүлээрэй. Урвуутай лонхтой савыг харанхуй, хуурай газар байрлуулж, дээр нь хөнжил боож өгнө. Бид дусаахын тулд гурван өдрийн турш орхино. Үүний дараа та идэж болно.

Олон тогоочийн сонголт

Удаан агшаагч (саатал) дахь чангаанзны чанамалыг зууханд хийдэгтэй ижил дүрмийн дагуу бэлтгэдэг. Наад зах нь бүх найрлага ижил хэвээр байна. Энэ бол залхуу хүмүүст зориулсан сонголт юм.

1. Жимсний урьдчилсан бэлтгэлийг эхний хувилбарын адилаар хийдэг (1-р догол мөрийг үзнэ үү).
2. Бэлдсэн гүйлсээ хутгагчинд хийж нэгэн төрлийн нунтаглана.масс.
3. Олон тогоочийн аяганд хийж, хэмжсэн хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ (1 кг чангаанз тутамд 400-500 грамм гэдгийг санаарай).
4. "Jam" горимыг асаагаад төхөөрөмж унтрах хүртэл хутгана.
5. Бэлэн болсон чанамалаа ариутгасан саванд хийнэ. Өнхрөх. Бид сайтар боож, харанхуй газар дээрээс доошоо цэвэрлэнэ. Хэдэн өдрийн дараа амттай чанамал идэж болно.

Талх үйлдвэрлэгч сонголт

Талхны машинд чангаанзны чанамал (чанамал) хэрхэн хийх вэ? Гэрийн эзэгтэй нарын хэн нь ийм ид шидийн төхөөрөмжтэй байдаг бол тэд ердийн талх, нарийн боовноос гадна чанамал хийж чаддаг. Эдгээр зорилгын үүднээс бид жимсээ бэлтгэж, элсэн чихэрийг зөв хэмжээгээр хэмждэг. Нүхтэй гүйлсийг хутгагчаар жигд болтол нь нунтаглана. Бид зуухны хувин дахь массыг тарааж, элсэн чихэртэй холино. Нэг цаг орчим зогсож байцгаая. Бид хувингаа гал тогооны төхөөрөмжид хийж, "Jam" горимыг асаана. Бэлэн байдлын дохио өгсний дараа бид стандарт схемийн дагуу хадгална.

Хэд хэдэн зөвлөгөө: чангаанзны чанамал хэрхэн хийх вэ

• Хэрэв та удаан агшаагч эсвэл талхны машинд чанамал эсвэл чанамал хийж байгаа бол төхөөрөмжийн аяганы эзэлхүүнийг анхаарч, зөвхөн 3/4-ээр дүүргэх хэрэгтэй.
• Финалаас 10-15 минутын өмнө үндсэн бүтээгдэхүүний кг тутамд хагас нимбэгний шүүс нэмнэ.
• Зарим гэрийн эзэгтэй нар чанамалыг улам өтгөрүүлэхийн тулд масс руу пектин эсвэл желатин (1 кг чангаанз тутамд 10 гр) нэмнэ (жигнэж дуусахаас 10 минутын өмнө).
• Цэвэр тавган дээр нэг халбага чанамал хийж бэлэн байдлыг тодорхойлж болно. Хэрвэээнэ нь тархахгүй, хэлбэрээ хадгалдаг, тэгвэл боллоо!
• Калорийн чанамал (жин болон биеийн галбираа хардаг хүмүүст) - 240-250 ккал / 100 грамм. Энэ нь нэлээд ашигтай гэж тооцогддог: хоол хийж дууссаны дараа бараг ямар ч витамин үлдээгүй ч биед сайнаар нөлөөлдөг пектин ба микроэлементүүд байдаг.