Китай-город дахь кафе: хаяг, цэс, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Нийслэлд чөлөөт цагаараа зугаалах олон сайхан газрууд байдаг бөгөөд энэ нь танд жинхэнэ таашаал өгч, олон сайхан мөч, сэтгэгдэл төрүүлэх болно. Москвагийн төв нь архитектур, түүхэн дурсгалт газрууд, цэцэрлэгт хүрээлэнгүүд, мэдээжийн хэрэг олон тооны кафе, дэнж бүхий ресторан, агаар мандлын баар хэлбэрээр иргэдэд зориулсан амралт зугаалгын газруудаараа онцгой үзэсгэлэнтэй юм. Новый болон Старый Арбат, Пушкинская талбай, Сретенка болон Камергерскийн эгнээ, Лубянка… Эдгээр газруудын аль нь ч онцгой анхаарал хандуулах ёстой.

Нийслэлийн заавал үзэх ёстой дүүргүүдийн нэг бол Китай-город юм. Энэ бол өнөөг хүртэл энд тэмдэг үлдээсэн таван зууны сүнсийг хадгалсан түүхэн газар юм. Дүүргийн гол гудамжууд болох Никольская, Варварка, Ильинка нараар алхаж, хамгийн эртний сүм хийдүүдийн нэгийг биширч, Кремлийн ханан дээр байрлах 16-р зууны эртний сууринг тусгаарласан цайзын хананы үлдэгдэл дагуу алхаарай. Сүнслэг хоолоор цатгалан Китай-Город дахь дуртай кафедаа хоол идээрэй, учир нь энд тэдний төсөөлшгүй олон тооны хүмүүс байдаг. Мөн бид танд бүс нутгийн хамгийн үнэ цэнэтэй байгууллагуудын талаар хэлэх болно.

Кафе-бистро "Ах дүү Караваев"

Энэ бол уур амьсгалдаа таатай, цэвэрхэн, мадаггүй зөв, маш ардчилсан газар юм. Ажилдаа яарсан оффисын ажилчид өглөөний кофе, круассан ууж, Москва хотын төвөөр алхаж буй оюутнууд, ажилчид, зочид халуун амттай өдрийн хоол идэхээр ирдэг. Орой нь энд маш их хөл хөдөлгөөн ихтэй байдаг - хэн нэгэн ажил тараад гэртээ үйрмэг жигнэмэг, шинэхэн бялуу авч цай уухаар ирдэг, харин хэн нэгэн оройн хоол идэхээр ирдэг, учир нь эндхийн хоол маш амттай, гэрийнх юм.

Энэ дэлгүүр юугаараа онцлог вэ?

Энд та тустай зөөгч нартай таарахгүй, учир нь тэд байхгүй. Нөхөрсөг залуус кассын касс, витрины ард зогсох бөгөөд тэд цэсэнд ямар нэг зүйлийг дуртайяа санал болгож, сонгосон хоолоо хурдан савлаж, энгийн боловч сэтгэлээр хийсэн амттай хоолыг амтлах инээмсэглэл бэлэглэнэ.

Ах дүү Караваев нар зочдоо юугаар хооллодог вэ? Энэ бол төрөл бүрийн салат, сэндвич, чихмэл croissants амтлах боломжтой гар хийцийн сайн бистро юм. Тахианы шорлог, махан бөмбөлөг, хятад банш, гоймон, шөл, лазанья зэрэг маш олон амттай сонголтууд. Хумус хүртэл байдаг! Энд байгаа нарийн боов нь олон янз байдаг - сонгодог Наполеон, зөгийн балны бялуунаас эхлээд струдель, макароны болон панна кота хүртэл. Энэхүү гайхамшигтай дэлгүүрийн гар хийцийн хоолыг таамаглаж байсанчлан боломжийн үнээр худалдаалж байна. Мөн оройн меню нь бүх зүйлээ 20% хямдруулж байна! Хэрэв та ойролцоо алхвал Солянка, 4 дахь Китай-город дахь энэ кафег үзээрэй. Аяга таваг дээр үргэлж залуучуудын олон улсын уур амьсгал, гайхалтай үнэр, үнийн шошго байдаг.

Ардчилсан кафе "Хүмүүс хүн шиг"

Солянскийн мухар гудамжинд (байшин 1/4) хурдан, амттай, боломжийн үнэтэй хоол идэхээр аюулгүй очиж болох бас нэг таатай газар бий. Кафе нь жижиг, гэхдээ нэлээд тухтай: улаан тоосгон хана, периметрийн эргэн тойронд хэд хэдэн ширээ, үндсэн үүргээ гүйцэтгэдэг урт баар (ноорог шар айраг энд бас байдаг). Тус байгууллагын нэг чухал онцлог нь пүрэв гарагаас бямба гараг хүртэл өглөөний 8-6 цаг хүртэл ажилладаг. Та энд найзуудтайгаа үдэшлэг хийсний дараа хоол идэж, амарч, чатлах боломжтой.

"Хүмүүс шиг хүмүүс" кафе нь түргэн шуурхай, амттай хоол идэх юм уу хоолоо авч явах газар гэж зохион бүтээгдсэн. Гэсэн хэдий ч уур амьсгал, найрсаг барменууд, таатай зочдод ирсэн хүмүүсийг бага зэрэг удаан байлгадаг.

Юу идэх вэ?

Тэд энд төрөл бүрийн ломботой бялуу (мах, загас, мөөг, бууцай, бяслаг гэх мэт), сонголт нь маш том халуун сэндвичээр үйлчилдэг. Бид цацагт хяруул, шатаасан сонгино, Швейцарийн бяслагтай хамт туршиж үзэхийг зөвлөж байна - зүгээр л амттай! Үүнээс гадна төрөл бүрийн салат, үндсэн хоол (lasagna, pilaf, махан шөл) байдаг. Амтат шүднүүд нь сирники, нэрстэй бялуу, луувангийн маффин, Флоренцын жигнэмэгээс сонгох боломжтой бөгөөд энэ нь бүгд биш юм. Баарны цэсэнд шар айраг, алимны дарс, хэд хэдэн төрлийн халуун согтууруулах ундааны коктейль орно. Уудаггүй хүмүүст кофе эсвэл навчтай цай, жимс эсвэл жимсгэнэ санал болгоносүүн коктейль болон смүүти. Китай-Город дахь энэхүү жижиг кафе танд үнэ нь таалагдах болно - аль ч албан тушаал (бялуу, сэндвич эсвэл амттан гэх мэт) танд 200-250 рубльээс хэтрэхгүй үнэтэй болно. Ороорой!

Япон гоймон

Дахин хэлэхэд бидний анхаарлыг татахуйц жижиг байгууллага. Гэсэн хэдий ч, энэ удаад хоол нь гар хийцийн биш, сэндвич, хөнгөн зууш биш, харин түргэн хоолны форматын дор ордог. Бид "Рамен клуб" өөрөө үйлчилдэг гоймонгийн жижиг дэлгүүрийн талаар ярьж байна, түүний тогооч нь жинхэнэ япон хүн - Судо Тейжиро (тэр бас үүсгэн байгуулагчдын өөр нэг байгууллага болох "Макто"-ийн гал тогоог удирддаг). Мандах нарны орноос энд байгаа цэс тохиромжтой.

Кафены гол хоол нь мэдээж төрөл бүрийн ломботой гоймон (тахианы болон гахайн мах, хавчны мах, үхрийн мах) юм. Гэхдээ түүний сонголт хязгаарлагдахгүй. "Рамен клуб"-д та туна загас, могой загас, улаан түрс болон бусад ломботой онигири (эдгээр нь дотор нь дүүргэсэн цагаан будааны бөмбөг), мах эсвэл сам хорхойтой гиоза банш, кимчи, будаа зэргийг амтлах боломжтой. Япон маягаар (жишээлбэл, терияки тахиа, цагаан гааны соустай нухсан төмс, талхтай хулд эсвэл сагамхай гэх мэт) сэндвич авч явахад тохиромжтой. Дашрамд хэлэхэд ундаа нь рестораны чиглэлтэй тохирдог. Цэсээс сонголтоо хийхээс гадна япон хэл дээрх наалттай сод юмуу жүүсийг машинаас авахыг санал болгоно. Амт нь маш ер бусын, гэхдээ туршиж үзэхэд үнэ цэнэтэй юм.

Энэ бол Китай-Город дахь өвөрмөц уур амьсгалтай кафе бөгөөд зочдод маш их дуртай байдаг бөгөөд тэдний ихэнх нь энд анх удаагаа биш, хоёр дахь удаагаа үдийн хоол идэхээр ирдэг. Тэд зурагтаар тоглодог"Миний хөрш Тоторо" гэх мэт хүүхэлдэйн кинонууд, япон амтлагч, соусны анхилуун үнэр гал тогооны өрөөнөөс гарч, чимээгүй зочид үе үе ирдэг. Та Японд байгаа юм шиг санагдаж, түргэн хоол идэж, бизнесээ хийхээр кафед очсон. Үнийн хувьд - ийм төрлийн байгууллагуудын дундаж үнэ. Гоймон нь танд 200-350 рубль, сэндвич 200 орчим рубль болно. Кривоколенный переулокыг хараарай, 3/1.

Экспресс Хинкальная

Москвагийн төвд удаан алхсаны дараа ядарч, Китай-город хотод тохиромжтой кафе хайж байна уу? Метроны буудлын ойролцоо, станцаас хэдхэн минутын зайд (Забелина, 1) Гүржийн гайхалтай хоолтой "Хинкали Пойнт" хэмээх сайхан жижигхэн газар байдаг. Энэ бол маш даруухан, бүр даяанч, гэхдээ нэгэн зэрэг найрсаг хамт олонтой тухтай кафе юм. Энд юу ч таны анхаарлыг хамгийн чухал зүйл болох хоолноос холдуулахгүй бөгөөд энд анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Гуржийн хамгийн амттай амттан болох зуурсан гурилыг тогооч нар хэрхэн чадварлаг хийж байгааг гудамжнаас харж болно. Нээлттэй гал тогоо нь зочдод ихэвчлэн "хананы нөгөө талд" байдаг бүх зүйлийг харах боломжийг олгодог бөгөөд хоолоо хүлээж байхдаа цагийг өнгөрөөх нь сонирхолтой байдаг. "Хинкали цэг" дээр юу идэж болох вэ? Хятад хотхон нь олон янзын газруудаар дүүрэн байдаг - Япон болон гэрийн хоол, чанартай түргэн хоол. Энд та Гүржийн анхилуун, улаан хачапури (та Имерети эсвэл Аджарианд дуртай юу?), хамгийн нарийн хинкали, чакхохбили зэрэгтэй Гүржийн хоолтой танилцах боломжтой. Энд ямар сайхан хонины мах чакапули бэлтгэсэн бэ! Зочид их байнаТогооч эстрагон ч, ткемали ч үл тоодог энэ хоолыг магтаарай. Дашрамд хэлэхэд эндхийн амттан нь бас жинхэнэ Гүржийнх юм. Самар, зөгийн балаар үйлчилдэг хамгийн нарийн бахлава эсвэл жинхэнэ матсонигаар хоолоо дуусга. Дээр дурдсан бүх кафенуудын нэгэн адил энэ хинкал нь дундаж үнэ, түргэн шуурхай, найрсаг үйлчилгээ, амттай хоолоороо онцлог юм.

"Cowberry": шинж чанартай жимс

Маш олон тоосго, мод, чөлөөт орон зай, маш их гэрэл, зочдод болон цэсийн зүйлс - энэ бүхэн Китай-Городын (Маросейка, 8) ардчилсан "Брусника" кафег хамгийн сайнаар тодорхойлдог. Гэсэн хэдий ч - хүртээмж, олон талт байдал. Байгууллагын ажилчдын өөрсдийнх нь хэлснээр энд байгаа зочид нь маш өөр байдаг - залуу, тийм ч залуу биш, нэр хүндтэй, үрэлгэн, жуулчид, хөрш зэргэлдээ байшингийн оршин суугчид. "Брусник" -д хүн бүрийг хүлээн авч, хүн бүрт таалагдах болно. Кафе нь өөрөө өөртөө үйлчлэх горимоор ажилладаг бөгөөд үзэл баримтлалын хувьд ах дүү Караваевтай маш төстэй боловч нарийн боов, төрөл бүрийн амттан дээр илүү анхаардаг. Гэсэн хэдий ч та өдрийн хоолоо амттай идэж болно.

Үндсэн цэснээс гоймон, элэгний хуушуур, мөөгтэй төмс, шатаасан ногоо, пилаф зэрэг зүйлсийг тодруулж болно. Төрөл бүрийн нарийн боов, түүний дотор элсэн чихэргүй байдаг: гар хийцийн талх, croissants, brioches гэх мэт. Гэхдээ гал тогооны өрөөнд хамгийн чухал байрыг нарийн боовны тасаг эзэлдэг. Энд юу байхгүй байна! Эдгээр нь бүх төрлийн бялуу (браун, cheesecakes, millefeuille, "Киев", "Улаан хилэн") болон бялуу, макарон, бискотти, павлова болон гар хийцийн асар том сонголт юм.жигнэмэг. Үнэ хямд, та ямар ч хоол авч явах боломжтой. Энгийн байдал, тав тух, чанар, үнийг төгс хослуулсан, мөн тохиромжтой байршил, найрсаг хамт олон, амтат хоол зэргээрээ "Брусника"-д зочдод дуртай. Та бас үзээрэй.

Gelateria зайрмагны газар

Тэгэхээр та Китай-Городыг тойрон алхаж, амттай кафед орж хоол идэхээр оров, амттан идэх цаг болжээ. Бизнесээ таашаалтай хослуулаарай - зайрмаг авч, нийслэлийн төвөөр аялаарай! Gelateria кафе нь танд эхний зүйлд туслах болно. Пломбирыг энд маш амттай болгосон тул Оросоос биш, харин нарлаг Италиас худалдаж авсан юм шиг санагдвал бүү гайхаарай. Жорыг нууцалж байгаа ч хоёр халбага зайрмаг үзсэн бүх зочдод таалагддаг.

Инээмсэглэсэн ажилтнууд таныг тодорхой зүйл сонгохын өмнө желатоны хэд хэдэн амтыг амтлахыг урьж байна. Энэхүү амтат амттанг нэг халбага идсэний дараа та эсэргүүцэх нь гарцаагүй. Зайрмагны бүх амт нь химийн дусал биш байгалийн гаралтай байдаг. Энэ нь маш зузаан, өтгөн, зөөлөн байдаг - та тааламжтайгаар хайлдаг. Зөвлөмж - Маскарпонетай пистачио, инжир зэргийг туршиж үзээрэй. Зайрмаг нь боргоцой эсвэл цөцгийд авч болох бөгөөд тэд кофе, халуун шоколад (тэд гайхалтай хослол гэж хэлдэг), коктейль зэргийг санал болгодог. Дашрамд хэлэхэд та шууд явах шаардлагагүй. Заримдаа кафе дотроо өргөн цонхны тавцан дээр дэр дэрлэн цонхоор харж суух сайхан байдаг. Энэ таашаал тийм ч хямд биш байх болно - 150-аас 350 рубль хүртэл (3амт), гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Лубянский проезд 15/2 хаягийг харна уу.

Дүгнэлт

Нийслэлийн төвөөр алхаж явахад "Китай-город"-ын кафенууд ээлж дараалан эгнэж байгааг та өөрөө харж байна. Амттай, хямдхан хоол идэж болох олон газар байдаг. Бид зайлшгүй анхаарал татахуйц тухайн бүс нутагт байгаа байгууллагуудын багахан хэсгийг л хэлсэн. Уур амьсгал, тав тух нь ардчилсан үнэ, олон төрлийн цэстэй зэрэгцэн оршдог.