Хамгийн сайн зуушны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Баярын баярын үеэр, эс тэгвээс тэдний өмнө ямар ч насны гэрийн эзэгтэй нар хөнгөн зууш хийх жор олох хэрэгтэй. Тэдгээрийн дотроос яаран хийсэн нь маш их алдартай.

Тиймээс маш хурдан бэлтгээд зогсохгүй ашигтай энгийн хоол хийх сонголтуудыг харцгаая.

далайн амьтантай пита

Ямар ч баярт зориулсан хөнгөн зуушны маш сайн сонголт бол далайн амьтантай пита талх юм. Энэ нь маш хурдан бэлтгэгдсэн, маш халуун ногоотой харагддаг, бас гайхалтай амттай.

Хоол бэлтгэхийн тулд хүнсний дэлгүүрт зарагддаг бэлэн пита талх авах шаардлагатай. Энэхүү жоронд үзүүлсэн орц найрлагын хэмжээг энэ бүтээгдэхүүний 200 граммаар тооцсон болно.

Пита талхыг дүүргэхийн тулд 100 гр шинэ далайн амьтан авах шаардлагатай. Тэдгээрийг нимгэн цагираг болгон хувааж, хоёр талд нь хэдэн минутын турш халуун хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та цөцгийн тос хэрэглэж болно - үүнтэй хамт бэлэн зуушны амт илүү амттай болно.

далайн амьтан бэлэн болсны дараа та ороомог үүсгэж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд нэг хуудас пита талхыг тарааж, өөх тос ихтэй цөцгий тосоор сайтар тосолно. Хэрэв хүсвэл цөцгий майонезаас сольж болно. Бүтээгдэхүүний хамгийн ирмэг дээр та нарийн ширхэгтэй хатуу бяслаг, түүнчлэн 2-3 цагираг шарсан далайн амьтан тавих хэрэгтэй. Энэ бүхний дээр солонгос хэлээр хэд хэдэн цилантро, бага хэмжээний лууван тавих шаардлагатай. Үүний дараа хуудсыг өнхрүүлэн ороосон байх ёстой. Энэ процедурыг пита талх болгон давтах ёстой. Ийм хөнгөн зууш бэлэн болсны дараа ороомог тавган дээр тавиад хөргөгчинд хийнэ. Нэг цаг хагасын дараа агуулгыг сайтар дэвтээж, таваг тавьж болно.

Тогос хаш

Доор тайлбарласан жорын дагуу бэлтгэсэн ийм нэртэй амттан нь ямар ч баярын ширээн дээр маш тод, анхны харагддаг. Бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй ч хоол нь хамгийн энгийн бөгөөд хямд орцуудаас бүрддэг.

Энэ хөнгөн зуушийг яаравчлан хийхийн тулд та жижиг хэмжээтэй боловсорсон хоёр хаш аваад сайтар угааж, дунд зэргийн зузаантай дугуй хэлбэртэй хэрчэх хэрэгтэй. Тэд тус бүрийг хоёр талдаа ургамлын тосоор халуун хайруулын тавган дээр шарсан болтол нь шарсан байх ёстой. Хүнсний ногоо бэлэн болсны дараа салфетка дээр сайтар тавиад илүүдэл өөхийг шингээх хэрэгтэй.

Ийм дүүргэлтэнд зориулж салат бэлтгэх хэрэгтэй - энэ нь хоолны дуршилд тусдаа давхаргын үүрэг гүйцэтгэдэг. Учир ньҮүнийг хийхийн тулд та хэд хэдэн боловсруулсан бяслаг, ижил хэмжээний чанасан өндөгийг нарийн grater дээр нунтаглах хэрэгтэй. Эдгээр найрлагад та 3-4 хумс сармис нэмэх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг эхлээд хэвлэлээр дамжуулна. Үүссэн массаа амтлахын тулд давсалж, нунтагласан хар перц, бага хэмжээний майонез нэмж, дараа нь нэгэн төрлийн байдалд хүрэх хүртэл холино.

Дараа нь та бусад ногоогоо бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд өргөст хэмх, хонхны чинжүүг угаана. Хүнсний ногоог нимгэн зүсмэл болгон хувааж, чинжүүг дөрөвний нэг болгон хуваасан байх ёстой. 10-12 чидуныг хагас болгон хуваасан байх ёстой.

Ийм хөнгөн зуушны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэсний дараа "тоос сүүл" үүсгэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд шарсан хашыг жигд хуудсан дээр тавина. Тэдгээрийн дээр та өндөг, ааруулаар бэлтгэсэн салатны нимгэн давхарга, дээр нь өргөст хэмх, хагас чидуны тойрог тавих хэрэгтэй. Ийм загвар бүрийн дээр та хонхны чинжүүний зүсмэлийг тавих хэрэгтэй (зураг илүү үзэсгэлэнтэй байхын тулд улаан ногоо авах нь дээр). Хоолны бүх нарийн ширийн зүйлийг тогос сүүлний хэлбэрээр байрлуулсан байх ёстой.

Зуурсан гурилтай тахианы гуя

Энэ жорын дагуу бэлтгэсэн хөнгөн зууш нь шар айрагны хувьд маш сайн бөгөөд бусад согтууруулах ундаатай хослуулан ширээн дээр тавьж болно. Ийм амттан бэлтгэхийн тулд та 10 тахианы гуя авч, урсгал усаар угааж, цаасан алчуураар сайтар хатаана.

Үүний дараа хийх хэрэгтэйзуушны зуурмаг бэлтгэх. Хоёр шинэхэн тахианы өндөг, чимх давс, амтлагчаар хийсэн бөгөөд таны амтанд нийцнэ. Заасан найрлагад бүрэн бус шил гурил нэмээд холигчоор (бага хурдтайгаар) сайтар холино. Бэлэн зуурмагийн тууштай байдал нь шингэн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.

Өндөгний масс бэлэн болсны дараа хөл бүрийг өнхрүүлэн гурил болгон буулгах шаардлагатай. Үүссэн хэлбэрээр хөлийг их хэмжээний ургамлын тос ашиглан гүн хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Хэрэв хүсвэл ийм зуушны дулааны боловсруулалтыг хайруулын тавган дээр хийж болно.

Энэхүү хөнгөн амтлагчийг хүнсний ногоо, нухсан төмс, салатаар үйлчил.

Тахианы чихмэл тоор

Лаазалсан тоор болон чанасан тахианы махыг төгс хослуулсан нь нууц биш. Та энд санал болгож буй жорын дагуу баярын ширээнд зориулж өөр хөнгөн зууш бэлтгэхдээ яг үүнийг ашиглаж болно.

Хоолны амттан бэлтгэхийн тулд лаазалсан тоорын бүхэл бүтэн 6-8 хэсгийг авах хэрэгтэй. Дотор талыг нь бага зэрэг хайчилж авсны дараа тэдгээрийг хавтгай таваг дээр тавиад тавиад таваг нь илүү дүүргэх болно.

Ийм хоолонд дүүргэгч бэлтгэхийн тулд 250 гр тахианы буланг бүрэн болтол нь буцалгана. Үүний дараа махыг уснаас гаргаж аваад хөргөнө. Эцсийн эцэст, филе жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Энэ найрлагад тоорын зүссэн хэсгийг нэмнэ.

Мах, тоор дээр нилээд үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг (100 гр) нэмэх хэрэгтэй. Энд санал болгож буй жорын дагуу хөнгөн бөгөөд энгийн зууш бэлтгэхийн тулд давслаг амттай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна - энэ тохиолдолд энэ нь бэлэн хоолны найрлагыг төгс нөхөх болно.

Ургамлын тостой халуун хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн сонгиноо ил тод болтол нь хуурна. Ийм зүйл тохиолдсон даруйд хэрчсэн мөөгийг (100 гр) түүнд илгээж, мөөгийг чанаж дуустал процессыг хэдэн минутын турш үргэлжлүүлнэ. Энэ бүхний дараа найрлага нь чинжүүтэй байх ёстой, амт нь давс нэмээд дахин хольж, дулаанаас салгана.

Бүх орцуудыг чанаж дуусаад нэг аяганд хольж, бага зэрэг лаазалсан тоорын сироп хийж, жигд болтол хутгаж, жимсээ сайтар дүүргэнэ.

Өндөгний чихмэл

Өндөгний чихмэл - энэ бол баярын ширээн дээр хөнгөн зууш хийх хамгийн түгээмэл жоруудын нэг юм. Ийм хоол бэлтгэхийн тулд 10 тахианы өндөгийг буцалгаж, хөргөж, бүрхүүлийг нь салга. Үүнийг хийсний дараа та өндөг бүрийг хагас болгон хувааж, шарыг нь хасах хэрэгтэй - тэдгээр нь зууш бэлтгэхэд шаардлагатай болно.

Энэ хөнгөн бөгөөд энгийн зуушны дүүргэлт хийхийн тулд та 300 гр шинэхэн шампиньоныг маш нарийн хэрчиж, хайруулын тавган дээр халуун ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр илгээх хэрэгтэй. Тэднийг хагас хийж дуусгахадта мөөгөндөө жижиг хэмжээтэй нилээд жижиглэсэн сонгины толгойг нэмэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг боловсруулах явцад тэдгээрийг байнга хутгаж, хоол хийх хамгийн төгсгөлд массыг давсалж, амт нь чинжүүтэй байх ёстой. Бэлэн болсны дараа бага зэрэг жижиглэсэн дилл, яншуй асгах шаардлагатай бөгөөд хэрэв хүсвэл ногоон сонгино нэмж болно.

Дүрж хөргөхөд 100 гр жижиглэсэн хатуу бяслаг асгаж, нэг аяга майонез нэмнэ. Илүү хурц амтыг мэдрэхийн тулд ширээн дээрх ийм амттай, хөнгөн зуушны дүүргэлтийг 2-3 буталсан сармисны хумсаар дүүргэх ёстой. Төгсгөлд нь буталсан өндөгний шарыг масс руу илгээж, бүгдийг сайтар холино. Хэрэв хүсвэл найрлагыг нь хутгагчаар нунтаглаж болно - ингэснээр масс нь цөцгий мэт харагдах болно.

Болж бэлтгэсэн агуулгыг өндөгөөр сайтар дүүргэж, тавган дээр тавиад илүү амттай харагдуулахын тулд ургамлаар чимэглэнэ.

Чипстэй салат

Хөнгөн, амттай зууш хийх маш энгийн жорыг авч үзье - чипстэй салат. Зочин болон гэр бүлээ гайхшруулахыг хүссэн шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл ийм энгийн хоол хийх ур чадварыг эзэмшиж чадна.

Үүнийг бүтээхийн тулд та том хэмжээтэй бүхэл бүтэн чипс авах хэрэгтэй - үүний тулд хатуу савлагаанд зарагддаг бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах нь зүйтэй - дүрмээр бол тэдгээрийн доторх бүтээгдэхүүн нь бүрэн бүтэн байдлаа хадгалдаг. арга.

Бүх зүйлээс тусад нь дүүргэх үүрэг гүйцэтгэх салат бэлтгэх хэрэгтэй.зуушны төлөө. Үүнийг хийхийн тулд судалгүй 200 гр хиамыг маш жижиг жигд шоо болгон хайчилж ав. Түүнд гурван улаан лооль илгээж, ижил аргаар жижиглэсэн, түүнчлэн хутгаар жижиглэсэн ногоонуудыг илгээнэ. Бүртгэгдсэн найрлагад нарийн grater дээр сараалжтай 150 гр хатуу бяслаг нэмнэ. Үүний дараа найрлагыг сайтар хольж, тодорхой хугацаанд энэ хэлбэрээр үлдээх ёстой. Шүүс нь улаан лоольноос ялгарах үед түүнийг шавхах ёстой бөгөөд дараа нь массыг шаардлагатай хэмжээний майонезаар амтлана.

Бэлтгэл ажил дуусмагц чипсээ тавган дээр тавган дээр нь хөнгөн зуушаар үйлчилнэ. Зүсмэл бүрийг слайдаар байрлуулахын тулд чанасан салатаар дүүргэх ёстой. Бэлэн болсон таваг нь шинэхэн ургамлаар чимэглэгдсэн байх ёстой - амтлагчаар үйлчилж болно.

Утсан хулд

Бага зэрэг давсалсан хулд загасыг цэвэр хэлбэрээр нь ширээн дээр тавьж, нимгэн зүсмэлүүд нь аль хэдийн ямар ч найрын гайхалтай амттан болдог нь нууц биш юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв тамхи татдаг бол уригдсан зочдод удаан хугацаагаар мартагдахгүй нь гарцаагүй. Үүнийг хийхийн тулд мэргэжлийн тамхичин ч хэрэггүй. Ийм хөнгөн бөгөөд амттай зуушийг энгийн гэрийн гал тогоонд хийж болно.

Утсан хулд загасыг хоол хийхийн тулд та шингэн утаа авах хэрэгтэй - хүнсний томоохон супермаркетуудаас худалдаж авч болох уусмал. Түүнчлэн, энэ нь шинэхэн, урьдчилан гэсгээсэн хулд загасыг шаардах болно - ойролцоогоор 500 гр Загасыг шаардлагагүй бүх зүйлээс цэвэрлэж, дараа нь хагасаар нь хасах хэрэгтэй. Хагас бүрийг саванд буулгах ёстойшингэн утаатай хамт 5-6 минут байлгана. Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа хэсгүүдийг салгаж, энгийн гал тогооны давсаар сайтар үрнэ. Тогоочид их хэмжээний давс хэрэглэхийг зөвлөж байна, хэт их хэрэглэхээс айдаггүй. Энэ нь хулд загасны гол онцлогтой холбоотой - энэ нь илүүдлийг шингээдэггүй.

Бүх заль мэхийг хийсний дараа хэсэг бүрийг наалдамхай хальсанд боох шаардлагатай бөгөөд үүнийг маш нягт хийх ёстой. Энэ хэлбэрээр хөргөгчинд нэг хоногоос илүүгүй хугацаагаар илгээнэ. Заасан хугацааны дараа загас бэлэн болно - зөвхөн задалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваахад л үлддэг.

Бяслагтай сетка

Баярын ширээний өөр нэг хялбар бөгөөд хямд амтлагч бол бяслагтай болгосон майга юм. Үүнийг бий болгохын тулд та бага зэрэг давсалсан загасны том гулуузыг авах хэрэгтэй. Үүнийг дотор талаас нь цэвэрлэж, толгой, хажуугийн яс, нуруу, арьсыг зайлуулах хэрэгтэй. Үүний дараа загасны үүссэн хагасыг урсгал усаар угаана. Уг процедурын төгсгөлд филе нимбэгний шүүсээр цацаж байх ёстой - ингэснээр бүтээгдэхүүн нь үнэрийнхээ ихээхэн хэсгийг алдах болно, энэ нь олон хүмүүст тааламжгүй байдаг.

Тусдаа саванд жижиг хэсэг зөөлрүүлсэн цөцгийн тос (ойролцоогоор 40-50 гр), мөн бүхэлд нь боловсруулсан бяслаг хийнэ. Найрлага нь сэрээгээр сайтар зуурч, нилээд жижиглэсэн dill, яншуй нэмнэ (шинэхэн байхгүй бол та хатаасан хэрэглэж болно). Та мөн бүтээгдэхүүнд хэдэн буталсан сармис хумс нэмэх хэрэгтэй. Бүх зуушны найрлагажигд тараах хүртэл сайтар хольж, дараа нь бүгдийг нь загасны гулуузны хагасын дотор талд хийнэ. Нөгөө талыг нь дээр нь тавь. Одоо бүтэц нь хэлбэрээ засахын тулд хатуу дарагдсан байх ёстой. Үүний дараа загасыг хүнсний хальсанд сайтар боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд энэ хэлбэрээр илгээнэ.

Тогтоосон хугацааны дараа та гулуузыг дунд зэргийн зузаантай хэсэг болгон хувааж, уртыг нь зүсэх хэрэгтэй. Баярын ширээний амтат хөнгөн зууш бэлэн боллоо - үүнийг зочдод бага зэрэг ногооноор чимэглэж өгч болно.

Хашны ороомог

Баярт уригдсан зочдыг гайхшруулах өөр нэг сонголт. Энэхүү хурдан бөгөөд хялбар амтлагч нь хоолны туршлага шаарддаггүй бөгөөд бүх найрлага нь маш хямд юм.

Амттай, тод ороомог бэлтгэхийн тулд та жижиг хэмжээтэй хэд хэдэн боловсорсон хаш авч, угааж, ногоон сүүлийг нь тайрч, дараа нь нимгэн хавтан болгон хувааж, бүхэл бүтэн уртын дагуу хийх хэрэгтэй. Таваг бүрийг бага хэмжээний давс цацаж, ширээн дээр тавина. Энэ хэлбэрээр тэд 30 минут орчим хэвтэх ёстой - заасан хугацаанд хүнсний ногооны гашуун мэдрэмж арилна.

Хашаа даршилж байх хооронд бусад орцуудаа бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд тусдаа аяганд 100-150 гр тослог зуслангийн бяслаг (гар хийцийн хэрэглэх нь дээр) нэг халбага цөцгий (хамгийн багадаа 20% өөх тос) холино. Масс руухэдэн буталсан хумс сармис, түүнчлэн таны амтанд тохирсон халуун ногоо илгээнэ үү (Кавказын ургамлын хатаасан холимог нь ийм хоолонд тохиромжтой). Бага хэмжээний жижиглэсэн ногоонуудыг зуслангийн бяслаг руу хийнэ, дараа нь бүгдийг сайтар холино.

Заасан 30 минутын дараа хашыг халуун хайруулын тавган дээр халуун ургамлын тосоор шарсан байх ёстой. Процесс нь хоёр талдаа бүрэн бэлэн болтол явагдана. Хүнсний ногоо бэлэн болсны дараа цаасан алчуураар сайтар хатааж, дараа нь чанасан салатаар дүүргэнэ. Та үүнийг зөвхөн хамгийн өргөн хэсэгт, нэг халбагаар тавих хэрэгтэй. Үүний дараа давхарга бүрийг өнхрүүлэн боож, үйлчлэх таваг дээр тавина.

Баярын ширээн дээрх энэхүү хөнгөн амтлагчийг үйлчлэхээсээ өмнө улаан лооль болон ургамлаар чимэглэвэл илүү тод харагдах болно.

Хавчны саваатай тарлет

Далайн хоол сонирхогчид энгийн жороор чанаж болгосон ийм хөнгөн бөгөөд энгийн амттанг үнэлэх нь дамжиггүй. Үүнийг бий болгохын тулд та эхлээд хүнсний дэлгүүрт зарагддаг бэлэн tartlets худалдаж авах хэрэгтэй. Энэ жорны бүх орцууд нь 8 тарлетанд зориулагдсан.

Хөнгөн гар дээрх ийм зуушны дүүргэлтийг гэсгээсэн далайн хоолоор бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг бий болгохын тулд та 100 гр наймалж саваа аваад маш нарийн зүсэх хэрэгтэй. Саваанд та нарийн grater дээр сараалжтай 50 гр хатуу бяслаг, мөн ижил аргаар жижиглэсэн хатуу чанасан тахианы өндөг нэмэх хэрэгтэй. БүгдНайрлагадаа өөх тос ихтэй майонезаас хоёр халбага амталж, жигд болтол сайтар холино.

Салат бэлэн болсны дараа тэд тартлет бүрийг сайтар дүүргэж, слайдаар овоолох хэрэгтэй. Загвар бүрийн дээр та бага хэмжээний улаан түрс, мөн яншуйны ногоон мөчрийг байрлуулах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь бэлэн зуушанд анхны, хурц харагдах болно. Та сагсыг шанцайны ургамал навчаар бүрхсэн таваг дээр тарааж болно - ингэснээр маш баярын харагдах болно.

Ийм амттан бэлтгэхийн тулд наймалж савхын оронд сам хорхой хэрэглэж болно - амт нь бас гайхалтай байх болно. Гэсэн хэдий ч далайн хоолыг бусад найрлагатай холихын өмнө эхлээд буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд сарвуу, хясаанаас урьдчилан цэвэрлэсэн 100 гр сам хорхойг буцалж буй давсалсан ус руу асгаж, булан навч, бага хэмжээний хар чинжүү нэмнэ. Амтыг нь алдахгүйн тулд 1, 5-2 минутын турш чанах хэрэгтэй.