Та киваног яаж иддэг вэ? Кивано хэрхэн ургуулахыг сур

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Жил бүр супермаркетуудын тавиур дээр шинэ чамин жимс, ногоо гарч ирдэг. Туршилтанд зориулж жимс худалдаж авсан ч гэсэн бүх дурлагчид гартаа юу барьж байгаа - жимс, хүнсний ногоо, ерөнхийдөө үүнийг хэрхэн идэх талаар тодорхой хэлж чаддаггүй. Өөр нэг ийм шинэлэг зүйл бол толгой дохих явдал юм. Энэ ямар жимс вэ? Зарим нь киваног жимс гэдэгт итгэдэг, хэн ч энэ нь яаж гэдгийг мэддэггүй. Бусад нь энэ нь хүнсний ногоо гэдэгт итгэлтэй байна. Зөвхөн нэг бодлоор бүгд нэгдмэл байдаг. Зараа шиг харагддаг жимс маш их хэрэгтэй байдаг. Киваног хэрхэн иддэг вэ, энэ чамин ургамал гэж юу вэ? Үүнийг цэгцлэх шаардлагатай.

Сонирхолтой жимс

Киваног болзолт жимс гэж нэрлэдэг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь хулууны гэр бүлийн хүнсний ногоо юм. Энгийнээр хэлэхэд, нийтлэг өргөст хэмхний ойрын хамаатан садан. Үүнийг өөрөөр нэрлэдэг - Африкийн өргөст хэмх, хоёр эвэртэй эсвэл вазелин гуа. Антилийн өргөст хэмх эсвэл ангуриа гэж нэрлэдэг хүмүүс буруу юм. Эдгээр нь огт өөр ургамлууд бөгөөд тэдгээрээс та зөвхөн зарим гаднах ижил төстэй байдлыг харж болно.

Хоёр эвэрт гуа нь халуун орны халуун уур амьсгалтай орнуудад хаа сайгүй ургадаг бөгөөд Шинэ Зеландад тусгайлан үржүүлдэг. АНУ (Калифорни), Израиль, Колумб.

Кивано нь нимгэн боловч бат бөх иштэй нэг наст өвслөг усан үзмийн мод юм. Урт нь 5-6 метр хүрдэг. Энэ нь халуунд тэсвэртэй, өдрийн цагаар богино гэрэлтдэг ургамал бөгөөд цэцэрлэгийн болон гоёл чимэглэлийн усан үзмийн мод болгон ургуулж болно.

Кивано навч нь өргөст хэмхний навчтай төстэй, зөвхөн жижиг. Тэдний суганд олон тооны шар цэцэг байдаг. Бусад хулууны нэгэн адил тэд эрэгтэй, эмэгтэй гэж хуваагддаг. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын туршид усан үзмийн мод элбэг дэлбэг үр жимс өгдөг. Арчилгааны бүх дүрмийг дагаж мөрдвөл бутнаас 200 хүртэл жимс цуглуулж болно. Байнга ногоон зүсэх замаар ийм үр дүнд хүрэх нь бодитой юм. Гэхдээ ядаж нэг кивано жимс үлдэж, усан үзмийн модон дээр боловсорч гүйцвэл ургац огцом буурч магадгүй юм.

Манай улсад яаж ургуулах вэ?

Үүнийг хийх хамгийн сайн арга бол суулгац юм. Саванд тариалахын өмнө үрийг нэг өдрийн турш шим тэжээлийн уусмалд дэвтээнэ. Хүйтний аюул арилангуут заавал хатуурсны дараа залуу ургамлыг газарт тарьж болно. Толгой дохих газар нь салхи, нарны шууд тусгалаас хамгаалагдсан байх ёстой. Ургамал нь халуунд тэсвэртэй хэдий ч халуун наранд тэсвэрлэдэггүй. Навчнууд дээр түлэгдэлт хурдан гарч ирэх бөгөөд цэцэг, өндгөвч нь унаж болно. Кивано нь хөнгөн, сул, нэвчих чадвартай хөрсийг илүүд үздэг. Энэ нь ган, усжилтыг тэсвэрлэдэггүй. Ургамлын иш нь дэмжлэг хэрэгтэй. Тиймээс тэдгээрийг хашааны доор суулгаж эсвэл утсаар боож, ишийг цагийн зүүний дагуу үе үе мушгиж байхыг зөвлөж байна.

Эсвэл та тарааж болноусан үзмийн мод шигүү сүлжих болно торон. Хурдан өсөлттэй, элбэг дэлбэг навчтай тул залуу ургамлыг 50-80 см-ийн зайд байрлуулах хэрэгтэй. Киваног цаашид арчлах нь энгийн зүйл юм. Энэ нь тогтмол услах (ялангуяа ургац хураалтын дараа), хөрсийг хучих (үндэс систем нь сул, сулрахад амархан гэмтдэг), 10-12 хоног тутамд хогийн ургамлыг цэвэрлэж, бордох, органик бордоог эрдэс бордоогоор солих шаардлагатай. Мөн ургамал нь микроэлементүүдээр навчны бордоонд сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг. Хажуугийн найлзуурыг хавчих, ялангуяа хүчтэй өтгөрүүлэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд эр цэцэг бүхий ишийг эхлээд бүрэн устгана. Ургацыг 4-7 хоног тутам хурааж, дараа нь заавал услах хэрэгтэй.

Энэ ургамал нь олон давуу талтай бөгөөд гол нь хулууны овгийн өвчинд тэсвэртэй байдаг. Гэхдээ нэг сул тал бий. Кивано нь өдрийн температурын өөрчлөлтөд маш мэдрэмтгий байдаг. Гэсэн хэдий ч дотоодын анхны сорт болох "ногоон луу" саяхан худалдаанд гарсан. Энэ нь манай өргөрөгт тусгайлан ургуулсан. Энэ төрлийн ургамлын хөгжил, өсөлт нь өдрийн гэрлийн уртаас хамаардаггүй бөгөөд бага температурт илүү тэсвэртэй байдаг. Үүнээс гадна тэд 2 сарын дараа үр жимсээ өгч эхэлдэг.

Тасалгааны тариалалт

Цэцэрлэгийн талбай байхгүй бол аймаар биш. Тагт эсвэл логгиа нь толгой дохиход тохиромжтой. Хэрхэн өсөх вэ, өрөөний нөхцөлд түүнийг халамжлах онцлог юу вэ? Юуны өмнө та ургамлын савыг сонгох хэрэгтэй. Түүний эзэлхүүн нь 5-25 литр хооронд хэлбэлзэж болно. Энэ нь тагтны хэмжээнээс хамаарна. Орохжимс жимсгэнэ усан үзмийн мод дээр дотор нь уясан байсан бол сойзоор гараар тоос хүртээх шаардлагатай болно. Энэ нь зөвхөн өглөө цэцэг нээгдэж, цэцгийн тоос амьдрах чадвартай үед л хийдэг. Үр жимс нь тагт эсвэл лоджийг төгс чимэглэх болно.

Ямар амттай вэ?

Киваног вазелин гуа гэж нэрлэдэг ч хэмжээ нь дунджаас том жүржээс хэтрэхгүй. Гантиг толботой ногоон өнгөтэй жимсний арьс нь зөөлөн өргөсөөр бүрхэгдсэн байдаг. Боловсорч гүйцсэн кивано шар өнгөтэй болдог. Африкийн өргөст хэмх бол маш их устай хүнсний ногоо юм. Түүний ногоон мах нь вазелин шиг тууштай байдаг. Тиймээс боловсорч гүйцсэн жимсийг халбагаар шүүж авах хэрэгтэй.

Амт амт нь амтат гуа, банана, өргөст хэмхийг нэгэн зэрэг санагдуулдаг амтат исгэлэн кивано нь маш олон ашигтай бодис агуулсан, эдгээх шинж чанартай. Түүний нухаш нь нүүрс ус, В витамин, макро болон микроэлементүүдээр баялаг бөгөөд гол нь төмөр, цайр, кальци, зэс, фосфор, кали, магни юм. Гэхдээ хамгийн гол нь аскорбины хүчил агуулдаг.

Киваног удаан хугацаагаар ялангуяа өвлийн улиралд хэрэглэх нь дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Калорийн агууламж багатай (100 грамм тутамд ердөө 44 калори байдаг) учраас таргалалттай хүмүүст үүнийг идэхийг зөвлөж байна. Мөн калийн агууламжаас шалтгаалан жимс нь зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тустай. Гэхдээ анагаах ухаанд хэрэглэх нь үүгээр дуусдаггүй. Жимсний нухаш нь чангаруулах үйлчилгээтэй тул шархыг эдгээж, цус алдалтыг зогсооно.

Кивано нь мөн гоо сайхны салбарт үнэлэгддэг - маскны нэг хэсэг юм.нүүр болон биеийн хувьд. Эдгээр нь арьсыг чангалж, чангаруулах үйлчилгээтэй. Маш их хэмжээний эслэг агуулсан тул жимс нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, ходоод гэдэсний замын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийг зөвлөж байна. Хими эмчилгээний тусламжтайгаар шүүсийг тогтмол хэрэглэх нь үсний байдалд сайнаар нөлөөлж, уналтыг удаашруулж, бууруулдаг. Эвэртэй гуа жимсийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ч идэж болно.

Хэрхэн хэрэглэдэг вэ?

Киваног хэрхэн идэх нь жимсний боловсорч гүйцсэн зэргээс шалтгаална. Үүнийг ногоон, бүрэн боловсорч гүйцсэн аль алинд нь иддэг. Greens нь өргөст хэмхтэй ижил аргаар давсалж, даршилдаг. Кивано нь компот, чанамалд анхны амт өгөх болно. Гэхдээ ихэнхдээ жимсийг түүхийгээр нь иддэг. Түүний өтгөн ногоон махыг амттан, салатанд нэмдэг. Хальсалсан зүсмэлүүд нь коктейль, сэндвич, хоёрдугаар курсийг чимэглэдэг. Кивано боловсорсон бол яаж идэх вэ? Үүнийг хийхийн тулд хагасыг нь хувааж, бүх целлюлозыг халбагаар арилгана. Үүний дараа хоосон талыг нь хаяж болохгүй, харин сайн угаана. Хэрэв та тэдгээрийг хөл шиг зүүгээр хийвэл хөнгөн зуушаар үйлчлэх анхны таваг эсвэл сонирхолтой ширээ засах хэрэгсэл болж хувирна.

Түүний нутагт киваног хэрхэн иддэгийг олон хүн сонирхдог. Хамгийн алдартай хоол бол далайн хоол, бяслаг бүхий хоолны дуршил юм. Тэр бэлтгэхэд хялбар байдаг. Далайн хоолыг зөөлөн бяслагтай хольж, кивано нэмнэ. Заримдаа та далайн хоолгүйгээр хийж болно. Бяслагыг дугуйлан болгон хайчилж, дээр нь Африкийн өргөст хэмхний вазелин шиг целлюлозоор чимэглэхэд хангалттай. Та Кивано шүүсээс амттай, эрүүл коктейль хийж болно. Учир ньҮүний тулд та нимбэг эсвэл жүржийн шүүс нэмээд холигчоор цохих хэрэгтэй. Ийм коктейлийг нэг аяга кивано арьсанд хийж өгдөг.

Эвэр амтат гуа идсэний дараа ямар нэгэн ноцтой үр дагавар бүртгэгдээгүй байна. Гэсэн хэдий ч харшилд өртөмтгий хүмүүст киваног анх удаа жижиг хэсэг болгон болгоомжтой туршиж үзэхийг зөвлөж байна.

Хадгалах

Киваног хэрхэн иддэгийг олж мэдээд боловсорсон жимс нь тасалгааны температурт хэдэн сарын турш бараг хавар хүртэл хадгалагддаг гэдгийг хэлэх л үлдлээ. Тиймээс тэд өвлийн турш дархлааг төгс дэмжиж чадна.