Чанасан хавч: зурагтай жор. Хавчыг хэрхэн амттай хоол хийх вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шар айраг ууж, чанасан хавч идэх дургүй эрчүүд цөөхөн байдаг. Мөн зарим эмэгтэйчүүд ийм хөнгөн найранд дуртай байх болно. Тиймээс энэ нийтлэлийг бүхэлд нь эдгээр үе хөлтүүдэд зориулах болно. Яагаад? Учир нь тэдний алдар нэр нь зөвхөн "Olivier" шинэ жилийн салаттай харьцуулж болно. Шар айрагны үдэшлэгт зориулж хавч хоол хийхдээ та хэзээ ч алдаа гаргаж чадахгүй. Хэн ч урам хугарахгүй бөгөөд хөршүүд тань урилгатай анхилуун үнэрийг сонсоод тантай нэгдэж гайхалтай хоол амтлах боломжтой.

Хавчны алдартай болсон шалтгаан

Эдгээр үе хөлтүүд нь хүмүүст үнэлж баршгүй ашиг тусаа өгдөг чухал бүтээгдэхүүн юм. Гайхамшигтай амт чанараас гадна хавч нь хүний биеийн эсийг бий болгоход зайлшгүй шаардлагатай уургийн сайн эх үүсвэр юм. Тэд мөн магни, төмөр, фосфор, кальци, кали зэрэг олон чухал микроэлементүүд болон B, C, D, K, E витамин агуулдаг.

Үүний зэрэгцээ тэдгээр нь холестериноос бараг бүрэн ангид байдаг. 100 грамм тутамд 76 ккал илчлэг багатай агууламж нь хоолны дэглэмийн үед хавч хэрэглэх боломжийг олгодог. Манай үе хөлтний хоол хийх олон янзын жор байдаг ч хамгийн сайн нь чанасан нь эргэлзээгүй.хавч.

Хамгийн хялбар хавчны жор

Орц нь хамгийн бага: хавч, булан навч (дөрвөн ширхэг), давс. Хоол хийхэд бид амьд хавч авдаг. Бид устай савыг гал дээр тавиад ус буцалгах хүртэл хүлээнэ. Давс, маш их - 12-15 хавч нь дор хаяж гурваас дөрвөн халбага. Лаврын навч нэмээд хутгана. Хамгийн тааламжгүй мөч эхэлдэг - бид амьд хавчуудыг буцалсан устай саванд илгээдэг. Тэд маш хурдан улайдаг. Бид хоолоо 10-15 минутын турш хооллоорой. Гайхамшигтай лентен хоол - чанасан хавч бэлэн боллоо. Бид гаргаж аваад ширээн дээр үйлчилнэ. Одоо өөр хэдэн жорыг харцгаая. Гэхдээ эхлээд шар айрагны хавчыг хэрхэн сонгох талаар тайлбарлая.

Хавч загасны сонголт

Эхлээд үхсэн чанаж болох эсэхийг харцгаая. Хариулт: үгүй. Үүнийг идсэнээр та ноцтой хордлогыг амархан авч болно. Мэдээжийн хэрэг хэн ч үүнийг хүсэхгүй. Үхсэн хорт хавдрын биед шууд задрах идэвхтэй үйл явц эхэлж, хорт бодис үүсдэг.

Үүний зэрэгцээ та ямар ч байсан идэж болохгүй өвчтэй хүмүүс хамгийн түрүүнд үхдэг, тэд ямар ч ашиг авчрахгүй. Тиймээс артропод худалдаж авахдаа хамгийн анхны бөгөөд үндсэн дүрэм бол зөвхөн хөдөлдөг хавчуудыг сонгох явдал юм. Хэмжээг анхаарч үзэх хэрэгтэй: том хавчны мах илүү амттай болно. Өвөл, хаврын эхэн үед, хайлах үеэр тэднийг барих нь хамгийн сайн арга юм. Энэ үед мах хамгийн амттай, тэжээллэг байх болно.

Шар айрагны шөлөнд хавч хийх

Хэрэв та хавчаар хэрхэн амттай хоол хийхийг сонирхож байвал дуртай ундаагаа саванд хийж хийгээд үзээрэй.устай эрчүүд (нэгээс нэг харьцаатай). Энд ямар ч онцгой нууц байхгүй, та зүгээр л артроподыг буцалгахад бэлэн болсон буцалж буй шингэн рүү буулгах хэрэгтэй. Тэд декоциний хамт ширээн дээр үйлчилдэг. Kvass дахь чанасан хавч нь ижил аргаар бэлтгэгдэж болно. Ганцхан хүсэл бий. Хэрэв та амттай хоол хүсч байвал исгэлэн талхны ундаа уугаарай.

чанасан хавч: сүүтэй жор

Ийм хоол бэлтгэхийн тулд та энэ бизнест бага зэрэг цаг зарцуулах хэрэгтэй болно, энэ нь хурдан бүтэхгүй. Гэвч үр дүнд нь - өвөрмөц амттай хамгийн нарийн хоол. Тиймээс, жорын нормыг дагаж мөрдөж, энгийн усанд түргэн хоол хийх аргаас татгалзвал эцсийн шатанд та олон төрлийн амттай маш сайн зууш авах болно. Ихэнхдээ хавч загасыг сүүнд дэвтээнэ - гурван цаг. Эхлээд буцалгаад 20оС температурт хөргөнө. Одоо хавч хэрхэн хоол хийх талаар.

Сүүтэй хоол хийх жор:

1. Угааж, стандарт аргаар - диллтэй сайн давсалсан усанд хийнэ.
2. Хавч улаан өнгөтэй тод улбар шар өнгөтэй болсон үед усыг нь шавхан, ижил саванд сүү хийнэ. Та дэвтээхэд аль хэдийн ашигласан зүйлийг ашиглаж болно. Буцалж, галаа унтраа.
3. Гайхалтай тансаг хоол бэлэн боллоо. Та ногооноор чимэглэхээ марталгүй гаргаад ширээн дээр тавьж болно.

Гахайн өөх, гичтэй хавч

Хэрэв тансаг хоолчид хавчаар бусад хүмүүст амттай хоол хийхийг сонирхож байваларга зам бол бид дараах жорыг авч үзэх болно - гич, гахайн өөхтэй хамт чанаж болгосон хавч. Энэ сонголтыг хийснээр голын шаврын үнэр алга болох тул хооллох үйл явц илүү тааламжтай байх болно.

1. Давсалсан усаа буцалгаад дээр нь лаврын навч, элсэн чихэр, дилл, перец, нэг сонгино нэмнэ.
2. Энэ декоциний дотор хавчыг дүрээд дахин буцалгана.
3. Гахайн өөхийг жижиг хэсэг болгон нэмээд гурван хоолны халбага гич, нэг нимбэгний шүүсийг шахаж авна. Гич уусах хүртэл бүгдийг сайтар холино.
4. Диллийг шидээд таган дор арав орчим минутын турш хооллоорой.
5. Бэлэн болсон үе хөлтүүдийг шөлний хамт ширээн дээр тавина.

Сайхан чанасан хавч болсон. Энэ хоолны зураг ч үүнийг баталж байна.

Хавчыг зууханд жигнэх сонирхолтой арга

Үе хөлт амьтдыг зууханд жигнэх гэх мэт бага зэрэг чамин аргаар хоол хийх талаар ярилцъя. Энэхүү хоол хийх хугацаа нь энгийн хоол хийхтэй төстэй - энэ нь танд 15 минут шаардагдах бөгөөд үүний дараа та зочдоо шинэ зуушаар баярлуулж болно. Чанасан хавч хэрхэн бэлтгэгдсэнийг бид аль хэдийн мэддэг бөгөөд жорыг ямар ч хоолны номонд байдаг. Одоо тэднийг жигнэж үзье. Үүнийг хийхийн тулд жигд хуудас авч, дээр нь ургамлын тос асгаж, дээр нь хавч, өмнө нь бэлтгэсэн: угааж, хатаасан, давсалсан байна. Халуун ногоо нэмж, хүйтэн байх ёстой зууханд түүхий хоол илгээнэ үү. Аажмаар температурыг 200 градус хүртэл нэмэгдүүлнэ. Энэ нь 15-20 минут зарцуулдаг - мөн гайхалтай амттай хоолбэлэн. Бүх хавч идэж дуустал хэн ч ширээг орхихгүй.

Өргөст хэмх даршилсан хавч чанаж байна

Өргөст хэмх дуусвал давсны уусмалаа асгаж болохгүй. Та шинэ хавч бэлтгэхэд ашиглаж болно. Олон хүмүүс өргөст хэмхний даршилсан ногоог ийм гэнэтийн байдлаар хэрэглэх дуртай байдаг тул зөвхөн үүнийг хэрэглэдэг.

Бид хавч хэрхэн хоол хийхийг мөн авч үзэх болно. Өргөст хэмхний давсны уусмалд хадгалсан жор нь эхлээд ердийнх шигээ усанд буцалгана. Тэд сайн улаан болж, бэлэн байдлынхаа талаар "мэдээлэл" авсны дараа бид хайруулын тавган дээрх усыг давсны уусмалаар солино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, цөцгий таван халбага нэмээд өөр найман минутын турш хооллоорой. Бид бэлэн бүтээгдэхүүнээ гаргаж аваад ширээн дээр давсны уусмалд хадгалсан эсвэл тусад нь халуунаар үйлчилнэ.

Хавч загасыг хэрхэн зөв хадгалах вэ

Цэнгэг усны мэдээллийг цэвэр болон буцалгасан хэлбэрээр хэрхэн хадгалах талаар бодож үзээрэй. Хамгийн шилдэг нь, мэдээжийн хэрэг, тэдгээрийг шууд чанаж, иддэг. Гэхдээ нөхцөл байдал маш өөр тул бид хоёр хувилбарт бага зэрэг анхаарлаа хандуулах болно. Амьд сорьцыг хөргөгчийн хүнсний ногооны хэсэгт дээд тал нь 3 хоног хадгалж болно. Үе үе тэднийг харж, үхэгсдээс салахыг санаарай.

чанасан хавчыг хэрхэн хадгалах вэ? Түүнчлэн, зөвхөн нэг ялгаа бий - тэдгээр нь бэлтгэсэн шөлөнд байх ёстой. Хөлдөөгчинд амьд болон чанасан хавч хоёуланг нь хадгалах боломжтой. Тэднийг идэхээр шийдсэн бол шууд буцалж буй усанд шиднэгэсгээх.

Ашигтай зөвлөгөө

Хавчыг цэвэрлэсний дараа хальсыг нь бүү хая. Та тэдгээрийг нунтаглаж, цөцгий, төрөл бүрийн амтлагч нэмж, гайхалтай амттай, цэвэршүүлсэн, анхны соус авах боломжтой. Үүнээс гадна тэдгээрийг цэвэрлэхэд маш хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд та тэдний толгойг тайлж, сүүлнээс нь бүрхүүлийг зайлуулах хэрэгтэй. Манай цэнгэг усны мах зөөлөн, шүүслэг байхын тулд хоол хийх жор, ялангуяа цагийг чанд дагаж мөрдөх шаардлагатай. Түүнчлэн, хэрэв та чанасан хавчыг зөв чанахыг хүсч байвал үйл явцын зурагнууд үүнд ихээхэн тус болно. Тиймээс жорыг үзэхээ бүү мартаарай.