Шилдэг брэнд виски. Шотланд: виски үйлдвэрлэдэг бүс нутаг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Вискиний ид шид нь бусад зүйлсийн дотор уг ундаа нь үйлдвэрлэсэн газар нутагтаа уугуул байдгаас үүдэлтэй.

Таван уламжлал

Шотландын мунрогийн энгэр дагуу горхи, голууд урсаж, уулын сорох нууруудыг тэжээж, Шотландын үржил шимт газар нутгийг болор тунгалаг усаар хангаж, соёолж арвай өгөөмрөөр өгдөг. Эдгээр бүх найрлага нь нийлж нэрэх алхимийн аргаар вискиний орцын нийлбэрээс хамаагүй илүү нухаш үүсгэх болно.

Шотланд нь үндсэн таван бүсэд хуваагддаг бөгөөд тус бүр нь тэнд бүтээгдсэн бүтээгдэхүүн дээр өөрийн гэсэн өвөрмөц ул мөр үлдээдэг. Хуулиар тогтоосон газарзүйн хил хязгаараар тодорхойлогдсон эдгээр бүс нутгийг Францын нутаг дэвсгэрийн хөрс, бичил цаг уурын хувьд Бургунди мужид л дарс үйлдвэрлэдэг нутаг дэвсгэр гэж үзэж болно. Энд ургуулсан усан үзэм дээр танигдахуйц "брэнд" үлдээдгээрээ онцлог юм.

Доорх нь Шотландын виски үйлдвэрлэх гол бүс нутгуудын товч тайлбар бөгөөд 2009 оны журмын дагуу хуваарилагдсан бөгөөд энэ ундааны 5 үндсэн уламжлалт бүс, бүс нутгийн шинж чанарыг тодорхойлсон болно.

Нам газар

Энэ газар нэгэн цагт архины үйлдвэрүүдээр дүүрэн байсан (215 архины үйлдвэр 18-р зууны бүртгэлд бүртгэгдсэн) бөгөөд Шотландын вискиний үйлдвэрлэл яагаад ийм огцом буурсаныг хэн ч мэдэхгүй. Английн парламентын дараалсан үйлдлүүд нь Английн жингийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхэд нөлөөлсөн нь дотоодын үйлдвэрлэгчдийг хамгийн том зах зээлээс нь салгасан тухай олон хүн онцолж байна. Хэрэглэгчдийн дурьдсан бусад шалтгаан нь өндөрлөг газрын илүү хүчтэй амтыг амтлахыг хүссэн явдал юм.

Нам дор газар нь баруун эргийн Гринокоос зүүн талаараа Данди хүртэл үргэлжилсэн үл үзэгдэх хилийн өмнөд хэсэгт байрладаг. Одоогоор энд гурван гол виски нэрэх үйлдвэр идэвхтэй ажиллаж байна: Auchentoshan, Bladnoch, Glenkinchie, өөр хоёр нь Daftmill болон Aisla Bay-д ажиллаж байна.

Энэ бүс нь ямар ч утаагүй хөнгөн зөөлөн скочоор алдартай. Зохиолч Чарльз Маклин орон нутгийн вискиг төгс аперитив гэж хэлсэн. Энэ ундааг шинээр ууж эхэлж байгаа хүмүүс болон туршлагатай хүмүүст зориулсан маш сайн сонголт - гурвалсан нэрэх нь нам дор газарт виски үйлдвэрлэдэг бусад бүс нутгаас илүү түгээмэл байдаг.

Шотландыг шотланд үйлдвэрлэгчид өндөрлөг болон нам дор газар гэж хуваадаг. Тэдний хооронд 1784 оны хуулиар тогтоогдсон бөгөөд үүний дагуу хойд болон өмнөд хэсэгт өөр өөр үүрэг хүлээсэн. Уг арга хэмжээний зорилго нь уулархаг бүс нутагт хууль ёсны нэрэлтийг дэмжих, хууль бус нэрэлтийг бууруулахад чиглэгдсэн. Хуваах шугамаас хойд зүгт орших жижиг үйлдвэрүүдийн татварын хувь хэмжээ бага байна.

• Одоогийн шотланд хэв маяг нь цайвар, цэцэгс, жимслэг.
• Гол виски үйлдвэрлэгчид нь Аучентошан, Бладноч, Гленкинчи нар юм.
• Хаалттай эсвэл эрвээхэйтэй архины үйлдвэрүүд: Inverleven, Littlemill, Rosenbank болон St Magdalene.

Аучентошан

Архины үйлдвэр нь 1823 онд байгуулагдсан. Тэр цагаас хойш 6 эзэн солигдож, үйлдвэрлэлийн өвөрмөц технологийг чандлан сахиж байжээ. Вискиний амт, үнэр нь Шотландад ихэвчлэн хийдэг шиг давхар нэрэх биш харин гурав дахин нэрэх явцад илэрдэг. 10 настай Auchentoshan дан соёолж үйлдвэрлэсэн алтан өнгөтэй, царс модны үнэртэй зөөлөн шинэлэг. Тунгалаг, жимсний амт нь нарийн чихэрлэг амтаар төгсдөг.

Bladnoch

Архины үйлдвэрийг 1917 онд МакКлелландын гэр бүл үүсгэн байгуулсан бөгөөд түүнээс хойш хэд хэдэн удаа гараа сольсон бөгөөд 2000 онд дахин нээгдэх хүртэл хааяа хааж, хязгаарлагдмал хэмжээний шилдэг дан соёолж үйлдвэрлэдэг байв. Bladnoch 15 Year Old нь гүн шаргал өнгөтэй, зөөлөн цөцгийн тос, ургамлын гаралтай, нимбэгний, жимсний анхилуун үнэртэй. Чихэр өвсний урт амт. амтат гуа, бөөрөлзгөнө,гүзээлзгэнэ болон цитрус жимс.

Speyside

Хамгийн олон виски үйлдвэрлэгчид ба нийт соёолжны үйлдвэрлэлийн гуравны хоёр нь тус улсын хүн ам шигүү суурьшсан бүс болох Спэй голын хөндий буюу Спэйсайдад байрладаг. Чарльз Маклин эндхийн шотландыг "чихэрлэг, эфирийн тод нооттой, лийрийн дусал, хумс, Парма ягаан, сарнай, алим, банана, цөцгийтэй ундаа, нимбэгний ундаа зэрэг анхилуун үнэртэй" гэж тодорхойлсон. Сүүлийн үед тус бүс нутагт маш олон төрлийн сонгодог соёолжтой виски үйлдвэрлэж байгаа бөгөөд уламжлалт ундаатай зэрэгцэн хүлэрт ихтэй ундааг үзэх нь цөөнгүй. Speyside Scotch нь Шерри настай Аберлор, Мортлахаас эхлээд утаатай Бенриах, Бенромах хүртэл гайхалтай олон төрлийн амттай.

• Хүлэр хэрэглэх нь түгээмэл болж байгаа хэдий ч Speyside Scotch-ийн ердийн хэв маяг нь баялаг, жимслэг байдаг.
• Үндсэн идэвхтэй нэрэх үйлдвэрүүд: Benromach, Balvenie, Glenlivet, Glenfiddich, Macallan, Glenfarclas and Mortlach.
• Хаалттай эсвэл хаагдсан бизнесүүд: Даллас Ду, Капердонич, Коулберн, Банфф, Конвалмор.

Glenlivet

Glenlivet нь магадгүй бүс нутгийн хамгийн алдартай дан соёолжтой шотланд виски бөгөөд нэр нь маш их алдартай байсан тул бусад олон спиртийн үйлдвэрүүд үүнийг эзэмшиж эхэлжээ. Спиртийн үйлдвэрийн эзэн Ж. Г. Смит нэрээ өмчлөх гэж оролдоход тэр зөвхөн хэсэгчлэн амжилтанд хүрсэн. Түүнд нэрийн эрхийг шилжүүлсэн шүүхийн шийдвэр бусдад ч бас зөвшөөрөгдсөнүйлдвэрлэгчид үйлдвэрийнхээ нэрний хажууд "Гленливет" гэсэн нэрийг ашиглах. Энэ бүс нутгийн зарим хуучин лонхонд үүнийг харж болно.

Гордон гүнгийн урам зоригоор тус үйлдвэрийн үүсгэн байгуулагч 1824 онд анх лиценз авах хүсэлтээ гаргажээ. Тэр тухайн үеийн олон нийтийн санаа бодлыг эсэргүүцсэн. Хууль бус үйлдвэрлэгчид Смитийн энэ үйлдэлд сэтгэл хангалуун бус байсан тул түүнийг үхнэ гэж заналхийлсэн бөгөөд герцог Гордон түүнд хамгаалалтын зорилгоор 2 гар буу өгсөн нь архины үйлдвэрийн зочдын төвд одоо ч харж болно. Хууль ёсны байдал нь Смитэд брэндийг тэргүүлэх байр суурь эзэлдэг давуу талыг олгосон. Өнөөдөр тус компанийг 2001 онд Пернод Рикард худалдаж авсан Чивас ба Гленливет групп эзэмшдэг. Энэ үйлдвэр дэлхийн хоёрдугаар дайны үед л арвайн хомсдолоос болж хаагдсан. Glenlivet нь Чивас Регал, Royal Salute зэрэг шилдэг хольцонд хэрэглэгддэг.

12 жилийн настай, цайвар алтан шаргал өнгөтэй дан соёолжтой виски нь цэцгийн анхилуун үнэртэй, шерри, халуун ногоо, ванилийн ноотуудтай. Амт нь бага зэрэг утаатай, нарийн ширхэгтэй, бага зэрэг чихэрлэг, жимстэй, цэвэрхэн, тэнцвэртэй байдаг. Төгсгөл нь урт, гэхдээ зөөлөн бөгөөд дулаахан, төгсгөл нь хүлэрт жимтэй.

Кэмпбелтаун

Кэмпбелтаун нь Шотландын баруун эрэгт орших Мулл оф Кинтайр хойгийн төгсгөлд байрладаг. Нэгэн цагт энд 30 гаруй виски нэрэх үйлдвэр байдгаас одоогоор гурав нь л ажиллаж байна: Глен Скотиа, Гленгил, Спрингбанк.

Спрингбанк Кэмпбелтаун Соёолж Шотланд баялаг, нарийн төвөгтэй, далайн амтыг агуулсан амтаар дүүрэндавс, зөөлөн хүлэр. Глен Скотиа, Спрингбанкаас гаралтай Hazelburn нь гурвалсан нэрмэл бөгөөд илүү шинэлэг байдлыг илүүд үздэг хүмүүст хялбар хувилбар юм. Ундааны түүхч Альфред Барнард 1885 онд энэ газарт очихдоо Кэмпбелтауныг "Виски хот" гэж нэрлэжээ. Тухайн үед тэнд 21 аж ахуйн нэгж үйл ажиллагаа явуулж байсан бөгөөд түүнд шалгалт хийхэд хоёр долоо хоног зарцуулсан.

20-р зууны эхэн үеийн эрэлт хэрэгцээ нь Кэмпбелтаун дахь үйлдвэрлэлийг маш ихээр нэмэгдүүлж, хольц эцсийн бүтээгдэхүүнд нэвтэрч эхэлсэн нь гарцаагүй бүтээгдэхүүний чанар буурахад хүргэсэн. Үүнээс болж виски нь загасны үнэртэй байсан бөгөөд худалдан авагчид үйлдвэрлэгчдийг ундааг боловсронгуй болгохын тулд нугасны торх ашигласан гэж буруутгаж байсан.

• Ердийн хэв маяг - хүчтэй, баян, далайн.
• Гол идэвхтэй бизнесүүд: Спрингбанк, Глен Скотиа, Килкерран.
• Хаалттай болон эрвээхэйтэй архины үйлдвэрүүд: Баллегергган, Даларуан, Глен Невис.

Глен Скотиа

Архины үйлдвэр нь 1832 онд байгуулагдсан. 1979–82 онд. Түүнийг шинэчлэхэд бараг 1 сая фунт стерлинг зарцуулсан боловч 1984 онд хаагдсан. 1989 онд нээлтээ хийсэн тус компани 1994 онд дахин халагджээ. Гэвч саяхан туршилтын хэсэг виски нэрсэн байна. Архины чанар маш сайн байсан тул тогтмол үйлдвэрлэл явуулахаар төлөвлөж байна. Ойролцоох Спрингбанкны архины үйлдвэрийн ажилчдын ачаар Глен Скотиа жилдээ 3 сар нээлттэй байна.

12 настай шар алтан шотланд маш халуун ногоотой, шерриний үнэртэй, чинжүүний үнэртэй. Амт нь халуун ногоотой, шоколад, чавганы амт, дулаахан сайхан өнгөлгөөтэй.

Springbank

1828 онд Арчибалд Митчелл үүсгэн байгуулсан нь Шотландын хамгийн эртний бие даасан виски нэрэх үйлдвэр бөгөөд өнөөг хүртэл үүсгэн байгуулагчийн үр удмын мэдэлд байсаар байна. Спрингбанк, Лонгроу, Хазелберн гэсэн гурван өөр брэндийг энд үйлдвэрлэдэг. Спрингбанкийг 2.5 удаа нэрсэн байна. Соёолсон арвайг шатаж буй хүлэрт ердөө 6 цагийн турш хатааж, дараа нь 24 цагийн турш дулаан агаарт хатаана. Үүний үр дүнд Кэмпбелтаунд хийдэг ердийнхөөс бага тамхи татдаг виски юм. Спрингбанк нь ундааны бат бөх чанарыг багасгахын тулд эх усыг ашиглан вискиг эх үүсвэр дээр нь савладаг хоёр нэрэх үйлдвэрийн нэг юм. Өөр нэг ийм үйлдвэрлэгч бол Гленфиддич юм. Springbank-д хийсэн бүх вискиг дан соёолж хэлбэрээр зардаг. 10 жилийн настай ундаа нь цайвар алтан өнгөтэй, цитрус, лийр, хүлэрт анхилуун үнэртэй. Утаа, ваниль, самар, бага зэрэг давстай амт. Төгсгөл нь дүүрэн, баялаг, урт, дулаахан, бага зэрэг давстай.

Өндөр нутаг ба арлууд

Мөн арлуудыг хамардаг энэ бүс нь хөнгөн Гленгойн, Динстоноос эхлээд Олд Пултеней, Обан зэрэг шорвог далайн эргийн сортууд хүртэл хамгийн өргөн цар хүрээтэй амттай байх магадлалтай.

Арлын соёолжны виски нь мөн өөрийн гэсэн хэв маягтай бөгөөд Арраны хөнгөнөөс эхлээд Highland Park вискиний баялаг, нийлмэл үнэр болох Юра, Тобермори зэрэг амтлаг үнэртэй.

• Ердийн хэв маяг - олон янз.
• Үндсэн идэвхтэй архины үйлдвэрүүд: Highland Park, Glenmorangie, Dalmore, Jura, Tobermory болонОбан.
• Хаалттай эсвэл эрвээхэйтэй үйлдвэрүүд: Brora, Glen Mhor, Millburn and Glenugie.

Highland Park

1798 онд Оркни арал дээр байгуулагдсан тус архины үйлдвэр нь Шотландын хамгийн хойд зүгт орших архины үйлдвэр юм. Тус компани нь соёолжны арвай хатаах хүлэр олборлох ажлыг бие даан гүйцэтгэдэг. Үйлдвэрлэлийн үйл явцын үр дүн нь соёолжны виски бөгөөд хизер үнэртэй, нарийн утаатай бөгөөд энэ нь сонирхогчдын дуртай ундаа хэвээр үлдэх боломжийг олгодог. Аж ахуйн нэгжийн үйлдвэрлэлийн 60 орчим хувийг дан соёолжны шотланд, үлдсэн 40 хувийг нэг торхтой, холимог ундаа үйлдвэрлэхэд чиглүүлдэг. Highland Park бүтээгдэхүүнээ бие даасан савлагчдад зарахаа больсон.

12, 15, 18, 25, 30, 40 жилийн хувилбаруудаараа мэддэг хүмүүс болон мэргэжилтнүүдээс байнга магтдаг дан соёолжтой шотланд маш цөөхөн байдаг.

30 жилийн настай Highland Park виски нь зэс-хув өнгөтэй, хар шоколадны үнэртэй, халуун ногоотой, задийн үнэртэй. Тоффи, хар шоколад, жүрж, хүлэрт амт. Төгсгөл нь урт, баялаг, утаатай, гайхалтай амттай.

Виски сонирхогч, тоймч, шинжээч Майкл Жексон нэгэн удаа Highland Park-ыг "дэлхийн хамгийн шилдэг бүх талын тоглогч" гэж нэрлэж байсан.

Далмор

Архины үйлдвэрийг 1839 онд Александр Матесон үүсгэн байгуулжээ. Хар арлын эсрэг талд Cromaty Firth-ийн эрэг дээр байрладаг. Энд үйлдвэрлэсэн шотланд нь бүрэн амт, биетэй байдаг. Урт, өгөөмөр өнгөлгөө нь түүнийг сонгодог Highland виски болгодог. Өнөөдөр 62 настай Далмор хамгийн их байнадэлхийн хамгийн үнэтэй соронзон хальс. 2005 оны тавдугаар сард нэг шил вискиг 32 мянган фунтээр худалдаж авсан. 12 настай Далмор гүн алтан зандан өнгөтэй. Анхилуун үнэр нь хүчтэй бөгөөд тогтвортой бөгөөд жигд соёолжтой - олоросо Шерри, жүрж, тарвага, халуун ногоотой. Өгөөмөр амттай хуучирсан Шерригийн тансаг амт.

Islay

Одоогоор Ислай хотод виски нэрэх 8 үйлдвэр байдаг. Шотланд нь энд үйлдвэрлэсэн дэлхийд алдартай сортуудаараа алдартай. Нутгийн хүн амын дийлэнх нь арвай тариалах, виски нэрэх, тараах зэргээр ямар нэгэн байдлаар үйлдвэрлэлд оролцдог тул Ислэй шотланд амьдардаг гэдгийг хэлэх нь зөв юм. Тэр ч байтугай энэ арал нь 14-р зууны эхэн үеэс лам нар Уйсгэ Беатха тамхи татаж эхэлсэн анхны газруудын нэг байсан гэж үздэг. Энэ нь арвай тариалахад маш сайн хөрс, түлшний хүлэр, цэвэр усны байнгын эх үүсвэр зэрэг хэд хэдэн хүчин зүйлийн төгс хослолтой холбоотой байв.

Энд үйлдвэрлэсэн ундааны амтанд арал өөрөө маш их нөлөө үзүүлдэг. Эндхийн хөрс нь ихэвчлэн хүлэрт байдаг бөгөөд ихэнх ус нь илүүдлээс бор өнгөтэй байдаг бол өвлийн шуурга ихэвчлэн далайн давсыг эх газар руу зөөж, утаат амтыг давстай болгодог. Гэсэн хэдий ч орон нутгийн бүх вискиг их хэмжээгээр татдаггүй. Жишээлбэл, Bunnahabhain, Bruchladdich зэрэг сортууд хүлэрт маш бага хэрэглэдэг эсвэл огт хэрэглэдэггүй.хамаарна.

• Айлайгийн ердийн шотланд стиль нь утаатай (Буннахабхайн, Бруичладдич хоёрыг эс тооцвол).
• Үндсэн идэвхтэй архины үйлдвэрүүд: Ардбег, Боумор, Бруичладдич, Буннахабхайн, Каол Ила, Килчоман, Лагавулин, Лафроайг.
• Хаалттай эсвэл эрвээхэйтэй архины үйлдвэр: Порт Эллен.

Laphroaig

Архины үйлдвэрийг 1815 онд Дональд, Алекс Жонстон нар үүсгэн байгуулжээ. Үйлдвэрлэлийн 10 орчим хувийг дан соёолжны виски эзэлдэг бол үлдсэн хэсгийг нь Long John, Black Bottle, Islay Mist зэрэг алдартай хольцуудыг үйлдвэрлэх зорилгоор зардаг. Лафройг хайрлаж эсвэл үзэн ядаж болно. Түүний өвөрмөц шинж чанар нь зарим хүмүүст илүүдэхгүй мэт санагдаж магадгүй юм. Эхлэгчдэд Bowmore гэх мэт хялбар сонголтыг туршиж үзэх нь дээр. Гэхдээ хэрэв виски таны амтанд нийцдэг бол та үүнтэй адил зүйлийг олохгүй нь гарцаагүй. 15 настай Лафроайг нь тод алтан шаргал өнгөтэй, зөөлөн утаатай үнэртэй, шинэхэн өвсний тааламжтай амтлаг амттай. Амт нь царс мод, хүлэрт утаа, самар, шарж бүйлс, давстай. Төгсгөл нь урт, цуурайтсан, шүүслэг, илэрхийлэлтэй.

Bowmore

Архины үйлдвэр нь 1779 онд Ислэй арал дээр байгуулагдсан бөгөөд Шотландын хамгийн эртний үйлдвэрүүдийн нэг юм. Энэ нь далайн эрэг дээр байрладаг бөгөөд уламжлалт технологийг баримталдаг тул нэг соёолжны вискиний шинж чанарыг тодорхойлоход зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь одоо ч гэсэн арвайн соёолж үйлдвэрлэдэг таван нэрэх үйлдвэрийн нэг юм. Уг үйлдвэрлэлд нутгийн хүлэрийн анхилуун үнэрийг шингээсэн Лагган голын усыг ашигладаг.арвай хатаах. Виски нь далайн түвшнээс доогуур чийгтэй зооринд, Испани, Америкийн царс торхонд боловсордог. Хүлэр, арвай, ус, мод, хүмүүс, уламжлал нь нийлж, Bowmore Islay дан соёолжны бат бөх, дулаахан, утаатай дүрийг бүтээдэг.

Bowmore Dusk нь өнгөлсөн teak өнгөтэй, чангаанз, бал гуа, личигийн анхилуун үнэртэй. Кларетийн амт, арлын хүлэрт дулаахан хар шоколад, чихэр өвсөөр солигдоно. Мандарин, Карибын тэнгисийн нишингийн чихрийн ноотууд байдаг. Төгсгөл нь урт, шүүслэг, утаатай, амттай.

Лагавулин

Архины үйлдвэрийг 1816 онд нутгийн фермер Жон Жонстон үүсгэн байгуулжээ. Энэ нь орон нутгийн анхны хууль ёсны виски нэрэх үйлдвэр байв. Энд бүтээсэн ундаа нь IWSC олон улсын тэмцээнээс 9 алтан медаль зэрэг олон шагнал хүртсэн. 16 настай Лагавулин нь тэнцвэртэй амт - бага зэрэг иод, бага зэрэг утаа, дунд зэргийн шороон ноотууд, хүлэрт, давслаг аялгуугаар дүүрэн урт, гөлгөр, гоёмсог өнгөлгөөтэй тул арал дээрх хамгийн сайн соёолжтой виски гэж тооцогддог. далайн замаг.

Холимог

Виски хэд хэдэн төрөлтэй. Шотланд улс энэ ундааны таван төрлийг хуульчилсан. Ганц соёолжыг зөвхөн ус болон арвайн соёолжноос нэг нэрэх үйлдвэрт багц нэрэх төхөөрөмжид үйлдвэрлэдэг. Ганц үр тариа нь соёолж, ердийн үр тариаг багтааж болно. Холимог шотланд виски нь нэг буюу хэд хэдэн төрлийн дан соёолж, нэг буюу хэд хэдэн төрлийн дан үр тарианы скочны холимог юм. Өмнө ньШинэ дүрэм батлагдсанаар аливаа хольцыг үйлдвэрлэсэн материалаас үл хамааран гэж нэрлэдэг байв. Холимог соёолж ба холимог үр тарианы шотланд виски хоёрын хооронд ялгаа бий.

Дэлхийн хамгийн алдартай хольц бол 1820 онд Килмарнокт анх үйлдвэрлэгдсэн Жонни Уолкер юм. Black Label нь тус бүрдээ дор хаяж 12 жил насалдаг 40 хүртэлх соёолж, үр тарианы скоч агуулдаг. Холимог зөөлөн бөгөөд маш өндөр чанартай, баялаг амттай, бага зэрэг хүлэрт үнэртэй.

1801 оноос хойш үйлдвэрлэсэн Чивас Регал (виски, Шотланд, 12 настай) нь дэлхийн хамгийн сайн холилдсон шотчуудын нэг юм. Зэрлэг өвс, зөгийн бал, хүлэмжийн жимсний анхилуун үнэртэй, боловсорч гүйцсэн алим, ваниль, самар, илс зэрэг амт бүхий бүлээн шар өнгийн ундаа. 40%-ийн соёолж шотланд агуулагддаг бөгөөд үүний дор хаяж 4%-ийг Strathisla Speyside агуулдаг.

Холимог вискиний жишээ бол дэлхийн хамгийн их борлуулалттай брэндүүдийн нэг болох White Horse юм. Ислэйгээс гаралтай Лагавулины өвөрмөц амтанд үндэслэсэн 40% гаруй соёолж скоч агуулсан. Ундааны эцсийн шинж чанарт хамгийн их нөлөөлдөг бусад брэндүүд бол Talisker болон Linkwood юм. Цагаан морины өвөрмөц чанар, орц найрлагын чанар, арчилгаа нь түүнийг чанар, олон зуун жилийн уламжлалын бэлэг тэмдэг болгосон.

Дэлхийн хамгийн алдартай хоёр дахь виски бол Фрэнк Синатра, Дин Мартин, Сэмми Дэвис Жуниор нарын дуртай J&B сингл соёолжны Speyside-ийн шилдэг холимог юм. Хөнгөн, тэнцвэртэй, анхилуун хэв маяг нь урт хизер амтыг агуулдагнарийн, зөөлөн өнгөлгөө.

Өөр нэг алдартай холимог шотланд виски бол Long John юм. Энэ хольцыг 20-р зуунд Спейсайд дахь Торморын үйлдвэрт бүтээжээ. Long John хольц нь Laphroaig, Highland Park зэрэг 48 соёолжны виски агуулдаг. Сүүлийн хоёр сорт нь тансаг ундааны онцгой амтыг тодорхойлдог.

Mount Keen хольц нь Орост өргөн тархсан - Distillers Co-ийн үйлдвэрлэсэн виски. Эдинбургээс.

Түүх нь 1827 оноос улбаатай Ballantines виски нь өнөөдөр дэлхийн хамгийн том арван брэндийн нэг юм. Энэ нь гүн халуун ногоотой ноот, тэнцвэртэй шоколад, алим, ванилийн өнгө бүхий цайвар алтан өнгөтэй ундаа бөгөөд цэцэгсийн өнгөлгөөтэй.

Scotch Highland Cup үйлдвэрлэгч Глазго виски Беларусийн Минск Кристал ХК-д савласан байна.