Жүржийн ашиг тус юу вэ? Аль нь илүү эрүүл вэ: жүрж эсвэл мандарин уу? жүрж дэх витаминууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Жүржийн ашиг тус юу вэ? Энэ асуулт нь ийм цитрус жимсийг хайхрамжгүй ханддаг хүмүүст онцгой анхаарал хандуулдаг. Өнөөдөр жүржийг жилийн аль ч үед авах боломжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Түүнээс гадна тэдний үнэ маш бага тул өдөр бүр хэрэглэж болно. Гэхдээ бүх хүмүүс үүнийг хийдэггүй. Энэ нь олон хүн жүрж ямар ашигтай болохыг мэддэггүйтэй холбоотой юм. Үнэн хэрэгтээ ийм цитрусыг ихэвчлэн чихэрлэг, тод өнгөтэй тул худалдаж авдаг бөгөөд үүнээс та баярын ширээнд зориулж үзэсгэлэнтэй жимсний найрлагыг хялбархан хийж чадна.

Тиймээс энэ байдлыг засъя! Жүржийг ашигтайгаар нь авч үзье.

Жүржийн жимсний тойм

Жүрж ямар ашигтай болохыг олж мэдэхийн өмнө бид түүний үүссэн түүхийг танд хүргэхээр шийдлээ. Тэгээд ч ийм цитрус бол манай эриний өмнөх хоёр мянга хагас жилийн тэртээ Хятадад мандарин, помело хоёрыг гаталж тарьж ургуулсан жүржийн модны жимс гэдгийг хүн бүр мэддэггүй.

Энэ цитрусыг анх Европын орнуудад Португалийн далайчид авчирсан. Ийм үйл явдлын дараа тэр даруй цэцэрлэгийн талбайд жүржийн мод ургуулах нь маш загварлаг болсон. Үүний тулд тэд тусгай шилэн байгууламж - хүлэмж барьсан гэдгийг та мэдэж байгаа. Өнөөдөр эдгээр цитрус жимс нь Төв Америк, түүнчлэн Газар дундын тэнгисийн эрэг дагуу ургадаг.

"Жүрж" гэдэг үгийг Голландын appelsein-ээс авсан боловч ихэнхдээ энэ жимсийг помме де Чин, өөрөөр хэлбэл "Хятадаас ирсэн алим" гэж нэрлэдэг байсан.

Жүрж эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ?

Бага зэрэг исгэлэн амттай гайхалтай амтаас гадна жүрж нь хамгийн өргөн хүрээний эмийн болон эдгээх шинж чанартай байдаг. Энэ нь жижиг жимсэнд асар их хэмжээний шим тэжээл агуулагддагтай холбоотой.

Жүрж нь A, P, C, B, D зэрэг витаминаар баялаг бөгөөд үүнээс гадна макро болон микро элементүүдийн агуулахыг агуулдаг. Тэдгээрийн дотроос цус багадалттай хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай төмөр, зэсийг онцлон тэмдэглэхийг хүсч байна. Энэ жимсний шүүс нь цангааг төгс тайлж, халуурах өвчинд ихэвчлэн ашиглагддаг. Мөн жүржийг хоолны дуршлыг нэмэгдүүлэхээс гадна илүүдэл жингээсээ салах хэрэгсэл болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Гэрэлт сайхан жимсний онцлог

Дээрхээс гадна жүрж нь хөгшрөлтийн эсрэг, антиоксидант үйлчилгээтэй. Тогтмол хэрэглэснээр энэ нь бие махбодоос бодисын солилцооны бүтээгдэхүүн, түүнчлэн хорт бодисыг зайлуулах чадвартайхорт бодис, улмаар олон өвчин үүсэхээс сэргийлж, биеийг эрт хөгшрүүлдэг.

Улбар шар нь аскорбины хүчлийн өдрийн хэрэгцээний бараг 120%-ийг агуулдаг. Энэ нь маш их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг тул жингээ хэвийн хэмжээнд байлгахад ихэвчлэн ашигладаг. Эцсийн эцэст, энэ нь хоол хүнс хавдаж, хэмжээг нэмэгдүүлэх замаар ханасан мэдрэмжийг бий болгоход тусалдаг утас юм. Үүний зэрэгцээ жүрж нь илчлэг багатай байдаг - нэг дунд хэмжээний жимс нь ердөө 70-80 эрчим хүчний нэгж агуулдаг.

Жүржэнд ямар витамин зонхилдог вэ?

Дээр дурьдсанчлан энэ жимсэнд маш олон төрлийн витамин агуулагддаг, тухайлбал:

• Витамин РР - ойролцоогоор 0.2мг.
• Витамин А - 8мкг
• Бета-каротин - ойролцоогоор 0.05 мг.
• В1 витамин буюу тиамин бараг 0.04 мг.
• Рибофлавин буюу витамин В2 нь ойролцоогоор 0.03 мг.
• Пантотений хүчил буюу витамин В3, - ойролцоогоор 0.3 мг.
• Пиридоксин буюу витамин В6 нь бараг 0.06 мг.
• фолийн хүчил - 5мкг
• Витамин H эсвэл биотин - 1 мкг.
• Витамин Е - ойролцоогоор 0.2 мг.

Ийм жимс идэх үед ихэнх хүмүүс жүржид хэр хэмжээний витамин С байдаг вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг. Жимсэнд ийм бодисын хэмжээ дунджаар 60 миллиграмм байдаг нь сайн мэдээ гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эцсийн эцэст, түүний ачаар хүний дархлааны систем идэвхжиж, цусны судасны хана бэхжиж, бүх дотоод эрхтэн, тогтолцооны ажил сайжирдаг гэх мэт.

Үзсэнжүрж

Европод жүржийн мод нутагшсанаас хойш энэ жимсний асар олон төрөл зүйл тариалж эхэлсэн. Эдгээр нь бүгд ашигтай боловч тэдгээрийн ялгаа байсаар байна. Мөн энэ нь зөвхөн хэмжээ, өнгө, амт, шүүслэг байдлаараа биш юм.

Дараах жүржийг манай улсад хамгийн алдартай гэж үздэг:

• Энгийн. Энэ жимс нь шар махтай, нэлээд олон үртэй.
• Элдэв "Сицили". Эдгээр жижиг жүрж нь ер бусын чихэрлэг, шүүслэг, тод улаан махтай.
• "Хүй" жимс. Жимсийг хальснаас нь хуулж авснаар та нялх байхдаа өөр жимс олж болно.
• "Жаффа" жүрж. Эдгээр нь танилцуулсан бүх жимсний хамгийн том жимс юм. Тэдний хальс нь товойсон, өтгөн бөгөөд нухаш нь маш их хэмжээний шүүс агуулдаг.

Та нарын хүн бүр амьдралдаа ядаж нэг удаа ийм жимс, тэр дундаа улаан жүржийг амталж үзсэн байх. "Цуст" цитрусын давуу тал нь бусад сортуудаас илүү витамин С агуулдаг. Тэгэхээр ганцхан жимс идснээр та аскорбины хүчлийн өдөр тутмын хэрэгцээгээ авах болно.

Улаан жүржийн ашиг тус нь маргаангүй бөгөөд бусад витаминууд (А, В), мөн химийн элементүүд (төмөр, магни, кали, кальци гэх мэт) агуулдаг. Сицилийн жимсэнд маш их хэмжээний эслэг, антиоксидант, элсэн чихэр, тиамин, фолийн хүчил гэх мэт бодисууд агуулагддаг тул энэ нь бүгд биш юм.

"Цуст" жимс нь биед хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Дархлаа суларсан, өөр ямар нэгэн зүйл байвалэрүүл мэндийн асуудал байгаа бол та улаан жүржийг өдөрт нэг удаа хэрэглэх нь гарцаагүй. Үүний ашиг тус нь зүрхний систем, цусны судасны төлөв байдалд сайнаар нөлөөлж, тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, цусны даралтыг хэвийн болгодог. Кальци гэх мэт элемент байгаа нь араг яс, түүний дотор шүдийг бүрэн хамгаалдаг. Антиоксидант бета-каротин нь эсийн мутациас сэргийлдэг. Тиамины хувьд хоол хүнсийг хүний хэрэгцээт энерги болгон хялбархан хувиргадаг.

Ер нь "цуст" жимс нь дархлааг сайжруулж, гемоглобины нийлэгжилтийг сайжруулж, үрэвсэл, вирусын эсрэг үйлчилгээтэй. Жүржид агуулагдах амин дэм, микро болон макро элементүүд нь сүрьеэ, бронхит, хэрх, астма, уушгины хатгалгаа зэрэг өвчнийг эмчлэхэд хувь нэмэр оруулдаг гэдгийг үл тоомсорлож болохгүй. Энэхүү цитрусыг тогтмол хэрэглэх нь хоол боловсруулалт, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, биеийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэдэг. Улаан жүржийн агуу ач тус бол түүний тусламжтайгаар та цусан дахь холестеролыг хурдан бөгөөд амархан бууруулж чадна.

Жүржийн хальс: идэж болох уу?

Ашиг тусыг нь мэргэжилтнүүд эртнээс нотолсон жүржийн хальс нь энэ жимсний нухашаас дутуугүй витамин, макро болон микроэлементүүдийг агуулдаг. Үүнтэй холбогдуулан чихэрлэг, шүүслэг цитрус идсэний дараа хальсыг нь хаяхгүй байхыг зөвлөж байна.

Жүржийн хальс нь асар их хэмжээгээр агуулагддаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэйэслэг. Ийм учраас энэ нь ихэвчлэн бага зэргийн, үр дүнтэй тайвшруулах эм болгон ашигладаг. Гэхдээ бүх хог хаягдлыг зайлуулахаас гадна цитрусын хальс нь гэдэс дотрыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Ийм учраас ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүс жүрж шиг тод, амттай жимсийг тогтмол хэрэглэж байхыг зөвлөж байна. Энэхүү цитрусын талаархи тоймууд нь түүний хальс нь цөсний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, өтийг намдааж, биеийн илүүдэл өөхний эсрэг тэмцэхэд тусалдаг гэж үздэг. Гэхдээ ийм бүтээгдэхүүнийг хэрхэн ашиглах вэ? Мэдээжийн хэрэг, үүнийг яг ингэж ашиглах нь тийм ч таатай биш юм. Үүнтэй холбогдуулан жүржийн хальсан дээр үндэслэн цай чанаж, чанамал хийх, гар хийцийн бялуу хийх зэрэгт хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Аль цитрус илүү дээр вэ: Мандарин эсвэл жүрж?

Жүрж эсвэл мандарин аль нь илүү ашигтай вэ гэсэн асуултанд тодорхой хариулт өгөхөд хэцүү байдаг. Эцсийн эцэст, танилцуулсан жимс бүр өөрийн гэсэн байдлаар сайн байдаг. Жишээлбэл, жүржид витамин С, органик хүчил хамгийн их хэмжээгээр агуулагддаг. Гэсэн хэдий ч мандарин нь найрлагадаа маш их сахароз агуулдаг тул илүү амттай, амттай байдаг. Энэ хоёр жимсэнд бага насны хүүхдэд рахит өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг Д аминдэм, цусны судасны уян хатан чанарыг хангаж, зүрхний өвчин үүсэхээс сэргийлдэг К витамин агуулагддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Дүгнэлт

Мандарин, жүрж хоёуланд нь олон төрлийн ашигтай бодис агуулагддаг тул аль жимс нь илүү сайн болохыг сонгоход хэцүү байдаг. ТэгэхээрЦитрус жимс худалдаж авахдаа зөвхөн өөрийн амт эсвэл энэ бүтээгдэхүүнийг ямар зорилгоор худалдаж авахдаа найдах хэрэгтэй.