Удаан агшаагчтай улаан улаалзганы бялуу: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Жимстэй бялуу нь зуны улиралд онцгой ач холбогдолтой байдаг. Тиймээс энэ гайхалтай хугацаанд гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн үзэмжээр амттангаа туршиж, чимэглэх боломжтой.

Өнөөдөр бид үхрийн нүдтэй бялуу хэрхэн хийх талаар ярилцах гэж байна. Та богино хугацаанд, хамгийн бага хүчин чармайлтаар гэр бүлийн бүх гишүүдийг баярлуулах гайхалтай амттан хийж чадна гэдгийг харах болно.

Удаан агшаагчинд улаан үхрийн нүдтэй жигнэмэгтэй бялуу

Энэ амттан нь маш зөөлөн бөгөөд амттай байх болно. Үхрийн нүд нэмснээр бялуу нь тааламжтай исгэлэн, гайхалтай үнэрийг олж авах болно. Тэгвэл энэ амттай амттанд ямар найрлага хэрэгтэй вэ?

• Үхрийн нүд - шил.
• Өндөг том - 4ш
• Хамгийн дээд зэргийн гурил - нэг шил.
• Элсэн чихэр эсвэл элсэн чихэр - нэг шил.
• Бөөрөнхий нунтаг эсвэл жигд нунтаг - 1.5 цайны халбага
• Цардуул - 2.5 цайны халбага
• Давс.

Алхам алхмаар зөвлөмж

Бүх өндөгийг аяганд хийж, элсэн чихэр, бага зэрэг давстай хольж, цохиж эхэлнэ (7 минут). Холимог байх ёстойтогтвортой хөөсний төлөвт хүрэх.

Гурил болон жигд нунтагаа модон халбагаар сайтар нугалав. Өндөг-элсэн чихрийн хольц маань тууштай байдлаа алдахгүйн тулд үүнийг аажмаар хийх нь дээр.

Үхрийн нүдийг зайлж (бүхэл бүтэн жимс сонгож үзээрэй) цардуулд хийнэ. Жимсийг сайтар өнхрүүлж, дараа нь зуурсан гурил руу оруулна. Үндсэн орцыг гэмтээхгүйн тулд зөөлөн хутгана.

"Baking" горимд олон тогоочийг асаана уу. Савыг тосоор тосолж, семолинагаар өгөөмрөөр цацна. Зуурсан гурилаа хийж, тагийг нь таглаж, цагийг тохируулна - 40 минут.

Болж болсны дараа уурын аяга ашиглан бялууг нь салга. Амттаныг хөргөнө. Та одоо идэж эхлэх боломжтой.

Улаан нүдтэй бялууг (удаан агшаагчаар) идэхээсээ өмнө нунтаг элсэн чихэр, жимсээр цацаж эсвэл хайлсан шоколадаар хийж болно. Тиймээс энэ нь илүү баярын дүр төрхтэй болно. Хоолоо сайхан идээрэй!

Амттай Свабийн улаан үхрийн нүдтэй бялуу

Энэхүү анхилуун амттан нь хүн бүрт, ялангуяа жижиг, дур булаам тансаг хүмүүст таалагдах болно. Тиймээс, улаан улаалзганы бялуу хийхийн тулд дараах бүтээгдэхүүнийг худалдаж аваарай:

• улаан нүд (та хөлдөөсөн хэрэглэж болно) - 600-700 гр;
• дээд зэргийн гурил, шигших – 1.5 tbsp;
• цөцгийн тос - 125 гр;
• элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр - 220 гр;
• жигд нунтаг (жигнэх нунтаг) - 1 цайны халбага;
• том өндөг - 3ш.;
• цардуул - 1 tspл.;
• чимх давс.

Хоол хийх процесс

Цөцгийн тосыг гурилтай хамт жижиглэн хэрчинэ. Үр хольцыг тусдаа саванд хийнэ. Тэнд 100 гр элсэн чихэр, хагас цайны халбага жигд нунтаг, чимх давс нэмнэ.

Цагааныг шараас нь салгана. Эхнийхийг нь хөргөгчинд хийнэ. Шарыг гурилын үйрмэг рүү хийнэ.

Гараараа зуурсан гурил зуурна. Энэ нь бөөнөөр хурдан цугларах ёстой. Үүссэн зуурсан гурилаа наалдамхай хальсаар боож, хөргөгчинд 20 минут байлгана.

Энэ хооронд үхрийн нүдийг урсгал усаар сайтар зайлж, коланд руу хийнэ. Хэдэн удаа сэгсэрнэ үү. Үүний дараа илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд жимсээ алчуур дээр тавь.

Хөргөгчнөөс цагааныг аваад тогтвортой хөөстэй болтол нь хутгана. Болгоомжтой, тууштай байдлыг алдагдуулахгүйн тулд үлдсэн элсэн чихэр, цардуул, 1 tbsp хийнэ. л. гурил, жигд нунтаг. Үүний дараа үхрийн нүд нэмж болно.

Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Жигнэсэн тавагны ирмэгийг ургамлын тосоор тосолно. Хөргөсөн зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гаргаж аваад тараана. Ирмэгийн эргэн тойрон дахь хил хязгаарыг бүү мартаарай. Дээрээс нь дүүргэж хийнэ. Бялууг 30 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн болохоос 10 минутын өмнө температурыг 150 градус хүртэл бууруулна. Цай уухын өмнө бялуугаа хөргөнө.

За ингээд манай хоол бэлэн боллоо! Үхрийн нүдтэй бялуу хийх жор нь маш энгийн бололтой. Хоолоо сайхан идээрэй!

Удаан агшаагч дахь үхрийн нүдтэй элсэн бялуу

Энэ бол амттан юмнарийн боовны талаар юу ч мэддэггүй шинэхэн тогооч ч гэсэн хоол хийж чадна, ялангуяа удаан агшаагч гэх мэт гайхалтай төхөөрөмж гарт байгаа бол. Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• өндөр тослог цөцгий - 50 мл;
• маргарин эсвэл цөцгийн тос - 10 гр;
• элсэн чихэр эсвэл элсэн чихэр - хагас шил;
• өндөр гурил (шиглэсэн) - 1.5 олон аяга;
• хүнсний сод - хагас цайны халбага.

Чөмөг хийхдээ:

• улаан үхрийн нүд - 1 олон шил;
• том алим - 1 ширхэг;
• өндөр тослог цөцгий - 200 мл;
• дээд зэргийн гурил - 2, 5 tbsp. л.;
• том өндөг - 1ш.;
• элсэн чихэр - 1 олон аяга.

Улаан нүдтэй бялууг алхам алхмаар хийх

Маргариныг гурилын хамт хутгаар үйрмэгтэй болтол нь хэрчинэ (бүдүүн сараалж дээр үрж болно). Заасан хэмжээний элсэн чихэрээ оруулаад цөцгийн тостой холилдох хүртэл хутгана. Цөцгий нэмнэ. Гурил, сод нэмээд зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Наалдамхай хальсаар боож, хөргөгчинд хийнэ.

Үхрийн нүдийг урсгал усаар зайлж, усыг нь шавхахын тулд коланд хийж орхино. Дараа нь алчуур дээр жимс зохион байгуул. Алим, цөмийг хальсалж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.

Зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гаргаж ав. Олон тогоочийг "Baking" горимд асаана уу. Савыг ургамлын тосоор тосолно. Зуурмагийг олон тогоочийн багтаамжаар тэгшлээрэй. Ирмэгийн эргэн тойрон дахь хил хязгаарыг бүү мартаарай. Дээрээс нь алим, дараа нь үхрийн нүдийг байрлуул. Холимог хийнэөндөг, элсэн чихэр. Цагийг 65 минут болгож тохируулна уу. Дохио өгсний дараа тагийг нээж, бэлэн байдлын зэргийг шалгана уу (шүдний чигчлүүр эсвэл шүдэнз ашиглан). Шаардлагатай бол дахин 10-15 минут буцалгана.

Бэлэн болсон амттанг хөргөөд савнаас гаргах хэрэгтэй. Удаан агшаагчаар улаан үхрийн нүдтэй богино талхны бялуу бэлэн боллоо. Хоолоо сайхан идээрэй!

Үхрийн нүдтэй мөөгөнцрийн бялуу

Энэ гайхалтай энгийн жорыг заавал туршиж үзээрэй. Эцсийн эцэст, энэ анхилуун, зөөлөн бялууг гэртээ хоол хийх нь их хүчин чармайлт гаргахгүй. Тиймээс дараах бүтээгдэхүүнийг аваарай:

• өндөр гурил - хагас кг;
• элсэн чихэр - 100-110 гр;
• хуурай мөөгөнцөр - 2 халбага;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 100 мл;
• аарцтай сүү эсвэл kefir - 200 мл;
• улаан нүд - 1.5 аяга;
• цардуул - 3 tbsp. л.;
• давс - чимх.

Амттаныг алхам алхмаар хийх

Доорх зургийг харуулсан улаан үхрийн нүдтэй мөөгөнцрийн бялуу нь kefir-ийг тараг салгах хүртэл халаавал маш амттай болно. Үүний дараа цэвэршүүлсэн тос, 50 гр нунтагласан элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хутгана. Гурилыг шигшиж, мөөгөнцөр нэмнэ. Хуурай хольц руу цөцгийн тос, элсэн чихэр бүхий kefir оруулна. Зуурсан гурил зуурах. Үүнийг алчуураар таглаад хагас цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй. Улаан үхрийн нүдийг зайлж, хатаана. Жимсээ цардуулаар өнхрүүлнэ.

Жигнэсэн тавгаа жигд цаасаар бүрхэнэ. Зуурсан гурилыг хоёр тэгш бус хэсэгт хуваа. Том хэлбэрээсбялуу хийж, жигд хуудсан дээр тавь. Бүх гадаргуу дээр гөлгөр. Дээрээс нь жимс, үлдсэн элсэн чихэр цацна. Зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгээс тор хэлбэрээр дүүргэх орой дээр байрлуулсан тууз үүсгэдэг. Эргэн тойрон хүрээ хий. Хоолоо 30 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй. Энэ хооронд зуухаа 180 градус хүртэл халаана. Өндөгийг эвдэж, уурагаас шарыг нь салгана. Сэвсэн амттанг хамгийн сүүлд тосолно. Үхрийн нүдтэй бялууг дээрээс нь шатаахгүйн тулд тугалган цаасаар хучиж, эхний 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийхэд нийтдээ 35 минут шаардлагатай.

Хөргөсөн амттан дээрээ элсэн чихэр цацаж, үйлчилнэ. Сайхан цай ууцгаа!