Та хоолны цэсэндээ амттай, эрүүл ногоо хайж байна уу? Чанасан манжинд хичнээн калори байдгийг олж мэдээрэй, энэ ногоо нь ямар ч хоолны дэглэмд дуртай байх болно

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүн бүр амттай төдийгүй эрүүл хооллох нь маш чухал. Аз болоход үнэхээр сонгох олон зүйл бий. Жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, самар болон бусад олон байгалийн бэлэг. Эрт дээр үеэс хүмүүс манжингаа хоол хүнсэндээ оруулж эхэлсэн. Энэхүү гайхамшигтай жимсний өвөг дээдэс нь Энэтхэг, Алс Дорнодод ургадаг зэрлэг манжин юм. Эртний Грекчүүд, Ромчууд ч гэсэн үүнийг аяга тавагандаа баяртайгаар оруулдаг. Үүний зэрэгцээ зөвхөн эх үр тариа төдийгүй ургамлын навчийг ашигласан. Эрдэмтэд Араб, Персүүдийн хоолны дэглэмийг дурьдсан тэмдэглэлийг олсон - тэд энэ жимсийг эртнээс тариалж эхэлсэн. Гайхамшигтай амт, олон витамин, байгалийн хүчил нь энэхүү тод ногоог дэлхий даяар алдартай болгосон. Мөн та жин нэмэхээс айхгүйгээр аюулгүй идэж болно.

"Үнэт" найруулга

Амттай, хямд, тэр ч байтугай биеийн галбирыг төгс байлгахад тусалдаг - үүнтэй адилгайхалтай ногоо. Үүнийг түүхий, мэдээжийн хэрэг шатаасан хэлбэрээр хэрэглэж болно. Чанасан манжинд хэдэн калори байдгийг та мэдэх үү? Маш бага тул эрүүл мэндийн төлөө идэж, тэр ч байтугай бие махбодийг витамин, эрдэс бодисоор баяжуулаарай. Энэ нь их хэмжээний цайр, магни, фосфор, кали, фолийн хүчил агуулдаг. Манжин нь В бүлгийн витамины өндөр агууламжтай тул бие махбодид онцгой ач холбогдолтой бөгөөд бодисын солилцооны үйл явцад идэвхтэй оролцдог бөгөөд мэдрэлийн системд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. C, A, E, PP витаминууд бас байдаг.

Их хэмжээний байгалийн эслэг нь хоол боловсруулалтыг зохицуулж, биеэс хорт бодисыг гадагшлуулж, холестерин үүсэхээс сэргийлдэг. Гэхдээ манжингаар баялаг байгалийн хүчил нь хоол боловсруулалтыг маш сайн гүйцэтгэдэг, гэдэсний ургамал дахь эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдтэй тэмцдэг. Пектин нь хүнд металлын давс, хүний хаягдал бүтээгдэхүүнийг идэвхтэй зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг. Мөн цусны даралт буурдаг (хүнсний ногоо байнга хэрэглэснээр).

Эрүүл хооллолт

Хүмүүс өөрсдөдөө зөвхөн байгалийн болон хөнгөн бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй гэдгийг ойлгоод удаж байна. Тэд тэнцвэртэй, амттай хооллох боломжийг танд олгоно. Тиймээс өдөр тутмын хоолны дэглэм дэх нишингэ нь биеийн олон үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусална. Үүнийг дассан ямар ч хэлбэрээр хэрэглээрэй. Сонирхолтой, олон төрлийн хоол бэлтгэ. Нэмж дурдахад, хэрэв та чанасан манжинд хэдэн калори илчлэг байдгийг мэддэг бол түүнд давуу эрх олгох нь дамжиггүй. Энэ үзүүлэлт нь 100 г бүтээгдэхүүн тутамд ердөө 40-45 ккал байна. Бодисын агуулга:

• уураг - 1.8-2 гр;
• өөх тос – 0гр;
• нүүрс ус - 10, 8-11 гр.

Үүнээс гадна манжинд агуулагддаг бетаин нь биеийн өөхний солилцоог эсийн түвшинд төгс зохицуулдаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Бусад хүнсний ногоотой адилгүй энэ үндэс нь дулааны боловсруулалтын үед ч ашигтай шинж чанараа алддаггүй. Энэ нь хүний биед илүү сайн шингэдэг. Өөрөөр хэлбэл, витамин, хүчил устахгүй. Калори нь маш бага байдаг чанасан манжин нь маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн байдаг. Жимсийг усанд хийж, 1 цаг орчим болгосон хүртэл гал дээр байлгах шаардлагатай. Тагийг нь таглаж, хальслахыг зөвлөдөггүй, нурууг нь огтолж болохгүй - энэ нь өнгө, илүү эрдэс бодисыг хадгалахад тусална.

Хэрэв та хэрчиж болгосон бол илүү хурдан чанах боловч байгалийн хүчлээ алддаг.

Одоо та чанасан манжинд хэдэн калори байдгийг мэдэж байгаа ч энэ ногооны хамгийн чухал үзүүлэлт бол түүний агуулгыг агуулдаг:

• 50% - натри;
• 5% - кальци.

Эдгээр бодисууд нь оксалийн хүчлийн хортой давсыг уусгах ажлыг маш сайн гүйцэтгэдэг. Энэ нь цусны судсанд хуримтлагдаж, биеэс зайлуулахад маш хэцүү байдаг. Уламжлалт анагаах ухаан нь энэ үндэс ургацын шүүсийг судсыг өргөсгөх, хатууруулах үр дүнтэй эм болгон ашиглахыг зөвлөж байна. Мөн манжин нь цусны бүлэгнэлтийн эсрэг тэмцэж, цусны бүлэгнэл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй.

Уламжлалт анагаах ухаан

Албан ёсныШинжлэх ухаан чанасан манжинд яг хэдэн калори байдгийг тодорхойлсон боловч албан бус нь түүний эмийн шинж чанарыг илүү сонирхож байна. Дулааны аргаар боловсруулсан ногоо нь элэгийг маш сайн цэвэрлэдэг. Хоолны аль нэгний оронд үүнийг идэх эсвэл эх үр тарианы шүүсийг уух шаардлагатай. Манжинд агуулагдах хлор нь хорт бодисыг маш сайн устгаж, тэдгээрийг байгалийн аргаар зайлуулдаг. Цөсний хүүдий, бөөрөнд ашигтай хүнсний ногоо, түүний шүүс. Сул холеретик үйлчилгээтэй тул жижиг чулуу үүсэхээс сэргийлнэ.

Амтат хоол

Энэ гайхамшигт ногоог зөвхөн борщ хийхэд тохиромжтой гэдэгт олон хүн итгэдэг! Гэхдээ энэ бол том буруу ойлголт юм. Энэ үндэстэй хүнсний ногоотой хоол хийх олон сонголт байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь бүх ногоотой сайн нийцдэг. Шөл, окрошка, салат, кассерол, хоолны дэглэмийн бялуу, винигретт - чанасан манжин нь эдгээр бүх амттангийн үндэс болж чаддаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн энергийн утгыг нэмснээр ийм жорын хэдэн калори илчлэгийг тооцоолох боломжтой.

Тугалган цаасанд хийсэн энгийн жигнэсэн үндэстэй ногоо ч гэсэн маш анхилуун үнэртэй, амттай байдаг. Хэрэв та үрж жижиглэсэн манжингийн салатанд самар, үзэм, prunes нэмбэл залуучуудын жинхэнэ коктейлийг авах болно. Эдгээр бүх найрлага нь биед төгс шингэж, эд эсийг ашигтай эрдэс бодисоор хангадаг.

Зөв, эрүүл хооллох боломжийг өөртөө олго. Эцсийн эцэст байгаль нь биднийг эрүүл, үзэсгэлэнтэй болгодог маш олон сайхан жимс өгдөг. Хэрэв та жингээ хасах эсвэл биеийн галбираа маш сайн байлгахыг хүсч байвал хүнсний ногоо хэрэгтэй болно. калоричанасан манжин бараг байдаггүй тул энэ ногоог ямар ч хоолны дэглэмийн цэсэнд дуртай болгож болно.