"Редмонд" олон тогоонд гахайн махтай пилаф хийж байна

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Пилаф бол хурганы махаар хийсэн Узбекийн хоол юм. Гэхдээ хүн бүр хурганы маханд дуртай байдаггүй. Нэмж дурдахад энэ амьтны өндөр чанартай махыг дэлгүүрээс олоход нэлээд бэрхшээлтэй байдаг.

Бид гахайн махан пилаф санал болгомоор байна. Redmond multicooker-д таваг нь анхилуун бөгөөд ялангуяа амттай болдог.

Пилафт будаа сонгох

Олон хүмүүс: "Удаан агшаагчаар сэвсгэр будаа хэрхэн хоол хийх вэ?" гэж асуудаг. Маш энгийн - та зөв үр тариа сонгох хэрэгтэй.

Редмонд удаан агшаагч гахайн махтай пилафын жорын хувьд урт үр тарианы будаа тохиромжтой - чанаж болгосоны дараа энэ нь үйрмэг хэвээр үлдэнэ. Дугуй будаа хэрэглэхгүй байх нь дээр - будаа, шөл хийхэд илүү тохиромжтой.

Өөхгүй гахайн махны пилаф хийх орц

Пилаф хийхдээ туранхай мах хэрэглээрэй. Redmond удаан агшаагчинд гахайн махан пилаф хийх дараах орцуудыг авна уу:

• урт үр тарианы будаа - 150 грамм;
• лууван - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 толгой;
• туранхай гахайн мах - 500 грамм;
• наранцэцгийн тос - 50 мл;
• давс - 10 грамм;
• чинжүү - 4 грамм;
• сармис - 1 толгой;
• ус - 220 мл;
• пилафын амтлагч - 10 грамм.

Өөхгүй гахайн махан палав хоол хийх

Хоол хийх дараах алхмуудыг дагана уу:

1. Махаа сайтар зайлж, шоо болгон хуваана. Хэрэв мах хөлдөөгчид байсан бол бүтээгдэхүүн зөөлөн болтол хүлээнэ үү. Махыг бүлээн усанд гэсгээхийг зөвлөдөггүй.
2. Лувангуудыг хальсалж, угааж, том тууз болгон хуваана. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол лууваныг уртын дагуу зүсэж, дараа нь хагас бүрийг хөндлөн огтолж авах явдал юм. Үүссэн хэсгүүдийг нэг см орчим зузаантай хавтан болгон хайчилж ав. Хавтсуудыг нийлүүлж, тууз болгон хайчилж ав.
3. Сонгиног цэвэрлэ. Хагас цагираг эсвэл том шоо болгон хайчилж ав.
4. Ургамлын тосыг олон тогоочийн аяганд хийнэ. "Хуурсан" горимыг асаана уу. Хоол хийх цагийг тохируулах шаардлагагүй - энэ нь автоматаар тохируулагдах болно. Multicooker нь хайруулын тавганд шаардлагатай температурт хүрэх хүртэл хүлээнэ үү. Махаа удаан агшаагчинд хийж, төхөөрөмжийн тагийг хаа.
5. Таван минутын дараа тагийг нь нээж, махаа давслаарай. Олон аяганы агуулгыг хутгана. Энэ үед та гахайн махыг хянах хэрэгтэй - энэ нь хэт их шарсан байх ёсгүй. Шаардлагатай бол махаа хутгана.
6. 15 минутын дараа сонгиноо олон тогоочийн саванд хийж бүгдийг нь холино. Тагийг нь таглаад 5 минутын турш найрлагыг нь хуурч ав. Хааяа хутгана.
7. Дараа нь луувангаа олон тогоочийн саванд хийнэ. Бүгдийг хольж, дахин 5 минут хуурна.
8. Мах, ногоо шарж байх хооронд будаагаа арчлаарай. Үр тариагаар ангилж, бүх хог хаягдал, хар будаагаа арилгана. Цагаан будааг хүйтэн усаар зайлж угаана.
9. Олон тогоог унтрааж, төхөөрөмжийн тагийг нээнэ үү. Олон тогоочийн савны агуулгыг дахин хутгаж, будаа нэмнэ. Бүү хутга!
10. Будаагаа модон хусуур эсвэл халбагаар зөөлөн гөлгөр болго.
11. Дээшээ нэг аяга ус (220 мл) хийнэ. Үүнийг аажмаар хий. Ус нь үр тариа угааж болохгүй.
12. Давс, перец, пилаф амтлагч нэмнэ.
13. Олон тогоочийн аяганд сармисаа хийхэд л үлддэг. Угааж, хальсалж, нилээд цавчих. Залуу сармисыг хальслах шаардлагагүй, зүгээр л хүйтэн усаар зайлж, жижиглэсэн болно.
14. Сармисны зүсмэлүүдийг цагаан будаадаа хийж, хүнсний ногооны зүсмэлүүд хоорондоо жигд зайтай байхаар хийнэ.
15. Одоо та тагийг нь хаагаад пилафын горимыг тохируулж болно.
16. Агуулгыг хутгах шаардлагагүй. Redmond multicooker-д гахайн махан пилаф хийх цагийг тохируулах шаардлагагүй.
17. Сэрүүлэг дуугарах үед олон тогоочийг унтраа. Төхөөрөмжийн тагийг нээж, олон аяганы агуулгыг модон хусуураар хутгана.
18. Одоо та аль хэдийн анхилуун үнэртэй, дур булаам пилафыг амтлах боломжтой боллоо. Хэрэв та бүх зүйлийг зөв хийсэн бол будаа нь үйрмэг болж, мах нь шүүслэг болно. Хэрвээ хүсвэл бэлэн хоолоо ургамлаар чимэглээрэй.

Гахайн хавиргатай пилаф хийх орц

Гахайн хавиргатай удаан агшаагчтай пилаф онцгой амттай. Энэхүү хоол нь амттай, дур булаам бөгөөд танд болон танай гэр бүлд таалагдах нь дамжиггүй.

Тиймээс танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• гахайн хавирга - 300 грамм;
• урт үр тарианы будаа - 250 грамм;
• лууван - 2 ширхэг;
• сонгино - 2 толгой;
• сармис - бүхэлд нь;
• давс - 10 грамм;
• лаврын навч - 2 ширхэг;
• наранцэцгийн тос - 50 мл;
• махны шөл - 220 мл (шил);
• пилафын амтлагч - 10 грамм;
• давс - 12 грамм.

Гахайн хавиргатай пилаф хоол хийх үйл явц

1. Гахайн хавиргыг сайтар зайлж угаана. Жижиг саванд ус асгаж, тэнд тавь. Буцалсны дараа хавиргыг 20 минут буцалгана. Бүтээгдэхүүнийг уснаас аваад таваг дээр тавь. Шөлийг асгаж болохгүй.
2. Олон тогоочийн аяганд наранцэцгийн тосыг асгаж, "Хууралт" горимыг тохируулна уу. Тос дулаацтал 4-5 минут хүлээнэ үү.
3. Гахайн хавиргыг олон аяганд хийнэ.
4. Махаа 5 грамм давс хийж давслана. Хаалттай таган дор 20 минутын турш гахайн хавирга хуурна. 4 минут тутамд тэдгээрийг эргүүлээрэй. Бүтээгдэхүүн жигд хүрэн өнгөтэй байх ёстой.
5. Махаа шарж байх хооронд пилафдаа ногоогоо бэлдээрэй. Сонгино том шоо болгон хуваасан. Лууванг том ширхэгтэй сараалж дээр эсвэл нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.



6. Махан дээрээ ногоогоо тавь. Бүгдийг хольж, дахин 10 минут хуурна.
7. Будаагаа хүйтэн урсгал усаар хэд хэдэн удаа зайлж угаана. Махны дээд талд үр тариа хийнэ. Бүү хутга!
8. Сармисаа угаана, хальслах шаардлагагүй. Бүтээгдэхүүнийг олон тогоочийн аяганд хийнэ. Энэ үед булан навч нэмнэ.
9. Шөлөө шилэн аяганд хийнэ. Шөл рүү pilaf болон үлдсэн давсыг халуун ногоо нэмнэ. Сайн холино.
10. Шөлөө олон тогоочийн аяганд болгоомжтой хийнэ. Будаагаа модон хусуураар тэгшлэнэ.
11. "Pilaf" горимыг асааж, хоолоо програм дуустал хооллоорой. Зарим Redmond multicookers-д Pilaf горим байдаггүй. Энэ тохиолдолд та "Будаа" эсвэл "Үр тариа" програмыг суулгах хэрэгтэй. Удаан агшаагчаар сэвсгэр будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Хоол хийх явцад үр тариа бүү хутгаарай.
12. Пилаф бэлэн болмогц олон тогоочийн савыг нээж, олон аяганы агуулгыг хутгана. Та пловыг ширээн дээр тавьж болно.

Хаахдаа

Таны харж байгаагаар Redmond удаан агшаагчаар хийсэн гахайн махан пилафын жор нь хоол хийхэд тийм ч хэцүү биш юм.

Пилаф бол олон төрлийн хоол юм. Энэ нь үдийн хоолны хоёр дахь хоол эсвэл оройн хоолны үндсэн хоол болгон үйлчилж болно. Энэхүү Узбекийн уламжлалт хоолоор үйлчилж өөрийгөө болон гэр бүлээ баярлуулаарай.