Борщ дээр цуу хэр их, хэзээ нэмэх вэ?

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07

Гэрийн эзэгтэй бүхэн аяга тавгаа амттай, сэтгэл хангалуун, баялаг өнгөтэй байхыг хүсдэг нь лавтай. Энэ нь ялангуяа шөлний хувьд үнэн юм. Жорны дагуу байцааны шөл нь тааламжтай шар өнгөтэй байх ёстой (лууван, цөцгийн тосны улмаас), борщ нь улаан бургунд өнгөтэй (манжингаас үүдэлтэй) байх ёстой. Гэвч харамсалтай нь хүссэн өнгөний тод байдалд хүрэх нь үргэлж боломжгүй байдаг. Хэрэв эхний таваг улаан болж хувирвал хэсэг хугацааны дараа өнгө нь алга болно. Хэрхэн хадгалах вэ? Энгийн ширээний цуу энд л аврах ажилд ирдэг.

Яагаад борщ дээр цуу нэмдэг вэ?

Жорыг уншсаны дараа олон гэрийн эзэгтэй нар гайхаж байна: борщ дээр цуу нэмэх шаардлагатай юу? Хүчил нь тавагны амтанд нөлөөлдөг бололтой. Үнэн хэрэгтээ хэрэв та тодорхой дүрмийг дагаж мөрдвөл цуу амтанд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.

Тэгвэл яагаад борщ дээр хүчил нэмэх вэ? Нэгдүгээрт, цууны мөн чанар нь өнгөт тод, ханасан байдлыг өгөхөд тусалдаг. Хоёрдугаарт, цуу хэрэглэсний ачаар улаан борщ нь улаан хэвээр үлдэж, хэсэг хугацааны дараа бүдэг шар өнгөтэй болдоггүй. Борщ нь жинхэнэ байх бөгөөд зөвхөн манжинтай байцаатай шөлтэй адилгүй.

Гуравдугаарт, хэрэв та орцыг зөв хэрэглэвэл (борщ дээр цуу хэзээ нэмэхээ мэдэж байгаарай) таваг нь сайхан исгэлэн болно. Хэдийгээр та даршилсан байцаатай борщ хоол хийхгүй байсан ч энэ нь исгэлэн амттай болно. Энэ нь исгэлэн борщ идэх дуртай хүмүүст маш сайн сонголт юм.

Борщ дээр цуу хэзээ нэмэх вэ?

Тиймээс бид үүнийг ойлголоо. Borscht дахь цуу нь зайлшгүй бөгөөд маш хэрэгтэй зүйл юм. Одоо борщ дээр цуу хэзээ нэмэхийг шийдэх л үлдлээ.

Энэ орцыг нишингэ бэлтгэх явцад таваг дээр нэмдэг. Мэргэжилтнүүд энэ шөлөнд лууван-сонгино, манжин шарсан махыг тусад нь хийхийг зөвлөж байна. Нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг тусад нь хайруулын тавган дээр шарсан байна. Мөн тусдаа хайруулын тавган дээр сараалжтай манжин шарсан байна.

Эхлэхийн тулд манжингаа өндөр дулаан дээр хэдэн минутын турш шарсан байна. Дараа нь галыг багасгаж, шөлөөс бага зэрэг шөл нэмнэ. Манжинг зөөлөн болтол дахин хэдэн минут буцалгана. Борщ дээр цуу хэзээ нэмэх вэ? Манжин хоол хийх сүүлийн шатанд хүчил нэмнэ. Исгэлэн найрлагыг нэмсний дараа хүнсний ногоог таваас долоон минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь манжингаа шөлөнд нэмнэ.

Борщ дээр хэр их цуу нэмэх вэ?

Одоо хүчлийн хэмжээгээ шийдье. Борщ дээр цуу хэзээ нэмэх вэ - бид мэднэ. Гэхдээ хэр их, ямар эссэнс хэрэглэх нь дээр вэ?

Борщ бэлтгэхийн тулд та ердийн ширээний цуу (6% эсвэл 3%) авах хэрэгтэй. Хүчиллэгийн хэмжээ болноТаны хайруулын тавган дээрх хэмжээ, шөл, манжингийн хэмжээ зэргээс хамаарна. Ихэвчлэн нэг литр усанд нэг халбага 6% цуу нэмнэ. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв танд гурван литрийн тогоо байгаа бол манжиндаа гурван хоолны халбага ширээний цуу нэмэх хэрэгтэй.

Сахарыг хүчил зөөлрүүлэхэд хэрэглэдэг. Нэг халбага цагаан цуу дээр нэг халбага элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй. Тэр цагаан цууны ард шууд манжинтай хайруулын тавган дээр хийнэ. Исгэлэн байцаатай шөлөнд дуртай, гэхдээ энгийн байцаагаар хоол хийдэг хүмүүсийн хувьд элсэн чихрийн хэмжээг багасгах эсвэл огт нэмэхгүй байх боломжтой. Хэрвээ исгэлэн байцаатай шөл таны дуртай хоол биш ч өнгө, тод байдлыг нь хадгалахыг хүсвэл цууны хэмжээг багасгаж эсвэл бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно.

Зарим нюансууд

Тиймээс бид борцонд цууг хэзээ нэмэх, хэр их хэрэгтэй, энэ орц юунд хэрэгтэйг мэддэг. Заримдаа асуулт гарч ирдэг: "Хэрэв гал тогооны өрөөнд цуу байхгүй бол дэлгүүр рүү гүйх цаг байхгүй. Юу хийх вэ?" Тогооч нар цууны мөн чанарыг энгийн нимбэгний шүүсээр сольж болно гэж хэлдэг. Дахин хэлэхэд нэг литр ус тутамд нэг халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсийг аяганд нэмнэ.

Хэрэв та борщ дээр цуу нэмэх эсэхдээ эргэлзэж байвал нимбэгийн хүчил хэрэглэж болно. Энэ нь мөн өнгийг хадгалж, аяганд исгэлэн нэмнэ. Тэдний хэлснээр "хутганы үзүүр дээр" нэмэх ёстой. Энэ нь нимбэгний шүүсээс хамаагүй илүү төвлөрсөн байдаг тул халбага нь үүнтэй ямар ч холбоогүй юм. Том хайруулын тавган дээр хагас халбага нимбэгийн хүчил цацаж, нэг халбага элсэн чихэр хийнэ, тэгвэл та бэлэн болно.цуу орлуулах.

Та борщ дээр цуу нэмэхдээ цуутай улаан лоолийн оо хэрэглэх үү, шөлөнд хүчилтэй лаазалсан улаан лооль хийх үү гэдгийг анхаарахаа мартуузай. Бүтээгдэхүүний найрлагыг уншина уу. Хэрэв тэдгээрт аль хэдийн цуу орсон бол манжингийн хайруулын тавган дээрх орцын хэмжээг багасгахыг хичээгээрэй.

Тэгээд хамгийн сүүлд. Бусад гэрийн эзэгтэй нар борщ дээр цуу нэмдэг эсэх, та үүнийг хийх эсэхээс үл хамааран дасгал хийх болно. Гэхдээ энэ нь саванд биш, харин манжингийн шөлөнд нэмдэг гэдгийг санаарай!