"Баавгайн хөл" (чихэр): найрлага, тайлбар, үнэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

"Мишка Косолапы" (зөгийн бал шарсан) амттан нь Зөвлөлтийн нарийн боовны үйлдвэрлэлийн онцлог төдийгүй Хаант Оросын өөрийнх нь бахархал гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Эцсийн эцэст, энэхүү амтат бүтээл 1851 оноос хойш цайны жигнэмэг, шоколад үйлдвэрлэдэг домогт Эйнемийн уурын үйлдвэрийн цехүүдэд төрсөн. Зуун жилийн түүхтэй амттануудын "амьдрал" ямар байсан бэ?

"Баавгай хуруутай" - урлагийн амттай чихэр

Эдгээр амттануудын боодлыг Иван Шишкиний 1889 онд зурсан "Нарсан ойд өглөө" хэмээх алдартай зургийн өөрчилсөн хэсгийг чимэглэсэн байна. Гэвч аж үйлдвэрийн томоохон зураач Маниул Андреевын хөнгөн гараар энэхүү урлагийн бүтээл Орос болон гадаадад хамгийн алдартай амттангийн нэгний “нүүр царай” болсон юм.

Юлия Хойс хэзээ, тэгээд хэнҮйлдвэрийн бизнес эрхэлдэг тэрээр анх удаа амтлах гэж шоколадны мөсөөр хучсан хушга пралинаас бүрдсэн чихэр авчирсан нь түүнд маш их таалагдсан тул энэ төрлийн масс үйлдвэрлэлийг нэн даруй эхлүүлэх шаардлагатай болжээ. Домогт өгүүлснээр бол энэ нь ноён Хойсын ажлын өрөөний ханыг чимэглэсэн "Нарсан ойд өглөө" зургийн хуулбар байв. Эндээс нэр гарч, дараа нь шинэ амттангийн загвар гарч ирэв.

Үйлдвэрийн нарийн боовны цехээс оросуудын олон үеийн ширээ хүртэл "Баавгайн баавгай"-ын зам ийнхүү эхэлжээ. Гэхдээ үргэлж ийм "амттай" байгаагүй.

Эйнемээс Улаан аравдугаар сар хүртэл

"Мишка болхи" - зуун жилийн түүхтэй амттан. Энэ бүхэн 1922 онд Октябрийн хувьсгалаас хойш таван жилийн дараа "Улаан Октябр" нэртэй болсон хааны үйлдвэр "Эйнем"-ээс эхэлсэн. Аз болоход, төрийн үймээн самуун, өөрчлөлтийг үл харгалзан эдгээр амттангийн үйлдвэрлэлийг зогсоосонгүй. Эдгээр нь бусад олон төрлийн чихэр, шоколадны нэгэн адил дэлхийн 2-р дайны эхэн үе хүртэл тасралтгүй үйлдвэрлэгдэж, нарийн боовны нэр төрөл 2 нэр төрлийн бүтээгдэхүүн болж буурч, үйлдвэрлэлийн хүчин чадлынхаа нэг хэсэг нь 2-р дайны үед шилжсэн. будаа баяжмал ба дохионы зөөгч.

Зөвхөн 1960 онд эдгээр амттан дэлгүүрийн лангуун дээр эргэн ирж, дахин давтагдашгүй амтаараа хүн бүрийг баярлуулж чадсан.

Зөвхөн шарах биш

Энэ нь магадгүй хамгийн алдартай, дуртай амттануудын нэг гэдэгтэй маргаж болохгүй, гэхдээ яагаад гэсэн асуулт гарч ирнэ.алдартай "баавгайн хөл"? Өнөөдөр маш олон амттан байдаг, тэр ч байтугай нэг төрлийн шарсан махны арав гаруй төрөл байдаг ч энэ сорт нь үргэлж борлуулалтаараа тэргүүлэгч хэвээр байна. Амжилтын нууц нь энгийн: энэ нь зөөлөн шарж байна. Шүдээ хагалах гэж оролддог амттан биш, харин зөгийн бал шиг амттай амттан юм. Тэд ихэвчлэн хүүхдийн шинэ жилийн бэлгийг тавьдаг. Тиймээс “Бөх баавгай” бол ихэнх хүмүүст бага наснаасаа танил болсон чихэр юм. Одоо - мөн чанарын тухай, өөрөөр хэлбэл найрлагын талаар илүү дэлгэрэнгүй.

"Баавгайн хөл" чихэр: найрлага

Үзсэн цагаасаа эхлээд өнөөдрийг хүртэл энэ амттанг хийх жор маш олон өөрчлөлтийг авчирсан. Өнөөдрийг хүртэл амттангийн найрлагад дараах найрлага орсон байна:

• буталсан самар;
• үрж жижиглэсэн какао, элсэн чихэр, какао нунтаг, какао цөцгийн тос, E476, E322 эмульгатор, байгалийнхтай ижил ванилийн амтаас бүрдсэн шоколадтай мөс;
• элсэн чихэр;
• буталсан самар цөм;
• моласс;
• сүүний тос орлуулагч;
• жимсний нухаш;
• байгалийн зөгийн бал;
• бүтэн хуурай сүү;
• байгалийн гаралтай "Ванилийн тос"-той ижил амттай;
• гель үүсгэгч E407;
• эмульгатор E322;
• нимбэгийн хүчил;
• натрийн цитрат.

Үнэ

Энэ төрлийн шарсан мах нь үнэ, чанарын хувьд таатай харьцаатай байдаг нь хэрэглэгчдийн анхаарлыг ямагт татдаг. Гэхдээ"Мишка болхи" - амттан, үнэ нь худалдан авсан газраасаа хамаарч өөр өөр байж болно. Тэдгээрийг янз бүрийн төрөл, жинтэй багц хэлбэрээр авах боломжтой. Хамгийн алдартай савлагаа бол 250 грамм савлагаа юм. Ийм багцын дундаж үнэ өнөөдөр 100-110 рубль байна.

Хэрэв та амттанг жингээр нь худалдаж авбал нэг кг-ын үнэ нь дүрмээр бол 180 рубльээс эхэлдэг боловч худалдан авсан газраасаа хамааран ихээхэн ялгаатай байж болно. Жижиглэнгийн сүлжээ эсвэл бөөний зах дээр худалдаж авах нь хямд байдаг. Супермаркетуудад ийм амттан 30-40 рубль илүү үнэтэй байдаг. Энэ нь ялангуяа 250 грамм жинтэй брэндийн уутанд хийсэн "Баавгай хуруут"-д хамаатай.

Харамсалтай нь эдгээр чихэр бэлгийн хайрцагт байхгүй. Магадгүй энэ нь энэ сорт нь ховор зүйлтэй холбоогүй, сайн мэддэг, алдартай, бараг бүх дэлгүүрт зарагддагтай холбоотой байж болох юм.

Ашиг, хор хөнөөл

"Баавгай хуруу" - амттан, калорийн агууламж нь 528 ккал / 100 гр бөгөөд энэ нь өдрийн дундаж хэрэглээний дөрөвний нэг юм. Тиймээс эдгээр амттанг, түүнчлэн бусад олон зүйлийг буруугаар ашиглахгүй байх нь дээр. Хэдийгээр зарим савлагаа нь өөр өөр калорийн агууламжтай байдаг - 491 эсвэл 493 ккал / 100 гр.

Хүн бүр "Мишка болхи" чихэр идэж чадах уу? Ашигтай органик бодисын найрлага, агуулгыг дараах байдлаар хуваарилдаг:

• нүүрс ус - 54.4гр;
• өөх тос - 31.3гр;
• уураг - 8.7 гр.

Элсэн чихэр, нүүрс ус ихтэй байдаг тул ийм чихэрчихрийн шижин өвчтэй, бодисын солилцоо удаашралтай, жин нэмэх хандлагатай хүмүүст эсрэг заалттай. Тэд сайн ханадаг ч ийм амтат зуушны дараа өлсгөлөн маш хурдан эргэж ирнэ.

Мөн эдгээр чихэр нь самар ба/эсвэл зөгийн бал, шоколад, сүүний өөхний харшилтай хүмүүс, диатезтай хүүхдүүд, сүүний уураг үл тэвчих өвчтэй хүмүүст тохиромжгүй.

Чихрийн дайн: Баавгай ба Баавгай

2014 оны 9-р сарын 8-нд "Красный Октябрь" болон "Победа" үйлдвэрүүдийн хооронд хоёр дахь шүүх хурал болсон. Маргааны шалтгаан нь хоёрдугаарт үйлдвэрлэсэн "Ойн баавгай" хэмээх амттангийн брэнд байв. Нэхэмжлэгчийн хэлснээр (Москвагийн кондитерийн үйлдвэр "Красный Октябрь" ХК) энэ нэр нь "Мишка Косолапы" брэндтэй дэндүү тохирч байна. Үүнээс гадна хоёр сортын боодол нь маш төстэй харагдаж байгаа нь шүүхэд хандах шалтгаан болсон.

Красный Октябрийн "Победа" компаниас 1.2 сая рублийн нөхөн төлбөр нэхэмжлэх гэсэн анхны оролдлого бүтэлгүйтсэн, учир нь шүүгч түүний бодлоор хариуцагч бараан дээрээ дүрс ашиглаагүй гэсэн үндэслэлээр нэхэмжлэлийг няцаав. нэхэмжлэгчийн бүтээгдэхүүний боодолтой маш төстэй. Гэвч "Красный Октябрь"-ын өмгөөлөгчид бууж өгөөгүй бөгөөд дараа нь шүүх хурлын үр дүнг хүчингүй болгож, өргөдлийг дээд шатны байгууллагад дахин хэлэлцүүлэхээр явуулсан.

Дэлхийн алдар

Clumsy Bear - ийм англи нэрээр дэлхийн зах зээл дээр "Red October" чихэр үйлдвэрлэдэг. "Бүхэг баавгай"-г Орост төдийгүй хилийн чанадад ч хайрладаг. Олон хүмүүсийн хувьд энэ брэнд нь ижил тэмдэг болсонматрешка эсвэл борщ. Манайхыг зорин ирсэн олон жуулчид гэртээ кг зөөлөн шарсан махыг бэлэг, дурсгал болгон авч явдаг.

Энэ амттанг дэлхий даяарх "Орос" гэгддэг дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл онлайнаар захиалах боломжтой. Үүнийг тэд дэлхийн алдартай гэж нэрлэдэг юм биш үү?

Тийм ээ, мөн Улаан Октябрийн үйлдвэр нь өөрөө чанар, олон зуун жилийн амттан хийдэг уламжлалаараа Оросоос гадна алдартай. Зарим хүмүүст бид Европын орнуудтай, тэр дундаа "шоколад" Бельгитэй чихэрлэг урлагаар өрсөлдөж чадахгүй юм шиг санагдаж болох ч чихрэнд идэгдсэн европчууд хүртэл бидний шарсан хоолонд галзуурдаг. Тийм ч учраас “Баавгай хуруут баавгай” олон арван жилийн турш өвөрмөц амтаараа биднийг баярлуулах чихэр юм.