Baileys ликёр: найрлага, хүч чадал, хэрхэн хоол хийх, юугаар уух вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Үнэхээр амттай сүнс байдаг бол Р. А. 1974 оноос хойш Bailey & Co. Уг ундаа нь хэдийгээр 17%-ийн хүчтэй боловч маш зөөлөн бөгөөд амархан уудаг бөгөөд цэвэршүүлсэн амт, өвөрмөц нарийн амт нь дахин оролдох хүслийг төрүүлдэг.

Юу багтсан бэ? Үүнийг хэрхэн зөв уух вэ? Зуушны аль нь ундааг амжилттай нөхөх вэ? Тэгээд өөрөө хоол хийж чадах уу? Энэ болон бусад олон зүйлийг одоо хэлэлцэх болно.

Бүтэц

1970-аад оны эхний хагаст Р. А. Bailey & Co согтууруулах ундааны бүтээгдэхүүнээ экспортлохоор шийдсэн тул Ирландын виски дээр суурилсан ундаа хийх жорыг туршиж эхлэв.

Холих санаа нь маш нарийн бөгөөд хүчтэйбусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй архи нь шинэ зүйл биш байсан ч үйлдвэрлэгчид үндсээрээ өөр зүйл хүсч байсан.

Үүнээс гадна Ирландын вискитэй хамгийн сайн хосолсон цитрус жимс, кофе тэр үед үнэтэй байсан. Холих онолын хувьд хамгийн хямд бүтээгдэхүүн бол цөцгий байсан.

Тиймээс шинэ санаа төрлөө. Гурав дахин нэрэх замаар олж авсан виски нь илүү зөөлөн болж, шинэхэн өтгөн цөцгийтэй холилдож эхлэв. Үр дүн нь Baileys ликёр буюу нарийн амт, сайхан үнэртэй ундаа болов.

Өнөөдөр Ирландад үнээний сүүний 40 орчим хувийг сүү үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Дашрамд хэлэхэд цөцгий хурдан мууддаг. Харин тусгай технологи, 3 жилийн өндөр чанартай виски ашигласны ачаар архи нь амтаа удаан хадгалдаг.

Иргэлтийн дүрэм

Baileys бол сонгодог хоол боловсруулах хэрэгсэл юм. Энэ нь хоолыг илүү хурдан шингээхийн тулд хоолны дараа үйлчилдэг. Хоолны төгсгөлд амттангийн хамт уух юм өгөх нь зүйтэй.

Архины аяганд тус бүр 25-30 мл-ээр үйлчил. Хэрэв та согтууруулах ундааг өөр ундаатай хольж эсвэл мөс нэмэхийг хүсвэл Baileys-ийг том аяганд хийнэ. Мартини эсвэл дарсанд зориулагдсан.

Ундаагаа бага зэрэг хөргөж үйлчил. Түүний температур 18-20 ° C байх ёстой. Лонхыг хөргөөгүй - хүссэн хэмжээндээ хүрэхийн тулд шилэнд мөс эсвэл хөргөх металл шоо хийнэ.

Хосолсонбусад ундаа

Тэгээд одоо бид Baileys дарсыг юугаар уух нь дээр вэ гэдгийг ярилцаж болно. Энэхүү ундааны өртөг, түүний найрлагад орсон бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь язгуур гарал үүслийг илтгэдэг тул үүнийг цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэхийг зөвлөж байна. Мөсөөр ч шингэлж болохгүй.

Гэхдээ хүмүүс үүнийг ямар нэгэн зүйлтэй хослуулах дуртай хэвээр байна. Энд хамгийн алдартай хоёр сонголт байна:

• Чихэргүй кофе. Олон хүмүүс элсэн чихэр, цөцгийг согтууруулах ундаагаар сольж, сэтгэл сэргээсэн ундаанд согтууруулах ундаа өгдөг.
• Жин, архи. Эдгээр ундаа нь төвийг сахисан амттай, өндөр хүч чадалтай байдаг. Эрчүүд архины амтыг шингэлэхийг илүүд үздэг.

Гол нь сод, рашаан, тоник, жүүстэй хослуулж болохгүй. Baileys ликёр нь сүүний суурьтай тул нүүрстөрөгчийн давхар исэл ба хүчлийн нөлөөн дор зүгээр л "буржгар" болно. Үүний үр дүнд түүний гадаад байдал, амт нь алдагдах болно.

Хоолны хоолны сонголт

Baileys архи юугаар согтдог талаар ярилцах нь зүйтэй. Ундааны хамгийн тохиромжтой нэмэлт нь чихэрлэг байх болно, гэхдээ түүний амтыг тасалдуулахгүй чихэрлэг амттан биш. Та үүнд хандаж болно:

• Хөнгөн бялуу. Жишээ нь, тирамису.
• Цөцгийтэй гүзээлзгэнэ.
• Боловсорсон боловч хэт боловсороогүй гадил.
• Ааруултай суфле.
• Ванилийн зайрмаг.
• Байгалийн тараг, элсэн чихэрээр хийсэн манго, банана, жүрж, киви жимсний салат.
• Шоколад дүүргэлттэй круассан.

Эдгээр амттан нь Baileys-ийн баялаг амтыг гайхалтай илэрхийлж, түүний сайхан хилэн үнэрийг илэрхийлдэг.

Энддавстай, исгээгүй эсвэл исгэлэн зүйлтэй хамт өгч болохгүй. Сүүлийнх нь ялангуяа. Дахин хэлэхэд мөн чанар нь Baileys архины найрлагад оршдог. Хэн нэгэн бэрсүүт жүрж эсвэл нимбэгэнд дуртай байж магадгүй, гэхдээ хэрэв та энэ ундааг зүсмэлүүдээр идвэл дотор нь байгаа бүх зүйл "бүхэлнэ". Мөн бие нь тансаг ундаанд маш хүчтэй хариу үйлдэл үзүүлэх болно.

Нарийхан кофены коктейль

Дээр нь Baileys дарсыг юугаар уудаг тухай өгүүлсэн. Түүгээр хийсэн коктейлийн талаар ярих цаг боллоо.

Олон хүмүүсийн дуртай ундааны нэг нь дараах энгийн орцоор хийгдсэн байдаг:

• хөргөсөн хүчтэй арабика кофе – 100 мл;
• архи - 30 мл;
• ваниль зайрмаг - 100гр

Baileys коктейлийг бүтээхэд тийм ч их хугацаа шаардагдахгүй. Эхлээд та ванилийн зайрмагийг холигчоор сайтар цохих хэрэгтэй. Дараа нь сэвсгэр хөөсөнд спиртийн бүрэлдэхүүн хэсэг, хөргөсөн кофе нэмнэ. Ташуурдах үйл явцыг зогсоох боломжгүй.

Нэг төрлийн массыг олж авахдаа үүнийг сайхан шилэн аяганд хийж, үрж жижиглэсэн сүү эсвэл цагаан шоколадаар цацна. Жимс жимсгэнэ (жишээ нь гадил жимсний зүсмэл, гүзээлзгэнэ, коктейлийн интоор гэх мэт) чимэглээд, сүрэл хийж, үйлчил.

B-52 бол үхэшгүй мөнхийн сонгодог

Baileys ликёр бүхий энэхүү бат бөх давхаргат коктейлийг согтууруулах ундааны сонирхолтой хослолыг сонирхогч хүн бүрийн заавал туршиж үзэх ёстой зүйл юм. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Калуа кофены ликёр - 20 мл;
• Бэйлис - 20мл;
• жүржийн амттай ликёр – 20 мл.

Орцыг өндөр шилэн аяганд давхарлан хийнэ. Тэд холилдохгүйн тулд та болгоомжтой байж, баарны халбага хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв хүнд байхгүй бол энгийн хутганы ир болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жагсаасан дарааллаар нь асгах ёстой. Нэг амьсгалсан ундаа. Тааламжтай цитрусын исгэлэн амт нь Бэйлисийн амтлаг амтанд оршдог бөгөөд энэ нь энэхүү сонирхолтой архины тандемийг эв найртай төгс хослуулсан хүчтэй кофены ликёр болж хувирдаг.

Рафаэлло

Энэ бол коктейль ч биш, жинхэнэ амттан, архины урлагийн бүтээл юм. Амтлахын тулд энэ нь үнэхээр алдартай амттантай төстэй юм. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй:

• кокосын амттай ликёр (Малибу тохиромжтой) - 30 мл;
• мөс - 120 гр;
• ванилийн амттай сироп - 30 мл;
• кокосын ширхэгүүд - 1 цайны халбага;
• Baileys - 30 мл.

Дээрх бүх зүйлийг чипсээс бусад нь хутгагчаар хутгана. Цөцгийтэй төстэй шинэхэн массыг шилэн аяганд хийнэ. Дээрээс нь жижиглэсэн кокосоор амтлаад үйлчил.

Дашрамд дурдахад, та өөрийн төсөөллийг харуулж, хайлсан ванилийн зайрмаг нэмж болно. Дараа нь нэмсэн мөсний хэмжээг багасгахыг зөвшөөрнө.

Гэрийн орц

Хэрэв та ундааны тансаг амтыг мэдрэхийг хүсвэл уламжлалт хувилбараар нь худалдаж авсан нь дээр. Онлайн дэлгүүрүүдэд 0.35 литрийн багтаамжтай Baileys архины үнэ ойролцоогоор 750 рубль байна.0.5 литрийн хувьд та 1000 орчим рубль төлөх шаардлагатай болно. 0.7 л - ойролцоогоор 1300 рубль.

Гэхдээ зарим хүмүүс архинд хүчээ сорихыг л хүсдэг. Тиймээс тэд өөрсдөө Бэйли хэрхэн хийхээ гайхдаг.

За, та эхлээд дараах орцуудыг цуглуулах хэрэгтэй:

• хураангуй сүү - 1 лааз;
• ванилийн сахар - 2 tbsp. л.;
• архины суурь, 40-45 градусын бат бэх - 0.5 л;
• цөцгий, 12-15% өөх тос - 0.4 л;
• тахианы өндөгний шар - 4ш.;
• уусдаг кофе - 1 tbsp. l.

Хамгийн гол нь чанартай спиртийн суурь сонгох хэрэгтэй. Үнэтэй архи, коньяк энгийн бренди, Ирландын виски эсвэл цэвэр усаар шингэлсэн хүнсний согтууруулах ундаа хийх болно. Гэхдээ сарны гэрэл биш.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Оргиналтай ойролцоо амттай, сайн, өндөр чанартай Baileys архи авахын тулд та алхам алхмаар зааварчилгааг дагах ёстой:

• Холигчоор өтгөрүүлсэн сүү, өндөгний шар, элсэн чихэр зэргийг сайтар холино. Гэхдээ бүх найрлага нь өндөр нягтралтай тул маш удаан хугацаа шаардагдах болно. Мөн өтгөрүүлсэн сүүн дэх элсэн чихэрийг "хагалж" авахад тэвчээр шаардагдана.
• Их бага хэмжээгээр нэгэн төрлийн масс үүсэх үед кофены мөхлөгүүдийг нэмэх шаардлагатай. Бүгдийг холигчоор дахин цохино.
• Дараа нь цөцгий нэмнэ. Цөцгийтэй төстэй нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл хутгана.
• Үүний дараа архи асгаж болно. Холигчийг дахин идэвхжүүлнэ үү.

Үйлдвэрлэсэн ундаагаа лонхонд хийнэ, сайтар бөглөөд хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш явуулна. Та ууж болно.

Зарчмын хувьд цөцгийний оронд бүрэн тослог сүүг хэрэглэж болно. Харин дараа нь та дээр нь 100 орчим грамм өтгөрүүлсэн сүү нэмэх хэрэгтэй.

Сонирхолтой амт хослолыг туршиж үзмээр байна уу? Дараа нь та өтгөрүүлсэн кофе эсвэл какао хэрэглэж болно. Хамгийн гол нь архи нэмж болохгүй, эс бөгөөс Baileys ликёрын хүч чадал нь түүний цэвэршүүлсэн амтыг устгах болно.