Юутай шоколадтай ликёр уух вэ? Гэртээ шоколадны ликёр яаж хийх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шоколадны ликёр бол үнэхээр тансаг ундаа юм. Энэ нь наалдамхай бүтэцтэй, тааламжтай үнэртэй, гайхалтай амттай байдаг. Хэрэв та энэ ундааны талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл доорх нийтлэлийг уншина уу.

Ашиглах, ашиглах

Энэ ундаан дээр үндэслэн төрөл бүрийн коктейль бэлддэг. Мөн тоник зөөлөн ундаа бэлтгэхэд байгалийн амт болгон ашигладаг.

Архийг цэвэр болон шингэрүүлсэн хэлбэрээр нь бага зэрэг мөсөөр хэрэглээрэй.

Энэхүү тансаг ундааг амттантай хоолонд нэмдэг. Шоколадны ликёр нь бүтээгдэхүүнийг дур булаам харагдуулахаас гадна илүү анхны амтыг өгдөг.

Дүрмээр бол тогооч нар үүнийг янз бүрийн мусс, бялуу, нарийн боов бэлтгэхэд ашигладаг. Хэрэв та энэ архинаас нэг халбага цайнд нэмбэл ердийн сэргээгч ундааны амт бүрэн өөрчлөгдөх болно.

Шоколадны ундааны төрөл, төрөл

Моцарт (үйлдвэрлэсэнАвстри). Энэхүү ундаа нь тансаг ундааны бүхэл бүтэн шугамаар илэрхийлэгддэг. Хар, Цагаан, Алт гэсэн гурван төрөл байдаг. Тэд бүгд анхилуун үнэрээс гадна амт чанараараа ялгаатай байдаг. Тус бүртэй нь илүү дэлгэрэнгүй танилцацгаая.

Mozart Black нь шарж какао, хар шоколад (өндөр чанартай) болон хуучин бурбоноор хийсэн өтгөн хүчтэй ундаа юм. Уг ликёр нь ванилийн нарийн нооттой сайхан амттай.

Дараагийн ундаа нь Моцарт Блэкийн яг эсрэгээрээ юм. Үүнийг Моцарт Уайт гэдэг. Нэрнээс нь харахад цагаан шоколад (өндөр чанартай) нь энэ ундааны үндэс юм. Энэ архины амт нь хөнгөн бөгөөд тааламжтай.

Моцарт Гоулд энэ эгнээнд үүнээс дутахгүй зохистой байр суурийг эзэлдэг. Энэ нь хоёр сарын турш боловсруулсан какао дусаахаас үүсдэг. Мөн энэ ундааны найрлагад элсэн чихэр, цөцгий, хар Бельгийн шоколад (мэдээж өндөр чанартай) зэрэг бусад чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг. Уг ундаа нь анхилуун үнэртэй, нарийн шоколадтай цөцгий амттай.

Та тансаг ундаа яаж уух вэ?

Тэгээд одоо тэд шоколадны ликёрыг яаж, юугаар уудгийг сонирхоцгооё. Дүрмээр бол энэ ундаа нь үндсэн хоолны дараа, цай, кофены өмнө эсвэл хамт үйлчилдэг. Архи хөргөхгүй, 25-60 мл-ийн эзэлхүүнтэй тусгай шилэнд хийнэ. Хэрэв та үүн дээр мөс нэмбэл "On the rocks" нэртэй коктейль авна.

Шоколадны ликёр бусад хүчтэй ундаанд сайн тохирдог гэдгийг анхаарна уу. Жишээлбэл, энэ нь ихэвчлэн виски, архи, жин эсвэл коньяктай холилддог. Мөн ликёрийг сүү, цөцгий эсвэл зайрмагтай хослуулдаг.

Тэд түүнийг юугаар иддэг вэ? Жүрж, алим, усан үзэм зэрэг жимс нь энэ зорилгоор маш сайн байдаг.

Коктейль

Ийм ундаа хэрхэн хийхийг хэлэхээсээ өмнө шоколадны ликёроор коктейль хэрхэн хийхийг тайлбарламаар байна. Үүнийг үүсгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• сүү - 60 мл;

• гаа ликёр - 20 мл;

• шоколадны ликёр - 20 мл;

• мөс.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг чичиргээнд хийж, бүгдийг сайтар хольж, шилэн аяганд хийнэ.

Дон Жованни коктейль

Ундаа хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• цөцгий;

• шоколадны ликёр - 30 мл;

• бүйлсний ликёр - 10 мл;

• шоколадны чипс.

Ликерийг намхан шампанскийн шилэнд хийнэ. Цөцгий нь ташуурдуулж, ундааны дунд байрлуулна. Коктейлийг шоколадны чипсээр цацаж, үйлчилнэ.

Гэртээ амттай ундаа хийх

Шоколадны ликёр хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• хоёр зуун грамм хар шоколад;

• нэг хагас литр архи эсвэл архи;

• бага зэрэг ванилийн сахар;

• хоёр аяга сүү;

• нэг шил нунтагласан элсэн чихэр;

• гурван зуун миллилитр ус.

Ундаа бэлтгэх арга

1. Хар шоколадыг нарийн нунтаглагч дээр үрж, архи хийнэ.

2. Мөн тэнд бага зэрэг ванилийн сахар нэмнэ.

3. холих хэрэгцээсайтар хольж, сэрүүн газар долоо хоногийн турш уусвэрийг татах. Хорин дөрвөн цаг тутамд сайтар хутгана.

4. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа та сүү, ус, элсэн чихэр авах хэрэгтэй. Эдгээр найрлагаас сиропыг буцалгах шаардлагатай. Хөргөсний дараа дусааж холино. Дараа нь ундаагаа дахин гурван долоо хоног байлгана.

5. Хорин нэг хоног өнгөрсний дараа архи шүүж байх ёстой. Дараа нь дахин саванд хийж, дахин долоо хоног байлгана. Гэртээ шоколадны ликёр ингэж хийж болно.

Архи бэлтгэх хугацаа дөрвөөс долоон долоо хоног байна. Гэхдээ гарсан ундаа нь бүх хүлээлтийг хангана.

Цөцгийтэй спирт, какаотой

Шоколадны дарсыг өөрөөр хийж болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• далан таван грамм нунтаг какао;

• хоёр зуун грамм нунтагласан элсэн чихэр;

• литр сүү;

• нэг зуун тавин грамм цөцгийн спирт.

Амттай ундаа бэлдэж байна

1. Саванд элсэн чихэр, какао хийнэ. Хуурай байхад нь сайтар хутгана.
2. Сүү дээрээ хийж хутгана. Бөөгнөрөл байхгүй эсэхийг шалгаарай.
3. Үйлдвэрлэсэн хольцоо саванд хийж бага дулаанаар хорин минут буцалгана. Хөргөсний дараа. Дараа нь архи нэмнэ.
4. Шилэн аяганд шингэнээ хийнэ. Дараа нь үйсэн, долоо хоногийн турш сэрүүн газар ав. Үүний дараа шоколадны дарс ууж болно.

Шоколадтай

Энэ ундааг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• шоколадтай баар;

• нэг шил архи;

• нэгграмм ваниллин;

• 500 мл сүү;

• 1/3 аяга ус;

• ½ станан сахар.

Тантай ундаа бэлдэж байна

1. Эхлээд та нэг ширхэг шоколадыг нарийн сараалж дээр үрж, хайруулын тавган дээр хийнэ.

2. Дараа нь та нэг шил архи бэлтгэж, шоколадтай хайруулын тавган дээр хийнэ. Дараа нь та 1 грамм ваниллин нэмэх хэрэгтэй.

3. Бүх хольцыг хольж, таглаатай саванд хийнэ (нягт хаалттай). Долоо хоног шаардана. Та ундаагаа үе үе сэгсрэх хэрэгтэй.

4. Долоо хоногийн дараа савыг ав. Үүнийг сүү, элсэн чихэр, усаар бэлтгэсэн хөргөсөн сироп руу хийнэ. Сайн сэгсэрч, хөргөгчинд хоёр долоо хоног байлгана. Дараа нь ундааг савлах хэрэгтэй.

Шоколадны ликёр. Кофетой жор

Одоо бид яаж ийм ундаа хийхийг танд хэлэх болно.

Орц:

• таван зуун миллилитр архи;

• таван зуун грамм элсэн чихэр;

• нэг ба хагас аяга ус;

• тавин грамм байгалийн кофе;

• ванилийн саваа.

Уг ундааг долоо хоногоос хоёр сар хүртэл уусгана.

Гэртээ ундаа бэлдэж байна

1. Нунтагласан кофег усаар хийнэ, гал дээр тавиад таван минут буцалгана. Галаас аваад хэд хэдэн удаа дахин асаах шаардлагатай.

2. Дараа нь та үүнийг хөргөх хэрэгтэй. Дараа нь кофегоо нягт таглаатай саванд хийнэ. Өрөөний температурт шөнө байлгана.

3. Хорин дөрвөн цагийн дараа кофег газраас шүүнэ. Саванд тус тусад нь холино.нэг аяга ус, таван зуун грамм элсэн чихэр, арван минутын турш хооллоорой. Үүний зэрэгцээ байнга хутгана. Дараа нь хольцыг хөргөөд кофег хийнэ.

4. Тэнд ваниллин, таван зуун миллилитр архи явуулсны дараа. Дараа нь ундаагаа хатуу таглаатай шилэнд хийнэ. Гурван долоо хоногийн турш хөргөгчинд үлдээгээрэй. Үүний үр дүнд та кофены тод амттай нэг литр архи авах болно.

Гэрийн дарс

Гэрээр хийсэн шоколадан ликёр хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• гурван шар;

• зуун грамм элсэн чихэр;

• таван грамм ваниль;

• дөчин грамм сүүтэй шоколад;

• тавин миллилитр коньяк;

• нэг зуун жаран миллилитр архи;

• 200 грамм өтгөн тос.

Архи хийх үйл явц

1. Эхлээд шар хэрэгтэй, элсэн чихэр нунтаглаж эсвэл хумсны тусламжтайгаар холино.

2. Тэнд цөцгий нэмнэ. Хутгаж, уурын банн дээр тавь. Массыг жаран градус хүртэл халаана.

3. Энэ хугацаанд та шоколадаа хайлуулж, усан ваннд зогсоод элсэн чихэр-цөцгийтэй холих хэрэгтэй. Хутгаж, долоон минутын турш хооллоорой. Шүүж, саванд хийгээд хөргөгчинд хийнэ.

Өтгөтэй шоколадтай ликёр

Энэ ундааг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 150 мл виски;

• лааз хураангуй сүү;

• гурван зуун миллилитр цөцгий;

• уусдаг кофены халбага;

• ванилийн сахар;

• нэг зуун грамм хар шоколад.

Хоол хийхамттай согтууруулах ундаа

1. Гэртээ шоколадны ликёр хийхийн тулд эхлээд шоколадаа өөрөө хайлуулах хэрэгтэй.

2. Дараа нь кофег буцалсан усанд (50 мл) уусгах нь зүйтэй. Үүний дараа шоколад руу цутгах шаардлагатай. Бүх хольцыг хутгагчаар холих ёстой.

3. Дараа нь та цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, ваниллин, архи нэмэх хэрэгтэй. Бүх найрлагыг дахин хутгана. Дараа нь үүссэн хольцыг шилэнд хийнэ, хоёр цагийн турш шаардана. Ингээд л өтгөн шоколадтай ликёр бэлэн боллоо. Уг ундаа нь цөцгий амттай чихэрлэг болж хувирна.

Жижиг дүгнэлт

Одоо та тэд шоколадны ликёрыг юугаар уудгийг мэдэх болно. Мөн бид ийм ундаа хийх янз бүрийн арга замууд, түүнийг агуулсан хэд хэдэн сайн коктейлийн жорыг авч үзсэн. Өгүүлэлд өгсөн мэдээлэл танд хэрэг болсон гэж найдаж байгаа бөгөөд та гэртээ ийм ликёр хийх боломжтой болно.