"Бакарди" ромыг хэрхэн зөв уух вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Рум нь согтууруулах ундаа гэдгийг эрт дээр үеэс мэддэг болсон. Гэвч тэднийг Карибын тэнгисийн арлууд дээр далайн дээрэмчид, тариачид халааж байв. 19-р зууны дунд үе хүртэл эмэгтэйчүүд төдийгүй өндөр нийгмийн эрхэмүүд ч "ром" гэдэг үгэнд хамраа үрчийлгэдэг байв. Амт нь хэтэрхий ширүүн, шаржигнуур байсан тул баглаа нь гашуун үнэртэй байв. Гэвч 1862 онд Каталоны дон Факундо Бакарди Массо ах Хосегийн хамт Сантьяго-де-Кубад ирснээс хойш бүх зүйл өөрчлөгдсөн. Тэд жижиг архины үйлдвэр худалдаж аваад нэрэх, нүүрстөрөгчийн шүүлтүүр, Кубын ромыг боловсруулах туршилт хийж эхлэв. Үүний үр дүнд ах дүүс амт чанараараа өмнө нь мэдэгдэж байсан ундаанаас эрс ялгаатай ундаа авч чаджээ. Үүний дараа Бакарди ромыг юутай, яаж уух вэ гэсэн асуулт гарч ирэв. Эцсийн эцэст, ах нар хамгийн баян, хамгийн нэр хүндтэй хүмүүст ундаагаа өргөж чадсан.

Брэнд хөгжүүлэлт

Удахгүйлонхны шошгон дээрх сарьсан багваахай ("Бакарди" компанийн барааны тэмдэг) Кубын ахмад настнуудын ширээн дээр байнга гарч эхлэв. Дараа нь энэ нь дэлхий даяар алдартай болсон. Аль хэдийн 1888 онд Бакарди компани ромоо Испанийн хааны ордонд нийлүүлжээ. Мөн арван жилийн дараа энэхүү нэрмэл дээр суурилсан анхны коктейлийг зохион бүтээжээ. Тэр цагаас хойш тус компанийн бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр үйлдвэрлээд зогсохгүй брэндүүдийн нэрийг төрөлжүүлсэн. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн амт нюанстай байдаг. Тиймээс тэдгээрийг янз бүрийн аргаар ашиглах хэрэгтэй. Бакарди ромыг хэрхэн зөв уух талаар манай нийтлэлд хэлэх болно. Мөн бид энэ нэрмэл дээр үндэслэсэн хамгийн алдартай коктейлийн жорыг өгөх болно.

Компанийн бүтээгдэхүүний товч тойм

Хэдийгээр олон төрлийн брэндүүд байгаа ч Bacardi ромыг гурван ангилалд хувааж болно.

1. Хөнгөн сортууд. Тэд архи, мөнгөлөг, бараг алтан, цагаан дарс шиг тунгалаг байж болно. Хөнгөн ром нь зөвхөн өнгөөрөө төдийгүй ах дүү нараасаа ялгаатай. Энэ нь "эмэгтэйчүүдийн ундаа" гэсэн алдар нэрийг улам бататгасан илүү амттай, гэхдээ хамгийн бага өвөрмөц амттай байдаг. Хөнгөн сортууд нь бараг төвийг сахисан байдаг тул тэдгээрийг цэвэр хэлбэрээр ашиглах нь заншилгүй байдаг. Тэд Bacardi цагаан ромыг юу ууж байгааг бид дараа нь хэлэх болно.
2. Алтан сорт. Өнгө нь цайвар хуваас хар зөгийн бал хүртэл ялгаатай. Үзэсгэлэнт сүүдэрээс гадна ундаа нь нарийн төвөгтэй цэцгийн баглаа, мөн бага зэрэг карамель амтаар өвөрмөц ванилийн тэмдэглэлээр ялгагдана. Энэ Бакарди хөргөсөн согтуу байна.
3. Харанхуй сортууд. Торхонд удаан хугацаагаар өртсөний улмаас бараг хар өнгөтэй болдог. Энэ ром маш их алдартай. Түүнийцэвэр хэлбэрээр ууж, коктейлийг хольж, хоол хийхэд хэрэглэнэ. Грог гэх мэт халуун согтууруулах ундаа хийхэд зөвхөн хар Бакарди хэрэглэдэг. Эдгээр сортууд нь маш баялаг өвөрмөц амттай бөгөөд юутай ч андуурч болохгүй.

Bacardi Superior

Энэ ундаа нь "Carta Blanca" гэсэн өөр нэртэй бөгөөд "Цагаан хуудас" гэсэн утгатай. Рум нь өнгөгүй. Архитай бол энэ нь зөвхөн өнгө байхгүйгээс гадна 40% -ийн хүч чадалтай холбоотой юм. Энэхүү нэрмэл нь зөөлөн амттай тул коктейль хийхэд ашигладаг. "Бакарди" цагаан ромыг хэрхэн зөв уух вэ? Энэ асуултад хариулахын тулд та өөр хүнээс асуух хэрэгтэй: "Та үүнийг ямар нөхцөлд ашиглах гэж байна?" Баримт нь Bacardi Superior-ыг аперитив болгон ашиглаж болно. Дараа нь тэд бага зэрэг хөргөсөн цэвэр хэлбэрээр ууна. Түрстэй канапе, шорлог дээрх далайн хоол эсвэл өөх тос багатай жигнэмэгээр хооллодог. Хоолны үеэр Bacardi Superior эсвэл бусад хөнгөн ромоос мадаггүй зөв хольц бэлтгэдэг. Өндөр шилэнд нэрмэлийн нэг хэсэг, согтууруулах ундааны бус бүрэлдэхүүн хэсгийн хоёрыг холино. Энэ нь жимс, жимсгэний шүүс, кока-кола, хийжүүлсэн ус, төрөл бүрийн сироп, бүр кокосын сүү байж болно.

Bacardi Carta Blanca-д суурилсан домогт коктейль - Cuba Libre

Хөнгөн ром нь согтууруулах ундааны холимогт маш сайн суурь болдог. Bacardi Superior агуулсан хамгийн алдартай коктейль бол Cuba Libre юм. Уг ундааг 1878 онд дайн дууссаныг тэмдэглэх зорилгоор зохион бүтээжээтусгаар тогтнол (өөр хувилбарын дагуу 1900 онд). Нэг шил "Чөлөөт Куба" үйлдвэрлэхэд 50 мл цагаан ром "Бакарди" шаардлагатай. Энэ коктейлийг яаж уух вэ? Олон улсын барменуудын холбоо үүнийг "урт ундаа" гэж тодорхойлдог. Коктейлийг өндөр бөмбөгтэй аяганд хийдэг. Эхлээд мөсөн шоо саванд хийнэ. Дараа нь шохойн шүүс (10 мл) шахаж, хөнгөн ром хийнэ. Шилэн колагаар дүүргэсэн (ойролцоогоор 120 мл). Шилний ирмэгийг шохойн шаантаг чимэглэсэн байна. Cuba Libre коктейль нь олон янз байдаг. Кока-Кола-г хийжүүлсэн усаар, цагаан ромыг баяжуулсан бараан бүтээгдэхүүнээр сольж болно.

Bacardi цуглуулгын бэлэн коктейль

Карта Бланка дээр үндэслэсэн домогт холимогууд түүнээс дутахгүй. Эдгээр нь Mojito, Daiquiri, Pina Colada юм. Тэдгээрийг нарийн төвөгтэй коктейль гэж үздэг бөгөөд үүнийг бэлтгэх нь зөвхөн мэргэжлийн барменуудад л боломжтой байдаг. Тиймээс Бакарди компани бэлэн ундаа үйлдвэрлэх ажлыг эхлүүлсэн. Тэдний цайз нь 15% эзэлхүүнтэй. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцаа нь хамгийн тохиромжтой. Одоо лонхны тагийг тайлж, Bacardi хөнгөн ром коктейлийг шилэн аяганд хийхэд л хангалттай.

Можитог яаж уух вэ? Мөсөн шоонуудыг өндөр шилэнд хийнэ - тэд амтыг сэргээж, илүү тод болгоно. Коктейлийг дүүргэ. Шохойн шаантаг, гурван гаа навчаар чимэглээрэй. "Pina Colada", "Daiquiri" нь ихэвчлэн сүрэлээр согтуу байдаг. Коктейлийг өргөн хүрээтэй аяганд хийнэ.

Bacardi Amber брэндийн тойм

Эдгээр нэрмэлүүд нь коньякны өнгийг олж авдагцарс торхонд удаан хугацаагаар (дор хаяж таван жил) өртсөний ачаар. Энэ төрлийн хамгийн түгээмэл брэнд бол Bacardi Reserve юм. Хув ромыг яаж уух вэ? "Нөөц" -ээр та сод, кола, шүүс, сироп зэргийг хольж, холимог хийж болно. Гэхдээ ихэнхдээ "Бакарди" хув нь ганцаарчлан ууж, хэдэн мөсөн шоо шил рүү шиддэг. Энэ нь юуны түрүүнд алтан румын үнэтэй брэндүүд болох "Алт" (эсвэл "Оро"), "Оахарт" ("Царсны зүрх"), "1873 Солера", "Анежо" зэрэгт хамаарна. Үл хамаарах зүйл бол Bacardi 151 юм. Энэ румын цайз нь 75.5% боть юм. Энэхүү брэнд нь өнгөрсөн зууны далайн дээрэмчдийн харгис ундааг сануулах зорилготой юм. Хэрэв та хоолойгоо шатаахыг хүсэхгүй байвал Бакарди 151-ийг сод эсвэл бусад содоор шингэлнэ.

Хув ром коктейль

Бид аль хэдийн хэлсэнчлэн, алтан Бакарди нь цэвэр хэлбэрээрээ сайн байдаг. Урт ундааны хувьд бид нэрмэлийг илүү өнгөлөг, хүчтэй, сэргэг болгохын тулд зөвхөн мөс нэмнэ. Бакарди хув ромыг юугаар уух нь дээр вэ? Энд анхны коктейлийн жор байна. Энэ ундааг холимог гэж нэрлэх нь суналт юм. Эцсийн эцэст нэг аяга Spice and Ice коктейль нь зөвхөн мөсөн шоо, ром агуулдаг. Хатаасан жимс (угааж, түлэх) тавган дээр тусад нь үйлчилдэг. Эдгээр нь prunes, хатаасан чангаанз боловч та тэдгээрийг халуун орны найрлага - огноо, инжирээр сольж болно. Алтан "Бакарди" -ийг жоронд хөнгөн ром агуулсан коктейльд хэрэглэж болно. Нэрмэлийн карамель болон ванилийн ноотууд нь найрлагыг бүхэлд нь Карибын тэнгисийн өнгө аястай болгоно.

Тэд Bacardi хар ромыг юугаар уудаг вэ?

Харанхуй сортуудцуглуулгууд нь цэвэршүүлсэн амт, тааламжтай үнэртэй байдаг. Тиймээс тансаг хүмүүс ийм ундааг коньяк гэх мэт хөнгөн зуушгүйгээр уухыг илүүд үздэг. Гэхдээ ихэвчлэн алган дээр халаадаг сүүлчийн нэрэхээс ялгаатай нь ром нь эсрэгээрээ маш их хөргөдөг. Энэ ундааг зузаан ёроолтой, ханатай шилэн аяганд хийнэ. Тиймээс илүү удаан хүйтэн байдаг. Пүүсийн харанхуй цуглуулгын хамгийн алдартай төлөөлөгч бол Бакарди Блэк юм. Энэ брэндийн ромыг юугаар уух вэ? Хоолны төгсгөлд халуун орны жимсээр хоол хийж болно. Gourmets ихэвчлэн шохойн шаантагтай шилний ирмэгийг чимэглэдэг. Энэхүү ром (мөн "Бакарди Карта Негра" гэж нэрлэдэг) нь Карибын тэнгисийн халуун орны арлуудын цэцэг, амтлагч, урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй жимс, ой модны амтыг хослуулсан гайхалтай амттай. Ийм сүр жавхланг өөр зүйлээр тасалдуулах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Хөнгөн зуушаар тусад нь үйлчил: амттан бяслаг, самар, жимс.

Bacardi Carta Negra ром: тэд коктейльдоо юугаар уудаг вэ?

Гэсэн хэдий ч тансаг хооллогчид үндсэн найрлага нь алдартай бараан "Хар" байдаг холимог хийх хэд хэдэн жор гаргаж ирсэн. Энэ нь юуны түрүүнд халуун грог юм. Бакарди Карта Негра нь халуун ус (гэхдээ буцалсан ус биш), нишингийн элсэн чихэр, шанцай, нимбэгний шүүстэй холилдоно. Грог бариулын оронд цагираг бүхий өргөн аяганд хийнэ. Бакарди хартай шидэлт байгаа. Үүнийг бэлтгэхийн тулд сайн хөргөсөн грогыг жижиг шилэнд хийнэ. Газрын шанцайгаар цацсан жүржийн дугуйлангаар үйлчилнэ. Тэд эхлээд ром ууж, дараа нь амттай цитрус иддэг.