Rum Legendario: түүх, онцлогуудын товч тайлбар

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Түүхээс харахад славян хүний хувьд "Куба" гэдэг үгээр тэр даруй тайван, хөгжилтэй хүмүүс, нар, далай, мэдээжийн хэрэг ромтой холбоотой байдаг. Түүгээр ч барахгүй энэ ундааг хэзээ ч хэрэглэж үзээгүй манай хүмүүс ч Куба улс нь энэхүү архины бүтээлийн албан ёсоор хүлээн зөвшөөрөгдөөгүй дэлхийн нийслэл гэдгийг мэддэг хэвээр байна. Энэ нийтлэлд бид "Legendario" (legendario) ромыг үзэх болно, бид түүний онцлог, сортуудыг судлах болно.

Үйлдвэрлэлийн дэлгэрэнгүй

Сүүлийн 80 жилийн хугацаанд тайлбарласан согтууруулах ундааг бүтээх технологи ижил хэвээр байна. Нутгийнх нь амтат амттай учраас бүсгүйчүүдийн архинд тодорхой хэмжээгээр тооцогдож, заримдаа "ромны ундаа" гэж нэрлэгдэж байдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Түүхийг доор өгүүлэх "Legendario" ромыг дараах байдлаар үйлдвэрлэж байна. Эхлээд Кубын мэргэжилтнүүдийн уламжлалт жорын дагуу элсэн чихэр, моласс агуулсан молассаас нэрдэг. Үүний дараа ирээдүйн архи агуулсан бүтээгдэхүүннэлээд урт хугацаа - 7 жил - зөвхөн Америкийн үйлдвэрлэгчээс царс торхонд хадгалагддаг. Дараа нь нэрмэл ус, түүнчлэн үзэм зэргийг Legendario ром руу нэмэх хэрэгтэй. Үр хольцыг нэг сарын турш уусгана. Заасан хугацаа дуусахад эрхэм ундаа нь элс болон идэвхжүүлсэн нүүрсээр сайжруулсан шүүлтүүрт ордог.

Түүхэн ухралт

Архины үйлдвэрийг 1878 онд Гавана Серро өргөн чөлөөнд байрлах маш хуучин барилгад байгуулжээ. Тэрээр эзнээ нэгээс олон удаа сольсон. Дараа нь 20-р зууны дунд үед уг барилгыг Пуэрто-Рикогийн Trigo Hermanos, Inc компани хүлээн авчээ. Мөн шинэ үйлдвэрлэгчид Bocoy румын үйлдвэрлэлийг эхлүүлэв. Гэсэн хэдий ч аль хэдийн 1946 онд тус компанийн холигч нар өөр нэг архины нектар - Legendario ромыг бүтээж чадсан.

Энэ ундааны хамгийн анхны төрөл нь Elixir de Cuba юм. Хэдийгээр энэ нь бүхэлдээ маш өндөр чанартай ром спиртээс бүрддэг ч Карибын тэнгисийн мужуудын хууль тогтоомжид 34% -тай тэнцэх жижиг цайз байдаг тул үүнийг ром гэж үздэггүй.

Эхэндээ тус компани бүтээсэн ундаагаа экспортлохоор төлөвлөөгүй байсан ч Legendario ром нь эмэгтэйлэг ундаа гэдгээрээ алдартай байсан ч маш их алдартай болж, их хэмжээгээр үйлдвэрлэгдэж эхэлсэн бөгөөд холих мастерууд бүтээхэд анхаарлаа төвлөрүүлжээ. Энэ брэндийн бүх төрлийн бүтээгдэхүүн.

Үргэлжлүүлэн хөгжүүлэлт

1959 онд хувьсгалын дараа Куба дахь бүх архины үйлдвэрүүд, түүний дотор тайлбарласан ромыг үйлдвэрлэдэг Fabrica de Ron Bocoy-ийг үндэсний болгосон. хуучинБүх зэсийн аламбика, бат бөх царс торхтой, ямар ч механикжуулалтгүй спиртийн үйлдвэр нь интерактив Румын музей болж өөрчлөгдсөн.

Өнөөдөр легендарио нь Куба дахь зургаан үйлдвэр болон арлын янз бүрийн хэсэгт үйлдвэрлэгдэж байна. Бүтээгдэхүүний зохих чанарыг хангахын тулд корпорацийн холигч нар ундаа үйлдвэрлэх бүх дүрмийг дагаж мөрдөж байгаа эсэхийг маш нарийн хянадаг.

Сортууд

Тайлбарыг үзэл бодлоор нь үргэлжлүүлэх ёстой "Legendario" ром нь зургаан төрлийн ундаатай:

• Legendario Carta Blanca Superior - 40%-ийн бат бөх зааны ясан үрэл юм. Үндсэндээ энэ нь янз бүрийн үеийн сүнснүүдийн холимог юм. Амт нь ваниль, чихэртэй жимс, модны эв найртай хослолыг агуулдаг. Рум нь коктейль хийхэд тохиромжтой.
• Legendario Añejo Blanco нь 40%-ийн хүчтэй дөрвөн настай хөнгөн сүрэлтэй ундаа юм. Үүнийг шингэлээгүй ч уухад хялбар бөгөөд цитрус-зөгийн балны амттай.
• Legendario Dorado - алтан хув ром 38%. Үүнийг бий болгохын тулд таван настай, залуу сүнснүүдийг хольсон тул ундаа нь халуун ногоотой үнэр, ваниль-цөцгийтэй маш зөөлөн, нарийн амтыг олж авдаг. Дулаан, халуун ногоотой амтанд маш олон хүн таалагддаг.
• Legendario Añejo бол хув өнгөтэй дөчин баталгаатай ром юм. Мускат дарсыг янз бүрийн хөгшрөлтийн спиртийн холимогт хийнэ, дараа нь энэ бүгдийг арван таван өдрийн турш царс торхонд хийж, дараа нь сайтар шүүнэ. Үүссэн ундаа нь шууд утгаараа анхилуун үнэртэй байдагүзэм, ваниль, хар усан үзэм. Амтат амт нь халуун ногоотой нооттой хослуулсан. Уг ундааны амт нь бүлээн бөгөөд нэлээд урт байдаг.
• Legendario Gran Reserva 15 Años бол дээд зэрэглэлийн элит ром юм. Энэ нь 15 жилийн турш хадгалагдаж, цайзын 40% -ийг авчирсан. Эликсирийн амт нь чавга, ваниль, үзэм, мод, жүржийн анхилуун үнэрийг хослуулсан.
• Legendario Elixir de Cuba - ундаа нь долоон жилийн настай спиртээр үйлдвэрлэгддэг. Румын хүч чадал 34% байна. Түүний амт нь карамель, жимс жимсгэнэ, амтыг хослуулсан бөгөөд амт нь тамхины сүүдэртэй байдаг. Legendario elexir de cuba ром-ын талаархи тоймууд нь түүний үнэр нь дорно дахины моласс, халуун ногоо агуулсан байдаг. Үүний зэрэгцээ, энэхүү ундаанд дуртай олон хүмүүс үүнийг зөвхөн цэвэр хэлбэрээр, хоолны мөс хэрэглэхгүйгээр уухад тохиромжтой, тэр ч байтугай нэг шоо нь ч Кубын элит архины амтыг "үхэх" боломжтой гэдгийг тэмдэглэж байна.

Барааны жинхэнэ эсэхийг хэрхэн тодорхойлох вэ

Legenario ромыг харанхуй, цайвар аль алинд нь лонхонд худалдаалж байна. Анхны үрэл дээр корпорацийн лого - "L" үсэг нь шошгон дээр заавал дүрслэгдсэн байдаг. Лонхны ёроолд "Legendario" гэсэн гүдгэр хэлбэрийн бичээс маш тод харагдах ёстой.

Лавхны хүзүүний ойролцоо тусгай ховилтой бөгөөд таган дотор тохиромжтой түгээгч суурилуулсан байна. Legendario Elexir De Cuba лонхны нэг онцлог шинж чанар нь савны дээд хэсэгт байрлах 7 дугаартай байдаг. Энэ индекс нь ром долоон жил хөгширсөн гэсэн үг.

Дүгнэлт

Ер нь ром нь гөлгөр амт, онцгой амтлаг чанараараа эмэгтэйчүүдийн хувьд хамгийн тохиромжтой согтууруулах ундаа болгосон. Наад зах нь Кубад ингэж үздэг.

Ром үйлдвэрлэхэд янз бүрийн амт, амт оруулагчийн хэрэглээг бүрмөсөн хасдагийг ч үл тоомсорлож болохгүй. Өөрөөр хэлбэл, уг ундааг бүтээхэд ашигласан бүх бүтээгдэхүүн нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм.