Амтат бялуу: Гэртээ хоол хийх энгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Заримдаа туршлагатай гэрийн эзэгтэйд ч гэсэн аль болох энгийн хэрнээ үзэсгэлэнтэй бас амттай хоол хийх санаа төрдөг. Жишээлбэл, бялуу. Энгийн жор нь бэлэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдэх ёстой бөгөөд бүх үйл явц нь хамгийн бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг. Ийм хоол нь зөвхөн зуушанд багтах болно гэж та бодож байна уу? Гэхдээ үгүй! Баярын ширээн дээр ч гэсэн маш зохистой харагдах олон энгийн бялуу жор байдаг.

Бид энэ нийтлэлд бэлтгэхэд хэцүү биш хамгийн гоё амттай, хямдхан бялуунуудыг үзэх болно.

Онцтой санал

Цаг хугацаа, хүч хөдөлмөрөө хэрхэн хэмнэх вэ? Олон арга зам байдаг бөгөөд тэдгээрийн хамгийн түгээмэл нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм. Жишээлбэл, та бялууг жигнэх боломжгүй, гэхдээ бэлэн бялууг ашигла, та зүгээр л савласан тосыг усаар шингэлж, буцалгах хэрэгтэй. Гэхдээ ихэнхдээ ийм бүтээгдэхүүний үр нөлөө нь сэтгэл дундуур байдаг. Өөр замаар явах нь дээр - өөрөө бялуу хийх. Энгийн жор нь мэдээжийн хэрэг бэлэн орц найрлагыг агуулсан байж болох ч тэдгээрээс бүрдэхгүй.

Нимбл Наполеон

Ийм бялуу хийхэд танд хэрэгтэй болноямар ч хийсвэр боовны жигнэмэг. Алдарт "Чих" нь хүн бүрт тохирсон байдаг. Та бялуу үүсэх ямар ч хэлбэрийг ашиглаж болно. Наалдан хальс эсвэл тугалган цаасаар доторлоорой.

Бидэнд 700 гр жигнэмэг хэрэгтэй. Дөрөвний нэгийг нь хойш тавиад хэсэг хэсгээрээ хувааж, гулсмал зүүгээр өнхрүүлээрэй. Үүссэн үйрмэг нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар шаардлагатай байдаг. Сайн цөцгий нь энэ бялууны жорыг нөхөх болно.

Дараах жорыг бэлтгэхэд хялбар. 300 мл чанасан хураангуй сүүг холигчоор цохиж, аажмаар нэг багц цөцгийн тос нэмнэ. Хэрэглэхийн өмнө тосыг өрөөний температурт зөөлрүүлэхийн тулд ширээн дээр тавьсан байх ёстой. Цөцгий нь жигд, жигд байх болно. Нэг аяганд "чих" болон цөцгий холино, маягтыг сайтар бөглөнө үү. Бялууг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийж, дараа нь гаргаж аваад, эргүүлээд дээд болон хажуу талыг нь үйрмэгээр бүрхэнэ. Ийм бялуу нь "Наполеон"-ын бусад сортуудаас ямар ч дутахааргүй бөгөөд та илүү ихийг хийх хэрэгтэй болно.

Gingerbread Castle

Энэ энгийн гар хийцийн бялууг багаасаа мэддэг байсан нь лавтай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 1 кг жижиг цагаан гаатай жигнэмэг хэрэгтэй болно. Хэрэв та том хэмжээтэй тааралдвал уртын дагуу хэсэг болгон хайчилж ав. Энэ амттанд гадил жимсний тос тохиромжтой. Нэг аяга өөх тос цөцгийг холигчоор цохиж, 2-3 хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ. Хоёр гадилыг сэрээгээр нухаж, цөцгийтэй холино. Том хоол бэлдээрэй. Цагаан гаа бүрийг цөцгийд дүрж, тэдгээрийг слайд хэлбэрээр овоолж, цайз хэлбэрээр бие биедээ ойртуулна. Хэдэн цагийн дараа бялуу үйлчлэхэд бэлэн болно.

Шоргоолжны үүр

Энэ бялууг заримдаа "Дембельский" нэрээр олдог, учир нь армид олон хүмүүсийн хувьд энэ нь амттангийн цорын ганц сонголт байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд шатаасан сүүтэй хамгийн энгийн жигнэмэгээс 800 гр, өтгөрүүлсэн сүүтэй лонхтой, нэг багц цөцгийн тос авна. Жигнэмэгийг хэсэг болгон хувааж, цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж, овоолгын таваг дээр тавиад хагас цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Ийм амттан нь гайхалтай амттай болж хувирдаг бөгөөд энэ нь гоо зүйн хувьд тааламжтай харагдаж байна. Гоо сайхныг энгийн байдалд оршдог гэж тэд гайхах хэрэггүй.

Энэхүү энгийн гар хийцийн бялууны жорыг сайжруулснаар баярын үеэр ч сайхан харагдах болно. Хайлсан шоколадаар өгөөмөр асгаж, энэ нь огт өөр байдлаар гялалзах болно. Чимэглэлийн хувьд та коктейлийн интоор, шарсан самар, чихэртэй жимс хэрэглэж болно.

Ааруул гадилтай бялуу

Бага наснаасаа ийм энгийн бялууг туршиж үзэх боломж олон хүн байсан. Гэрийн бяслагны амттангийн зураг бүхий жор нь ихэвчлэн дурсахуй мэдрэмжийг төрүүлдэг. ЗХУ-д энэ амттан нь залуу эхчүүд, халамжтай эмээ нарын дунд маш их алдартай байсан.

Бэлтгэхдээ 0,5 кг зуслангийн бяслагаа хутгагчаар хутгаж, элсэн чихэр, кремээ хийж амтлана. Ааруулын масс хангалттай зузаан байх ёстой. Дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэртэй ямар ч амтат боовны 300 грамм бэлтгэ. Нэг аяга сүүнд ванилийн сахар нэмээд халаана. Жигнэмэгийг сүүнд дүрж, тугалган цаасан дээр тавиад 10х30 см хэмжээтэй зам үүсгэнэ. Дээшээ зуслангийн бяслагаа сайтар тавиад байшингийн хэлбэрийг өгнө. Хоёр талдаа хана хийсүүнд дэвтээсэн жигнэмэг. Хөндлөн огтлолын хувьд ийм бялуу нь ихэвчлэн гурвалжин хэлбэртэй байдаг. Энэхүү энгийн амттанг бэлдвэл таны хөдөлмөр хүүхдүүд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ч таалагдах болно.

Калейдоскоп

Энэ нэрийн дор тийм ч энгийн бялуу байдаггүй. Үнэн, заримдаа үүнийг өөрөөр нэрлэдэг - "Эвдэрсэн шил" гэхдээ энэ нэр нь хүн бүрт таалагддаггүй. Өнгө өнгийн вазелинаар бэлддэг.

Өөр өөр саванд 3-4 боодолтой олон өнгийн вазелиныг хатууруулахаар урьдчилан тохируулна. Энэ нь бүрэн хуурай бол шоо болгон хуваасан. 1.5 tbsp нь 500 мл цөцгий Beat. элсэн чихэр, уурын желатин нэмж, хутгана, өнгөт вазелин шоо нэмнэ. 300 грамм жигнэмэг жигнэмэг, хэсэг болгон хуваасан. хэвэнд хийж, шөнөжингөө хатууруулна. Мөөгөнцөрийг эргүүлэхэд жигнэмэг доод талд байх болно.

Амттай, хялбар цэлцэгнүүртэй бялуу хийх ийм жор нь ялангуяа зуны улиралд зууханд төвөг учруулахгүй байх үед сайн байдаг.

Галзуу галзуу бялуу

Ийм нарийн боов нь ямар нэг шалтгаанаар амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй хүмүүст ч таалагдах болно. Зарим хоолны номонд АНУ-аас энгийн жороор ирсэн энэхүү бялууг "Веган бялуу" нэрээр нуусан байдаг. Энэ нь зөвхөн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн агуулдаг.

1.5 халбага холино. гурил, 1 tbsp. элсэн чихэр, 1 халбага. сод. Холимог дээр 5 tbsp нэмнэ. л. какао. Тус тусад нь 1 tbsp холбоно. ус, 0.5 tbsp. цэвэршүүлсэн тос, 1.5 tbsp. л. цуу. Хоёр хэсгийг нэгтгэж, хутгаж, хуурай хөгц рүү хийнэ. Та урьдчилан халаасан зууханд бялууг жигнэх, шалгах хэрэгтэйшорлог бэлэн. Бялуу нь маш сэвсгэр, үзэсгэлэнтэй, анхилуун үнэртэй. Та дуртай кремээр гоёж болно.

Залхуу бялуу "Киев"

Хэрэв та хялбархан төрсөн өдрийн бялуу хийх жор хайж байгаа бол энэ нь таны сонголт байж магадгүй юм. Мөн энэ жор нь зуухгүй хүмүүст хэрэг болно.

250 гр богино жигнэмэгийг (жишээ нь "Юбилейный") хутгагчаар бутлана. 100 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, 100 гр өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. 100 гр сүүтэй шоколадыг богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлуулж, жигнэмэгийн зуурмаг дээр нэмнэ. Үр массыг 2 хэсэгт хуваана. Салдаг хэлбэрийн ёроолыг хүнсний хальсаар хучиж, массын хагасыг сайтар тараана. Тугалган цаасаар хучиж, хоёр дахь бялууг хэвэнд оруулна. Мөөгөнцөрийг 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Энэ үед 200 грамм meringue жигнэмэг эсвэл бусад төрлийн жигнэмэгийг гараараа хугална. Хуурай хайруулын тавган дээр цөөн тооны хушга эсвэл самрын шарсан мах. Цөцгийн тос (150 гр) нь хураангуй сүү (1 б.) Beat, дараа нь болгоомжтой meringue үйрмэг болон самар нэмнэ. Бялууг угсрах цаг боллоо. Эхний бялуун дээрээ кремнийхээ талыг хийж, хоёр дахь бялуугаа таглаад дахин кремээ түрхэнэ. Та ийм бялууг самар эсвэл meringue үйрмэгээр чимэглэж болно. Энэ нь сонгодог Киевтэй маш төстэй бөгөөд хоол хийхэд хагас цаг л болно.

Богино долгионы бялуу

Та зөвхөн зууханд хийгээд зогсохгүй амттай энгийн бялуу хийж болдог гэдгийг та мэдэх үү? Доорх зурагтай жор нь үүнийг жигд болгоход тусалнаердийн бичил долгионы зуух.

Эхлээд 2 өндөгийг сэрээгээр бага зэрэг цохиод дараа нь дараах орцуудаас яг хагас аяга илгээнэ:

• ургамлын тос;
• сүү;
• какао;
• элсэн чихэр.

Хамгийн төгсгөлд нь нэг чимх жигд нунтагтай хольсон нэг аяга гурил хийнэ. Та бялууг 900 Вт горимд 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Та үүнийг шууд авах шаардлагагүй, дахин 10 минут байлгана - дараа нь хэвнээс нь амархан салгаж болно. Бэлэн болсон жигнэмэгээ 2 бялуу болгон хайчилж, кремээ түрхэж, хүссэнээрээ чимэглээрэй.

Та доорх жорын дагуу цөцгийн тосыг хурдан бэлтгэх боломжтой. 2 шар, 80 гр элсэн чихэр хийнэ, аажмаар 3 tbsp нэмнэ. л. гурил, 400 гр сүү. Богино долгионы зууханд 1 минутын турш хамгийн их хүчээр хийнэ. Устгаж, хутгаж, нэг минутын турш буцааж тавина. Дунджаар танд 4-5 минут шаардлагатай.

Хуушуурын бялуу

Хялбар жор бөгөөд бидний дараа авч үзэх болно, энэ нь хайруулын тавган дээр бялуу давхаргыг хуурахыг санал болгож байна. Бялууг илүү үзэсгэлэнтэй болгохын тулд бид шоколадтай бин хийх болно - тэд цасан цагаан цөцгийтэй гайхалтай хослуулсан. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд нэг аяга гурилыг дөрвөн халбага какао, хагас шил элсэн чихэртэй холино. Бага зэрэг жигд нунтаг нэмнэ. Тус тусад нь 350 мл бүлээн сүүг нэг өндөг, бага хэмжээний цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор хутгана. Саванд худаг гаргаж, шингэнээ хийнэ. Холигчоор сайтар цохино.

Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хуушуур жигнэх хэрэгтэй. Тэднийг томруулж,энгийн хуушуураас зузаан тул бялуу илүү амттай болно.

Ийм амттанд зориулсан цөцгий болгон та бөмбөлөгт бэлэн цөцгий хийж болно. Хуушуурын бялууг дахин давхарлаж, бялууны хажуу болон дээд хэсгийг тослох. Амттан дээр хайлсан хар шоколад хийж, жимсний хэсгүүдээр чимэглээрэй.

хураангуй сүүтэй Коржи

Мөн хайруулын тавган дээр бялуу хийх бас нэгэн гайхалтай жорыг энд оруулав. Энэ нь хуушуураас үндсэндээ ялгаатай, учир нь зуурсан гурил нь цутгахгүй, харин өтгөн, өнхрөх шаардлагатай.

1 б-аас зуурсан гурил зуурна. өтгөрүүлсэн сүү, 1 өндөг, 500 гр гурил. Хүнсний нунтаг эсвэл дарсан сод нэмээд сайтар зуурч, бөөнөөр нь өнхрүүлээрэй. Шаардлагатай бол гурил нэмж болно. Зуурсан гурилаа 7-8 хэсэг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээрх хэмжээгээр гулсуураар нимгэн өнхрүүлнэ. Хоёр талдаа бялууг хуурч, хөргөж, бялуу үүсгэнэ. Цөцгийтэй бяслаг энэ бялуунд тохиромжтой. Бэлтгэхэд маш хялбар - 200 гр маскарпоне, ижил хэмжээний цөцгийн тосыг холигчоор цохиж, дараа нь амтлахын тулд нунтаг элсэн чихэр нэмнэ.

Таны харж байгаачлан гэрийн нөхцөлд амархан бэлдэж болох олон амттан байдаг. Тэд зөвхөн цаг хугацаа, хүчин чармайлтаа хэмнэхээс гадна залуу гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан гэрийн хоолтой танилцаж эхлэхэд тусалдаг. Хэрэв та дөнгөж нарийн боов хийж эхэлж байгаа бол эхлээд энгийн жор сураарай - энэ нь илүү нарийн төвөгтэй арга техникүүдийн хувьд маш сайн эхлэл байх болно.